三七粉蒸雞蛋有補血養氣、補血去瘀、生新的功效，可以補益、增強免疫力。加蜂蜜可以減輕三七的苦味，還可以增強補益的功效，促進血液循環。
② 三七燉雞蛋的做法
將生雞蛋打進碗中拌和，添加三七粉翻拌，隔水燉熟再加純蜂蜜調均勻服用，每天1劑。
方式一
材料
雞脯肉75克，蟹柳1條，平菇2隻，生雞蛋2隻，鮮牛奶(或老母雞湯)1杯。
調料
鹽1/3湯匙，油半湯勺，生抽醬油1湯匙，吉士粉半湯匙，油半湯勺。
做法
1.平菇用冷水浸軟，揸干水剪去菇梗，原只或切成片均可。
2.雞脯肉撕削皮，清洗滴干水，切硬粒，加腌制料撈勻。
3.生雞蛋加調料及鮮牛奶打撒，隔去泡。
雞蛋燉三七
4.把雞脯肉、蟹柳、平菇排在兜中，倒進蛋汁，用溫火蒸4分鍾，開啟蓋子讓蒸汽散去，隨後再蓋上蓋子蒸，每蒸之或3分鍾把蓋子開啟1次，直至煮熟，約蒸9分鍾。那樣煮熟的蛋，面光潔又嫩。
(註：假如要把蛋蒸的光潔整平，可應用帶外蓋的碗，或是在碗上邊裹一層保鮮袋。)
方式二
原材料
生雞蛋2隻，蔥1棵。
調味品
鹽1/5湯勺，油1/3湯勺，味精1/3湯勺。
作法
1. 先將一個雞蛋打進碗中，再舉起第二個生雞蛋在其頂端敲一個口子，倒出雞蛋清和雞蛋黃，雞蛋殼存著預留。
2. 在雞蛋殼里裝滿溫開水，倒進雞蛋液里，兩個雞蛋需要兌2個雞蛋殼的溫開水。
3. 往雞蛋液中放1/5湯勺鹽、1/3湯勺油、1/3湯勺味精，攪拌調料後，用筷子順一個方位打5分鍾雞蛋液。
4. 在碗扣覆上一層保鮮袋，大火燒沸騰內的水時，放進雞蛋液並蓋上蓋子，防水防火文火蒸15分鍾
5. 取下蒸熟的水蛋，撒上蔥段，水蒸蛋即成。
③ 三七粉蒸蛋可以加蜂蜜嗎
三七粉蒸蛋不要加蜂蜜，因為蜂蜜高溫下營養流失，可以加入一點冰糖。
三七粉蒸雞蛋有補血養氣、補血去瘀、生新的功效，且製作簡單、老少皆宜。
食材：
雞蛋2個
三七粉6克
冰糖碎適量
方法：
1、將雞蛋打入碗中，打勻。
2、加入三七粉、冰糖碎和適量食用鹽，加入少許水繼續打勻。
3、大火蒸十分鍾。
④ 三七粉，蜂蜜，雞蛋能和在一起吃嗎
可以混在一起吃的，三七和蜂蜜絕配哦！
你是當保健來吃還是治病來吃？
⑤ 蜂蜜加三七粉和好雞蛋青兩天用一次可以嗎！
不行的。
雞蛋清很容易變質。
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%~50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。注意：蛋黃也不宜吃多，茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
煮蛋方法
煮雞蛋時經常會出現蛋殼破裂，避免破殼的基本要領是「開水煮冷蛋」。
蛋殼破裂的原因是由於蛋清蛋黃在加熱時體積會膨脹，而且液體膨脹率大於固體蛋殼的膨脹率，當內容液體的體積大於蛋殼容量時，蛋殼就會脹破。
但是，雞蛋里的蛋白質在凝固時會收縮，如果把雞蛋快速加熱，當蛋清外層受熱膨脹時，內部還是冷的，沒有膨脹，總膨脹量就比較小，蛋殼膨脹增加的容量以及雞蛋里氣室的容量就能承受，不會脹破。繼續加熱，內部開始受熱膨脹時，外層蛋清已經凝固收縮，總膨脹量也比較小，蛋殼也不會脹破。快速加熱的最好方法就是把雞蛋直接放入開水裡煮。具體做法是：
待水開後，把涼雞蛋擱在小漏勺里放入開水中煮8分鍾即可熟透（想吃半熟雞蛋可以減少煮的時間），這樣既可避免燙手又可防止跌破蛋殼，而且時間易於控制。只要保持水開，小火即可。雞蛋要涼，剛從冰箱取出的雞蛋或者在冬天最好，如夏天雞蛋不在冰箱存放，把雞蛋在冷水中浸泡一會兒涼透也可減少破殼。冬天，雞蛋和水都比較涼，即使用涼水煮，只要水少，加熱快速，蛋殼一般也不會破。
最錯誤的做法是，雞蛋放在冷水裡小火緩慢加熱，熱量有足夠的時間傳遞到雞蛋內部，蛋清蛋黃內外同時受熱膨脹，膨脹量大，結果脹破蛋殼。這時往往蛋清還沒有達到凝固溫度，蛋清會流出殼外，凝固成白色團絮狀。
煮雞蛋八分鍾最營養。煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛生；時間長了，雞蛋煮「老」了，口感又不太好。很多人可能都有個困惑，雞蛋煮8分鍾剛剛好。
煮雞蛋有時不好剝，其原因一是雞蛋沒有煮熟，這樣的蛋剝一塊皮掉一塊蛋白。二是蛋雖煮熟了，但蛋殼和蛋白粘在一起，即使一塊一塊把殼剝下來，蛋白也會被帶下，費時費力不說，看上去也不美觀。為此，可將煮好的蛋，趁熱放在冷水中浸一浸，再剝就好剝了。（煮熟雞蛋應放入煮開冷卻後的水中浸泡，因為雞蛋蛋殼本身就有很多小孔，未消毒的水中大量細菌會通過小孔進入雞蛋）
⑥ 三七粉和蜂蜜可以一起吃嗎 三七粉和蜂蜜同吃功效介紹
1、三七粉和蜂蜜是可以一起吃的。
2、三七粉性偏溫，在服用時容易出現上火的症狀。而這種情況下和蜂蜜一起同吃，可以有效地緩解上火症狀。並且蜂蜜含有多種的營養和維生素，可以起到很好的補氣血的作用，和三七粉相結合一起服用，可以增強三七粉的養血補血的功效，並且三七粉和蜂蜜還可以一起進行外敷皮膚，有很好的祛斑、美白、消炎的作用。
⑦ 三七粉和蜂蜜可否一起吃 三七粉和蜂蜜可以一起吃嗎
1、三七粉是可以和蜂蜜一起服用的，二者沒有沖突。三七粉可以加快血液細胞的新陳代謝，調節平衡血液細胞。三七粉可以有效促進蛋白質核糖核酸，脫氧核糖核酸的合成，從而達到增強免疫力的效果。
2、另外三七粉還具有降血壓，降血脂的功效。三七的營養豐富它當中的氨基酸蛋白質可以讓女性的皮膚更加的白嫩，所以平時服用三七粉可以促進血液循環，達到美容養顏的效果。