Ⅰ 《本草精薈》：補虛葯食：大棗、蜂蜜、飴糖的功效與應用
大棗、蜂蜜、飴糖皆是百姓日常食用之品，甘溫補虛，營養豐富。古時由於百姓生活貧苦，身多羸弱，故此類補虛之品用處更多，臨床意義也更大。而現代人，由於生活條件優越，普遍營養過剩，年齡大者更是「三高」居多，所以這類補品，應用范圍以不如古時。即使如此，在某些方劑的應用與加工中，還是會經常用到，需要掌握。
葯食同源是中醫特色，也是中醫智慧的最好體現。普及相關知識，非常符合當代 社會 環境，及國家所提倡的全民大 健康 戰略。中醫生存之艱難，唯有紮根於普通百姓生活當中，與百姓 健康 息息相關，與百姓生活融為一體，才不會輕易淘汰，才能更好的發揮出傳統中醫的特長，造福於民。
一、大棗的功效與應用：
大棗入葯，肥大者為佳，全國各地皆有產出，以新疆產者為優。曬干生用，入煎劑須掰開。
大棗味甘，性溫。脾經血分葯。歸脾、胃經。功效能 補中益氣，養血安神，緩和葯性 。
現代常用於 脾胃虛弱，食少便溏，營衛不和，氣血津液不足，心悸怔忡，及婦人臟躁 等諸多虛損證的治療。同時也是百姓生活中最常食用的保健食品，營養豐富，老少咸宜。
大棗入葯，常用其以下幾種功效。
1.補虛之用 。凡補虛類方劑中，最常配伍生薑、大棗，如 桂枝湯、建中湯 等。其中生薑與大棗配伍最為經典，在生薑篇章中以詳細介紹。
《葯品化義》：「 大棗之甘，與生薑之辛，二味配合，經雲甘辛發散為陽也，故發表疏散劑中必用之。 」
2.養血安神。 如治療婦女臟躁，常配伍甘草、小麥，即 甘麥大棗湯 。實際也是補虛之功。
3.緩和葯性，常配伍於峻猛之方內，起到緩和葯性、減輕毒性的作用。 如 葶藶大棗瀉肺湯、十棗湯 中的用法。凡猛悍之葯，必以良葯駕馭，方為穩妥。此乃中醫智慧，醫者當悟。
《本草備要》：「 補中益氣，滋脾土，潤心肺，調營衛，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，和百葯。傷寒及補劑加用之，以發脾胃升騰之氣。 」
用法用量： 大棗入煎劑須掰開，常用幾枚至十幾枚不等，具體要看用其何種功效。如十棗湯中，即用十枚大棗來駕馭餘下三味猛葯。
應用注意： 大棗能助濕生熱，故 濕盛脘腹脹滿、食積、蟲積，齲齒作痛，以及痰熱咳嗽 均忌服。
作者以為， 凡「三高」體質、酒客病、糖尿病、濕熱中滿、肥胖及營養過剩人群，皆不宜食用。
汪昂言：「 多食損齒，中滿症忌之。 」
二、蜂蜜的功效與應用：
蜂蜜不但是中葯最佳賦形劑，還可解百毒，同時還能補益，又可調節方葯味道以便服用，還可緩腸通便有利排泄。可謂真正的一葯多用，實葯中之無上佳品。
蜂蜜味甘，性平。歸脾、肺、大腸經。功效能 補中緩急，潤肺止咳，滑腸通便 。
現代常用於 脘腹虛痛，肺燥咳嗽，腸燥便秘，目赤口瘡，潰瘍不斂，水火燙傷，手足皸裂 等證的治療。也是老百姓生活當中最佳保健品之一。
根據蜂的品種，及所採花蜜不同，蜂蜜品質也有優劣之分，更有甚者，有人工合成的假蜂蜜，以次充好，不得不防。
蜂蜜入葯，常用其以下幾種功效。
1.用於補虛，緩急止痛。 蜂蜜是最佳天然營養品，含有大量葡萄糖、果糖、蛋白質、各種微量元素等營養物質，尤適合身體虛弱者，長期補養服用。對於虛勞里急腹痛者，常於方劑中配伍應用，或作為賦形劑應用。而某些補虛類中葯，如甘草、黃芪等，經過蜜炙後，可增強補益功效，也是蜂蜜補虛作用的一種體現。
2.用於肺虛久咳，肺燥乾咳、咽乾等證。 蜂蜜能潤肺止咳，且有補益之效。即 可單用 ，也可配伍應用，如治療虛勞乾咳咯血證，常配伍生地、茯苓、人參等，即 瓊玉膏 。正因蜂蜜有此功效，一些化痰止咳葯，如款冬花、批把葉、紫苑、百部等，在炮製時常用蜜炙，以增強療效。
3.用於腸燥便秘。 蜂蜜有潤腸通便作用，且可補益，故尤適用於體虛津枯便秘者。即可單服，也可配伍它葯組方而用。如治慢性便秘，可與當歸、黑芝麻等養血潤腸葯同用。老年體虛便秘者，可每日清晨服一杯蜂蜜水，緩腸補虛，實為良法。
4.用於解毒，監制葯性。 蜂蜜能解百毒，尤其可解烏頭、附子之毒，臨床意義重大。《傷寒論》大烏頭煎中，即用蜂蜜煎煮烏頭以去其毒。後世醫家凡用烏頭、附子時，多尊仲景之法。如李可先生， 凡用大劑烏頭、附子時，往往都會加入適當蜂蜜一起煎煮，以去其毒。 此方法可取，當重點學習。
5.其他應用。 蜂蜜 外敷還可治瘡瘍諸痛及燙傷 。此外，蜂蜜還是製作丸葯、膏劑的最佳賦形劑。
《本經》：「 主心腹邪氣，諸驚癇痓，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百葯。 」
《本草綱目》：「 蜂蜜入葯之功有五：清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。 」
用法用量： 蜂蜜入煎劑常幾十克之間，若煎煮烏頭去毒，用量須更多些。外用適量。
應用注意： 蜂蜜能助濕，令人中滿，且可滑腸，故有 濕熱痰滯、胸悶不寬及便溏或泄瀉者忌服 。
作者以為， 凡「三高」體質、酒客病、糖尿病、濕熱中滿、肥胖及營養過剩人群，皆不宜食用 。
汪昂言：「 能滑腸，泄瀉與中滿者忌用。 」
三、飴糖的功效與應用：
飴糖又稱 膠飴 ，即今天之 麥芽糖 。以很少被人們直接食用，入葯也以不常用。古時因其百姓貧苦，實為補虛佳品。
飴糖味甘，性溫。歸脾、胃、肺經。功效能 補脾益氣，緩急止痛，潤肺止咳 。
現代常用於 脾胃氣虛，中焦虛寒，肺虛久咳，氣短氣喘 等諸多虛弱之證的治療。
飴糖入葯，常用其以下幾種功效。
1.用於補虛，緩急止痛。 飴糖能補脾益氣，緩急止痛。治虛勞里急腹痛，常配伍桂枝、芍葯、甘草等，即補虛名方 小建中湯 。此方加減，又可化裁出諸多名方，如黃 芪建中湯、當歸建中湯、附子建中湯 等，各有所長，皆是補虛常用之方。若治胸腹寒痛，常配伍蜀椒、乾薑、人參，即 大建中湯 。
《葯征續編》：「 膠飴之功，蓋以甘草及蜜，故能緩諸急。考徵小建中湯證曰腹中急痛，又曰里急，又曰婦人腹中痛。大建中湯證曰上下痛不可觸近。黃芪建中湯證曰里急。依此三方，則膠飴能治里急，夫腹中痛，腹中急痛豈非里急矣乎。 」
2.用於肺虛咳嗽，乾咳無痰、氣短作喘等證。 飴糖能補虛潤肺止咳。可以單用，也可以與杏仁、百部等止咳平喘葯合用。
《別錄》：「 補虛乏，止渴，去血。 」
《千金要方》：「 補虛冷，蓋氣力，止腸鳴、咽痛，除唾血，去咳嗽。 」
用法用量： 常用劑量幾十克之間，兌入煎煮好的中葯里，溶化服用。也可熬膏或為丸服。
注意事項： 飴糖能助濕生熱，令人中滿，故 濕熱內郁、中滿吐逆、痰熱咳嗽、小兒疳積等證，均不宜服 。
作者以為， 凡「三高」體質、酒客病、糖尿病、濕熱中滿、肥胖及營養過剩人群，皆不宜食用 。
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人生的漫不經心
彷彿隨波逐流
偶爾回眸
才發覺離終點以越來越近
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——中醫實戰筆記20.6.30下午
#中醫實戰筆記#
Ⅱ 五黑芝麻丸的製作方法和配料
1、黑芝麻丸配方：黑芝麻適量，九蒸九曬，研末；將大棗去核，搗成泥狀。黑芝麻倍大棗泥量，調成膏，或做成丸。每日早晚服食1丸，功能補脾益腎，烏發養顏。
2、蘇東坡九蒸胡麻方：黑芝麻1000克茯苓200克，蜂蜜1000克。製法：將芝麻1日內蒸3次曬3次，重復3天即可完成，即九蒸九曬；茯苓洗凈去皮曬干，共研細末，以蜂蜜成丸。本方為宋代大文豪蘇東坡延緩衰老的飲食方，有補益肝腎、滋潤五臟，滲濕利水、寧心安神、防脫發生發之功效。
(2)蜂蜜可以制五苓丸擴展閱讀
九蒸九曬的製法簡稱「九制」，很多古籍都有記載這種製法。蒸時為水，曬時為火，九次水火交融後，補而不膩、行而不滯、緩而不峻，可以久服。不惟黑芝麻，首烏、黃精等葯材也通行此製法。 黑芝麻的九制之法不僅孫思邈，陶弘景、葛洪等也都記載過，但後世真正親力親為按照古法純手工製作的人卻並不多。
養腎是養生的重要內容。腎主水，其色黑，黑芝麻是黑色的，養腎的佳品莫過於黑芝麻。芝麻有黑的，有黃的，還有白的，但與腎的本色相應的黑芝麻，才有更好的葯用價值和養生之功。用九蒸九曬這一古法能將黑芝麻的功效發揮到最大。
Ⅲ 補氣養血補肝益腎健脾養胃的中葯方
頭暈 貧血 就要及時補血，但補血不要想得太難，日常飲食中食物 食療 就有不少補血佳品。下面由我給大家介紹補氣養血補肝益腎健脾 養胃 的 中葯 方吧，僅供大家參考。
補氣養血補肝益腎健脾養胃的中葯方
蘇東坡九蒸芝麻方
【配方】芝麻1000g茯苓200g蜂蜜1000g
【功效與應用】補肝益腎、滋潤五臟、滲濕利水、寧心安神。適用於中老年人食用。
【方解】本方為宋代大文豪蘇東坡延緩衰老的飲食方。方中芝麻味甘，性平。補肝腎、滋五臟，治肝血不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大 便秘 結、病後虛羸、須發早白、婦人乳少等症。《神農本草經》記述：“主傷中虛羸、補五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓”;茯苓味甘淡，性平。滲濕利水、益脾和胃、寧心安神。治小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、泄瀉、遺精、驚悸健忘等症。《日華子本草》曰：“補五勞七傷、安胎、暖腰膝、開心益智、止健忘”。與芝麻互補為伍，更有利於益脾胃、安心神、補腦填髓，是抗衰防老佳品。
【製法】將芝麻即1日內蒸3次曬3次，重復3天即可完成。即九蒸九曬;茯苓洗凈去皮曬干，共為細末，以蜂蜜煉熟，瓷器密貯備用。
【服法】每日早晚各服1匙，或蒸蛋、煮蛋、沖開水均可。
唐朝永樂公主豐姿綽約方
【配方】沙蒺藜500g胡桃仁1000g蜂蜜500g
【功效與應用】散風明目，下氣行血， 補腎 固精、溫肺定喘。適用於身體瘦弱，飲食不佳，皮膚乾燥，目赤身癢，下焦虛寒，陽萎遺精患者食用。據古代食療 養生 學載：“服一年後冬不寒，夏不熱。服之二年，老還少，頭白再黑，齒落更生。服之三年，身輕延壽”。又雲：唐朝皇帝李隆基的女兒永樂公主，幼年肌肉乾瘦，肌膚不豐。後因戰亂避居沙苑常以當地所產蒺藜煎水當茶飲，二年後竟健美艷麗，豐姿綽約，後人傳為佳話。
【方解】方中沙蒺藜味辛苦，性溫。散風、明目、下氣、行血。治頭痛，身癢，目赤腫翳，胸滿，咳逆，症瘕，乳難，癰疽瘰癧。胡桃仁味甘，性溫。補腎固精，溫肺定喘，潤腸。治 腎虛 喘咳，腰痛腳弱，陽萎遺精，小便頻數，大便燥結。孟詵曰：其“通經脈，潤血脈，黑須發，常服骨肉細膩光滑”。二者與蜂蜜合用，對身體虛弱者有補益作用。
【製法】先將沙蒺藜洗凈、烘乾、研末、紗布包紮、置砂鍋中文火熬汁。過濾，去渣留汁。胡桃仁切細、搗爛與蜂蜜同入汁中共熬成膏。密貯備用。
【服法】每日早、中、晚各1匙，開水沖服。
神仙巨勝丸
【配方】巨勝、牛膝、巴戟、天冬、柳桂、熟地、酸棗仁、覆盆子、菟絲子、山葯、遠志、菊花、人參、白茯苓各30g蜂蜜500g
【功效與應用】 清熱 潤肺， 滋陰 補血，補肝益腎，益精補氣。適用於中老年人抗衰防老食用。原方雲：“服一月，身輕體健，萬病不侵，輕身 壯陽 ，返老還童，去三屍、下九蟲、除萬病”。
【方解】本 方劑 來源於古代食療養生方。方中巨勝，又名黑芝麻，味甘，性平。補肝腎，潤五臟。用於肝腎經血不足的眩暈、須發早白、腰膝酸軟、步履艱難、腸燥便秘等症。巴戟味辛甘，性微溫。補腎陽，祛內濕。用於腰膝無力，關節酸痛，小便失禁、陽萎、遺精、風寒濕痹等症。天冬味甘苦，性寒。滋陰清熱，潤肺生津。用於陰虛發熱、 咳嗽 、吐血、肺癰、消渴、便秘、咽喉腫痛等症。熟地味甘，性微溫。滋陰補血。用於血虛及肺腎陰虛、腰膝痿弱、勞咳骨蒸、遺精、 月經不調 、耳聾、目昏等症。菟絲子味辛甘，性平。補腎益精、養肝明目、安胎。用於視力減退、 耳鳴 、陽萎、遺精、腰膝酸軟、尿頻余瀝、 先兆流產 、胎動不安等症。山葯味甘，性平。健脾除濕，益肺固腎，益精補氣。用於脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻數等症。遠志味苦辛，性溫。安神，化痰。主治失眠、驚悸、咳嗽多痰等症。人參味甘微苦，性溫。大補元氣，補脾益肺、寧神益智、生津止渴。用於虛脫、心衰、氣短、喘促、自汗肢冷，心悸怔忡，久病體虛， 神經 衰弱等症。覆盆子味甘酸，性平。補肝腎、縮小便，助陽固精、明目。用於治療陽萎、遺精、溲數、遺溺等症。牛膝味酸苦，性平。生用活血化瘀，主治經閉、經痛。熟用補肝腎，強筋骨，主治腰膝骨痛，關節不利等症。
【製法】巨勝(黑芝麻)酒浸1宿、九蒸九曬，牛膝酒浸，菟絲酒浸，諸葯焙乾研末、煉蜜為丸。
【服法】每日早晚空服1丸、溫酒或開水下。
理脾糕
【配方】百合50g蓮子肉30g山葯100g苡仁50g芡實100g白蒺藜10g粳米粉250g糯米粉250g砂糖適量
【功效與應用】補虛損、抗衰老、防 癌症 的功效。適用於中老年人日常 保健 食用。
【方解】理脾糕出清·費伯雄《食鑒本草》。方中百合味微苦，性平，潤肺止咳，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸等症。百合所含秋水仙鹼，是療效較好的抗風痛和抗 腫瘤 葯物。蓮子肉味甘，性平。補虛損，養心安神，健脾止瀉，補腎止遺。用於心虛或心腎不交所致的失眠，心悸，脾虛泄瀉，遺精，尿頻，白蟲，帶下等症。《本草拾遺》：“令黑，不老”。苡仁味甘淡，性微寒。健脾補肺，清熱利濕，養心安神，並有防癌抗癌作用。用於脾虛水濕不化，食少泄瀉，腹脹水腫，小便短少，以及筋骨痛，關節屈伸不利，肺癰咳嗽，失眠，驚悸，健忘等症。白蒺藜味辛苦，性溫。散風、明目、下氣、行血。治頭痛、身癢、目赤腫翳，胸滿、咳逆等症。還能治牙齒出血、松動。其它如芡實、山葯、粳米皆有養陰補肝益腎和健脾和胃的功能。上述葯物合圍有防老抗衰、延年益壽作用。
【製法】諸物磨粉，過篩、混合蒸糕，烘乾，密貯備用。
【服法】每日早、中、晚隨意取食。
補氣養血補肝益腎健脾養胃吃什麼食物補血
1、桑葚干
桑葚干是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以 美容 。
2、菠菜
這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，波菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。
3、烏雞
《本草綱目》記載烏雞有大補作用，可以補諸勞虛損，可以治療消渴症。另外，還有益於產婦，尤其治療婦女的崩漏帶下等一些頑固血病。另外，對老年人骨質疏鬆、防止小孩佝僂病缺鐵性貧血等 疾病 都有很好的療效。
4、紅米
紅米中的豐富澱粉和 植物 蛋白質，可補充體內消耗，也能維持身體的正常體溫。它富含眾多的 營養 素，其中以鐵質最豐富，故有補血、預防貧血的效果，對於女性經期失血過多，吃紅米是非常不錯的選擇。
5、花生
花生是全世界公認的 健康 食品，在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。 中醫 認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。
6、黑豆
我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在 產後 ，建議用黑豆煮烏骨雞。
7、牛奶
牛奶不僅可以 美白 皮膚，補充鈣質，它更能 補氣血 、滋養身體。女性通過多喝牛奶可以達到意想不到的補血養生的效果哦!
8、蘿卜干
蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素補氣養血補肝益腎健脾養胃極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
補氣養血補肝益腎健脾養胃吃什麼水果補血
1、補血的水果有桂圓
桂圓含有維生素的A,補氣養血補肝益腎健脾養胃,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。桂圓湯,桂圓酒等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血料理。
2、補血的水果有大棗
大棗大家都很熟悉吧,它可是補血的優良水果哦,大棗的營養價值很高。棗是一種滋補性很強的食品,它含豐富蛋白質、醣分等。所以,常吃大棗不僅可以補血,還可以美容 養顏 哦。
3、補血的水果有葡萄
葡萄中含有豐富的維生素補氣養血補肝益腎健脾養胃12,特別是以帶皮葡萄發酵製成的紅葡萄酒,每升中就含有12—15毫克的維生素補氣養血補肝益腎健脾養胃12,對於治療惡性貧血有非常好的效果;對於一般缺鐵性貧血而言,葡萄含有豐富鐵質,是補充鐵質很好的輔助食品,缺鐵性貧血患者、婦女皆可多吃,有助增進其 血液 製造功能;孕婦更應該多吃葡萄,當然葡萄乾也行,常吃不但對胎兒的健康有益,也能使孕婦面色紅潤、血脈暢通。
4、補血的水果有櫻桃
櫻桃是含鐵量很高的水果。女性常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血,同時櫻桃中富含鐵和維生素A,有駐顏美容的功效,可以是皮膚紅潤,消斑 去皺 。在補鐵的水果中,櫻桃實屬上品。維生素A能夠促進鐵質的吸收。
5、補血的水果有桑葚