① 高壓鍋怎麼紅燒肉好吃
一、煮豬肉大約13分鍾（老豬肉加四五分鍾）；牛肉大約20分鍾（老牛肉加四五分鍾）。用壓力鍋壓過後，別忘了收湯汁（壓力鍋泄壓後打開蓋），這樣的菜做出來才有味道喲。
二、接下來教高壓鍋紅燒肉的做法：
肉洗凈，切塊。涼水入鍋焯一下。塊可以稍微大些，煮了之後會緊縮變小些。
焯好的肉洗凈，控干水分。
壓力鍋里放入材料；醬油，料酒，鹽，蔥，姜，大料，冰糖等。把肉翻一下，讓肉都沾上調味料。我是讓醬油正好鋪平鍋底。肉底全都能沾到醬油。
選肉類排骨功能。等著就好了。
燜好之後選收汁提味功能，把湯汁收收。期間翻動肉塊，就看到逐漸變粘稠的湯汁裹住肉塊。
② 紅燒肉加什麼料好吃怎樣能做出飯店大師的味道
紅燒肉在製作的過程中加入合適的香料，可以讓紅燒肉的口感肥而不膩，香味十足。紅燒肉製作的過程中離不開八種香料，風別是八角，小茴香，花椒，桂皮，香葉和草果。紅燒肉需要處理豬肉的土腥味，然後加入調味料，用砂鍋燉煮。這樣製作出來的紅燒肉入口即化。
製作五花肉。鍋里放油，四成熱的油溫中加入薑片、蒜瓣煸出香味。隨後放入五花肉煸炒，炒至五花肉表面焦黃。隨後將鍋中多餘的油脂倒出。再往鍋中加入適量的黃酒，老抽和冰糖翻炒均勻，炒製冰糖完全融化。將鍋中的食材全部倒入砂鍋中，並加入足量的清水，大火將砂鍋中的水煮沸。轉中小火並加入准備好的調味料包，燉煮一個小時左右。最後將調味料包取出，加入適量的食鹽，繼續燉煮十五分鍾收汁。
③ 枸杞黃酒可以燒紅燒肉嗎
枸杞黃酒燒紅燒肉
主料：
五花肉 (700g)
黃酒 (適量)
輔料
蔥姜 (適量)
廚具
炒鍋
分類
熱菜 甜味 燒 數小時 簡單難度
准備原料。
五花肉切大塊後焯水備用。
鍋中不放油倒入五花肉炒出油，表面焦黃即可。
倒入多餘的油，加入大量黃酒沒過肉。
加入生抽兩大勺，老抽一大勺，五香粉一小勺。
加入適量冰糖和蔥姜。
大火燒開後，小火一小時以上直至肉軟爛。
加鹽和雞精再煮5分鍾，大火收汁即可。
④ 紅燒肉能否放紅棗和枸杞子
只要沒有不能吃紅棗、枸杞子的禁忌，放入紅燒肉里同食，沒什麼不可以嗎。
⑤ 美的電壓力鍋沒有無水焗功能可以做紅燒肉嗎
可以的
步驟一、豬肉洗凈，切塊，涼水下鍋，大火燒開。
步驟二、撇去浮沫血水後撈出，用溫水洗凈干凈放高壓鍋沖賀銀內
步驟三、鹵肉的調料有花椒，八角，拍團桂皮，香葉，陳皮，良姜，豆蔻。
步驟四、調料盒，剝好皮的生栗子，蔥段，薑片加入到焯好散宴水的高壓鍋中。
步驟五、蓋上鍋蓋，時間定15分鍾，15分鍾後等鍋里的氣慢慢放完，營養美味的紅燒肉就燒好了。
⑥ 紅燒牛腩需要放枸杞嗎
不是必須要放肢搜枸杞的，如果需要進補弊飢圓的話，可以放一租塌些進去，不放也很好吃，紅燒牛腩主要就是把牛腩燉的爛一些，入味就可以了