1. 現場割下來的蜂蜜,可以直接沖水和喝嗎
可以！
蜂蜜是天然滋補強壯劑，含有多種維生素、酶、礦物質及糖類化合物。以葡萄糖和果糖來說，每100克蜂蜜含葡萄糖35克、果糖40克。因蜂蜜易吸收，營養價值高，是老年人常用的保健品之一。
蜂蜜不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。蜂蜜吃多少為好呢?目前沒有一個標準的說法。但從臨床實踐來看，正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時增大，一天也應少於50克。
蜂蜜不宜加熱服用。蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等。這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營養價值消失。另外，蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養成分也都怕熱，高溫或開水沖調，會使之受到破壞。因此，蜂蜜加熱時以不超過50℃為佳的溫開水調服，夏季也可用涼白開沖調，或加薑汁數滴調服，以防胃寒。
蜂蜜的食用方法 （22）
1. 直接食用
每天25～50克，即3～5湯匙；用溫開水沖服，注意水溫不要超過60℃，以免破壞蜂蜜的營養成份；摻入牛奶、豆漿或粥中食用；塗抹在麵包、饅頭上食用。
2. 與果汁混合食用
取鮮榨的果汁（市售的也可）加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。
3. 拌冷盤
因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做涼拌西紅柿等冷盤，在草莓上市時，亦可用蜂蜜代替糖來拌草莓，味道鮮甜。
4. 蜜餞山楂
在山楂大量上市時，將其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火燉煮1小時左右，放置冰箱內，隨吃隨取，對降血脂很有幫助。
5. 蜂蜜饅頭
在麵粉中加入蜂蜜，蒸出的饅頭松軟可口、香甜。還可用於製作蜂蜜玉米面窩頭。
6. 泡製營養品
將大蒜剝去外皮，洗凈曬干後用刀劈成兩半，然後放入廣口瓶內約2/3，再加入1/3的蜂蜜及少量醋，密封置於陰涼乾燥處，約2～3個月後即可食用，常食此食品可軟化血管，對治療高血壓、動脈硬化有輔助作用。
7. 蜂王漿花粉蜜
取250克花粉，先用500克蜂蜜浸泡10天，使花粉充分軟化，然後加入100克鮮王漿攪拌均勻，裝入深色玻璃瓶中，每日早晚空腹吃一湯匙，長期堅持食用，可調節人體免疫機能，增強體質，延緩衰老，同時有明顯的養顏美容效果。
除上述之外，消費者還可根據自己的經驗和口味，自創一些食用方法。但切記不要用高於60℃的溫度加熱，以免破壞其營養成份。另外，糖尿病者在病情不穩定期，要注意適量食用，不要多吃。
8、蜂蜜水
蜂蜜2湯匙，加溫開水半杯，攪勻，服用
9、蜂蜜雪梨
蜂蜜30克，大雪梨1個。將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。用於肺陰不足之乾咳無痰、咽干口噪之病人調養治療。
10、雞蛋1隻，牛奶1杯，蜂蜜1匙
製法：雞蛋充分打碎，沖入加熱的牛奶內，用小火煮沸，雞蛋熟後待溫，再加蜂蜜。 吃法：早餐後吃，或當早點，同時加服麵包、饅頭等。本方常服預防近視。
11、枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1匙
製法：將枸杞子與陳皮放在用兩層紗布做的袋內，然後與桂圓肉一起，放在鍋中，加水適量，用火煮沸半小時後，取桂圓肉及湯，並加蜂蜜。此方也是預防近視的。
12、山楂蜂蜜茶
原料：山楂片20克，蜂蜜20克。
製法：將鮮山楂切成薄片，曬干或烘乾，放入沙鍋，加水煎煮30分鍾，過濾取汁，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。
效用：消積菜瘀，活血降壓。主治各型高血壓病，對合並冠心病高脂血症者尤為適宜。 說明：［吃法］早晚分服
13、綠茶配蜂蜜的吃法
用綠茶10克加蜂蜜30克攪勻後用開水沖泡，待溫時代茶頻頻飲服。每天一劑，連服10天就可以見效。每年都連服10天，咽炎不會再復發。綠茶味苦性寒，含鞣質、葉綠素等，能清熱解毒，抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖類、氨基酸、酶類、維生素和少量礦物質，具有殺菌解毒、補中益氣、潤腸通便的功效。兩者配伍，相輔相成，既能殺菌消炎，又能提高機體抵抗力。在慢性咽炎緩解期服用可有效防止復發，對急性咽炎、扁桃體炎效果也很理
14、蜜柚凍糕
柚子肉500克,砂糖150克,水200克,瓊脂10克.模具(果凍模甚至塑料飯盒均可)
瓊脂用分量外的水泡軟,最好2小時以上.柚子肉用粉碎機粉碎,鍋里放水,煮溶瓊脂,放砂糖,煮成糖水,晾到手溫,放入打碎的柚子肉,拌勻,倒入抹了油的模具里,放冰箱里冷藏4小時即可,吃的時候淋少許蜂蜜味道更佳.如果怕胖,也可以不加糖直接加蜂蜜.但蜂蜜也要等晾涼了再加,否則會破壞它的營養.加的量可以根據自己的口味增減,柚子的品種不同,酸度也不相同.
15、蜜姜感冒飲
配方：蜂蜜、薑汁各適量。
用法：將蜂蜜、薑汁按1∶1的比例配製飲用。
主治：普通感冒。
16、檸檬蜜茶
配方：蜂蜜100克，檸檬1個。
用法：將檸檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，與100克蜂蜜混合，作為1天的用量。 主治：流行性感冒或普通型感冒。
17、鮮蜜紅茶
配方：蜂蜜60克，紅茶若干。
用法：蜂蜜60克沖濃紅茶飲用。
主治：流行性感冒或普通型感冒。
18、蒜蜜飲
配方：蜂蜜、大蒜各適量。
用法：將大蒜剝皮、洗凈、磨碎，加等量蜂蜜混勻；日服2次，每次1匙蒜蜜，用溫開水沖服。
主治：流行性感冒。
19、白菊蜜膠茶
配方：蜂蜜、蜂膠水溶液(當地蜂產品公司購買)各適量，杭白菊1克。
用法：沸水1杯沖泡杭白菊，待水溫降至40℃時兌入蜂蜜15克、蜂膠水溶液5~10滴混合後代茶飲。
主治：主治感冒。
20、蜜奶感冒茶
配方：蜂蜜15克，牛奶1杯。
用法：將鮮牛奶煮沸，待溫度降至60℃時加入蜂蜜飲之，日服2次。
主治：感冒。
21、鉤藤蜜茶
配方：蜂蜜、鉤藤各15克，綠茶1克。
用法：鉤藤加水500毫升，煮沸3分鍾，去渣，加入蜂蜜與綠茶；日服1劑，分3次溫服。
主治：流行性感冒。
22、蜂蜜加牛奶緩解消除痛經
每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶，即可緩解甚至消除痛經之苦。由於牛奶含鉀多，而蜂蜜含有豐富的鎂。而研究表明，鉀對神經沖動的傳導、血液的凝固過程都起重要的作用，它能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染及減少經期失血量；鎂對大腦中樞神經具有鎮靜作用，能調節心理，消除緊張心理，減輕壓力。
食用蜂蜜的注意事項
1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。
2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉
3、孕婦不要吃生蜜（即未經煉制的蜂蜜），普通的蜂蜜也不宜多吃。出現不適要及時就醫對症醫治。
4、一歲以下的寶寶不宜吃蜂蜜。
5、糖尿病人不宜吃蜂蜜。
6、蜂蜜不要與蔥、蒜同吃，
7、虛寒體質的人要用熱水沖服，火旺的人則用冷開水沖兌。
8、腹瀉的人不要吃蜂蜜，否則會加重症狀。
2. 買的蜂蜜沒過濾干凈，上面有蜂蠟和雜質，可以直接沖水喝嗎
真的很羨慕你還有這樣的條件，可以現場直接買到天然的蜂蜜。
1.
剛採集的蜂蜜可以吃嗎？為什麼口感沒有買到的蜂蜜好？
首先肯定的告訴你，剛採集的蜂蜜是可以直接食用的，不過口感可能會不太好，因為此時的蜂蜜不純，裡面有好多蜂蠟。
2.蜂蠟是否可以食用：
不過不用擔心蜂蠟吃了會怎樣，相反，蜂蠟也是很好的東西，有很多功效，吃了不但對人體沒有壞處，反而有很多好處。
3.蜂蠟的用處：
蜂蠟是蜜蜂用來建巢的原料，適合內服。蜂蠟自古就是一味中葯，古人把蜂蠟和蜂蜜相提並論，認為它們都是日常保健的好東西，而且有互補的作用。蜂蠟護胃，止痢疾。
4.分出蜂蜜和蜂蠟的辦法：
如果你不想把蜂蜜和蜂蠟一起吃下，想吃到口感更好的純蜂蜜，這里有一個辦法。找一個小鐵盆或者是鐵碗（小的時候，記得奶奶是用洋瓷碗的，那也是鐵的，只不過在里外有一層瓷），把剛採集的蜂蜜放在裡面，然後在鍋里添些水，把盛有剛採集的蜂蜜放在水上，碗就會浮起來。然後把水燒開了，過一會兒，碗里的蜂蜜和蜂蠟就會溶化變成液態，因為蜂蜜要比蜂蠟重，所以蜂蠟會浮在蜂蜜上方。等蜂蜜和蜂蠟全部溶化了，就把碗取出來，放涼了，這時蜂蠟又會凝固，用小勺或者是夾子把蜂蠟取出來，剩下的就是純天然，不含一點雜質的純蜂蜜了。這時你就可以吃到口感好又健康干凈的蜂蜜了。
對了，剛剛的蜂蠟你沒有扔掉吧，要好好保存起來哦，如果嗓子發癢咳嗽，弄一小塊嚼嚼咽下去，就會好了。
3. 蜂蜜可以不加水直接喝嗎
蜂蜜一般在飯前1-1.5小時或飯後2小時食用比較好，蜂蜜可以直接吃。特別是經常咳嗽的人，早晚直接喝蜂蜜潤肺止咳效果非常明顯。
蜂蜜也可以沖蜂蜜水喝，需要用50℃以下的溫水沖泡。必須注意蜂蜜絕不可以用開水沖泡或高溫蒸煮，因為溫度過高會破壞天然蜂蜜中的活性營養成分，還會影響口感。
蜂蜜可以搭配其他事物一起食用。在進餐時將蜂蜜塗抹在麵包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫熱的牛奶中，調和後一並飲下。還可以用蜂蜜拌水果比如火龍果、香蕉，這是大都市年輕人最喜歡的吃法，將水果切好放在碗里，然後加入蜂蜜拌勻即可，吃起來既爽口又美容，還可以潤腸通便。喜歡吃苗子蜂情的槐花蜜，他爸媽在養蜂，槐花蜜沖水喝有股淡淡的香甜，個人覺得蠻純。
4. 剛採取蜂蜜能直接泡水喝嗎
你好！可以的，最好別用開水來沖泡蜂蜜，而應當用60攝氏度左右的溫水，因為蜂蜜實在是一種怕燙的東西，開水沖下去估摸著營養也沒剩多少了。
5. 可以直接用蜂蜜泡嗎
可以直接用蜂蜜泡水，建議選擇60°C以下的溫水沖泡蜂蜜，避免蜂蜜中豐富的營養物質被高溫分解破壞，利用其豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，起到益氣補腎、滋養腸胃、改善心腦血管問題、增強人體抵抗力等一系列作用。
6. 自己採的蜂蜜可以直接喝嗎
不可以，因為自己採的蜂蜜是沒有專業設備分離和檢測的，有些有害物質沒有分離出去，對人體還是有一定的危害。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反復醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要的營養成分就是大量的活性酶和微量元素。而對人體真正起作用的，最主要就是活性酶。無論是土蜂蜜，還是其他蜂蜜，只要是未經加工處理的原蜜，蜂蜜的活性酶，都得以保存。所以，原蜜能夠真正地起到蜂蜜應起的作用。我們都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人體體溫的情況下，將發揮最佳作用，這就是我們要求必須用40℃以下溫開水沖服的原因。如果超過40度，活性酶將受到不同程度的破壞。超過60度，最重要的一些活性酶將被徹底破壞。
7. 蜂蜜直接吃可以嗎還是泡水喝更好呢
可以的，蜂蜜本就非常適合直接食用，蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，是很好的日常滋補食品，非常適合每日食用幫助滋補調理，可以起到益氣補血、滋養腸胃、改善心腦血管問題、增強人體抵抗力等一系列作用。
8. 蜂蜜能直接喝嗎
蜂蜜可以直接沖溫水來喝，一般晚上、晨起喝比較好，不要空腹喝蜂蜜水。
蜂蜜水對人的身體有以下益處：
1、蜂蜜中含有多種酶和礦物質，長期飲用可以提高人體免疫力。
2、蜂蜜有潤腸通便的作用，長期服用可以預防和治療便秘的現象。
3、有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節作用。
4、常喝蜂蜜水有滋潤作用，可使皮膚白嫩光滑，防止皮膚乾裂。同時還有改善皮膚暗沉、增加皮膚彈性的作用。
9. 純蜂蜜可以直接喝嗎
可以直接喝的，但不宜過量，如果一次過量食用很容易會導致腹瀉.成人一般每天150克左右.
當然也可以每天用餐時配合著食用，比如用饅頭蘸著吃或往米飯里倒入適量.
另外蜂蜜是一種不含激素的純天然保健食品，並且含有葡萄糖、果糖、蛋白質、氨基酸、維生素及豐富的微量元素等，具有安神補脾、生血益氣、清熱、補中、解毒、潤燥、潤肺、止咳、化痰、消炎、去濕、利尿、涼血、降底血壓、美容養顏、治療便秘等功效。
一般喝蜂蜜建議兌溫開水喝，濃度根據個人喜好而定，希望能幫到您！