⑴ 鮮參的食用方法和鮮人參怎麼吃效果最好
人參周身是寶，都具有良好的葯用價值。現在就跟著我一起來看一看鮮參的食用方法和鮮人參怎麼吃效果最好，資料僅供參考。
鮮參的食用方法
1、燉服
將人參切成厚度2mm左右的薄片，放到燉盅里，還可加點紅棗或生薑，加水至2/3處，將燉盅密封，放到燉鍋里隔水蒸燉1個小時，飲水食參，喜歡甜品的人可加3-4顆冰糖，味道更美。
用量：10-15片/次，一日1次!
2、煲雞湯服用
將整支人參洗凈備用，把整雞去毛去內臟洗凈後放入燉鍋內，再把整支人參對半切放入雞腹內並加入調味料，熬2個小時左右，開鍋服用，人參也一起吃掉。
用量：1支/次，一周1-2次!
3、泡酒飲用
以酒為便，引導諸葯迅速奏效。一般用50-60度之間的白酒泡，每根參配300ml-400ml的酒，如有需要根據自己的實際情況可加入：鹿茸、石斛、枸杞、肉蓯蓉、杜仲等滋補葯材。泡大概1月以上便可以喝。
用量：每日50ml-100ml
4、泡蜂蜜片
新鮮人參洗凈後，切成厚度2mm左右的薄片放在蜂蜜中，可以長時間不壞，該方法為鮮參吃法中最方便的一種，而且男女老少皆宜。人參的精華融入蜂蜜中，每天溫水沖服一杯參片蜂蜜水，可以讓你精神煥發一整天。
用量：10-15片/次，一日1次!
鮮人參怎麼吃效果最好
1煎湯服，起效快：
將整根人參或人參切片後洗凈放入容器中，加入清水，先浸泡30分鍾，再蓋上蓋子，用文火煎熬1小時左右，待參汁變溫後飲用。這樣的葯汁有效成分濃度高，補益作用強、起效快，適用於大病初癒者。但該法較浪費葯材，不宜選用質量好、價格昂貴的人參。
2隔水蒸，可用多次：
將人參切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水後蓋上蓋子，將瓷碗放入預先加好冷水的鍋內。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時左右(注意不要把水燒干)。待溫後，飲碗中參汁。此法能將人參反復蒸煮3—5次，可在蒸煮參湯時加入其他補品，如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。
3泡茶，簡便不浪費：
將人參切成薄片，每次取3克左右(約5—10片)，放入保溫杯中，沖入沸水，加蓋半小時左右，代茶飲服。可用此法反復沖泡，直至參茶無味，最後還可嚼服參渣。這種服法簡便不浪費葯材，適合長期服用。
4泡葯酒，用參須：
將整個人參或切成薄片裝入瓶內，用50—60度白酒浸泡，每日服用，具有祛風散寒、活血通絡等作用。但酒精過敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡適用於參須等不太貴重的部分。
5切片含，方便：
將人參切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至參片味淡或無味後嚼服咽下，生津提神、干涼可口，適用於需要進補強身的健康人群。
人參的服用方法有多種，服用人參要每次少量，連續服用一段時間為宜，有慢性疾病和有炎症者，應在醫生指導下服用。
人參為何鮮著吃
1、【鮮參活性成分高】
鮮參完整的保存了人參的天然精華(人參的活性成分)，除滋補強身外，更具人參之甘香鮮美，實屬養生佳品。
2、【鮮參性能“微溫”，不會上火】
原生態的鮮參本身營養成份是均衡的，適量食用不會上火，適宜夏秋季節食用。
3、【鮮參某些功效強於干參】
可提高人體對冷、熱、傳染病等高負荷的耐受力，促進體內酶系的再生。
4、【鮮參食譜廣泛，口感更佳】
鮮參可做多種食材：人參粥、人參茶、人參湯、拔絲人參、人參雞蛋餅等，不僅能品嘗到美味的人參，還能起到滋補身體、提高抵抗力的作用!
鮮人參儲藏方法
冰櫃儲藏工藝有兩種方法
一種是冷藏法
一種是冷凍法
1、冷凍法
鮮人參採收——分等——低溫冷藏——低溫冷凍——冷凍儲藏——升溫解凍——低溫冷藏——鮮人參產品。
2、冷藏法
鮮人參採收——分等——低溫冷藏——鮮人參產品。
鮮人參採收：是新鮮人參出土的人參。
分等：鮮人參中選擇自己需要規格的人參。
低溫冷藏：通常是將選好的鮮人參選用無毒聚氯乙烯塑料薄膜為儲藏人參的密閉層，外面選用苯板箱為保溫箱，選用冷藏溫度在5度左右。
冷凍儲藏：把冷藏溫度變成低溫冷凍。
升溫解凍：把冷凍的人參放置在冷藏中，自然解凍即可，直至成為鮮人參。注意不要急於解凍。
鮮人參經過低溫冷凍、長期儲存、升溫解凍、低溫冷藏處理，仍然保持了鮮人參的色、形、味，並且不霉爛、不失重，保鮮率達100%，其主要有效成分人參皂苷和多糖含量無顯著性變化。
⑵ 參湯里放蜂蜜可以嗎
人參湯里還是不要放蜂蜜的好，因為蜂蜜是涼性的，所以人參是大補的的
⑶ 鮮參吃法大全，新鮮人參應該怎麼吃
新鮮人參的吃法一把人參打成粉末用蜂蜜攪拌成糊狀，第二天服用早晚都可以喝，對身體有很有好處。二把人參、枸杞、白酒放在水裡泡一段時間，可以每天早晚都服用。三也可以用人參燉雞，把人參和黃芪放在雞的肚子里，然後把雞燉熟，當天就就可以吃了。四首先把人參切成薄片，放在口中咀嚼，五還可以把它喝蜂蜜和冰糖水泡在一起，第二天服用，早晚都像嚼泡泡糖一樣吃它。六可以把它放進開水中，沖著喝像喝茶一樣，再過幾天把杯中的人參咀嚼一樣吃了它。
人參燉雞的做法，首先准備食材蔥、姜、紅棗、人參、豬肝、枸杞、鹽、雞粉。方法一把雞剖開，清洗干凈，豬肉斬塊，人參洗干凈。方法二用鍋燒水到開的時候放入雞、豬肉焯一下，去除血沫倒出來沖洗干凈。方法三把枸杞、姜、紅棗、人參、豬肉放入水燉兩個小時，再放一點雞粉、鹽就可以了。選枸杞的時候應該選飽滿一點的肉厚一點的，顏色是紅色的口感最佳。
人參味甘微苦，能補元氣、安神益智，雞肉味甘、性溫，能補腎、除惡氣，所以人參雞湯是最食補的一款食物，可以安神定志、補氣補血，但人參不同功效是不一樣的，煲湯應注意人的選擇，並不是每個人都適合人參的。
⑷ 人參和蜂蜜能一起泡著喝嗎
病情分析:純正的蜂蜜在到入水中初期都會有絮狀.用筷子一攪就沒有了.意見建議:很多人參茶中放的就是蜂蜜
這在中國歷史上就有了
你就放心喝吧
,玫瑰人參茶
裡面放的就是蜂蜜.
⑸ 鮮人參怎麼吃 鮮人參吃法介紹
1、鮮人參可以燉湯，新鮮的人參也可以拿來燉排骨湯、雞湯，新鮮的人參不如千年人參那樣有滋補作用，但是人參的味道還是特別足的，所以適用人群也比較廣，老少皆宜。
2、可以用來泡茶喝，把新鮮人參切成片，開水沖泡即可飲用。
3、新鮮人參可以用來泡酒，40度左右的白酒可以把新鮮人參放入，泡一個月以後就可以飲用了。
4、新鮮人參還可以用來煮粥，把新鮮人參切成片，與大米，一同下鍋，煮成粥即可食用。
5、新鮮人參還可以榨汁飲用，把新鮮人參切成段放入榨汁機料理機內，榨成汁即可服用。
6、新鮮人參還可以用來做菜，切成片與蝦仁，芹菜做成炒菜，風味獨特。具有一定的清補作用。
7、新鮮人參可以切成片泡入蜂蜜內，密封保存，蜂蜜具有防腐作用，需要的時候可以取幾片出來泡茶，即蜂蜜人參茶。
⑹ 新鮮人參的食用方法 新鮮人參的食用方法有哪些
1、含片法。將新鮮人參充分洗凈，在案板上切成2-3mm厚的薄片，直接放於口中含化，待參味轉淡時嚼服吞咽而下。 這既是最簡易的鮮參食用方法，也是快速提神醒腦、激活工作狀態的良方。
2、泡蜜法。鮮參洗干凈，用刀切成薄片，放入優質蜂蜜浸泡5分鍾即可用牙簽、叉子直接食用，味甘鮮美，參味十足。泡蜜法簡單易行，活性因子強，日服20-30片，有美容養顏、健脾養胃的功效。
3、泡茶法。鮮參洗凈後切成小塊或小片放置杯中或玻璃水壺中，用剛燒開的水沖泡，燜蓋3-5分鍾後代茶飲，根據個人喜好可放蜂蜜、冰糖等以調味，簡單易做，居家辦公室都可以食用。日服20-30片，有補氣提神，提高抵抗力的效果。
4、泡酒法。鮮參2-3根，洗凈用吸水紙擦乾，放置50度以上的白酒中，密封浸泡15天以上可啟蓋喝酒。根據身體情況可以加入枸杞、靈芝、巴戟天等葯材，人參酒參味濃烈，安神助眠，還能強身健體?肝腎。
5、燉湯法。取一根鮮參，洗干凈，加入適量水，和新鮮整雞（最好烏雞）或排骨等食材等一起煲湯，若雞和排骨原料有腥味可加一點姜除腥。 煲4個小時後參味濃香，不需加任何調料，個人根據口味加入食鹽，建議鹹淡適中避免掩蓋人參味。補氣補血養身，適合大病初癒，久病體弱，抵抗力低下人群。
⑺ 人參的正確吃法的做法
人參最簡單吃法有燉服，嚼食，沖茶。
1、燉服：人參可以直接用水燉服，具體做法是先將人參切成厚度適宜的薄片，然後放入碗中，且最好是瓷質的小碗，再加滿水，並將碗口封密，再放置於鍋內蒸燉四個小時左右即可。
2、嚼食：人參最簡單快速的服用方法就是嚼食，可以取大約3片人參含於口中，進行細嚼，之後再咽。
3、沖茶：人參可以泡茶飲用，可以先將人參磨成西粉末狀，也可以將人參直接切成2厘米左右的薄片，服用時可直接使用熱開水沖泡，其用量要根據個人體質來定，通常來說每次1克即可。
挑選人參注意事項
1、產地：人參屬吉林長白山的品質最佳，性價比最高。
2、大小：整枝人參個頭越大、生長年限相對較久，品質等級越高，建議選擇40頭以上的人參，品質屬於中高端。
3、參齡：人參的生長年限越久，品質越高，建議選擇至少4年生的，5年的人參達已到國家規定葯用標准。
4、形狀：人參有整支和切片、粉類，一般整支等級高於切片，粉不建議購買，因為買粉很難區分品質好壞甚至有無摻假。
以上內容參考：網路-人參
⑻ 蜜制鮮人參怎麼吃
新鮮人參的正確吃法
第一種吃法：切片含嘴。
最簡單快速的一種方法，只要把新鮮人參切成很薄的片狀，直接放於口裡含著，含著有一段時間就可以嚼碎，可以提神醒腦、甘甜可口哦，
第二種吃法：燉食。
也是將新鮮的人參切成厚度大概在2CM的薄片，直接放到陶瓷碗里，要加滿水，密封碗口最好，放置燉鍋里隔水蒸燉至4到5個小時後，飲水食參。
第三種吃法：燉雞湯。
將新鮮人參切成薄片後備用，將雞(最好選用烏雞)去毛去內臟弄乾凈後放於燉鍋里，加入新鮮人參片2-3片即可和調味料一起用文火熬3個小時左右，要記得喝湯吃肉同時要吃人參片。
第四種吃法：泡酒。
用新鮮人參泡酒泡出來的酒益處更多，很簡單的泡法，只需要用一整個新鮮人參洗凈干水放置干凈容器，加入500G純度在50-60左右的白酒，泡大概半個月左右便可以喝，每次不要喝太多。
⑼ 人參的吃法及做法大全
我國食用人參的歷史悠久，對它的神奇功效也是推崇倍至，據史書記載：人參對人體有「補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智」功效。
新鮮人參漿氣充沛、汁液飽滿、口感鮮美、參味十足，以此為原料可做成多種湯品、主菜甚至甜品，滋補身體的同時還可品嘗天然人參風味。康美鮮參食用方法有：
拒絕酸苦味，美味「參達人」
做法一：新鮮人參切片
人參切片的做法很簡單，只需將新鮮人參充分洗凈，在案板上切成2~3mm厚的薄片即可，切好後直接放於口中含化，待參味轉淡時嚼服吞下。可快速提神醒腦、激活工作狀態。
做法二：新鮮人參泡蜜
【材料】：新鮮人參1支（100克）、蜂蜜適量（200克）、可密封的玻璃容器
【做法】：
新鮮人參洗干凈，用紙巾將水吸干，然後切成薄片；
將人參薄片放入玻璃容器中，倒入蜂蜜，可使用勺子攪拌，使人參與蜂蜜快速融合；
浸泡5分鍾即可服用，每日服用10—20克。剩下的蓋好容器蓋子或保鮮膜密封，放在冰箱冷藏後續食用。
【功效】：潤腸潤肺、促進睡眠、美容養顏、健脾養胃。
做法三：新鮮人參泡茶
將新鮮的人參切成厚度大概在2mm的薄片，放到杯中或玻璃水壺中，沖入沸水，每次5-8片，而後蓋上杯蓋泡5分鍾，當做茶飲。直至參味消失，而後將參片咀嚼吞咽。有補氣提神，提高抵抗力的效果。
也可根據個人喜好加入紅棗和蜂蜜、冰糖等一起泡服、調味，簡單易做，居家辦公室都可以食用。
做法四：鮮人參枸杞酒
【材料】：新鮮人參2支（50克/支），枸杞20克，高粱酒（50度）4斤（人參和酒的比例為1:20，即100克人參用4斤酒）
【做法】：將人參、枸杞洗干凈，用吸水紙擦乾，一起放進50度的高粱酒中，密封浸泡15天以上即可飲用。
【功效】：滋補肝腎、安神明目、提高精力
做法五：鮮人參雞湯
【材料】：新鮮雞一隻（切塊分次使用），新鮮人參兩支（約10克/支），鹽適量，枸杞1~3克、姜1~3克、蔥1~3克
【做法】：
先將整雞（約2斤重）破腹洗凈，新鮮人參洗凈（去蘆頭），從參中間向蘆頭方向切十字刀口、枸杞洗好備用；
用鍋把水燒開，將整雞焯水洗干凈；
將新鮮人參和枸杞放入整雞中，再把雞放入燉鍋中加入枸杞3克、姜3克、蔥3克、水適量（淹沒過雞肉二指節的水量），武火燉40分鍾，文火燉10分鍾，依據個人口味加鹽調味，喝湯吃肉。
【功效】：補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血
做法六：鮮人參餃子
【材料】：新鮮人參100克、五花肉500克、大白菜300克、餃子皮約100個、食鹽等調料適量。
【做法】：
將大白菜洗凈，切粒焯水過冷水後用手捏干水分、晾起待用，將人參洗凈切末與白菜和勻；
將五花肉用清水洗凈，剁肉末。用適量的水將肉末、人參末、白菜末、食鹽、醬油、花椒粉、生薑末、蔥花、芝麻油拌勻成餡；
將餡包成餃子，待鍋內水燒開後，將餃子放蒸籠加蓋蒸8—10分蒸熟或者下鍋煮熟後即可食用。
【功效】：健脾益氣、補心養神