A. 蜂蜜的作用
蜂蜜的作用如下：
1、改善睡眠
蜂蜜是幫助睡眠的良葯，因為其是一種能作用於全身的鎮靜劑，在臨睡前取一滿勺蜂蜜，加上少許椴樹花、蜂蜜花、西番蓮、纈草用35攝氏度溫水沖制，就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶，對改善睡眠有很好的作用。
2、排毒瘦身養顏
蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果，其能夠讓體內停留下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使由不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量燃燒；
蜂蜜的糖分能從胃運送到血液中變成能量，可以消除疲勞，由於血糖值的上升，飽腹感得到增加，飢餓感也就隨著消失了，從而達到瘦身的效果。
3、抗疲勞
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善人體血液的狀況；人體疲勞時服用蜂蜜，15分鍾就可明顯消除疲勞症狀，而腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛；運動員在賽前15分鍾服用蜂蜜，可幫助提高體能。
4、潤肺祛痰止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，在蜂蜜中放入枇杷汁，其功效會更加的顯著有效，在出現咳嗽等情況時，准備雪梨切薄片拌蜂蜜吃，每日數次後咳嗽的情況就會緩解或者是自動消失。
5、改善便秘症狀
蜂蜜中蘊含的脂肪酸能促進腸狀的活性蠕動；豐富的維他命及礦物質則具調整腸胃的功能，能排走體內毒素，改善便秘情況；而葡萄糖和果糖成分不會對腸胃造成負擔，可以改善便秘症狀。
6、促使人體的各項生理活動正常運行
在天然食物中，以蜂蜜中的活性酶含量最多、最豐富。活性酶具有催化作用，可以促使人體的各項生理活動正常運行，例如食物消化、人體代謝、合成蛋白質等等。如果沒有活性酶的參與，身體功能就會受到嚴重影響，甚至引發多種生理問題，影響身體健康。
B. 蜂蜜的功效和作用
蜂蜜是一種很常見的食物了，我們很多人應該都吃蜂蜜，蜂蜜的作用與功效是什麼?也有一部分人喜歡用蜂蜜泡水喝，喝蜂蜜水有什麼好處?蜂蜜很受人們的喜愛，但是很多人在蜂蜜的時候，一點都不注意，蜂蜜不能和什麼一起吃?現在，一起來看看以下兩篇文章來了解一下吧!
蜂蜜的作用與功效
01
抗菌：蜂蜜含有類黃酮，有一定的抗菌作用，像大腸桿菌，流感桿菌，鏈球菌等有很好的抑製作用。
02
保護肝臟：蜂蜜含有大量的單糖，多種氨基酸，維生素，酶和有機酸等，直接被人體吸收，不需要經過肝臟作用，這樣既滿足了肝臟的營養，還保護了肝臟。
03
助睡眠：蜂蜜含的葡萄糖、維生素、牛磺酸以及鎂、磷、鈣等物質，能滋補神經，調節植物神經，提高血液中的含氧量，可以促進睡眠、增強記憶力的作用。
04
治療便秘：蜂蜜含有大量的有益菌和活性酶，進入腸道後增加腸道蠕動，恢復胃腸內菌類的均衡，起到雙向調節腸胃功能，可以有效的治療便秘。
05
提高免疫力：蜂蜜中含有大量的營養物質，提高兒童生長發育，提高身體機能，增強對病毒的抵抗，提高機體免疫力。
06
提高記憶力：蜂蜜中游離的氨基酸達16種以上，而人體所必須的8中氨基酸都可以滿足，能給腦細胞提高豐富的營養物質，修復受損的腦細胞，提高大腦記憶力。
07
抗疲勞：蜂蜜中含有鈣、鉀、鎂等礦物元素，可以人體能很快消除疲勞，恢復體力，特備是運動後的人群，不防來一杯蜂蜜水，會感到立馬精神飽滿。
08
美容養顏：蜂蜜含有豐富的營養物質，經常喝蜂蜜水，可以快速清除體內垃圾，滋潤皮膚，延年益壽，可以起到很好的美容養顏的功效。
蜂蜜的作用與功效 這些食物不能和蜂蜜一起吃
蜂蜜的作用與功效
健身強志 減緩衰老 促進長壽
蜂蜜的營養含量豐富，本身也含有容易被人們消化吸收的葡萄糖和果糖，因為吸收的能力比較快，不會給腸胃帶來什麼負擔，蜂蜜很適合一些消化不是很好的人，或是老年人使用。
蜂蜜中含有很多營養的物質，含量也很豐富具有增強細胞修復損傷的能力，上了年紀的人經常吃蜂蜜可以預防咳嗽、心血管疾病、失眠、胃腸潰瘍、消化不良、便秘等等疾病。
具有天然抗菌防腐作用
上個世界考古學家發現了一壇蜂蜜，經過的鑒定，這壇蜂蜜已經存在3300多年，沒有出現變質，發現的時候還能食用。這此事實都說明了蜂蜜有抗菌防腐作用。
現代醫學工作者經大量研究證明，土蜂蜜對大腸桿菌、流感桿菌、鏈球菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、黃麴黴菌、黑麴黴菌及革蘭氏陰性和陽性菌等15種致病菌均有抗菌的作用，同時具有良好的抗病毒和抗原蟲的作用。經常食用土蜂蜜對各種急、慢性炎症病患者以及流感季節有很好的預防和輔助治療效果。
養肝護肝 改善肝臟功能
在現代社會高速度發展，水源、食物、環境污染，人們快節奏的生活步驟、喝酒應酬、抽煙熬夜、睡眠不足、高壓力的時代背景下，肝病已是一種常見病。肝內病變皆表現為肝細胞變性和壞死，導致肝功能受損，而肝臟參與體內消化、排泄、解毒和代謝過程，其中以代謝機能為重要。
土蜂蜜中含有大量的單糖、多種氨基酸、維生素、酶和有機酸，這些物質可以不經過肝臟的加工與合成，直接進入血液而被人體吸收利用，這樣既營養了肝臟又保護肝臟，故有刺激肝組織再生，促進肝功能的康復作用。目前國內外臨床已將土蜂蜜應用於傳染性肝炎，黃疸型肝炎或無黃疸型肝炎的輔助治療。
調節、改善神經系統 促進睡眠
中醫認為蜂蜜有安神益智、改善睡眠作用。美國紐約羅斯福醫療中心曾做過試驗，結果表明睡前進食蜂蜜的病人，其睡眠時間是不進食蜂蜜的4倍。在臨睡前給神經質的失眠患者喝土蜂蜜，獲得的催眠效果比其他任何葯物都好。土蜂蜜中所所含的葡萄糖、維生素、牛磺酸以及鎂、磷、鈣等物質，能滋補神經，調節植物神經，同時提高血液的含氧量。因此，經常食用土蜂蜜有增加食慾、促進睡眠、增強記憶力的作用。
每天食用桉樹冬蜜(土蜂蜜)100～120克，早晚各30克，午飯後40克，用40℃溫開水沖，治療多夢症，睡前半小時服用，3—5天即可明顯改善睡眠，連續服用一段時間解除多夢症。
改善腸胃功能 治療便秘 減少宿便
宿便是萬病之根源。便秘患者常出現口臭、噯氣、反胃、嘔心、腹脹、腹痛等不舒服的症狀，常有心煩意燥，坐立不安，食慾下降，不願與人交談等煩惱。持續性便秘易引起面部痤瘡、痔瘡、肥胖、心腦血管疾病，現在醫學以證明長期便秘是結腸癌和直腸癌的罪魁禍首。
自古以來中醫認為蜂蜜能潤滑胃腸，被奉為治療便秘的良葯。現在科學研究表明，這與蜂蜜的特性有關。蜂蜜經蜜蜂釀造而成，含有大量的有益菌和活性酶，進入胃腸後，合成並釋放各種轉化酶，分解各種食物的同時促進胃腸蠕動，從而使人體進行正常代謝，恢復胃腸內各種菌類的均衡，從而達到雙向調節腸胃功能的作用。因此，堅持食用土蜂蜜對慢性腸胃炎、結腸炎、習慣性便秘、老人和孕婦便秘、兒童痢疾等有良好療效。
改善兒童生長發育 增強免疫能力
蜂蜜中不僅含有全面的營養，而且還含有豐富的能量，它比白糖和牛奶更能滿足其生長發育的需要，能促進兒童的生長發育，提高機體的抗病力。
補血養氣 改善貧血
人體在生長發育，機體新陳代謝過程中所需要的營養物質大致可歸納為水分、蛋白質、脂肪、糖、礦物質(包括常量元素和微量元素)、維生素及有益菌和酶等幾大類，人體缺少任何一種營養物質都會引起代謝失調，從而導致各種疾病。由於土蜂蜜含有除脂肪外的其他各類營養物質，能補充人體所需的營養成分，能使血細胞和血紅蛋白的數量明顯增加，可顯著地提高人體的營養狀況。食用土蜂蜜對女性生理性貧血、小兒貧血療效尤為明顯。
喝蜂蜜水有什麼好處
1美容
蜂蜜里含有一種抗氧化物質，人們喝了，可以美容養顏，使皮膚滑潤，還能防止衰老。
2安神
蜂蜜內含有很多的礦物質，每天晚上喝一杯蜂蜜水有利於改善人體的睡眠，
3潤喉
蜂蜜水味甘甜而性溫和，具有潤肺止咳的功效。
4通便
蜂蜜對人體的胃腸功能有很好的調節作用，每天喝一杯蜂蜜水，能增強腸道的蠕動，對於便秘的人很有幫助。
5提高免疫力
蜂蜜里有很多營養物質，還有消毒殺菌的功效，多喝蜂蜜水還能治療感冒，提高人體自身的免疫力。
蜂蜜不能和什麼一起吃
如果我們用蜂蜜沖水喝，那麼必須要用溫水沖服，如果水的溫度過高，會讓蜂蜜當中的營養物質流失掉，水的溫度好是在六十度左右，甚至更低。
另外蜂蜜也不能跟生蒜一起食用，蜂蜜是一種甜性食物，跟大蒜正好相反，如果兩者同時食用，會對人體產生傷害，對於喜歡吃生蒜的朋友需要注意。
蜂蜜也不能跟西瓜同時食用，因為蜂蜜當中的一些成分會氧化掉西瓜裡面的維生素C，使西瓜失去失去營養成分。
我們在服用蜂蜜的時候好不要同時食用豆腐，因為這兩種食物在一起會發生化學反應，會產生對人體有非常大傷害的物質，所以說這兩種食物好不要一起食用。
對於喜歡吃鯽魚的朋友們來說在吃鯽魚的時候不要同時服用蜂蜜，因為這兩種物質同時服用會產生對人體有傷害的毒素，嚴重的會讓人中毒，所以在蜂蜜跟鯽魚不能同時食用。
C. 喝蜂蜜水可以治好腸胃炎嗎
引發腸炎的細菌多是大腸桿菌、鏈球菌和金黃色葡萄球菌，很不巧蜂蜜中含有的抗菌物質正好是它們的剋星，可以抑制它們的滋生，清除腸胃中的致病菌。而且活性酶、微量元素、氨基酸等多種物質還能促進組織再生，幫助修復受損胃黏膜。
不僅如此蜂蜜中的活性酶還能調節胃酸分泌，幫助腸胃分解和消化物質，減輕腸胃的負擔。經常食用蜂蜜，確實有不錯的健脾養胃的效果，不過一定要注意飯後半小時食用。
D. 蜂蜜水的作用與功效
1、改善睡眠：蜂蜜是幫助睡眠的良葯，因為它是一種能作用於全身的鎮靜劑。
2、排毒瘦身養顏：蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內停留下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量而得到燃燒。
蜂蜜的糖份如能從胃運送到血液中，就能變成能量，很快地消除疲勞。由於血糖值的上升，飽腹感得到增加，飢餓感也就隨著消失了。
3、抗疲勞：蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鍾就可明顯消除疲勞症狀。腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鍾服用蜂蜜，可幫助提高體能。
4、潤肺祛痰止咳：蜂蜜具有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，如果在其中放入枇杷汁，其功效會更加的顯著以及有效。在出現咳嗽等情況時，准備雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次後咳嗽的情況就會自動的消失。
5、改善便秘症狀：蜂蜜蘊含的脂肪酸能促進腸狀的活性蠕動；豐富的維他命及礦物質則具調整腸胃的功能，能排走體內毒素，改善便秘情況；而葡萄糖和果糖成分不會對腸胃造成負擔。
(4)蜂蜜可以抑制大腸桿菌嗎擴展閱讀：
服用蜂蜜，較為合理的方法是每天吃一次，每次約一湯匙。在不同時間食用蜂蜜，功效也不同。如臨睡前食用，有助於安神，可促進睡眠；而春季和夏季濕氣重，早上則不適宜食用，秋冬季卻無妨。
另外，蜂蜜對胃酸有雙向調節作用，過量食用，會抑制胃酸，少量食用，會刺激胃酸分泌，所以胃酸過多、有潰瘍性發炎的人，可在飯前半小時食用，而胃酸缺乏、胃口較差的人，則應在飯前食用。蜂蜜能直接吞咽，也可用水沖服。
溫水沖服有助於刺激腸道蠕動，幫助排便。對於容易腹瀉的人，則是以溫熱水沖服為佳(水溫不超過60℃)，可起到滋陰補益的作用。
E. 蜂蜜的十大功效
一、護膚美容
新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
二、抗菌消炎、促進組織再生
優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。
三、促進消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
四、改善睡眠
蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。
五、保肝作用
蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量准備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。
六、抗疲勞
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鍾就可明顯消除疲勞症狀。腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鍾服用蜂蜜，可幫助提高體能。
七、潤肺祛痰止咳
蜂蜜具有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，如果在其中放入枇杷汁，其功效會更加的顯著以及有效。在出現咳嗽等情況時，准備雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次後咳嗽的情況就會自動的消失。
八、祛濕利尿、涼血止血
這是來自槐花本身清涼的性質，食用槐花蜂蜜，，能保持毛細血管正常的抵抗能力，有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血脂血壓等作用，並用於預防中風，同時亦有清熱補中、解毒潤燥之功效。
九、寧心安神
可以改善人的情緒，使人心緒安寧，還能幫助入睡，提高睡眠質量。
十、清熱解毒
槐花蜂蜜含有刺槐中的刺槐甙和揮發油，可抗菌、防腐和止咳；還有清熱解毒、還能起到祛皺消斑、養顏正氣、解郁通絡的作用。
F. 蜂蜜為什麼有很強的抗菌作用
蜂蜜是一種天然的抑菌劑。試驗證明，蜂蜜不僅能抑制細菌和黴菌生長，並能殺死細菌和黴菌。蜂蜜的殺菌作用，主要是蜂蜜為高濃度糖的飽和液和含有過氧化氫所致。不過，蜂蜜對酵母菌非常敏感，稀薄的蜂蜜極易發酵變質。