① 新鮮黃精怎麼吃效果好
對於重視養生的人群來說，黃精是他們很熟悉的一種葯材，因為黃精的作用有很多，在很多百姓的眼中，它有延年益壽的功效。黃精被用作葯用，需要經過一系列很復雜的步驟，傳統工藝講究九蒸九曬才能被用作葯用。
再有就是「丹參黃精茶」，可以補血活血，補腎養精，因此適用於腎虛的人群以及貧血患者。將黃精和丹參按照上面的計量稱重後，然後放在一起，研磨成粉末，然後放入茶包中備用；每次取一茶包放入鍋中，加入適量清水，煮開後燜10分鍾左右；取5g茶葉放入杯中，然後將煮好的葯水倒入茶葉杯中，然後燜泡10分鍾左右即可飲用。
② 黃精怎樣食用
黃精（拉丁學名：Polygonatum sibiricum F. Delaroche，別名：黃雞菜），百合科黃精屬植物。它生於林下、灌叢或山坡陰處，海拔800~2800米。
其根狀莖圓柱狀，直徑1~2厘米，莖高50~90厘米，或可達1米以上，有時呈攀援狀，葉輪生，條狀披針形，先端拳卷或彎曲成鉤；花序通常具2~4朵花，總花梗長1~2厘米，苞片位於花梗基部，花被乳白色至淡黃色，花被筒中部稍縊縮；漿果直徑7~10毫米，黑色，具4~7顆種子，花期5-6月，果期8-9月。它產於黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陝西、內蒙古、寧夏、甘肅、河南、山東、安徽、浙江。
葯材炮製
黃精：除去雜質，洗凈，略潤，切厚片，乾燥。
酒黃精：取凈黃精，照酒燉法或酒蒸法燉透或蒸透，稍晾，切厚片，乾燥。每100kg黃精 ，用黃酒20kg。
葯材貯藏
置通風乾燥處，防霉，防蛀。
食用價值
黃精性味甘甜，食用爽口。其肉質根狀莖肥厚，含有大量澱粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養成分，生食、燉服既能充飢，又有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強，對身體十分有益。黃精根狀莖形狀有如山芋，山區老百姓常把它當作蔬菜食用。[4]
黃精燉豬肉
黃精60g， 豬瘦肉500g，精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將豬肉洗凈，放人沸水鍋中焯去血水，撈出切成塊。黃精洗凈切片， 蔥、姜拍破。將肉、黃精、蔥、姜、料酒、鹽同放入鍋中，注入適量清水用武火燒沸，然後改文火燉至肉熟爛，揀去蔥、姜、黃精，用鹽、胡椒粉調味即成。該湯配用豬肉以補腎養血、滋陰潤燥，常可治療腎虛精虧、肺胃陰虛、脾胃虛弱、病後體弱、產後血虛。
黃精雞
黃精100g，雞1隻（約1500g）， 料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片適量。將黃精洗凈切段， 將雞宰殺、去毛， 洗凈內臟、爪，下沸水鍋焯去血水，撈出用清水洗凈。鍋內放雞、黃精和適量水，加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片，武火燒沸， 改為文火燉燒，至雞肉熟爛，揀去黃精、蔥、姜， 出鍋即成。該品具有補中益氣、潤肺補腎的功效，適用於體倦乏力、虛弱贏瘦、胃呆食少、肺癆咳血、筋骨軟弱、風濕疼痛等病症。
黃精肉飯
粳米100g、黃精25g、瘦豬肉300g、洋蔥150g，料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、薑末適量。將豬肉洗凈切絲，洋蔥去老皮洗凈切絲，黃精洗凈切薄片。炒鍋燒熱，放入豬肉煸炒至水干， 加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜，煸炒至肉將熟，加入洋蔥和適量水，小火燜燒至熟爛。將米洗凈人鍋，加適量水，大火煮沸時加入黃精，煮至水將收干，倒入肉菜，改為小火燜煮至飯熟即成。該品具補中益氣、潤澤皮膚等功效，適合於心血管系統病患者服食。
黃精熟地脊骨湯
豬脊骨500g、黃精50g、熟地50g， 將豬脊骨洗凈、斬件。黃精、熟地分別用清水洗凈，與豬脊骨一齊放入砂煲內，加清水適量， 武火煮沸後， 改用文火煲2小時~3小時，調味供用。此湯具有補腎填精的功效，用於眩暈耳鳴、腰膝酸軟、健忘失眠、倦怠神疲等病症。
延年酒
黃精100g、蒼術120g、天門冬90g、松葉180g、枸杞150g、白酒8kg和適量蜂蜜。分別將黃精、蒼術、天門冬、松葉、枸杞去雜洗凈， 黃精、蒼術、天門冬切片，一起置於瓷壇內加白酒蓋嚴， 放入水浴鍋使水淹至酒壇的4/5左右。燉煮至酒沸，用竹稈攪拌一次，兌入蜂蜜，繼續燉至酒花迅速集中時離火。用油蠟紙密封，放置3個月~4個月即可服用。每日2次，每次15mL。此酒適宜於中老年人須發早白、視物昏花、風濕痹症、四肢麻木、腰膝酸軟等病症。
③ 黃精的功效與作用及食用方法
黃精或許是我們很多人聽說過，是一種較為常用的中葯。但是對於黃精有所了解得人相對較少，那麼黃精的功效和作用有哪些呢?我們又該如何的食用黃精呢?下面就讓我給大家介紹一下吧。
黃精的功效
補氣養陰，健脾，潤肺，益腎。用於：脾胃虛弱，體倦乏力，口乾食少，肺虛燥咳，精血不足，內熱消渴。
黃精的`禁忌
中寒泄瀉及痰濕痞滿者禁服。
黃精是中醫傳統補中益氣葯，“久服輕身延年不飢”，屬葯食兩用中葯，服用安全。《本草綱目》認為其“得坤土之精，為補養中宮之勝品”。因其味甘、性平、無毒，宜於久服，單用即有抗衰延年的作用，如古方黃精餅、黃精膏、黃精丸等是一味傳統的延緩衰老中葯。
黃精在道家來說是一種幫助修煉的“仙葯”，吃了能容顏永駐、肌肉豐厚、延年益壽，並成為道家很推崇的男性養精良葯，而且能補中益氣、潤心肺、強筋骨。有人說黃精是取義“黃土的精華”;《抱朴子》中曾說：“昔人以本品得坤土之氣，獲天地之精，故名。”兩種說法差不多，都是說吸收了自然界靈氣的意思。
黃精的食療方法
黃精湯：黃精15克，水煎30分鍾，取汁，一日內分2次溫服，主治脾胃虛弱、精血不足引起的食慾不振、大便溏薄、咳嗽少痰、頭暈目眩等症。
黃精枸杞湯：黃精、枸杞子各12克，將兩味放入砂鍋中，加水煎煮30分鍾，取汁即可。每日1劑，分2次溫服。主治病後和術後身體虛弱、神經衰弱、貧血等症。
黃精瘦肉粥：黃精15克，瘦豬肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。補脾益氣，養肺潤燥，延年益壽。
黃精地黃湯：鮮黃精、生地黃各30克，蜂蜜50克，將三味同煮半小時即可。做湯佐餐。
黃精燉豬肉：黃精30克，豬肉250克，醬油、料酒各6毫升，味精、食鹽各2克，蔥花、薑末各5克，炒制。佐餐食用。
黃精蜂蜜茶：黃精、蜂蜜各30克，先將黃精放入葯鍋中煎煮半小時，取葯液沖化蜂蜜，攪拌均勻後即可飲用。
黃精五昧酒：黃精、白術、松針各50克，枸杞子、天冬各75 克，低度白酒1000毫升，將葯物放入玻璃瓶中，密封浸泡15日即成。每日早晚各飲用一小杯(約15毫升)。
④ 黃精泡水的方法有哪些
1、黃精粥
黃精30g，粳米100g。黃精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖適量吃。本方重用黃精以滋養脾肺。用於陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱。
2、九轉黃精膏
黃精、當歸各等分。水煎取濃汁，加蜂蜜適量，混勻，煎沸。每次吃1~2匙。方中以黃精補益脾腎、益精血，當歸協黃精補血。用於老人身體虛弱，精血不足，早衰白發。
3、黃精湯
黃精15克，水煎30分鍾，取汁，一日內分2次溫服，主治脾胃虛弱、精血不足引起的食慾不振、大便溏薄、咳嗽少痰、頭暈目眩等症。
4、黃精枸杞湯
黃精、枸杞子各12克，將兩味放入砂鍋中，加水煎煮30分鍾，取汁即可。每日1劑，分2次溫服。主治病後和術後身體虛弱、神經衰弱、貧血等症。
5、黃精冰糖煎
鮮黃精、冰糖各30克，兩味一同入鍋，水煎30 分鍾即可。每日1劑，分2次溫服。主治陰虛發熱、咳嗽、咳血、婦女白帶過多。
6、黃精地黃湯
鮮黃精、生地黃各30克，蜂蜜50克，將三味同煮半小時即可。做湯佐餐。
7、黃精蜂蜜茶
黃精、蜂蜜各30克，先將黃精放入葯鍋中煎煮半小時，取葯液沖化蜂蜜，攪拌均勻後即可飲用。
⑤ 中葯黃精的食用方法
黃精，為一種中葯食材！可能在生活上，好多人都不了解這種中葯的食用及作用，為此，下面就不妨跟著我一起來看看中葯黃精的食用及作用，希望對你有所幫助！
中葯黃精的食用 方法
黃精湯：黃精15克，水煎30分鍾，取汁，一日內分2次溫服，主治脾胃虛弱、精血不足引起的食慾不振、大便溏薄、咳嗽少痰、頭暈目眩等症。
黃精枸杞湯：黃精、枸杞子各12克，將兩味放入砂鍋中，加水煎煮30分鍾，取汁即可。每日1劑，分2次溫服。主治病後和術後身體虛弱、神經衰弱、貧血等症。
黃精瘦肉粥：黃精15克，瘦豬肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。補脾益氣，養肺潤燥，延年益壽。
黃精地黃湯：鮮黃精、生地黃各30克，蜂蜜50克，將三味同煮半小時即可。做湯佐餐。
黃精燉豬肉：黃精30克，豬肉250克，醬油、料酒各6毫升，味精、食鹽各2克，蔥花、薑末各5克，炒制。佐餐食用。
黃精蜂蜜茶：黃精、蜂蜜各30克，先將黃精放入葯鍋中煎煮半小時，取葯液沖化蜂蜜，攪拌均勻後即可飲用。
黃精五昧酒：黃精、白術、松針各50克，枸杞子、天冬各75 克，低度白酒1000毫升，將葯物放入玻璃瓶中，密封浸泡15日即成。每日早晚各飲用一小杯(約15毫升)。
冰糖黃精湯
【配方】 黃精30克，冰糖50克。
【製法】 黃精用冷水泡發，加冰糖，用小火煎煮1小時即成。吃黃精，喝湯，每日2次。
【功效】 滋陰，潤心肺。適用於身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結核或支氣管擴大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病症。
黃精燉母雞
【配方】 黃精50克，羊睾丸1對，母雞1隻，大棗20克，山葯30克，調料適量。
【製法】 上述葯肉同燉調味服食。
【功效】 男子陰冷是男子感覺陰莖及陰囊寒冷的一種病，多見於中老年人，是男科臨床常見多發病。上述配方適合該病的食療。
益壽鴿蛋湯
【配方】 制黃精10克，枸杞子10克，龍眼肉10克，鴿蛋4個，冰糖50克。
【製法】 制黃精、枸杞子、龍眼肉洗凈切碎，冰糖敲碎裝在碗內。鍋置中火上加清水約750毫升，入上三味中葯同煮至沸後約15分鍾，把鴿蛋打碎逐個下入鍋內，入冰糖稍同煮至熟即成。日服1次，連服7日。
【功效】 能補肝益氣，潤肺強身。對肺燥咳嗽、氣血虛弱、智力衰退等有較好療效。可作為腎虛腰痛、面黃羸瘦、年老體衰者的保健膳食。
黃精鴿肉
【配方】 黃精50克，白鴿1隻，枸杞子24克。
【製法】 白鴿去毛及內臟，與黃精、杞子共燉或蒸熟食。每日分2次服。
【功效】 適於男子腎氣衰弱所致的早泄。
黃精牛肉湯
年老體弱的人，常因體內陰津不足而發生便秘的現象。黃精牛肉湯可補虛潤腸，是很好的滋補葯膳，能幫助解除便秘的困擾。
主要原料
牛肉半斤，黃精升兩，胡桃肉升兩，生薑四片。
製作過程
1、牛肉洗凈後切成塊，黃精，胡桃肉洗凈，生薑切片。
2、全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，轉小火煮一兩小時，調味後即可食用。
食物功效
牛肉：性平，味甘，有補脾胃，益氣血，強筋骨，消腫，利水功效。主治虛損，腰膝酸軟，脾胃虛弱而導致的水腫，氣血不足以及精血虧損等病症。
黃精：性平，味甘，有補脾潤肺，益氣養陰的作用，主治脾胃虛弱，胃口不好，身體乏力，口乾舌燥，病後體虛，頭暈眼花，體虛咳嗽，乾咳無痰，筋骨軟弱，風濕酸痛等症。也可提高身體免疫力，降低血壓，血糖，防止動脈硬化等。
黨參黃精豬肚
原料：黨參、黃精各30克，山葯60克，橘皮15克，糯米150克，豬胃1具。
製法：豬胃洗凈，黨參、黃精煎水取汁，橘皮切細粒，加鹽、姜、花椒少許，一並與糯米拌勻，納入豬胃，扎緊兩端，置碗中蒸熟食之。
功效：本方以黨參、黃精補脾益氣，山葯滋養補脾，橘皮理氣健胃。用於脾胃虛弱、少食便溏、消瘦乏力。
中葯黃精的功效
具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎功能。用於治療脾胃虛弱、體倦乏力、口乾食少、肺虛燥咳、精血不足、內熱消渴等症，對於治療糖尿病療效顯著。
中葯黃精的作用
對黃精的最早認識，應是小時候家裡的黃精酒，從那時就有了黃精是補品的印象，因為一般只有補葯才會用來泡酒的。的確，這黃精酒就有益精補血，健骨壯陽，抗衰延壽的作用，對體寒，腎虛腰痛等人士頗有療效。
黃精是以根莖入葯，具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎功能，是老年人較理想的補養之品，無大補溫燥之品可能帶來的副作用。而且，黃精還具有降血壓及降血糖作用，可以增加冠狀動脈血流量，起降低血脂和延緩動脈粥樣硬化等作用。入葯黃精又分為生黃精，熟黃精，甜黃精，酒黃精等，功效略有不同，各有增減。
黃精除了入葯，泡酒，還可以做葯膳，像黃精燉瘦肉湯，黃精當歸雞蛋湯，黃精粥，黃精蒸雞等。黃精粥適用於陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱，黃精蒸雞則對冬季體倦乏力，腰膝酸軟，怕冷等甚有療效。
1、有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用。
2、能增強免疫功能，增強新陳代謝。
3、降血壓、 降血糖、降血脂，防止動脈粥樣硬化。
4、有延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫激活作用。
5、用於陰虛肺燥，乾咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。可單用熬膏服，或配川貝母，知母等同用;治勞嗽久咳，可配地黃，天冬，百部等同用。
6、用於脾胃虛弱。
黃精既補脾陰，又益脾氣。若脾胃氣虛而倦怠乏力，食慾不振，脈象虛軟者，可與黨參，白術等同用。
如脾胃陰虛而致口乾食少，飲食無味，舌紅無苔者，可與石斛，麥冬，山葯等同用。
7、用於腎虛精虧的頭暈，腰膝酸軟，須發早白及消渴等。
8、治腎虛精虧，常配枸杞子等同用。
9、治消渴，常配生地黃，麥冬，天花粉等同用。
黃精的副作用及禁忌
宜忌：黃精味甘，性平，作用緩慢，可作久服滋補之品。但其性質滋膩,易助濕邪,因此脾虛有濕、咳嗽痰多及中寒泄瀉者均不宜服。
毒副作用：臨床曾有少數病人服用黃精糖漿後輕度腹脹，飯後服則可避免的 報告 。黃精粗製劑局部搽劑時，未見有不良反應。
⑥ 一味中葯，李時珍稱它是血氣雙補之王，男女多飲用，受益永無窮
黃精是屬於一種中葯材，在生活中是很常用的，一般黃精的根莖是作為入葯的，黃精本身的功效有很多的，現在很多人都拿黃精泡水喝，你知道黃精泡水喝有哪些神奇的功效嗎?
日常生活中出現的一些脾胃問題的患者可以自己嘗試在即用黃精泡水喝，這是非常有功效的。
中醫大夫告訴我們，將黃精泡水喝能夠很好的保健身體 健康 ，同時對於多種疾病都有著很好的治療作用。如果身體出現了脾胃虛弱、食慾不振還有肺虛咳嗽以及精血不足的情況，可以適量的服用黃精。另外，如果出現了消渴症或者是糖尿病，將黃精泡水喝或者是和其它的中葯材一起搭配，也能夠很好的促進身體恢復 健康 。
在很多的中葯名方中，黃精是最能夠滋補身體虛脫、倦怠還有食慾不振的一種葯材。除此之外，如果男性出現了腎虛的毛病，精氣虧損嚴重，而且還出現了腰膝酸軟的問題，那麼可以適量的多吃一些黃精，能夠令腎臟快速的恢復 健康 。
黃精泡水喝的功效
1.抑制血糖過高
根據科學家在動物身上的研究實驗表明，在喝了黃精泡的水之後，對於抑制體內腎上腺素來引起的血糖過高的情況有很大的作用，對於身體的 健康 有一定的幫助。
2.抗疲勞
日常服用黃精水，或者是黃精浸膏，能夠很好的提高體力、抵抗疲勞。在平時加班的時候，其實不要一直用喝咖啡來提神，沖泡一杯黃精水，不僅能夠提神醒腦，還具有保健身體的作用。
3.抗結核病
研究發現，黃精在身體中對於酸桿菌具有一定的抑製作用，而這種細菌是導致身體出現結核病的主要原因。所以說，患有結核病的患者可以經常將黃精泡水喝，能夠很好的改善 健康 狀況。
4.延緩衰老
研究發現，黃精在進入身體之後能夠起到一定的抗氧化作用，令肝臟中的超氧化物歧化酶活性獲得很好的提高，令肌膚越來越年輕，越活越年輕。
5.止血效果
將泡好的黃凈水注射到小老鼠的身上，就會發現可以起到止血的效果，經過實驗發現小老鼠的出血量已經是明顯的減少了。
6.調理心血管疾病
黃精泡水喝的功效除了上面介紹的一些，還有一個更加明顯的就是治療心血管方面的疾病。黃精水在進入身體之後能夠對於垂體後葉素所導致的心肌缺血的問題出現明顯的對抗，增強身體對於缺氧的耐受性，促進身體 健康 。
7.抗病毒作用
經常將黃精泡水喝，能夠很好的對皰疹病毒性角膜炎起到一定的治療作用。
黃精的食療吃法
1.黃精粥
黃精30g，粳米100g。黃精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖適量吃。本方重用黃精以滋養脾肺。用於陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱。
2.黃精瘦肉粥
黃精15克，瘦豬肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。
3.黨參黃精豬肚
黨參、黃精各30g，山葯60g，橘皮15g，糯米150g，豬胃1具。
豬胃洗凈;黨參、黃精煎水取汁，橘皮切細粒，加鹽、姜、花椒少許，一並與糯米拌勻，納入豬胃，扎緊兩端;置碗中蒸熟食。本方以黨參、黃精補脾益氣，山葯滋養補脾，橘皮理氣健胃。用於脾胃虛弱，少食便溏，消瘦乏力。
4.黃精湯
黃精15克，水煎30分鍾，取汁，一日內分2次溫服，主治脾胃虛弱、精血不足引起的食慾不振、大便溏薄、咳嗽少痰、頭暈目眩等症。
5.黃精枸杞湯
黃精、枸杞子各12克，將兩味放入砂鍋中，加水煎煮30分鍾，取汁即可。每日1劑，分2次溫服。主治病後和術後身體虛弱、神經衰弱、貧血等症。
6.黃精冰糖煎：
鮮黃精、冰糖各30克，兩味一同入鍋，水煎30 分鍾即可。每日1劑，分2次溫服。主治陰虛發熱、咳嗽、咳血、婦女白帶過多。
7.黃精地黃湯：
鮮黃精、生地黃各30克，蜂蜜50克，將三味同煮半小時即可。做湯佐餐。
8.黃精蜂蜜茶
黃精、蜂蜜各30克，先將黃精放入葯鍋中煎煮半小時，取葯液沖化蜂蜜，攪拌均勻後即可飲用。
9.黃精雞
主料： 黃精100克，雞1隻重約1500克、調料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片。
做法： 將黃精洗凈切段。把雞宰殺後去毛和內臟，下沸水鍋焯去血水，撈出用清水洗凈。在鍋內放雞、黃精和適量水，加入料酒、精鹽、味精、出糖、蔥段、薑片，武火燒沸後，改為文火燉燒，燉到雞肉熟爛，揀去黃精、蔥、姜，出鍋即成。
功效： 具有補中益氣、潤肺補腎的功效。適用於體倦乏力、胃呆食少、肺癆咳血、筋骨軟弱、風濕疼痛等病症。
總結
黃精具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎功能。用於治療體倦乏力，精血不足等症;還可抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用;能增強免疫功能，增強新陳代謝;有降血糖和強心作用。山葯有延年益壽，強健機體，滋腎益精的作用，大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。桑椹含有人體所需的各種營養成份，還有多種維生素和十幾種氨基酸，以及硒、鈣、鐵、鋅、磷、銅等礦物質，防病治病和延緩衰老等功能特點。
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