A. 蜂蜜有酸味還能喝嗎
您好，如果蜂蜜出現酸味，說明已經變質，不能再食用，因為其中滋生的大量霉變物質和細菌會給人體帶來負面影響。
B. 蜂蜜聞著發酸還能吃嗎
蜂蜜聞著發酸最好不要繼續食用了，正常的蜂蜜是不會聞著出現酸味的，而當蜂蜜出現發酵變質的時候，則能聞到濃烈的酒味喝醋味，還能看到表層出現一層濃厚的氣泡，這樣的蜂蜜就不要繼續食用了，以免危害身體健康。
C. 蜂蜜聞起來有酸味能吃嗎
蜂蜜有酸味是發酵了。
蜂蜜發酵的原因：是蜜中的耐糖酵母菌產生的分解酶使糖分分解為酒精和CO2，繼之在醋酸菌的作用下，酒精再分解為醋酸和水。所以發酵後的蜂蜜，缺乏蜂蜜固有的滋味，蜜液稀薄，顏色變淺，蜂蜜有酒精味或醋味，產生氣泡或泡沫，嚴重時溢出容器，甚至會引起密封容器的膨脹和爆裂。
蜂蜜的發酵，是質量低、變質的表現，盡量不要食用。
D. 蜂蜜發酸還能吃嗎
蜂蜜是最有營養的美食之一，可以幫助調理身體，補充機體所需的蛋白質和維生素等。那麼蜂蜜變酸了還能喝嗎?蜂蜜變酸了可以吃嗎?
蜂蜜變酸了還能喝嗎
營養醫師介紹蜜蜂變酸了是不能再黑的，蜂蜜發酵就是耐糖酵母菌或其他細菌在蜂蜜中大量繁殖，把蜂蜜中的糖分分解成酒精和二氧化碳，
在氧氣充足的情況下，再把酒精分解成醋酸和水，醋酸是醋的主要成分，所以發酵的蜂蜜一般都有酸味，有的是酒精的味道。
蜂蜜什麼時候吃
吃蜂蜜的時間是根據每個人的需要而定的，你想吃蜂蜜起到一個什麼樣的效果，就盡量在特定的時間吃，會比較好的。
如果為了安神促進睡眠的話，那就自然是在睡前吃，大概睡前半個小時比較合適；如果為了促進消化，防止便秘
最好就是飯前吃比較好，也是飯前半個小時合適；如果你為了美容，就每天固定一個時間吃就可以了。
自製蜂蜜大棗茶的做法
食材：大棗500g、清水100g、蜂蜜500g
做法：
1.洗干凈大棗去掉棗核
2.把去核的大棗加100g水放進微波爐，高火20分鍾，中間翻動一次
3.取出放涼得到棗泥，不要仍掉富含維生素的棗皮
4.把放涼的棗泥和500g蜂蜜加入食物料理機，攪打5分鍾，就得到了蜂蜜大棗茶
5.裝進用熱水燙過的密封罐，每天早晚記得喝上一大勺，也可以沖水來喝，味道很不錯
E. 蜂蜜有點酸味還能吃嗎
蜂蜜是由蜜蜂採集植物的花蜜或者分泌物經過充分釀造而成的一種甜物質，蜂蜜出現酸味一般有兩種情況。首先是正常的發酸，這是因為受蜜源植物的影響，有些蜂蜜本身是會帶一些酸味的，酸酸甜甜的也別有一番滋味。
另一種則是不正常的發酸，雖然天然的成熟蜜有很強的抗菌性，在保存良好的條件下一般不會變質。但是若是保存不當或者購買了劣質蜂蜜，在蜂蜜的含水量超過21%時就會給酵母菌的生長繁殖創造有利條件，這些酵母菌就會分解蜂蜜中的糖分，產生酒精和二氧化碳，從而引起發酵變質，並伴隨著濃烈的酸味和酒味。
對於這種變質引起發酸的蜂蜜就不建議大家繼續食用了，因為蜂蜜發酵後會產生大量的細菌，食用這樣的蜂蜜會對身體有一定的刺激，容易出現不適，因此不建議繼續食用。
F. 蜂蜜酸了能吃嗎
不可以。
蜂蜜發酸跟蜂蜜變質並沒有絕對聯系，蜂蜜變酸大多是蜂蜜發酵了。
蜂蜜發酵就是耐糖酵母菌或其他細菌在蜂蜜中大量繁殖，把蜂蜜中的糖分分解成酒精和二氧化碳，在氧氣充足的情況下，再把酒精分解成醋酸和水，醋酸是醋的主要成分，所以發酵的蜂蜜一般都有酸味，有的是酒精的味道。
如果不小心蜂蜜發酵了，又捨不得扔掉，可以通過加熱的方法殺死酵母菌，去除蜂蜜酸味，蜂蜜還可以繼續食用。
(6)蜂蜜有酸味可以食用嗎擴展閱讀：
蜂蜜的好處
1、改善睡眠
蜂蜜是幫助睡眠的良葯，因為它是一種能作用於全身的鎮靜劑。可以在臨睡前取一滿勺蜂蜜，加上少許椴樹花、蜂蜜花、西番蓮、纈草（可以單取一種，也可以混合），用35攝氏度溫水沖制，就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶。
2、排毒瘦身養顏
蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內停留下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量而得到燃燒。
3、抗疲勞
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鍾就可明顯消除疲勞症狀。腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鍾服用蜂蜜，可幫助提高體能。
G. 蜂蜜的口感有點酸還可以喝嗎
1、喝蜂蜜水以後口發酸是一種正常的情況，因為蜂蜜是一種弱酸性的天然食品。
蜂蜜中含有多種酸，其中主要是葡萄糖酸和檸檬酸，此外還有醋酸、丁酸、蘋果酸和琥珀酸等。蜂蜜中的酸類賦予蜂蜜在味道上的復雜性，但由於蜂蜜中含有高濃度的果糖和葡萄糖，我們直接食用時，甜度報高它掩蓋了酸味。而用水稀釋以後，它的酸性成分會更加活躍，人們飲用以後這種酸性成分會在嘴裡殘留一部分，這也就是人們在喝了蜂蜜水以後嘴會發酸的主要原因。
有些品種的蜂蜜味道略帶微酸，比如土蜂蜜就能吃出微酸的味道，而且回味自然。這是正常的，但絕不是腐敗變質的酸味。
蜂蜜正常的酸味和發酵的酸味區別很明顯，正常的酸味酸度很低，吃在嘴裡蜂蜜的味道很自然。發酵的酸味聞著跟酒味相似，蜂蜜一般比較稀，如果蜂蜜有濃郁的酸味，則說明蜂蜜已經壞掉了，只能加熱熬制後代替白糖做甜味劑。