A. 枸杞顏色變黑還能吃嗎
枸杞顏色變黑還能吃嗎
枸杞顏色變黑還能吃嗎，在我們生活中枸杞是一種養生保健的食品，可以直接吃也可以煮粥時放幾粒。枸杞含有豐富的營養物質，具有很好的功效與作用，下面分享枸杞顏色變黑還能吃嗎。
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一、枸杞放久了變黑能吃嗎
1、枸杞如果是表面均勻發黑，掰開枸杞子，裡面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。
2、如果枸杞出現了黑點，黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該使用了。
二、枸杞變黑是什麼原因
1、色素氧化
枸杞中含有大量的酚類化合物，長期防止之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑，發暗的.情況。
2、發霉
被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑，黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。
三、枸杞怎樣保存不受潮
1、枸杞買回來之後，先用烤箱控干一下，然後密封，放在陰涼乾燥的地方保存。
2、也可以將枸杞密封好，然後置於冰箱冷藏，可以存放兩年之久。
3、在真空袋中放入裝有生石灰的小麻袋，將枸杞放入，密封真空袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存即可。
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一、紅枸杞顏色變暗還能吃嗎
生枸杞曬干由於成熟度和含糖量不同，所以顏色會不一致，有的紅枸杞顏色本身成品顏色就比較暗，是正常現象，可以吃。另外枸杞放置久了是會變暗紅色，沒有過保質期而且沒有太多水份的話，不影響成份和效果，如果有異味了，腐爛變質了就不能吃了。
二、變黑的紅枸杞還能吃嗎
如果紅枸杞出現了顏色變黑，那麼表明已經變質了，所以是不能再吃的，建議生活中對於變質及過期食物葯物都不宜再吃，以免食物葯物使用不當，給機體帶來不適反應現象，危害身體健康。當然生活中還有一種黑枸杞，比紅枸杞顆粒要小，味道也不一樣，它是正常的黑色，是可以吃的。
三、枸杞由紅變黑怎麼回事
1、遇潮或長期暴露在空氣中，由於吸濕後逐漸變質變黑。
2、由於枸杞中可能含有較多的糖分，在空氣中逐漸氧化所致。
3、枸杞曬過頭或者發霉也會變黑。
四、枸杞怎麼保存好
1、冷藏法
先密封放冰箱或者其他冷藏設備中 0-4℃保存，此法最簡單，實用存放久。
2、塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其他情況而定。
3、乙醇保管法
將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然後用無毒性的塑料袋裝好，用手擠出空氣，密封存放。此法既可防蛀，可保持色澤鮮艷，又可隨用隨取，非常方便。
4、枸杞泡酒
按照您自己的酒量的大小，用密封容器 (玻璃瓶) 就按常規比例泡酒。一般常規枸杞與酒是 1：3 或 1：4 或 1：5 的比例。您的酒量大枸杞就少放點，您的酒量小枸杞就多放點。密封 14 天後開始飲用。
5、食品塑料袋密封保存法
食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子後擠出袋內空氣，扎緊或密封，置陰涼乾燥處貯存。應用此法，需檢查塑料袋或自封袋，是否漏氣。一旦漏氣就起不到密封作用了，為保險就多包幾層。
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枸杞變黑了還能吃嗎
中醫講「春季養生重在養肝」，此時，具有滋補肝腎作用的枸杞無疑是最佳選擇。枸杞子如果是表面發黑，不是壞了，只要掰開枸杞子，裡面的子顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。
枸杞發粘了怎麼辦
枸杞遇熱遇潮的時候會發粘。枸杞自身含有很多糖份，只要溫度高一些，大概高於20度就會發粘，就像糖在夏季也會粘在一起一樣。另外，枸杞子也不能見潮，潮了會讓枸杞子里的糖份出來，粘在一起。發粘的枸杞是可以吃的。另外，枸杞越大，果糖越多，遇熱遇潮越容易粘，小個頭的果糖很少，反而不容易粘。
枸杞發粘不可以放在陽光下曬，會越曬越粘。因為枸杞怕熱，越熱越粘。發粘了就可以完全密封後放置於冰箱保鮮或者冷凍層，過一兩天再拿出來敲開，然後再放回冰箱保存就可以了。
枸杞受潮了怎麼辦
1、烘烤
秋冬季雨水多，光照少，空氣濕度大，易用此法。但這個方法比較麻煩，因為對溫度的掌控要把握好（60度左右），建議選擇烤箱。烤乾後也要及時裝袋，避免返潮。
2、晾曬選
擇一個好天氣，日出後即可晾曬果實，將黑枸杞薄薄的平鋪開，放在乾爽通風且日照好的地方，但不宜暴曬。先有弱光低溫逐漸至強光高溫，讓它慢慢風曬干。枸杞曬干後要及時裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時間要選擇在下午四、五點鍾，此時，陽光充足，潮氣比較小，黑枸杞不易返潮，裝袋後應立即把袋子口扎死。春夏季節，日光充足，空氣濕度小，易用此法。
B. 枸杞發霉了還能吃嗎
如果枸杞已經發霉了，就不能吃了。說明它的內部已經有了變質的現象。吃了以後對身體並沒有什麼好處。
C. 枸杞子過期能吃嗎
枸杞過期後不能食用，枸杞生產商統一標注的保質期為一年。枸杞沒有任何確切的保質期。其保質期主要取決於儲存環境:是否足夠乾燥和通風良好；在這樣的環境中，它的保質期相對較長，而它相對較短。在南部地區，由於濕度過大，可以將其密封並放入冰箱冷藏。
D. 枸杞過了保質期還能吃嗎
枸杞的保存期限一般為18月上下，可是一般不必放太長期，12月就可以。到期的就不必服用了。
假如枸杞子有酒氣了，就表明早已霉變了，不可以服用。
已過期的枸杞子不可以服食，第一是葯力缺失，第二服食後非常容易造成消化道反映，造成惡心干嘔及腹瀉。
習性
枸杞子喜濕冷氣侯，耐低溫力很強。當平均氣溫平穩根據7℃上下時，種子就可以出芽，小苗可抵禦-3℃超低溫。春天平均氣溫在6℃以上時，春芽剛開始萌芽。枸杞子在-25℃過冬無冷害。
枸杞子根莖比較發達，耐旱工作能力強，在旱災戈壁地仍能生長發育。生產上為獲增產，仍需確保水份提供，非常是百果期務必有充裕的水份。長期性存水的窪地對枸杞子生長發育不好，乃至造成根爛或身亡。
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枸杞的功效與作用
1、提升機體免疫功能
枸杞子服用能夠扶正固本和牽正怯邪，不僅提高機體作用，推動身心健康修復，並且能提升機體的抗病性工作能力，提高機體融入調整工作能力。抵擋病邪的損害。提高機體對各種各樣危害刺激性的適應力。
2、能夠合理地防衰老
枸杞子為扶正固本，造精補腎填精、補氣補血、養血安神助眠、增強體質、防衰老之靈丹妙葯，從古至今便是滋補養生健壯以養的佳品，合理地提高各種各樣五臟六腑作用，能改進大腦神經和抵抗氧自由基的作用，具備顯著的防衰老的功效。
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3、具備明顯的清目功效
特別是在善於清目，因此 還別名「明眼人子」。各代中醫醫治肝腎陰虛、腎陽不足虛損造成的視力模糊眼昏和夜盲症，經常應用枸杞子。著名葯方祀菊地黃丸，就以它為關鍵葯品。民俗也慣用枸杞子醫治漫性眼睛疾病，枸杞子蒸雞蛋便是簡單合理的飲食療法。
4、具備防癌功效
對腫瘤細胞的轉化成和外擴散有顯著的抑制效果，當今試驗和臨床醫學運用的結果顯示，枸杞葉泡荼常喝，能顯著提升和改進老年人、體質虛弱者和腫瘤患者的免疫功能和生理作用，具備健壯身體和防衰老的功效。對癌症病人相互配合放療，
E. 枸杞過保質期還能吃嗎
一般來說是可以的。食物的質量是隨著時間一點一點下降。不是說過了保質期那一天就馬上變質。那食用時要注意是否已經有變質的現象出現。比如一些霉斑的出現，或者是一些不對勁的氣味。
最後不太建議食用過了保質期的食物。
F. 過期的枸杞子能吃嗎
枸杞子的保質期限一般為18個月左右，但是一般不要放太長時間，12個月即可。過期的就不要食用了。如果枸杞有酒味了，就說明已經變質了，不能食用。過了期的枸杞不能服用，第一是葯效喪失，第二服用後容易引起胃腸道反應，導致惡心嘔吐及腹瀉。
枸杞子置陰涼乾燥處，防悶熱，防潮，防蛀。枸杞子晾乾容易保存，普通袋裝的一般為七到八成干，不宜大量堆積庫存，要經常取出陽光下面晾曬，否則時間久了會粘黏變質。
(6)壞了的枸杞可以食用嗎擴展閱讀：
生長習性
枸杞喜寒，耐寒性強。當溫度穩定通過7℃左右時，種子可以發芽，幼苗可以抵抗－3℃的低溫。當春天的溫度超過6℃時，春芽開始發芽。枸杞在－25℃的溫度下，在冬天沒有凍傷。
枸杞根系發達，抗旱能力強，還能在乾旱荒漠地生長。為了獲得高產，必須保證水分供應，特別是在花期和結果期。長期澆水的低地不利於枸杞的生長，甚至會導致其根腐病或死亡。
G. 枸杞發霉了還能食用嗎，發霉的枸杞能不能吃
最好丟掉。
發霉的東西，最好別吃了。
少量食用，可能會引起腹脹腹痛等不良反應。
發霉的東西吃了對人身體不好。小心為上，健康最重要。烹飪過程中，也能殺死部分黴菌，但不能完全的殺死。會有黴菌殘留。
大量食用發霉的東西容易引起急性腸胃炎，嘔吐，腹瀉等症狀。如果出現上述症狀一定要及時就醫。甚至還會誘發癌症。一定要引起重視
H. 枸杞過期了還能吃嗎
過期的枸杞還能吃嗎，吃了對身體有哪些影響？枸杞子喜濕冷氣侯，耐低溫力很強。當平均氣溫平穩根據7℃上下時，種子就可以出芽，小苗可抵禦-3℃超低溫。春天平均氣溫在6℃以上時，春芽剛開始萌芽。枸杞子在-25℃過冬無冷害。枸杞子根莖比較發達，耐旱工作能力強，在旱災戈壁地仍能生長發育。
哦對了，枸杞的作用還不止如此。據專家介紹，枸杞還有個別名叫「明眼人子」。各代中醫醫治肝腎陰虛、腎陽不足虛損造成的視力模糊眼昏和夜盲症，經常應用枸杞子。著名葯方祀菊地黃丸，就以它為關鍵葯品。民俗也慣用枸杞子醫治慢性眼睛疾病，枸杞子蒸雞蛋便是簡單合理的飲食療法。