① 黃芪和當歸,枸杞,紅棗一起煲雞湯喝可以嗎
當歸、黃芪、枸杞,紅棗可以和雞一起煲湯。
當歸補血、黃芪補氣、枸杞滋陰養肝、紅棗補脾益氣,和雞肉一起燉湯飲用是很有營養的,有滋補的功效的,對於有虛弱體質的人是很有幫助的。
但如果是小孩,因各個器官發育還不是很完善,建議不要給孩子過度進補。
② 黃芪可以燉雞肉嗎
1 黃芪可以燉雞湯嗎
可以。
黃芪含有蛋白質、氨基酸、維生素、黃芪多糖、黃芪黃銅等多種物質,葯效廣泛,其補氣的作用較為明顯。黃芪有扶正固本、生津止渴、利水消腫、固表收斂的功效,古方中對黃芪應用也比較多,黃芪燉雞可以為人體補充營養,其補益氣血的葯效更強。
2 黃芪怎樣燉雞湯
黃芪雞湯
原料:
黃芪10克、土雞500克、紅棗10個、蓮子10克、枸杞5克。
做法:
1.將土雞洗凈斬塊,准備好葯材,姜去皮。
2.雞塊冷水下鍋,放入白酒焯水,撈起來再沖洗一遍。
3.將雞塊、黃芪、蓮子放入壓力鍋中,倒入清水燉一個小時。
4.轉砂鍋,放入紅棗煮二十分鍾,再放入枸杞煮十分鍾,最後加入花生油,調味即可。
3 黃芪燉雞湯的功效
補氣健脾
黃芪有補氣益氣、健脾益肺的功效,黃芪燉雞含有豐富的營養物質,可以滋補身體,補氣健脾,陰虛脾弱者可以食用黃芪燉雞來調養身體。
增強免疫
黃芪可以增強身體免疫,雞含有豐富的蛋白質和氨基酸,黃芪燉雞其葯效更容易被人體吸收,而且口感也較好,黃芪有股淡淡的豆腥味,有些人可能不喜歡這種味道,但是黃芪燉雞口感鮮美,是較好的保健養生葯膳。
催乳作用
黃芪燉雞有促進母乳分泌的功效,產後婦女身體較為虛弱,黃芪燉雞不僅可以補充營養,還能增加乳汁的分泌,有利於產後的恢復。
4 黃芪燉雞湯你適合吃嗎
黃芪燉湯含有豐富的營養,適合氣血不足者、身體虛弱者、經常性感冒者和產婦食用,黃芪燉雞可以補氣益氣、滋陰潤肺,口乾舌燥、咽喉腫痛者也可以食用。黃芪可以補虛固表,產婦食用黃芪燉雞可以治療產後虛汗、身體虛弱、乳汁過少的症狀,但是需要注意產婦食用黃芪燉雞湯在產後5~7天後最為適宜。
③ 黃芪紅棗枸杞與雞一起能煲湯嗎
可以。
材料:童子雞一隻、白鬍椒粒一小把、黃芪6片、紅棗5顆、枸杞適量、鹽適量、薑片適量
製作方法:
1、白鬍椒粒和黃芪放放紗布袋中紮好。
④ 黃芪,甘草,蟲草,紅棗,枸杞,百合,黨參,山葯片可以一起燉烏雞嗎
葯材放得多會影響雞湯的味道的,但是放得合適卻不容易,上述葯材都可以燉烏雞湯,看得出來最重要的葯材是蟲草與黃芪,再就是紅棗與枸杞煲湯時都可以放點,煲中葯放的甘草煲湯就不好啦。還有,百合與黨參與山葯可以做另外的湯品。我推薦的這款蟲草烏雞湯有食材明細,是可以作為參考來用的。
蟲草烏雞湯原料
主料:冬蟲夏草5克,烏骨雞1隻。
配料:生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉各10克,香菇50克,枸杞、紅棗、黃酒、蔥、姜、鹽、味精各適量。
1.生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉裝入紗布袋,加水浸泡60分鍾;香菇、冬蟲夏草浸泡洗凈。
2.將烏雞宰殺,去毛、內臟洗凈。烏雞入鍋前先用開水燙幾分鍾,除膻味。
3.把以上各味一起放人砂鍋內,加入黃酒、蔥、姜,用文火煲2小時,揀去葯袋,加鹽、味精調味即可。
⑤ 燉雞可以放黃芪嗎
大家都知道黃芪這種中葯,平時和枸杞一起泡水喝可以起到補氣的作用,但也燉湯,這樣黃芪的功效就能更好的發揮出來,因此黃芪燉雞不僅成為一道美食也成為一道葯膳。氣虛的人血也不足,因為氣是推動血液運行的,因此補氣補血就要同時進行,而黃芪燉雞可以滋陰補血,消化功能弱的人也很適合,還能提高身體的抵抗能力。
黃芪燉雞的做法一:
材料:三黃雞、黃芪、蔥、姜、食鹽、紅棗。
做法:雞塊涼水下鍋焯水,等雞塊焯出浮沫後撈出洗凈;電飯鍋里放入所有材料;接著放入雞塊,加水,水的量不必太多,剛剛沒過雞塊就可以;蓋上電飯鍋的蓋子,啟動燉湯的功能;雞湯煲好後可以加點枸杞,適量鹽。
黃芪燉雞的做法二:
材料:當歸、黃芪、枸杞、薑片、雞肉、黃酒、食鹽、味精。
做法:雞塊和當歸、黃芪、枸杞分別洗凈,放入燉盅,再加入幾片生薑,兩勺黃酒,少許鹽,加滿水。然後在高壓鍋里放一個蒸架,加水剛好沒過蒸架,把燉盅放上去,加閥大火燒至冒氣,轉最小火燉40分鍾,等汽下去,取出就可以吃了。
黃芪燉雞的做法三:
材料:烏雞、當歸、黃芪、生薑、蔥、料酒。
做法:烏雞洗凈切塊,鍋內加水,放蔥、姜燒滾,水滾後加少許料酒,把雞肉放入焯水,去肉血與腥氣,停火撈出雞肉,沖洗凈上面的油膩放置備用;砂鍋內放滿水,將烏雞塊、蔥、姜、當歸、黃芪一同放入大火燒沸,然後轉小火燉上兩三個小時即可。
備註:燉湯的中間不要加水,水應一次加足量;當歸與黃芪可用紗布扎住方便易取。
黃芪燉雞放多少黃芪?
黃芪一兩(古稱量單位,相當於31.25克),當歸二錢(6.2克),其比例是五比一。燉一隻雞(約2公斤),一般配黃芪120克、當歸24克為宜。如用一般當歸,不是「甜當歸」,當然發苦。另外,既然是葯膳,還可以根據自己的愛好添加一些調味品,比如精鹽、生薑、蔥節等。這樣一來,雞湯味道既鮮美可口,又能增強補益效果。
黃芪燉雞的功效:
1、補氣補血
當歸具有很好的補血作用,可以幫助補充人體血容量;黃芪具有補中益氣的功效,可以促進人體的血液循環,而雞肉中含有大量的鐵元素,也同樣具有滋陰補血的效果,食用當歸黃芪燉雞湯可以改善貧血、月經量少、行經腹痛、產後虛弱、神疲乏力等症。
2、緩中補虛
當歸黃芪燉雞湯中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鉀等多種營養成分,容易被人體所消化吸收,可以很好的補充人體營養,並且還具有增健脾胃的作用,適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不佳者食用。