1. 燉雞肉放了田七和生薑,還可以放紅棗枸杞嗎
燉雞肉時候可以適量加入田七、生薑、紅棗和枸杞。
田七性溫，味甘、微苦。散瘀止血，消腫定痛。用於咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹剌痛，跌撲腫痛。
生薑性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。喝生薑紅糖水治感冒；生薑有「嘔家聖葯」之稱；生薑還可用於治療腸炎、痢疾等；生薑外擦對白癜風、斑禿、手癬也有一定治療效果。
紅棗，又名大棗。自占以來就被列為「五果」(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素葯劑快3倍以上。因此，大棗就有了「天然維生素丸」的美譽。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有「鐵桿莊稼」之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱「明眼子」。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。並且，枸杞子從詩經「集於苞杞」時起，便用於醫葯，迄今已有3000餘年的歷史，自古就有晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患的故事。枸杞子之名始見於《神農本草經》，並列為上品，千百年來深受人們的喜愛。
2. 燉雞可以放黃芪嗎
大家都知道黃芪這種中葯，平時和枸杞一起泡水喝可以起到補氣的作用，但也燉湯，這樣黃芪的功效就能更好的發揮出來，因此黃芪燉雞不僅成為一道美食也成為一道葯膳。氣虛的人血也不足，因為氣是推動血液運行的，因此補氣補血就要同時進行，而黃芪燉雞可以滋陰補血，消化功能弱的人也很適合，還能提高身體的抵抗能力。
黃芪燉雞的做法一：
材料：三黃雞、黃芪、蔥、姜、食鹽、紅棗。
做法：雞塊涼水下鍋焯水，等雞塊焯出浮沫後撈出洗凈;電飯鍋里放入所有材料;接著放入雞塊，加水，水的量不必太多，剛剛沒過雞塊就可以;蓋上電飯鍋的蓋子，啟動燉湯的功能;雞湯煲好後可以加點枸杞，適量鹽。
黃芪燉雞的做法二：
材料：當歸、黃芪、枸杞、薑片、雞肉、黃酒、食鹽、味精。
做法：雞塊和當歸、黃芪、枸杞分別洗凈，放入燉盅，再加入幾片生薑，兩勺黃酒，少許鹽，加滿水。然後在高壓鍋里放一個蒸架，加水剛好沒過蒸架，把燉盅放上去，加閥大火燒至冒氣，轉最小火燉40分鍾，等汽下去，取出就可以吃了。
黃芪燉雞的做法三：
材料：烏雞、當歸、黃芪、生薑、蔥、料酒。
做法：烏雞洗凈切塊，鍋內加水，放蔥、姜燒滾，水滾後加少許料酒，把雞肉放入焯水，去肉血與腥氣，停火撈出雞肉，沖洗凈上面的油膩放置備用;砂鍋內放滿水，將烏雞塊、蔥、姜、當歸、黃芪一同放入大火燒沸，然後轉小火燉上兩三個小時即可。
備註：燉湯的中間不要加水，水應一次加足量;當歸與黃芪可用紗布扎住方便易取。
黃芪燉雞放多少黃芪?
黃芪一兩(古稱量單位，相當於31.25克)，當歸二錢(6.2克)，其比例是五比一。燉一隻雞(約2公斤)，一般配黃芪120克、當歸24克為宜。如用一般當歸，不是「甜當歸」，當然發苦。另外，既然是葯膳，還可以根據自己的愛好添加一些調味品，比如精鹽、生薑、蔥節等。這樣一來，雞湯味道既鮮美可口，又能增強補益效果。
黃芪燉雞的功效：
1、補氣補血
當歸具有很好的補血作用，可以幫助補充人體血容量;黃芪具有補中益氣的功效，可以促進人體的血液循環，而雞肉中含有大量的鐵元素，也同樣具有滋陰補血的效果，食用當歸黃芪燉雞湯可以改善貧血、月經量少、行經腹痛、產後虛弱、神疲乏力等症。
2、緩中補虛
當歸黃芪燉雞湯中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鉀等多種營養成分，容易被人體所消化吸收，可以很好的補充人體營養，並且還具有增健脾胃的作用，適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不佳者食用。
3. 煲雞湯常用的幾種葯材
你好，煲雞湯的時候，一般常用的葯材有黃芪，枸杞，紅棗，因為這幾種葯材燉雞湯的時候有溫補的作用。
4. 黃芪、黨參、香菇、枸杞可以一起燉雞湯嗎是否還要加白蓮
您好。很高興為您解答。黃芪、黨參、香菇、枸杞是可以和雞一起燉的。而且烏雞的滋補效果會更好。<br><br>這幾味葯主要有補氣滋養腎精的作用。另外可以再稍加大棗、生薑、桂皮、當歸。希望我的回復能幫助到您。
5. 秘方葯材燉雞湯怎麼做如何做好吃
製作原料：二百克老母雞，五十克山葯，八克田七，生薑兩片，三克黃酒，適量清雞湯，適量雞精、適量鹽。
中葯雞湯的做法大全
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製作方法：老母雞洗凈切塊後放入開水中過一下，去除血水，放入燉盅裡面，然後將山葯、田七清洗干凈，也放入燉盅內，再加入薑片、雞精、適量清雞湯與黃酒，用食用玻璃紙將燉盅的口部遮蓋全，然後用干凈皮筋纏繞封口，放入蒸籠里蒸兩個半小時，最後加入適量的鹽調一下味道即可。
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食用功效：本款雞湯營養豐富，富含蛋白質、皂苷、膽鹼等元素，可以有效健身強體，止血養血，補中益氣，補養精髓，可以增強肺臟功能，滋養腸部，還有養元氣、消腫散瘀的功效。
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中葯雞湯：黃芪黨參當歸枸杞與老母雞熬湯
製作原料：二百克老母雞，十五克黃芪，十二克黨參，一片當歸，適量枸杞，兩片生薑，六克黃酒，適量清水和鹽。
中葯雞湯的做法大全
製作方法：將老母雞洗凈切塊，放入沸水中過一下，去除血水，放入砂鍋裡面，加入適量清水，開始用大火燒，放入薑片黃酒去一下腥味，水煮沸後放入黃芪、黨參和當歸，改用小火慢慢熬燉，出鍋的時候放入枸杞和鹽就可以了。
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食用功效：黃芪黨參當歸枸杞都是補氣血的佳品，多喝黃芪黨參當歸枸杞老雞湯，可以生津養血，補養元氣，尤其適合氣血兩虛的人食用。但有一點需要大家注意，在熬燉此款雞湯的時候不要放太多的中葯材，適量才是最好的。
6. 田七煲雞湯還需要加進什麼材料可加枸杞嗎
如果不喜歡加躁熱的材料，可以加點寬筋藤一起.
田七能活血生血、舒筋活絡，寬筋藤能祛風濕、活筋絡。常因工作操勞過度、體力透支、氣血衰弱者飲此湯有活血清淤之效，還能助降膽固醇、血壓，恢復體力精神旺盛。
田七煲雞一般不加別的材料一起做.如,黨叄,紅棗,枸杞之類.
還有一點,如果喜歡喝濃點的湯,可以鍋里下些許炒一下雞肉再褒,但夏天不推薦這樣.清淡點的湯就不用炒.
7. 杞子田七煲雞湯的做法
杞子田七煲雞湯的做法
杞子田七煲雞湯的做法。民以食為天，中醫講究養生，通過調整飲食以達到身體調理。雞湯也許很多人會會煲，但是你煲過田七雞湯嗎，這款湯不僅活血散瘀，還可以進補。下面分享杞子田七煲雞湯的做法。
杞子田七煲雞湯的做法1
杞子田七煲雞湯的製作材料：
主料： 雞400克,豬肉(瘦)200克
輔料： 枸杞子25克,三七8克
調料： 姜5克
杞子田七煲雞湯的做法：
1、雞切去腳，洗凈，放入滾水中煮十分鍾，取起洗凈，滴干水。豬肉放入滾水中煮五分鍾，取起洗凈。
2、杞子洗凈，田七洗凈，搗碎。
3、水12杯或適量放入煲滾，放入雞，豬肉，杞子，田七，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。
健康提示
田七又名三七，有止血，散瘀的功能，杞子有益精明目的功能，雞補虛損，益氣血，瘦肉滋潤，帶補。
補血，明目，止血和血，益智，健腦。
食物相剋
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
杞子田七煲雞湯的做法2
在秋燥季節，用眼過多的人群總有眼睛乾燥少津，滯澀不爽，易感疲勞的困擾。今日推薦的'是一款補血明目湯，尤其適合女性補血之用，以及眼睛疲勞的人群。值得注意的是，田七煲雞一般少加黨叄、紅棗之類的材料。如果喜歡喝濃點的湯，可以在鍋里下些許油炒一下雞肉再煲。
烹制材料
材料：雞(半隻) 配料：田七、枸杞、干香菇、生薑、蔥 調料：白鬍椒粉、紹酒、鹽
步驟
1、活雞宰殺後處理干凈，斬成小塊。
2、枸杞洗凈，田七切片，生薑切大片，蔥切段。
3、干香菇泡軟後，沖洗干凈裡面的泥沙，去掉菇蒂。
4、雞塊放入沸水鍋內焯去血水，撈出瀝干水分。
5、將雞塊，枸杞、田七片、薑片一同放入湯煲里，加入適量的清水，放入泡好的香菇和紹酒。雞湯要煲2小時左右，煲出味後，喝前加鹽即可。
田七雞湯解析：
熟田七有補氣、活血、補血、去瘀、生新作用，用熟田七燉雞，是婦女產後服食的上佳補品。田七雞湯可以活血補血，強筋健體，增強體質。
現代葯理研究表明，田七有縮短血液凝固時間及使血管收縮的作用。田七雞湯功效有補脾腎、益氣血、止血消瘀補血美容抗衰老調理月經等作用。
田七止血、散瘀的功能；雞能有滋補腎陰、填補精髓的功效。田七雞湯功效是補血益精、明目、止血和血。田七雞湯適用於血虛勞損、頭暈乏力、眼目昏花、視物不清以及各種出血症。