A. 豬肉枸杞葉湯的做法大全
枸杞子做為日常養生食物，在日常生活之中，乃至在烹制之中都是常常應用到。假如家裡有種植枸杞子得話，大夥兒也不必消耗枸杞葉，因為它也是一種非常好的食物。我們平時能夠 製做枸杞葉瘦肉湯，它是一種具備補腎填精、修復腎氣的食材，並且口味清新營養成分，烹調方法也十分簡易。
枸杞葉瘦肉湯是一道由枸杞葉、豬瘦肉等食物做成的湯。枸杞葉具備補腎填精，修復腎氣，是飲食療法的好方法。
枸杞葉 枸杞子梗（300克）、枸杞子（少量）、豬瘦肉（200克）
作法
1、枸杞葉和枸杞子梗分離，全部原材料洗干凈
2、洗干凈鍋，把枸杞子梗放進鍋中，放水3碗，用猛火烤開，慢火煮40分鍾上下
3、取下枸杞子梗，把早已切完的豬瘦肉，枸杞子放入鍋，慢火煮10分鍾
4、放進枸杞葉，加點油、鹽、雞精，再煮5分鍾。
枸杞子可分成三個一部分來應用：枸杞葉能用來泡「菊花枸杞茶」食用；鮮紅色果子「枸杞」可用以燒菜或煮茶；枸杞根又稱之為「地骨皮」，一般作為中葯材應用，長期性應用也不會有副作用。
純天然葯植中常含的黃酮類化合物、多糖類化合物、萜類化合物、營養元素、維生素E、維他命C、黃酮等營養成分特異性成份具備較強的葯用價值，特別是在在抗氧化性、緩解疲勞、降低血脂和防癌等層面都是有一定的功效。
作用主冶：清肝火益腎，生津解渴，祛風、除濕，活血化淤。治虛損發熱，渴不欲，眼赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。
枸杞葉帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物、維他命和礦物等。枸杞葉和枸杞子果子中的營養元素基本上是一致的，且枸杞葉中的灰份、粗蛋白、鈣、鐵、尼克酸、尼克酸成分均高過枸杞子果子。
B. 枸杞葉豬肝雞蛋湯怎麼做
用料
豬肝 200克
瘦肉 100克
枸杞葉 200克
雞蛋 2--3個
枸杞子（可忽略） 隨量
生薑 適量
料酒 1湯匙
生抽 1茶匙
砂糖 1茶匙
胡椒粉 少許
雞粉 少許
生粉（澱粉） 1茶匙
食用油 適量
鹽 適量
枸杞葉豬肝雞蛋湯的做法
豬肝處理：
購買回來的豬肝改刀切約0.5厘米厚片，一面用手搓揉一面用清水沖洗，使豬肝容易釋出血水及肝臟里毒素，然後用清水浸泡約30分鍾瀝干水份待用；
瘦肉洗干凈切薄片與處理好的豬肝放入用生薑磨蓉後揸出的薑汁（姜渣棄掉）、紹酒等除鹽外所有調味料拌均勻腌漬一會兒待用；
枸杞葉整棵用清水清洗干凈後，順梗將枸杞葉剝下，棄梗留葉待用；
熱鍋熱油打入雞蛋煎至二面微黃色；
落入適量清水蓋上蓋鍋煮沸騰至水變白色；
把調好味的豬肝、瘦肉落入；
緊接著把枸杞葉落入；
待湯水重新煮沸騰；
將洗凈的枸杞子撒入鍋里；
試味下鹽後即可關火。
C. 枸杞葉可以做雞蛋湯嗎
枸杞葉當然可以做雞蛋湯，不過應該是嫩葉
我們家裡種植了枸杞樹，現在葉片老了
應該是春天它剛剛發芽沒多久，摘了吃
一般都是炒著吃，或者是開湯，就會搞一點雞蛋花
D. 枸杞葉煮瘦肉還是煮雞蛋好
枸杞葉煮豬肉更好一些，下面來看看做法步驟：
用料
瘦肉，枸杞葉，鹽、油
做法
1、將新鮮的枸杞葉一片一片的摘下來，清洗干凈，放置一旁，瀝干，待用
2、將瘦肉洗干凈，切成片，放入適量的鹽，攪拌均勻，放置一旁，待用
3、熱鍋，倒入適量的水，蓋上鍋蓋
4、待鍋中的水沸騰時，掀起鍋蓋，倒入適量的油，放入瀝干水的枸杞葉，攪拌均勻
5、然後，再倒入腌制好的豬肉片，蓋上鍋蓋，煮3-5分鍾即可。
枸杞葉具有清肝明目、潤腸通便的功效，還有軟化血管、增強免疫力、抗氧化、降糖、降脂的作用。
枸杞葉味苦、甘，性涼，歸肝、脾、腎經。具有補虛益精、清熱明目的功效。
枸杞葉具有抗氧化、耐缺氧、抗疲勞、降血脂的作用，枸杞葉中的蛋白質有一定的降血糖作用。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
E. 枸杞葉瘦肉湯可以放雞蛋嗎
不放雞蛋，@1@枸杞葉摘好和枸杞根分別洗凈，枸杞根上有刺，摘的時候要小心@2@豬肝用清水沖洗後浸泡在水裡15分鍾左右@3@和瘦肉分別洗凈切薄片，用生粉、鹽、料酒、生抽腌入味@4@鍋中倒入適量清水，先放入枸杞根大火燒開，然後取出枸杞根丟
主料2人份
枸杞葉300克
豬肝1塊
豬肉(瘦)200克
輔料
生粉1湯匙
食鹽1茶匙
料酒1/2湯匙
生抽1/2湯匙
水適量
步驟1
枸杞葉摘好和枸杞根分別洗凈，枸杞根上有刺，摘的時候要小心
步驟2枸杞葉豬肝瘦肉湯的做法大全
豬肝用清水沖洗後浸泡在水裡15分鍾左右
步驟3
和瘦肉分別洗凈切薄片，用生粉、鹽、料酒、生抽腌入味
步驟4枸杞葉豬肝瘦肉湯的做法圖解
鍋中倒入適量清水，先放入枸杞根大火燒開，然後取出枸杞根丟掉
步驟5
放入腌好的瘦肉和豬肝大火煮開
步驟6枸杞葉豬肝瘦肉湯的家常做法
最後放入枸杞葉，調入鹽，煮開後攪拌勻即可
成品圖
烹飪技巧
肉片跟豬肝都是快熟的，所以大火煮開一會就好，煮太久的話，影響口感
枸杞葉最後滾一下就熟了
也可以將枸杞葉換成菠菜，營養方面也非常搭哦
F. 枸杞葉雞蛋湯的做法
主料：枸杞葉200克、雞蛋1個、油幾滴、鹽3克。
輔料：水適量。
1、枸杞葉摘掉老的掐不動的根部，沖洗干凈。
