『壹』 燉雞湯能放枸杞嗎
燉的時候不能放進去，等雞湯溫度降下來了可以再放黑枸杞。因為溫度太高了會破壞黑枸杞裡面的花青素。我是賣黑枸杞的，比較了解
『貳』 香菇純雞可以放苟紀嗎
應該可以吧，我好別人做的湯里都會放些枸杞的。
『叄』 請問經典香菇雞湯的家常做法
經典香菇雞湯的家常做法 :
食材：雞半隻、香菇20克、姜10克、紅棗3顆、枸杞5克
香菇燉雞湯的做法
步驟：
1、姜10克切片，雞肉塊洗凈，在清水中浸泡15分鍾，以去除血污，香菇用溫水泡發洗凈(香菇泡發後如果有的較大，可將其切為2半，口感更佳)。
香菇燉雞湯的做法
2、鍋中加入適量清水大火燒開，放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、雞肉塊煮5分鍾後撈出。
香菇燉雞湯的做法
3、鍋中放入薑片、香菇，雞肉塊、紅棗3顆，枸杞5克，倒入適量清水燒開(水一次加足，這樣燉出來的雞湯更濃)，轉小火煲2小時。
香菇燉雞湯的做法
4、2小時後關火，放入鹽2勺、雞精1勺調勻即可。
哪雞肉對人體有什麼功效作用呢？
1.強身健體。雞肉含有豐富的蛋白質，消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力。雞肉中含有豐富的維生素C、維生素E及人體必需的多種氨基酸，能提高人體的免疫力。
3.補腎精。雞肉可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.預防心血管疾病。雞肉含有較多的不飽和脂肪酸，如油酸和亞油酸，能降低對人體健康不利的低密度脂蛋白和總膽固醇，有利於維持心血管健康。
5.促進智力發育。雞肉具有抗氧化和一定的解毒作用。還能改善心腦功能、促進兒童智力發育。
適宜人群
虛勞瘦弱者,營養不良者,孕產婦,氣血不足者,面色萎黃人群
禁忌人群
內火過旺者,痰濕偏重者,熱毒癤腫者,大便秘結者,肥胖症患者,高血壓患者,高血脂人群
不宜同食
1.芥末
芥末性熱，雞肉溫補，同時吃會引起上火
2.兔肉
雞肉性溫，兔肉性涼，同食容易導致瀉痢
『肆』 香菇雞湯怎麼做好吃呢
香菇燉雞湯中的主要原材料就是香菇和雞肉，而雞肉最好選擇老母雞，營養價值更高。香菇燉雞湯的做法很簡單 ，最重要的一點便是選材。怎樣的香菇才是品質好的呢？一等品香菇呈黃褐色或黑褐色，傘面有微霜，個兒大均 勻，身圓整，柄短粗，菇褶緊密細白，吃起來肉厚，香味濃，無焦味，少碎屑。雞肉變需要處理干凈，沖洗完畢 後，斬去雞的頭部和尾部，雞的尾部體內有很厚的左右兩片脂肪也需要去掉，還要講雞脖子上的淋巴去掉。可以 將整隻雞完整熬制，也可以稍微切塊。除了雞肉和香菇外，還需要准備紅棗和枸杞，這兩樣葯材可以增加香菇燉 雞湯的香味，同時也增添了補血的功效。
具體製作步驟：
1、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、泡過的紅棗、枸杞和香菇
2、大火燒開後，轉小火慢燉，大約燉2-3小時，放鹽調味，即可出鍋
泡香菇的水也可以倒入鍋中一起燉，這樣的話雞湯的香味更濃，不過前提是必須仔細清洗香菇，保證衛生。燉湯 用乾的或鮮的香菇都行，營養價值是一樣的。如果不喜歡吃香菇，可以換成自己喜歡的蘑菇，與雞湯味道都會很搭配。
『伍』 香菇燉雞可以放枸杞嗎應該在何時加入呢
可以，待燒開後，撈出表面的泡沫並加入紅棗和枸杞。食材准備，香菇提前泡發，放薑片、紅棗、香菇，倒入料酒，喜歡喝湯放的比較多（水不要放太少，燉一兩個小時會變少）煮至沸騰轉小火，慢燉一個半小時，燒水，水的量和雞差不多，將雞放入水中一起煮開，這樣可以慢慢將血沫清除出來，待燒開後，撈出表面的泡沫，並加入紅棗和枸杞，注意喲，泡沫可能會持續冒出來，慢慢撈出來就好啦。
准備砂鍋放入清水，一次性放夠水，中途不要添加水，把雞塊放入清水，然後大火燒開，轉小火，放入姜、蔥、枸杞、紅棗、香菇燉雞，我們也常叫做清燉雞，食材簡單，味道鮮美，目前為止沒有聽到說不愛吃這道菜的人由於做法簡單，自己懶得做飯或者很多朋友來吃飯，都是很好選擇，絕對是能讓大家吃的舒舒服服的菜。
『陸』 香菇、枸杞和雞肉可以一起燉嗎
香菇可以燉雞，都覺得香菇燉雞湯很美味很營養，
香菇燉雞可以放枸杞嗎
可以，枸杞明目、香菇清香、有營養，枸杞可以在快要熟的時候加入，保持營養。
香菇枸杞雞湯的做法
1、雞子切塊，爪子去掉，生薑切片，枸杞去水泡一下
2、將香菇洗干凈打上花刀(這樣是為了好看，其實不切花刀也可以的)
3、把雞放進沸水裡焯三分鍾左右，撈出立刻放進涼水裡清洗干凈
4、砂鍋放清水，把雞焯好的雞塊放進去，再放幾片生薑，大火煮開
5、再將香菇加入湯中，大火煮10分鍾左右，改為最小火，燉一個小時左右
6、放枸杞和鹽，煮10分鍾即可出鍋
枸杞香菇燉雞的主要功效
1、補氣血、養顏、提高免疫力。
2、香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率;
3、雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。
『柒』 想要做一份美味的香菇燉雞，需要哪些製作步驟
香菇燉雞方式調料一整隻雞菌類紅棗枸杞生薑片鹽少量。流程買的一整隻雞都處理整潔了。清洗後除掉雞頭和雞尾。尾端人體有很厚的上下兩塊人體脂肪，也應當除去。雞脖上的淋巴結也被摘除了。將喜愛的菌類清洗，切割成塊預留大棗和枸杞子清洗，用溫開水泡浸一會兒。鍋中倒進充足的水將一整隻雞倒進涼水中，走紅燒開除去白沫子，添加生薑片泡浸過的大棗和枸杞子及其平菇。
泡浸時最好用溫開水。一般來說燒開水大概必須一個小時。最先在鍋中添加少量米酒，除去雞脯肉的腥味兒。水燒開後，添加少量鹽，提升雞脯肉的底味。還可以具有殺菌消毒的功效，隨後添加切完的黑椒雞塊，文火燉兩到三分鍾，直至雞脯肉徹底碎了，當雞脯肉上沒有有血的情況下，就可以倒出去，操縱水份，提前准備一個石鍋預留。提早添加適量的水，等候水燒開，添加姜蒜和泡好的平菇，添加少量鹽煮一分鍾上下，隨後倒進煮好的黑椒雞塊等候水開。
『捌』 香菇燉雞可以放紅棗枸杞嗎
是可以一起煲湯的，而且煲出來的湯營養豐富。香菇香氣沁脾，枸杞具有滋補肝腎明目作用。燉雞湯對身體有很大補益作用。
雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。
(8)香菇燉雞可以加黑枸杞擴展閱讀
功能療效：
科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。
進餐易犯的五個錯誤：
1、胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人， 一般不宜喝雞湯。
2、膽道疾病：膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。
3、高血壓症：高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，難以降下。
4、高血脂症：雞湯中的脂肪被吸收後，會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。
5、腎功能不全：雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者，由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質血症，加重病情。
『玖』 雞肉燉香菇加黑枸杞和胡羅卜可以一起煮嗎
這幾種食材可以放在一起燉煮，只是不能同時放，雞肉和胡蘿卜一起炒變色後添湯，然後加入泡發好的香菇，黑枸杞要關火出鍋前放進去，這樣就不會影響枸杞的功效和口感了。
『拾』 香菇黑枸杞可以跟雞肉煲湯嗎
黑枸杞燉雞湯味道鮮美，雞肉軟爛，雞肉有補中的感化，加黑枸杞能補，黑枸杞燉雞湯具備養肝明目，健脾益氣，補益五臟，補肺之成效。另外，黑枸杞子還能進步人體免疫力、防備動脈結業證樣軟化、維護肝臟、按捺脂肪肝、增進肝細胞再生、抗衰老、止消渴、抗***、暖身材等感化。雞肉中蛋白質的含量不只比例高、品種多，並且輕易被人體接收應用，關於營養不良、畏寒怕冷、疲憊乏力、月經不調、血虛及衰弱等病患有很好的食療感化。