❶ 枸杞芹菜魚片湯需要的食材有哪些
【材料】
鯇魚肉60克，枸杞葉250克，芹菜120克，生薑3片，芡粉適量。
【操作】
1.將枸杞洗凈，摘葉；芹菜去根、葉，洗凈，切段；鯇魚肉洗凈，切片，用適量鹽、姜絲、芡粉、油拌勻。
2.先將枸杞枝紮成一團，加適量清水，小小文火煮沸約20分鍾，去枸杞枝留湯用。
3.將芹菜、枸杞葉、生油少許放入枸杞湯內，小小文火煮沸約10分鍾，下魚肉稍煮至剛熟，調味即成。隨量飲湯食菜、肉。
【功效】
清肝、平肝、明目。適用於高血壓病屬肝陽亢盛或肝熱型者。症見煩熱不安、頭痛眩暈、目赤澀痛、小便不利；亦可用於急性眼結膜炎屬肝熱者、症見目赤腫痛、頭痛。
❷ 枸杞葉芹菜魚片湯要怎樣製作
枸杞葉芹菜魚片湯：原料：枸杞葉250克，芹菜120克，草魚60克，姜5克，鹽3克，花生油5克，香油3克。
製作：1.將枸杞洗凈，摘葉；2.芹菜去根、葉，洗凈，切段；3.鯇魚（草魚）肉洗凈，切片，用適量鹽、姜絲、芡粉、香油拌勻；4.先將枸杞枝紮成一團，加適量清水，文火煮沸約20分鍾，去枸杞枝留湯用；5.將芹菜、枸杞葉、生油少許放入枸杞枝湯內，文火煮沸約十分鍾，下魚肉稍煮至剛熟，調味即成。
用法：中餐、晚餐。
功效：高血壓調理、結膜炎調理、肝調養調理、明目調理。
❸ 芹菜可以拿來煲湯嗎
可以。
製作過程：
炸蒜芹菜排骨湯
主料：排骨250g、芹菜100g、蒜蓉20g
輔料：油適量、鹽適量
步驟：
1.排骨洗干凈瀝干水分備用；
2.芹菜切粒、薑末、蒜蓉；
3.蒜蓉用廚房紙巾抹乾水份；
4.鍋里放油炸蒜蓉；
5.湯鍋加入適量的水和排骨一起煮，滾的時候撇去浮沫，加入薑末煮15分鍾；
6.15分鍾後加入芹菜和蒜蓉；
7.加入芹菜；
8.加入蒜蓉；
9.再煮3－5分鍾；
10.最後加入適量的鹽即可。
❹ 廣東人熱衷於煲湯，上湯枸杞葉做法是
材料枸杞葉、枸杞子、鹹蛋一隻，皮蛋（松花蛋）一隻，姜絲少許做法1、買回來的新鮮枸杞葉，梗上有很多刺，要小心地把葉子一片片摘下來，浸泡一會兒，再洗凈瀝干水分備用2、把姜絲放入水中煮開枸杞葉摘好洗凈備用，皮蛋和蒜切碎末。鍋中放油，下皮蛋和蒜蓉爆香。鍋中放入骨頭湯，水開後熬煮一會。下入枸杞葉煮熟和鹽調味，即可出鍋。
草魚肉洗凈，切片，裝入碗中，放入少許食鹽、胡椒粉拌勻，淋入適量水澱粉，腌漬10分鍾；枸杞及枸杞葉分別洗凈。2鍋中注水燒開，放入食鹽，再放入薑片、枸杞，撒入枸杞葉。先將枸杞枝紮成一團，加適量清水，文火煮沸約20分鍾，去枸杞枝留湯用 將芹菜、枸杞葉、生油少許放入枸杞枝湯內，文火煮沸約十分鍾，下魚肉稍煮至剛熟，調味即成。
❺ 枸杞葉湯的做法
枸杞葉湯的做法如下：
主料：枸杞菜葉1把；豬肉100克；豬肝100克；豬小腸100克；蘑菇100克；生薑1塊。
輔料：醬油少許；油適量；鹽少許。
1.枸杞葉沖洗干凈。
❻ 芹菜葉子怎麼做好吃
芹菜烘蛋
主料：雞蛋、芹菜葉、豬肉
輔料：蔥、姜、蒜、澱粉、醬油、醋、糖、水、鹽、香油、酒
1、 雞蛋打入碗中；蔥、姜、蒜、芹菜葉切末；豬肉剁碎成茸。
2、 雞蛋加鹽、干澱粉、水用力打松，至發泡。
3、 熱鍋入油，將打松的蛋液倒下，轉動鍋使蛋液攤勻，用小火慢慢的烘，蓋上蓋子，然後再翻另一面繼續烘（翻面後稍微從鍋邊淋少許的油）。
4、 使蛋全部膨高後，待兩面呈金黃，即可放在盤中。
5、 再切成大小合適的塊狀。
6、 炒鍋入油炒肉餡，加蔥、姜、蒜末。
7、 加酒、醬油、醋、糖、鹽、水，至沸後勾芡，淋香油，加芹菜末，均勻澆到蛋上即可。
芹菜葉湯
材料：嫩芹菜葉200克
調料：鹽，味精，香油，植物油，蔥花，薑末
做法：
1。芹菜葉洗凈備用。
2。鍋中倒入植物油燒熱，下蔥花熗鍋後，加入芹菜葉，薑末，稍加翻炒，倒如清水（或高湯），煮凱後放鹽，香油，味精即可。
貼心小提示
1。芹菜具有降血壓之功效。
2。此湯操作簡單，經濟實惠，清淡適口。
芹葉白雲羹
將芹菜嫩葉100克洗凈，入沸水中焯水後撈出切碎；內脂豆腐1盒切成小丁焯水後和芹菜葉一起放入燒沸的清湯中，用鹽、味精、胡椒粉調味後勾薄芡，淋少許麻油即成。這「芹葉白雲羹」吃起來滑嫩、清香、爽口。
芸豆拌芹菜葉的做法：
1. 將芹菜葉洗凈，入沸水中氽一下，撈入涼開水中過涼，擠去水分，切成末；
2. 將芸豆用水泡透後煮熟，撈出晾涼；
3. 將胡蘿卜去皮洗凈，煮熟晾涼，切成小丁；
4. 將芸豆、胡蘿卜丁與芹菜葉放入盆內，加調料拌勻，裝盤即成。
芹菜葉香卷
將300克芹菜葉洗凈，入沸水鍋焯水後，放入冷水中，撈出擠干，切成細末，與50克胡蘿卜、50克香菇末拌和，用鹽、味精、麻油調味成餡，用春卷皮包成卷狀，掛上雞蛋液，滾上麵包糠，入油鍋中炸成金黃色撈出即成。這樣做出的春卷口感酥脆、清香、營養豐富。
❼ 枸杞葉豬肝泡湯能放芹菜一起嗎
可是可以，不過豬肝枸杞葉湯放了芹菜傳統的味兒就變了，
❽ 枸杞葉湯的做法
枸杞葉湯的做法如下：
主料：枸杞菜葉250克、豬肝150克、豆腐250克、香菇6個、豬油適量、薑末適量、鹽適量、白酒適量。
1、枸杞葉摘好後，沖洗干凈，瀝干。
❾ 芹菜如何做
500g草魚30g西芹配料100g青椒適量姜適量蔥適量鹽適量味精適量油
1 把魚清理干凈剁成塊，西芹和青椒切絲
2 鍋燒熱後把魚放進去煎
3 用中火把魚的兩面都煎成金黃色4 放入青椒
5 加入水，沒過魚塊即可，把西芹也倒進去一起用大火煮沸
6 煮兩個輪回就可以調味關火，起鍋裝盤
原料：凈草魚肉300克，芹菜150克，鹽、味精、薑汁、蔥汁、澱粉、香油各5克，胡椒粉3克，蛋清4個，料酒25克
製法：
1、草魚肉洗凈，剁成蓉，加薑汁、蔥汁、胡椒粉、鹽、味精、蛋清、澱粉攪打上勁備用。芹菜洗凈切絲。
2、鍋中加水，燒至20℃左右，把魚蓉擠成魚線下入鍋中，慢慢加溫煮熟，撈出沖涼備用。芹菜入鍋中焯水，迅速撈出沖涼。
3、將魚線和芹菜放進盆中，加鹽、味精、香油拌勻即可。
主料：草魚60克,枸杞葉250克,芹菜120克
調料：姜5克,鹽3克,花生油5克,香油3克教您枸杞葉芹菜魚片湯怎麼做，如何做枸杞葉芹菜魚片湯才好吃
將枸杞洗凈，摘葉；
2.芹菜去根、葉，洗凈，切段；
3.鯇魚（草魚）肉洗凈，切片，用適量鹽、姜絲、芡粉、香油拌勻；
4. 先將枸杞枝紮成一團，加適量清水，文火煮沸約20分鍾，去枸杞枝留湯用；
5. 將芹菜、枸杞葉、生油少許放入枸杞枝湯內，文火煮沸約十分鍾，下魚肉稍煮至剛熟，調味即成。
鯉魚（或草魚）一條，嫩豆腐1盒，豆芽200克，香芹200克，干辣椒50克，花椒10克，郫縣豆瓣醬30克，蒜10瓣，料酒適量，鹽適量
1、魚收拾干凈，片成薄片，加一個蛋清、料酒、少許鹽腌一會
2、嫩豆腐切成片，鍋在盤底
3、豆芽放入沸水中焯熟
4、香芹洗凈切段，也放入沸水中焯熟
5、焯好的豆芽和香芹段鋪在豆腐上
6、鍋中倒入炒菜用的油量，燒熱後，倒入花椒，炒出香味
6、倒入干辣椒段，炒香
7、將豆瓣醬和蒜片倒入，炒勻
8、倒入熱水，水量要能沒過魚片
9、水煮開後，將魚片一片一片夾入鍋中，並用筷子撥散
10、全部魚片入鍋後，再煮約2分鍾即可出鍋，倒入裝豆腐和菜的容器中，撒上香蔥碎即可