⑴ 蜜制芸豆的做法
蜜汁芸豆的做法：
備用食材：白芸豆255克，蜂蜜適量，冰糖適量，烏梅6顆；
製作過程：第一步，將白芸豆准備出來需要的量，認真的撿出其中壞掉的豆子，保證豆子的完整性，然後加上清水淘洗干凈，放在容器中，加上清水，浸泡一個晚上；
第二步，第二天，就可以將泡發的芸豆取出來，開始烹飪了，經過一晚上的浸泡，芸豆吸足水分，特別的飽滿，按照個人口感取適量的冰糖，再將蜂蜜和烏梅准備好；
第三步，煮鍋中添上稍微多點的水，將泡發的白芸豆，放入在鍋中，同時放入烏梅和冰糖，放好所有的食材後，將煮鍋置於火上，開始燒，大火將鍋煮開後；
第四步，可以發現有一些浮沫，用勺子將浮沫給撇干凈，即可蓋上蓋子，轉至小火，繼續慢慢煮制，差不多30分鍾後，打開鍋蓋，可以看到芸豆變得非常的綿軟；
第五步，注意芸豆要口感綿軟，但不能破皮，這種狀態下最好，即可關火，將其自然晾涼之後，將芸豆和湯汁一同倒入一個干凈的保鮮盒中，按照個人口味加上蜂蜜調味；
第六步，蓋上保鮮盒的蓋子，將盛有芸豆的盒子放入冰箱冷藏室，差不多2個小時的時間，即可，隨吃隨取，特別方便。
烹飪小技巧：白芸豆其實多數情況下是被用作配菜的，而這次選擇將其做成一款小零食，香甜綿軟，特別的美味，相信你家的小孩會喜歡吃，白芸豆的功效比較豐富，不僅能做菜，還有很高的葯用價值，對於溫中下氣、利腸胃等都有不錯的效果，尤其是其中含有的鈣，特別豐富，常吃能幫助孩子補鈣，對於長個子也有一定的促進作用，而且比牛奶還要好呢，這樣做的芸豆，孩子也很喜歡吃。
⑵ 蜜汁芸豆的做法
餐桌上，總有一些甜品菜，頗受女士和小孩兒的歡迎。就說這蜂蜜吧，除了每天早晚喝的蜜水，我也常常用蜂蜜做成食物。這道蜜汁芸豆，是屬於超簡單卻非常討巧的菜，無需什麼廚藝，甚至連刀工都用不到，只有你動動手，一泡、一煮、一浸就會成功。」
食材明細
主料芸豆適量
輔料冰糖適量
蜂蜜適量
蜜汁芸豆的做法步驟：1 1芸豆洗凈
蜜汁芸豆的做法步驟：2 2放入清水中浸泡24小時
蜜汁芸豆的做法步驟：3 324小時之後，芸豆喝飽了水分的樣子
蜜汁芸豆的做法步驟：4 4鍋內放足量的清水，放入芸豆、冰糖燉煮半小時以上
蜜汁芸豆的做法步驟：5 5這是煮好的芸豆
蜜汁芸豆的做法步驟：6 6撈出芸豆，放入干凈的碗內，倒入蜂蜜浸泡，冰箱冷藏，2小時就可以吃了。
小竅門
1、飯店一般都是用糖水浸泡，在臨上菜之前，用蜂蜜拌一下。
2、我這個量的冰糖有點過甜，可以適量少放一些。
3、設定製作時間的時候，我很糾結，說1天吧，煮的時候才半小時；說半小時吧，泡24小時之後煮熟，還得浸泡2小時呢，好吧，就各自理解吧。
4、蜂蜜加入涼開水稀釋（濃度比平時喝的蜂蜜水要甜2—3倍左右）。
5、豆豆吃完後，蜂蜜水可不要浪費，照樣可以加水喝。
⑶ 蜜汁芸豆做法
主料：白芸豆200克
配料：枸杞、話梅
調料：冰糖50克、蜂蜜15克、大江浙醋15克
做法：1.將白芸豆用溫水泡開大約6小時
2.將白芸豆放水倒入鍋中，加以調料小火熬制2小時，稍晾一會，裝盤即可。
口感：酥爛、甜而回酸
⑷ 他大姐的蜜汁芸豆怎麼做
材料：白芸豆500克、話梅120克（約15枚）、紅棗20枚，冰糖約200克，蜂蜜少許
熬制過程：
1、芸豆用冷水浸泡24小時，話梅洗凈後用開水泡2個小時就可。
2、將泡好的芸豆和話梅（泡的水也加進去），冰糖一起入鍋，水沒過芸豆就好，大火燒開改小火熬1個小時。
3. 然後放入洗干凈的紅棗20枚，微火在繼續煮1個多小時，至芸豆軟爛、棗香味溢出，剛好沙透又不破皮時,關掉火靜置至水涼。（不夠甜可以加入蜂蜜少許）
4、待涼後，可以馬上食用，最好盛入碗中冰箱冷藏室放上幾小時，入口會更柔滑濃香，酸甜可口。食用前加點桂花味道更好。
剩餘的蜜汁還可以在做水果沙拉中使用，沒有防腐劑哦
製作關鍵：煮芸豆時一定要用小火慢煮，否則芸豆容易裂開。
⑸ 小白芸豆的吃法
1、白芸豆都可以炒著吃，特別是那些剛剛收取的新鮮白芸豆，它還含有大量水分炒制以後口感鮮嫩，在炒的時候可以給他搭配適量的洋蔥，把准備好的洋蔥切成小丁炒鍋中放油，把洋蔥入鍋炒勻，然後把新鮮的白芸豆放到鍋中快速翻炒，炒到白芸豆熟透以後加食用鹽，調味出鍋即可食用。
2、白芸豆還能用來煮粥吃那些曬干以後的白芸豆在煮粥，以前需要提前用清水泡軟，然後再按自己的需要准備其它煮粥的食材，把准備好的米和其它豆類以及白雲渡一起放到粥鍋中加入足量清水，用大火燒開再用中小火慢慢煮四十分鍾，等鍋中的食材全部熟透，粥也變得軟糯以後關火，燜三到五分鍾以後就能出鍋食用。
1、白芸豆排骨湯
白芸豆可以和排骨一起煲湯喝，再做的時候需要准備500克新鮮排骨，剁成段狀以後用沸水焯燙去掉水分以後放到湯鍋中，白芸豆洗凈以後直接入鍋，放入適量蔥姜，加入足量清水，一起加熱，燒開再燉兩小時左右出鍋前加食用鹽調味。
2、白芸豆卷
白芸豆卷兒在做的時候需要准備1千克白雲豆，把它浸泡12小時以後取出放在高壓鍋中，加水煮20分鍾，再把煮好的白芸豆取出去掉外皮放入攪拌機中把它製成豆泥兒。治好以後的豆泥，放在干凈的紗布上入鍋隔水蒸，蒸好以後取出把它攤在壽司簾上，上面再放適量的紅豆沙，然後用壽司簾直接把它捲成卷狀，卷好以後切成類似於壽司的小塊，吃的時候灑上白糖就可以。
⑹ 白芸豆怎麼做好吃，白芸豆的吃法
准備好原料。
芸豆洗凈後，在涼水裡浸泡24小時。
番茄干，陳皮浸泡10分鍾。
砂鍋中，加入適量的水，倒入芸豆煮開，轉小煮40分鍾。
放入陳皮，煮至芸豆綿軟。
再放入番茄干、冰糖續煮20分鍾。
取出來放涼即可，加一勺蜂蜜，攪拌均勻後，盛入帶蓋的容器內，冰箱冷藏後，口味更佳。