1. 山葯可以跟黑米一起煮粥嗎
山葯與「它」一起煮粥,補血氣、健脾胃,味道香甜有營養
山葯屬於甘薯的一種植物,他營養價值高,口感好,富含澱粉,蛋白質含量高,而且山葯具有很高的葯用價值,許多老年人喜歡吃山葯,而且,山葯經常被用作老年人的滋補佳品,他是一種很好的保健品,應具有滋補、強身健脾的功效,具有止瀉健脾的功效。山葯味香甜,味道比較清淡,用山葯粥喝,味道清淡,不油膩,無論是燉肉還是甜湯都可以用山葯。我們家鄉種了很多山葯,村裡的人喜歡從山葯中留下山葯豆,烹飪後作為孩子們零食吃。
除了粥,山葯還可以做成各種美味小吃,當我們去超市時,我們經常可以看到一些薯片和干山葯。山葯片的製作方法與薯片非常相似,他們都是切成片的山葯,晾乾,然後在平底鍋里炸至金黃變脆,香甜的味道很有營養,比薯片好多了。我媽媽特別喜歡吃山葯,她沒事的時候,喜歡用山葯給我們煮粥,幾乎每頓飯都離不開山葯,山葯煮粥的味道是香甜,比紅薯粥差。開胃菜和助消化劑對我們的腸胃很有幫助,所以胃不好的人可以多喝山葯粥,養胃健體,營養健康雙豐收。
山葯與「它」一起煮粥,補血氣,健脾健胃,味道香甜有營養!事實上花青素大部分富含紫色大米花青素,這就是富含紫色大米的花青素。經常吃黑米能淡化臉上的細紋和斑點,起到美容抗衰老的作用,能延緩衰老,讓女性朋友遠離黃臉婆。山葯和黑米一起熬粥,營養價值倍增,血氣和脾胃,香甜特別有營養,當春天乾燥時,你應該多喝美容粥來幫助補充水分,讓皮膚更水嫩。
黑米山葯粥
食材:黑米一小碗,山葯兩片,老冰糖兩片。
第二步:將山葯徹底洗凈,用溫水浸泡2分鍾左右,用溫水浸泡可以殺死山葯皮中一些容易生成皮膚過敏的物質。山葯皮中有一種粘稠的白色汁液,很容易在手上造成皮膚過敏。很多人在剝山葯皮時不注意,不使用溫水浸泡,也不戴手套,經常把這些山葯汁遞到手上,引起皮膚瘙癢。因此用溫水浸泡是一種很好的避免皮膚過敏的方法,特別實用。
第三步:用手術刀將浸過的山葯去皮,切成滾刀狀,放入鍋內,加入適量水,將黑米和泡米水倒入鍋內,然後加入兩片老冰糖,用勺子攪拌均勻,用大火煮至湯汁沸騰,煮5分鍾左右轉小火,慢慢煮開直到湯汁變厚。山葯黑米粥味道香甜,湯汁很濃,喝得越多,味道就越濃
2. 山葯黑米粥的做法
養生黑米粥的做法:
備用食材:黑米90克,糯米10克,大米50克,山葯半根,干桂圓5-8個,枸杞1小撮,百合干少許,紅糖適量;
製作過程:第一步,首先將所有的食材都准備到位,黑米、大米和糯米准備出需要的量後,將其混合在一起,淘洗干凈後,重新加上清水,讓其在水中浸泡,頭一天晚上浸泡,第二天可以直接煲粥;
第二步,百合干准備少許,放入溫水中浸泡,泡發後,清洗干凈,同樣干桂圓也淘洗干凈用,電飯鍋中放入淘洗干凈的米,以及百合干、桂圓等,加入500毫升的清水,啟動程序開始煮;
第三步,山葯半根,清洗干凈後,戴上手套將皮削去,然後將山葯切成片,重新准備一個小碗,放入枸杞,加上點溫水浸泡一會,待電飯鍋差不多煮30分鍾的時間,打開鍋蓋;
第四步,這個時候發現粥開始變得濃稠起來,這個時候將山葯片放入在鍋中,蓋上蓋子繼續煮,繼續煮差不多30分鍾的時間,粥便熬好了,當然了具體的時間還需要按照自家的實際情況來定;
第五步,根據個人的口味加上紅糖,拌勻熬濃稠的粥,關火後撒上點枸杞做點綴,拌勻後,盛出在碗中,便可以開始享用了。
小編總結:這款黑米粥中的食材非常豐富,而且樣樣都有著好的價值,對於補氣養血有著很好的幫助,不管是身為哪個階段的女性,媽媽或者是孕婦等都可以喝,而且每天早晚堅持喝,差不多3個月的時間便能看到身體的變化,我用這個方法給媽媽熬粥喝,媽媽一個勁地誇好,而且這多種食材的搭配營養也不輸於八寶粥,一家老小都能喝的黑米粥,非常建議大家學習,尤其是在早餐時分喝,養生暖身還滋補,上學的孩子喝也是非常有好處的。
烹飪小技巧:
1、黑米、糯米和大米事先淘干凈後,放在清水中浸泡一個晚上,讓米充分吸收水分,煮粥的時候會更加方便一些,如果時間比較緊迫,最少也需要浸泡3個小時;
2、去山葯皮的時候,建議最好戴上手套,防止山葯中的汁水讓人手心發癢,或者是你有其他更好的方法也可以採用,山葯不要切得太小了,因其本身便易熟,切的太小容易煮爛,影響到口感;
3、枸杞的吸水性比較好,所以放入粥中拌勻一會就能吸飽水,所以我沒有放在鍋中煮,當然了你完全可以按照個人的喜好來做。
3. 天天吃紅豆薏米黑米枸杞紅棗綠豆黑豆百合蓮子山葯一起煮粥好嗎
挺好的,也可以入食五穀雜糧【養生密碼】紅豆薏米仁山葯燕麥粉(促進消化,強身暖腎,補神養氣,止咳祛濕,排毒瘦身)
4. 花生, 薏米,芝麻, 黑,山葯,小米,黑米, 枸杞 ,紅糖同煮粥可以嗎
當然可以。黑米黑豆黑芝麻有補腎健氣功效,百合清熱去火,薏仁山葯健脾,花生養胃,枸杞冰糖補氣血,大米平肺。我以前經常喝!最好在熬之前用水泡一夜。
花生的功效:
花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍,對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。
花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用,有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
花生中的微量元素 硒和另一種生物活性物質白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病,同時也是降低血小板聚公證機關預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
花生的食用方法:
最健康的食用方法是水煮花生,其保留了花生中原有的植物活性物質,如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇等,對防止營養不良,預防糖尿病、心血管病具有顯著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇,有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外,白藜蘆醇具有很強的生物活性,不僅能預防癌症,還能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死與腦梗死的發生。
然而,我們在享用花生美味的同時,也要注意安全。花生是最容易感染黃麴黴菌的農作物。而黃麴黴菌毒素是世界公認的迄今為止發現的最強的致癌物。
那麼,怎樣吃花生才安全有益呢?首先,要將外觀呈黃綠色的花生剔除,然後用流動的水浸泡、漂洗,再用水煮熟食用。黃麴黴菌毒素很耐熱,即使加溫到200℃也不能被破壞。而黃麴黴菌毒素可溶於水,經過漂洗、水煮,能被去除大部分。從這一點來講,吃煮熟的花生相對來說較為安全。