Ⅰ 排骨和蓮藕怎麼燉湯能放枸杞在裡面嗎
立秋以後，常喝排骨蓮藕湯可以清熱解毒、補血養血、美容養顏，滋陰補腎、養胃健胃、解渴止嘔的功效。漂亮的女人需要常喝排骨蓮藕湯，越喝越漂亮，越喝越靚麗。聰明的小孩喝排骨蓮藕湯，幫助成長，增長體能。勇猛的男人常喝排骨蓮藕湯，強身健體，白天幹活不累，晚上幹活也不累。
《排骨蓮藕湯》
排骨數根、老蓮藕2節、小蔥、小米辣、花生米適量、老薑、蒜、生抽、花椒面、芝麻香油、紅油辣子、雞精、鹽。
做法：
1、排骨剁成大塊，放入冷水中浸泡數個小時，浸泡出排骨血水，排骨有點發白的時候就可以了，撈出清洗干凈，瀝干水分。
2、老蓮藕颳去外面的表皮，洗凈，切滾刀塊。
3、老薑洗凈拍破。小蔥洗凈切蔥花。小米辣洗凈切碎。花生米洗凈。
4、在湯鍋中加入適量的清水，放入排骨塊、老薑塊，開大火燒開，轉小火30分鍾。
5、接著下老藕塊、花生米1個小時以上。（這個要看藕有多老、藕塊有多大。）
6、湯燉好了以後，放入湯碗里，加入一些蔥花、鹽、雞精即可。
7、調制一份蘸水，拿一個碗加入蒜泥、生抽、花椒面、芝麻香油、紅油辣子、小米辣碎、蔥花、雞精、鹽少許拌勻即可。
小貼士：
1、排骨我沒有用料酒，也沒有焯水。這樣排骨的口感更好、湯汁更香。
2、燉藕和花生米的時間需要自己調控一下，因為藕的程度，不一樣。最少1個小時以上。
3、鹽、雞精、蔥花加到湯碗里，這樣更容易把握鹽分。
排骨蓮藕湯是一道養身湯，立秋以後就要多喝一些。排骨要買精緻優質的排骨，蓮藕要買粉糯的老藕。搭配著秘制的蘸水一起吃，那滋味用一個字形容就是「爽」。做排骨蓮藕湯，出來兩個主要的食材以外很多人也加入花生米、枸杞、紅棗、黃豆等一些食材。來增加營養，使得排骨蓮藕湯的營養更加豐富，口味更加鮮美。
Ⅱ 蓮藕胡蘿卜枸杞排骨湯如何做蓮藕胡蘿卜枸杞排骨湯
1、胡蘿卜去皮，切滾刀塊；枸杞洗凈。
2、蓮藕去皮，洗凈，切滾刀塊。
3、鍋里倒入適量的水，放入衡御排骨，加入生薑和料悄瞎酒焯水，撈出瀝干水分備用。
4、把排骨和蓮藕放入砂鍋中，倒入適量的水。
5、大火煮沸後，轉小火煮80分鍾。
6、加入胡蘿卜繼續煮10分鍾，加入食鹽調味後，繼咐運岩續煮10分鍾。
7、放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鍾。
Ⅲ 做蓮藕排骨湯時枸杞什麼時候放合適
枸杞在最後半小時的時候放進去的，放的太早會煮爛的。
具體步驟：
1、主料：排骨300g、蓮藕400g、生薑10g；
2、輔料：濃湯寶1塊、枸杞；
3、排骨剁成小塊洗凈血水；
Ⅳ 排骨藕湯中能加枸杞和紅棗嗎
可以的。枸杞和紅棗是不錯的營養食品，枸杞補腎，紅棗補血，所以加入排骨藕湯中是很好的食品。
排骨藕湯的做法：
排骨斬成小塊，洗干凈。開水裡倒適量料酒，把排骨放開水裡焯一下。
看水面有浮油和血沫了，關火，撈出排骨，用流動的清水沖一遍。
蓮藕去皮切成滾刀塊，泡在清水裡，枸杞洗凈泡在清水裡。
蔥切段，姜切片。把處理好的排骨和蓮藕放入電壓鍋。
撒上蔥段、薑片和枸杞，撒上適量的鹽。加入清水，水位剛剛和菜平齊就好。
按相應鍵，設置好電壓鍋，時間到了後，斷電源，排出裡面的氣體，掀開鍋蓋。
盛到碗里就可以了。
Ⅳ 蓮藕，枸杞，紅棗，圓肉煲排骨可以嗎
蓮藕排骨湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用，補腎養血 滋陰潤燥 ，強健胃粘膜 預防貧血 改善腸胃；
桂圓肉，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益，補氣血、益智寧心、安神定志的功效；紅棗枸杞都有養血補氣的作用，可以一起煲湯，要注意的是：蓮藕性涼，紅棗和桂圓肉性溫，搭配食用要注意比例，另外消化功能差或者體內濕熱重的人要少吃。
Ⅵ 蓮藕,紅蘿卜煲排骨湯可以放紅棗,枸杞嗎
蓮藕，紅蘿卜煲排骨湯可以放紅棗，枸杞。
食材：蓮藕、紅蘿卜、排骨、紅棗、枸杞適量
調料：食用鹽適量
製作方法：
1、胡蘿卜、蓮藕去皮清洗干凈，切成滾刀塊。
Ⅶ 蓮藕燉排骨的做法大全
【蓮藕燉排骨】
【主料】
排骨200克、胡蘿卜1/2根、藕1節
【輔料】
枸杞子3克、鹽1/2茶匙
【做法】
1.准備食材：排骨1根200克、藕1節、胡蘿卜1/2根、枸杞子3克、食鹽1/2茶匙
2.主材料洗凈，藕和胡蘿卜切片，如果排骨肉大塊也切一下哦
3.電氣鍋內倒入溫水，放入切好的排骨壓6分鍾
4.消好氣了以後，再倒入蓮藕和胡蘿卜壓10分鍾
5.臨出鍋時倒入枸杞子
6.倒入食鹽再蓋上蓋子燜2分鍾就可以上桌了
到了冬天食物冷的得快，寶寶的胃接受不了，就會積食了，蓮藕含有豐富的維生素，有助消化的作用，可以做道----蓮藕燉排骨，湯汁清淡好喝，蓮藕脆嫩，排骨不油膩，晚上喝些湯還有改善睡眠哦。蓮藕的熱量和土豆相當，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質的量較土豆稍高。蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C,鐵和鉀的含量較高。藕湯具有很高的食療價值，不僅孕婦喝了有乳汁分泌，並且還有止咳的功效，多喝益處大大的。這樣的食用方法可以有滋陰潤燥的作用，而且還不油膩，可以有促進代謝的作用，同時也可以提高體質。
Ⅷ 排骨蓮藕玉米紅棗枸杞可以一起燉嗎
排骨、蓮藕、玉米、紅棗、枸杞可以一起燉嗎？
當然可以，不過做菜也分主材、輔材的。
這個湯，排骨、蓮藕、玉米應該是主材，紅棗和枸杞只是搭配的輔材。
1、選擇豬肉排是因為即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間燉湯。
2、玉米切成小段、蓮藕切片。姜塊切出一兩片。蔥打結。
3、肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水。
4、砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒，點火，待砂鍋內水煮開後，轉小火煲約三十分鍾，再放入玉米、蓮藕，一同煲制約十五分鍾。最後放入紅棗和枸杞，煲好後去掉薑片、蔥結，加入適量的鹽調味即可。
排骨營養價值：
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
玉米營養價值：
1.玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等；
2.玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退；
3.研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌葯物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力；
藕營養價值
1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3.益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。
4.止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。
Ⅸ 蓮藕排骨湯可放枸杞嗎
食材
主料
蓮藕
1根
排骨
1根
枸杞
10顆
香蔥
1根
輔料
鹽
5g
步驟
1.1:將蓮藕排骨洗干凈
2.2:然後放點姜，用紫砂鍋煲4個小時。
3.3:在放枸杞進去，再煲一個小時，然後可以吃的時候放上香蔥，就可以吃了。