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鴨肉山葯湯可以加黑枸杞嗎

發布時間: 2023-03-04 11:40:29

A. 山葯煲鴨湯,裡面可以放哪些葯材陳皮可以放嗎

煲鴨湯可以放枸杞,黃芪,陳皮,黨參之類的,不過陳皮在煲湯之前要泡水去澀味

B. 山葯燉鴨湯時,可以加入紅棗,枸杞子,香菇嗎

可以的,山葯不反紅棗,枸杞和香菇。並且這幾位食材在一起滋陰養血,對身體很好的。祝你身體健康,天天開心。

C. 鴨子可以跟紅棗、枸杞、山葯、薏米一起煮湯嗎

鴨子可加紅棗、枸杞和山葯來燉湯(隔水蒸的做法),加薏米會使湯渾濁,燉之前先將鴨子汆湯(加兩片姜可去除鴨子的腥味),再與以上材料同放入葯盅中隔水蒸倆小時(飲用時加鹽調味就好),更有營養價值。

D. 山葯連藕老鴨湯可以加枸杞子紅棗嗎

當然可以了!

用料

老鴨800克
山葯300克
大棗20克
枸杞5克
黨參2克
當歸15克
百合10克
蓮子5克
芡實10克
白果10克
生薑30克
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步驟 1
鴨子冼凈切成大塊;將鴨肉放入冷水鍋中,大火煮開,待有很多浮沫後撈出鴨肉塊,用溫水沖洗干凈

步驟 2
山葯去皮切滾刀塊;白果去殼,放在水中浸泡後去掉外面的薄皮;蓮子去心;姜去皮切成大片備用

步驟 3
炒鍋中不用放油,放入鴨塊翻炒,炒至鴨肉的水分收干,聞著沒有鴨的腥味,關火盛出

步驟 4
炒過的鴨塊和除山葯以外的所有材料放入燉鍋中,倒入水沒過材料,大火煮開,改小火燉約一小時,再放入山葯塊繼續燉半個小時,出鍋前加入鹽調味

小貼士

小貼士:
1、老鴨湯當然得選老鴨子,這樣比較容易去掉鴨腥味兒,一般來說鴨年齡在一年以上。
2、鴨塊在不放油的炒鍋里干炒,把鴨油煸炒出來,這樣不但能使湯不油膩,而且能去掉鴨的腥味。
3、鴨子的油份比較多,煲好後將煮出的鴨油撇掉,會使湯煲出來後,顏色更透亮,口感也更清爽。
4、老鴨湯還可以選擇用酸蘿卜、陳皮、白果、木瓜、鮮筍等,風味各不相同。

E. 山葯燉鴨湯時,可以加入紅棗,枸杞子,香菇嗎

山葯燉鴨湯時,可以加入紅棗,枸杞子,香菇。
但要注意:
紅棗、枸杞子沒問題,香菇肯定不行,會搶味道的.再說材料加多了,口感一定受影響.至於那幾種,平時我們也常混在一起煲湯,是可以混合的.