⑴ 枇杷泡蜂蜜泡著有酒味可以吃嗎
不可以喝了，已經是變質了。
有很強的酒精味道或者刺鼻味道，並且發酸，那就不能再吃了，這時的蜂蜜已經發酵了。經過了發酵所以會有酒味。
⑵ 枇杷泡蜂蜜發酵了能吃嗎
純天然的蜂蜜都會發酵，優質成熟蜜不容易發酵，發酵輕微，即使放兩年也不影響食用，濃 度低的蜂蜜容易發酵，發酵的也重，所以說只要不是加熱加工過的蜂蜜，都會發酵的，能不能吃看你買的蜂蜜的濃度，與發酵的輕重，一般情況下不影響食用。 如果你的蜂蜜僅僅是發酵，有氣泡泡沫的話，那是很正常的
⑶ 發酵了的蜂蜜還能喝么
可以。蜂蜜微生物發酵，但吃起來並沒有大問題，無非口感變差。蜂蜜是蜜蜂從野外採集來的，因此原蜜（指蜂巢中的蜜）會含有微生物，在生產過程中也可能受到微生物污染。蜂蜜中微生物的種類和數量都相對較少，因為它本身就有一定的抑制微生物生長的作用。
蜂蜜糖分多、滲透壓大，最常見的微生物是嗜滲酵母和耐高糖酵母，其中嗜滲酵母是蜂蜜產生氣泡的主要原因。福州某蜂場的檢測數據表明，春季採集的蜂蜜中100%含嗜滲酵母，夏季採集的也有55%含嗜滲酵母，因此原蜜發酵是很普遍的現象。
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嗜滲酵母在蜂蜜水分含量較高且溫度適宜時可大量繁殖，發酵產生難以去除的泡沫。它會將蜂蜜中的蔗糖轉化為乙醇，有時還可以將乙醇轉化為乙酸，影響蜂蜜的口味。制定蜂蜜國家標準的時候，對嗜滲酵母指標曾存在一些爭議，畢竟它並不會引起食品安全問題，只是影響蜂蜜質量，但最終這一指標還是被納入強制標准。
⑷ 蜂蜜發酵了還能吃嗎
可以喝，但是口感變酸。
蜂蜜是一種不容易變質的食物，由於蜂蜜中水分較少，一般為20%左右，而且含糖量很高，一般為80%，形成了一種專業術語叫做「高滲透壓」的環境，微生物無法繁殖。而且，蜂蜜中含有大量活性酶，具有很強的抑菌、殺菌功能。因此，蜂蜜確實有很強的抗菌能力，且無需添加防腐劑。
蜂蜜發酵之後，蜂蜜上面會有許多的泡沫，並且蜂蜜可能會流出容器，嚴重的時候會脹裂蜜桶。發酵後的蜂蜜，酸度增加，品質變劣，營養成分和風味受到破壞，發酵越嚴重，破壞程度也越大。對輕度發酵蜂蜜，應隔水加熱到62℃左右，保持半小時，即可。
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蜂蜜的食用注意事項
1、蜂蜜的最適宜吃法。蜂蜜的吃法很簡單，直接都可以吃，我這里建議還是不要這樣吃，這樣吃實在是太甜，如果你喜歡甜也沒有問題，我一般情況下都是對著溫水喝，根據個人的胃口，自己調整適當的濃度，這樣吃的效果最好，不是那麼刺激。
2、蜂蜜的最適宜食用量。蜂蜜很甜，愛吃的甜的都很喜歡吃，但是對於吃蜂蜜的量不宜吃多，過量的食用，會影響胃的正常消化功能，反而影響消化。最好是一天吃一次就夠了，每次吃一小勺即可。
3、蜂蜜最適合的食用時間。吃蜂蜜的時間是根據每個人的需要而定的，你想吃蜂蜜起到一個什麼樣的效果，就盡量在特定的時間吃，會比較好的。若是為了安神促進睡眠的話，那就自然是在睡前吃，大概睡前半個小時比較合適;若為了促進消化，防止便秘，最好就是飯前吃比較好，也是飯前半個小時合適;如果你為了美容，就每天固定一個時間吃就可以了。