『壹』 蜂蜜能代糖做糖醋葫蘆嗎
不能，蜂蜜性黏，糖葫蘆要求甜而不黏，不能黏牙，用冰糖最好
『貳』 冰糖葫蘆熬糖時加點蜂蜜會怎樣
通常跟其他冰糖葫蘆沒有太大區別，蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而貯藏在巢脾內的甜物質，由於含有豐富的葡萄糖和果糖，並且有蜜源植物的香味，所以也常用於各種食品中調味。
『叄』 蜂蜜糖葫蘆配方大全
用蜂蜜熬制的方法熬糖一鍋可熬5-15市斤糖,時間20-30分鍾,一鍋可出100-200糖葫蘆,粘出的糖不糊鍋、不沸糖、且方法易學,蜂蜜口味糖葫蘆不光能吃出蜂蜜味來,也能讓人聞出蜂蜜味來
水果類、夾心類、外粘類、綜合類、特色類
特色糖葫蘆有：
特色類中的糖炒山楂（雪紅果）、脆皮巧克力冰糖葫蘆、生日冰糖葫蘆、蜂蜜冰糖葫蘆、日本花樣壽司冰糖葫蘆、菱形地瓜冰糖葫蘆
水果糖葫蘆做法 ：
原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。
設備：小平底鍋1口，木板2-3塊（注意使用木板要先用浸泡）。
製作工藝：先將白砂糖放到鍋中，再加入干凈的清水，加水量以浸透白糖為宜。然後一邊加溫一邊攪拌，待鍋內糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續小火加溫。到鍋內有劈啪響聲後，用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻，冷卻後，用牙咬一下，如果粘牙，需繼續加熱；如果不粘牙，有吃水果糖的感覺，證明火候恰到好處。此時可把預先穿好的山楂串放放糖鍋中，滾一圈粘滿糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，這樣做出糖葫蘆有一個明顯的大糖片，很美觀。在冷卻五分鍾後，即可取下。
山楂既可去核，也可不去核；還可在山楂上用刀劃口，夾入花生仁或者蘋果、核桃仁等，做花樣冰糖葫蘆。
要加蜂蜜的話，冷卻熬好的糖漿時用蜂蜜水即可，不能在熬糖時加蜂蜜，因為高溫破壞蜂蜜的營養。
『肆』 做冰糖葫蘆放蜂蜜起什麼作用
主要功效
蜂蜜的作用與功效
1、蜂蜜能改進血液的成分，推進心腦和血管功用，因而常常服用於心血管患者很有優點;
2、蜂蜜對肝臟有維護效果，能推進肝細胞再生，對脂肪肝的構成有一定的抑制效果;
3、食用蜂蜜能敏捷彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗力;
4、蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無阻礙，還能在口腔內起到滅菌消毒的效果;
5、蜂蜜能醫治中度的肌膚損傷，特別是燙壞，將蜂蜜作為肌膚創傷敷料時，細菌無法成長;
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內)，能夠協助趕快進入夢鄉;
7、蜂蜜還能夠潤腸通便(只要是天然老練的真實蜂蜜都有潤腸通便的效果)。
美容功效
1、蜂蜜黃瓜面膜(美白除皺 )
取鮮黃瓜汁加入奶粉、蜂蜜適量，風油精
蜂蜜美容(9張)
數滴調勻後塗面，20-30分鍾後洗凈，或將黃瓜洗凈切薄片直接貼於臉部，具有潤膚、增白、除皺的作用。
2、蜂蜜珍珠粉面膜
准備一個干凈的小瓶子，倒入大半瓶珍珠粉，再緩緩倒入蜂蜜，邊倒邊攪拌，使蜂蜜和珍珠粉充分混合，注意蜂蜜不要倒得過多，調成糊狀即可。這樣面膜就做好了。
使用前，先用溫水把臉洗凈，然後用小棉簽蘸著調好得面膜均勻得塗在臉上，不要太厚，薄薄一層即可，過30分鍾後洗掉，可以使臉光滑，有光澤。
3、紅酒蜂蜜面膜(美白滋養)
紅酒中的葡萄酒酸就是果酸，能夠促進角質新陳代謝，淡化色素，讓皮膚更白皙光滑。蜂蜜具有保濕和滋養的功效。
方法：將一小杯紅酒加2-3勺子洋槐花蜂蜜調至濃稠的狀態後，均勻的敷在臉上，八分干後用溫水洗干凈。注意：酒精過敏的人慎用！
4、洋槐花蜂蜜甘油麵膜(美白補水)
蜂蜜1勺，甘油1勺，水2勺，充分混合，即成面膜膏，使用時輕輕塗於臉部和頸部，形成薄膜，20-25分鍾後小心將面膜去掉即可，這種面膜可用於普通、乾燥性衰萎皮膚，每周1-2次。
5、蜂蜜番茄面膜(美白保濕)
先將番茄壓爛取汁，加入適量蜂蜜和少許麵粉調成膏狀，塗於面部保持20-30分鍾，具有使皮膚滋潤、白嫩、柔軟的作用。
6、蜂蜜檸檬面膜(防曬)
生雞蛋一個，蜂蜜一小匙，檸檬半個，麵粉適量，混合後攪拌成膏狀，敷面後入睡，第二天用溫水洗凈。堅持使用有較顯著的防曬作用。
『伍』 蜂蜜怎樣做才能變成冰糖葫蘆的糖
冰糖葫蘆的糖不是蜂蜜，可用砂糖煮。