㈠ 平菇木耳枸杞豬蹄能一起煮湯嗎
你好，可以
平菇、木耳、枸杞和豬蹄能一起煮湯，這些沒有相剋關系，放心食用
平菇相剋食物如下
平菇+驢肉： 易引發心絞痛
木耳相剋食物如下
木耳不宜與田螺同食：從食物葯性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
木耳不宜與野鴨同食：野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
蘿卜和木耳不能一起吃：吃蘿卜時就不要再吃木耳，二者一起食用可能導致皮炎。
㈡ 豬腳可以和什麼一起煲湯
豬腳配花生或者黃豆燉。
㈢ 黑枸杞能不能用來煮排骨湯
黑枸杞能用來煮排骨湯，豬骨湯都可以。
【山葯黑枸杞骨頭湯】原料：山葯、肉骨頭、老薑、茴香、黑枸杞、料酒、鹽各適量。
做法步驟：
1、將山葯去皮切成小塊，肉骨頭焯一下，茴香、黑枸杞用水沖一下。
2、老薑切片，等到油熱了放入薑片，接著放入肉骨頭，炒幾下後放入少許料酒蓋上鍋蓋燜一下，倒入水，大火燒開。
3、將湯倒入燉過內，放入山葯、兩粒茴香，燉2個小時後，放入鹽，出鍋的時候放入黑枸杞。
操作要領：
1、做骨頭湯應該用冷水把骨頭先泡一下，把血水泡出去。
2、還可以做的時候首先以冷水下鍋，大火燒開後撈起，這一遍主要是為了去除骨頭中的血水。撈起後，鍋內重新換冷水再放入骨頭。
3、骨頭下鍋後先下蔥、姜等調味料以及洗凈的原料，但好的不要放鹽。大概一小時左右改小火煲，二三個小時就可以了，這時候再加入鹽等佐料。
4、煮骨頭湯，放一勺醋，對營養吸收有幫助，但不宜放太多，會影響湯的鮮美味道。
雖然黑枸杞有這么多好的做法，但是還是要告訴大家在選購黑枸杞時一定要挑選顏色發亮有光的，沒有刺激性氣味的，口味甘甜的黑枸杞，假如挑選的黑枸杞有異味，一定不要食言，因為那樣的黑枸杞很有可能是使用硫磺白礬浸泡過得陳年黑枸杞，食用了陳年黑枸杞有害無益。
㈣ 家常燉豬蹄最簡單做法
豬蹄含有豐富的蛋白質和碳水化合物，也含有豐富的礦物質及維生素，並且含有大量的膠原蛋白，但是豬蹄也含有大量的脂肪和膽固醇，所以人們對豬蹄是又愛又恨。愛美的女性喜歡它的膠原蛋白，能讓皮膚恢復彈性不易長皺紋，但又恨它的高脂肪含量讓人容易長胖；很多人喜歡它的軟糯鮮香，但又恨它的高脂肪高膽固醇會增加人體內臟的負擔，特別是三高患者更是想吃不敢吃。
豬蹄的做法很多，而用豬蹄燉湯是比較簡單又常見的一種做法，它可以只用豬蹄做食材，也可以搭配多種輔料進行製作。豬蹄和花生燉湯，再加幾個紅棗、枸杞，美容養顏、益氣補血、強身健體、催乳下奶；豬蹄和蓮藕燉湯，清熱涼血、益血生肌、通便止瀉、止血散瘀；豬蹄和蘿卜燉湯，補充維生素、美容養顏、健胃消食、化痰止咳。豬蹄還可以和海帶燉湯，也可以加入白芸豆燉湯，用山葯和豬蹄燉湯也很不錯。用豬蹄燉湯，還有很多很多可以與之搭配的食材。
不管用哪種食材和豬蹄搭配燉湯，因豬蹄含有大量脂肪的特性，燉出的湯都比較油膩，所以我們在製作豬蹄湯時，除了去腥還要解膩，這樣做出的湯才好喝，豬蹄才好吃。
豬蹄燉湯去腥是很重要的，燉湯的做法一般不加入太多的調味料，所以豬蹄的腥味我們要在製作前就盡量把它去除。製作前我們可以用火燒、浸泡和焯水的方法達到去腥的目的，製作時我們可以把豬蹄炒一下，進一步達到去腥的目的。
豬蹄燉湯一般都比較油膩，很多人吃上一兩塊就會吃不下，對於豬蹄燉湯油膩的問題，我們可以在燉湯前用炒制的方法，逼出豬蹄中的一部分油脂，以減少豬蹄的油膩感。在燉湯時我們往湯里加入一點點醋，不僅能促使豬蹄析出鈣質，也能達到一個解膩的作用。
海帶和豬蹄是一對好搭擋。豬蹄含有大量的脂肪容易使人長胖，而海帶含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，並且海帶熱量低，有利於減肥；豬蹄含有較高的膽固醇，而海帶含有鉀鹽和鈣，可以降低人體對膽固醇的吸收。海帶除了能預防缺碘性的大脖子病，還能降壓降脂降糖，還能消除乳腺增生，還能防癌。海帶燉豬蹄，真是好處多多的，我常燉也愛喝。
【海帶燉豬蹄】
材料：豬蹄
輔料：海帶
佐料：鹽、老薑、大蔥、料酒、白醋
製作方法
1、豬蹄用噴槍全部燒出糊鍋巴，然後刮洗干凈，砍成小塊。
2、把豬蹄塊放入清水，再加入料酒、老薑片、大蔥節浸泡一個小時左右，期間最好換一次水。
3、海帶事先用溫水泡發，清洗干凈切成塊。鍋里燒水，水開後放入海帶塊焯水兩分鍾，然後撈出沖干凈瀝水備用。
4、鍋洗干凈加入清水，加入料酒、老薑片、大蔥節，放入浸泡過的豬蹄塊，大火燒開，撇去浮沫，再煮兩分鍾撈出用清水沖洗干凈。
5、高壓鍋里加入足夠的清水燒開。
6、鍋里加入少量菜籽油，油熟晃動炒鍋，讓油浸潤鍋內壁，放入薑片蔥節，倒入豬蹄塊，翻炒，再倒入適量料酒，繼續翻炒，炒至豬蹄收緊，把豬蹄鏟進高壓鍋的開水裡，鍋底的油和蔥姜不要。
7、待高壓鍋里的水開，撇干凈表面的浮沫和浮油，然後放入焯過水的海帶，加入適量的鹽，加入一點點白醋，攪勻，蓋上蓋子，壓二十多分鍾。
8、豬蹄壓好後，看看鹹味合不合適，合適後盛出即可。
9、吃的時候還可以配一個蘸水，豬蹄吃著更加的爽口開胃。
海帶燉豬蹄的製作小貼士
1、豬蹄一般選前蹄，前蹄肉多，吃著更軟糯，但如果只是為了喝湯，後蹄也不錯。
2、燒豬蹄砍豬蹄一般攤主會完成，要讓攤主把豬蹄燒的狠一些，這樣燉出的豬蹄更易軟爛口感會更軟糯，並且豬蹄燒過後還能有去腥的作用。但攤主一般刮洗的不幹凈，回家最好一塊一塊從新刮洗一遍，如果沒刮洗干凈會影響湯的品質和口味，有可能會有糊體。
3、豬蹄除了要浸泡去除腥味，還要焯水，然後再炒一下，這樣處理過的豬蹄一點沒腥味，並且燉出的湯很白。
4、海帶最好選擇厚一點的，海帶清洗後要焯水，焯水後還要沖洗干凈，否則燉出的湯感覺粘糊糊的，喝起來不僅口感不好，味道也怪怪的。
5、炒豬蹄時油不需要太多，轉到高壓鍋時鍋底的油不能一起倒過去，並且湯里的浮沫浮油要撇除干凈，這樣燉出的湯才個會油膩。
6、湯里除了放鹽讓豬蹄更入味，還要加入一點點白醋，白醋不僅能讓食材析出鈣質，還能解膩，並且還能軟化海帶和豬皮，使其更易軟爛。但是白醋不能多放，否則湯有酸味就不好喝了。
7、想喝香味濃郁的湯，可以用高壓鍋壓10分鍾，然後放氣開蓋，敞鍋小火燉上半小時左右，這樣雖然比單用高壓鍋費時間，但豬蹄軟爛湯味濃郁。
㈤ 隆江豬腳鹵湯有苦澀味，是什麼導致鹵水發苦的呢
有些人會在早晨起床的時候發現自己的嘴巴發苦，沒有什麼預兆發生嘴苦是怎麼回事呢?有的是口腔疾病，但是有的就是因為壓力大的，那您知道嘴苦吃什麼食物能治嗎?
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4、喝梨水去肝火
表現症狀:頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。食療法:川貝母10克搗碎成末,梨2個,削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。
結語：嘴巴發苦不僅僅影響自己，說話的時候還會有異味的，所以說治療嘴巴發苦不僅僅是因為自己更是因為別人，不然的話，你嘴裡有異味，別人也是非常尷尬的，所以說吃飯的時候，可以多做一點蓮子湯或者多吃點綠豆粥也是可以的哦。
㈥ 豬蹄黃豆湯可以放黑枸杞嗎
可以的！
望採納
㈦ 豬蹄子湯怎麼做有營養孕婦
孕婦豬腳湯的做法:
1. 豬蹄瓜菇湯
材料：紅棗30克、枸杞子各12克，葯材5克
原料：豬前蹄1隻、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許
製作：
(1).香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。
(2).豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鍾，撈起用水沖凈，葯材放入過濾袋中用。
(3).鍋內入葯材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟(約1 小時)，再入絲瓜、豆腐續者5分鍾，最後加入鹽調味即可。
2.豬蹄黃豆湯
材料：豬蹄兩個，黃豆一小碗，薑片，鹽
豬蹄兩個，黃豆一小碗，用水泡上，把豬蹄剁成小塊，順著骨縫剖開，方球庖丁解牛的功夫實在不佳，兩個豬蹄用了將近20分鍾。高壓鍋里添水，把豬蹄和黃豆倒進去，加薑片，鹽，大火壓20分鍾。眼睛好使的網友還會發現我的鍋里有幾個大豆豆，那是菠蘿蜜的裡面的種子，也可以吃的，面面的。
豬腳湯的營養價值
1.經常食用豬蹄，可以有效地防止進行性營養障礙，對消化道出血、失血性休克有一定療效，並可以改善全身的微循環，從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦病。
2.豬蹄中含有較多含量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等很好的成分。
3.美容美顏：在豬蹄的營養含量中，它其中所含有的一種元素是膠原蛋白質，可以很好的改善人體生理功能的功效，有利於達到使得皮膚組織細胞的儲水功能。
㈧ 燉豬腳什麼時候訪紅棗和枸杞
要一起放！因為你熬湯的時候加紅棗枸杞是為了把它們的味道也熬出來融合在豬腳湯里！所以要一起放，保證足夠的時間。（我請教的我媽）