❶ 牛蛙怎麼煲湯
泡椒牛蛙
用料：牛蛙500克，大蔥150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精鹽1克，大蔥150克，味精2克，泡紅辣椒150克，胡椒粉1克，
干豆粉20克。
製作方法：1、牛蛙宰殺去頭去皮去內臟洗凈，斬成塊，用鹽、胡椒粉、干豆粉、料酒上漿碼味。泡紅辣椒去蒂去籽切成節，大蔥洗凈切成節
，泡姜切成姜米。 2、炒鍋下油燒至七成熱，將牛蛙下鍋滑溜斷生撈起。炒鍋內下少許油燒熱，下泡姜米、泡椒節炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大蔥節簸轉起鍋裝盤即可。
生炒牛蛙：先准備好牛蛙一隻，筍片和青椒。牛蛙殺好斬塊，先下水煮一下就揮出（去血腥）然後鍋里倒少許油。放薑片，放入牛蛙。炒一下。放入青椒和筍片。少炒一下。就加入一點黃酒，加入半勺水。然後加鹽，味精，少許糖，和胡椒。等水下去一半時。就打點芡粉，淋麻油出鍋，好了。
❷ 中醫調理女性宮寒的方法
本文導讀： 子宮是女性最需要關注的一個部位了。那女性宮寒的話要怎麼辦呢？中醫調理女性宮寒的方法有哪些？
「十女九寒」說明宮寒是大多數女性都會有的症狀，宮寒危害很大，需要及時調理。中醫調理宮寒是最快速科學的方法，接下來要為大家一一介紹的就是中醫調理宮寒的小妙招，如果你有宮寒的現象千萬別錯過了。
中醫調理宮寒的方法
1、艾灸療法
艾灸神闕、百會等穴位以調理奇經、暖宮散寒。或灸肚臍正中直下1.5寸處的氣海穴和肚臍正中直下3寸處的關元穴，每日熏烤30分鍾，堅持下來也有效。
2、日常運動
「動則生陽」，寒性體質者特別需要通過運動來改善體質。快步走是最簡便的辦法，步行，尤其是在卵石路上行走，能刺激足底的經絡和穴位，可以疏通經脈、調暢氣血、改善血液循環，使全身溫暖。
3、月經期間調養
用紅糖、艾葉煮水喝，以暖宮散寒祛瘀。在例假前三天每天喝紅糖水，以增加排量，更好的讓月經排除干凈，也活氣血，暖宮。
4、日常進補
枸杞子、核桃、龍眼肉、大棗、桑椹子、當歸、雞血藤、生薑和雞肉或者羊肉煲湯，湯水具有溫腎助陽、填精養血之用。多吃補氣暖身的食物例如核桃、棗、花生，讓先天的不足由後天的高能量來補足，不用擔心上火，宮寒體質屬於火氣不足，不容易出現火大體熱的症狀。
5、茶飲調養
紅薑茶，取紅糖50克，去皮生薑4片，溫火煮四到五分鍾。月經來時堅持喝幾天。平時一周左右喝一次。長期堅持，宮寒症狀就會減輕。也可用黃芪、大棗、或者當歸泡水喝或者煎服，補氣調血，使得氣血雙盈，這樣也是有效驅除宮寒的方式。
6、中葯泡腳
艾葉、肉桂、花椒煮水，用以浸泡雙腳，具有溫腎散寒、溫經通絡之功。
宮寒吃什麼好
1、青豆燒兔肉
材料：兔肉200克，青豆150克。
調料：薑末、鹽、雞精、食用油、蔥花各適量。
做法：將兔肉處理好後洗凈，切成大塊，青豆洗凈。將切好的兔肉入沸水中，氽去血水，瀝干備用。將鍋置火上，加入適量食用油燒熱，下入兔肉、青豆炒熟，加調味料調味即可。
功效：兔肉是高蛋白、低脂肪的食品，本品適合宮寒導致新陳代謝障礙的女性食用。
2、包菜燜羊肉
材料：羊肉、包菜各500克，麵粉少許。
調料：鹽、胡椒粉、香葉、八角各少許，檸檬汁適量，清湯適量。
做法：將羊肉洗凈切成小塊，包菜洗凈切成方塊。將羊肉放在鍋底，上面放一層包菜，再放上其餘的.羊肉，撒上一層麵粉，調入鹽、香葉、檸檬汁、八角、胡椒粉和清湯，用大火煮沸。轉用文火燜熟，盛出裝盤澆上原汁即可。
功效：羊肉性溫，適合寒盛體質的女性食用，包菜能增強細胞活性，本品溫補效果好，可輔助緩解宮寒。
3、枸杞牛蛙湯
材料：牛蛙1隻，枸杞10克。
調料：鹽、姜各適量。
做法：將牛蛙洗凈剁塊，入開水中氽燙，撈出備用，姜洗凈，切絲，枸杞用清水泡軟。往鍋中加水適量煮沸，放入牛蛙、姜絲、枸杞。用大火煮開後，轉中火繼續煮2-3分鍾，待牛蛙肉熟，加鹽調味，盛出裝入碗中即可。
功效：枸杞可扶正固本，牛蛙營養豐富，有補氣的功效，本品對於腎陽虛、體質虛弱導致的宮寒有一定的效果。
4、當歸紅棗牛肉湯
材料：牛肉500克，當歸20克，紅棗10枚。
調料：鹽、味精各適量。
做法：將牛肉用清水洗凈，切塊，放入沸水中略煮，撈出瀝干。把當歸、紅棗分別用清水洗凈，瀝干備用。將以上食材放入煲內，加入適量水，用大火煲至沸，改用小火煲2-3小時，加調料調味即可。
功效：當歸、紅棗是補血活血的佳品，牛肉能改善體虛，本品為機體代謝提供充足的能量，從而使宮寒症狀有所緩解。
❸ 牛肉當歸枸杞可以一起煲湯嗎
可以
【用料】牛肉1斤，當歸1兩，紅棗10個。
【做法】1、 牛肉選鮮嫩者洗凈，切塊;當歸、紅棗(去核)洗凈。
2、 把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮滾後，改文火煲二至三小時，調味供用。
❹ 牛蛙凊湯需放哪些配料味道更好
牛蛙清湯可以放黃芪、當歸、山葯一起熬湯喝，口感更鮮美，營養價值更高，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，有補血補腎強身健體的功效，裡麵包含有人體所需的各種維生素、微量元素、蛋白質及礦物質等，特別適合老人婦女滋補養生
❺ 牛蛙燉湯能加黨參枸杞嗎
一、可以一起燉黨參牛蛙滋補湯，做法和用料：牛蛙肉200g、12克黨參、8克紅棗、7克枸杞、薑片2克、4克鹽、3克雞粉、2克胡椒粉、10毫升料酒。
二、黨參牛蛙滋補湯的做法：
1.把洗凈的牛蛙肉斬成小塊。
2.將切好的牛蛙肉放入盤中。
3.加入少許鹽、雞粉，再淋入料酒。
4.拌勻至入味，腌漬約10分鍾。
5.砂鍋中注入約700毫升清水燒開。
6.放入洗凈的黨參、紅棗、枸杞。
7.蓋上蓋子，用大火煮沸後轉小火煮約10分鍾至散發出葯香。
8.揭開蓋，倒入腌好的牛蛙肉，攪拌幾下。
9.撒上薑片，淋入少許料酒提鮮。
10.蓋好蓋子，用小火續煮約15分鍾至牛蛙肉熟透。
11.取下蓋子，加入鹽、雞粉。
12.撒上少許胡椒粉，拌勻調味。
13.關火後盛出煮好的牛蛙湯。
14.放入湯碗中即成。
三、營養價值：黨參、紅棗、枸杞，都是補益身體的好東西，與牛蛙一起熬湯，滋補養身又好喝。
❻ 牛蛙燉湯的做法
牛蛙是一種兩棲動物，牛蛙的體型比一般的蛙類要大很多，是一中大型的可以食用的蛙類。以下是我幫大家整理的牛蛙燉湯的做法，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
牛蛙燉湯的做法 篇1
主料 ：
牛蛙150克，冬瓜100克，新鮮蓮子、冬菇各50克，青豆10克。
調料 ：
高湯、料酒、胡椒粉、鹽、香芹葉。
製作方法
1、牛蛙洗凈，剁成小塊後焯水;冬瓜洗凈，去皮、子後切成塊;蓮子、青豆和冬菇洗凈。
2、湯鍋加入高湯，燒開後放入冬瓜、蓮子、青豆和冬菇煮開，再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分鍾。
3、開鍋後撇去浮沫，加適量鹽調味，撇上香芹葉即可。
食用須知
冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。脾胃虛寒，陽氣不足，陰虛消瘦者、腎虛者不宜多服。凡食冬瓜以老熟(被霜)者為佳。
上面就是對牛蛙燉湯的做法是怎樣的介紹，通過了解以後我們可以按照上面的方法進行製作，而且湯類更容易被我們所吸收食物中的營養，而且對於很多身體虛弱的朋友經常喝一些牛蛙湯，還能夠起到很好的改善作用。
牛蛙燉湯的做法 篇2
營養價值:
胡蘿卜素、維生素、蛋白質、鐵、鈣、磷、鎂、鋅
適宜人群:
適宜眼睛昏花、心煩失眠、氣虛、腎虛早泄、耳鳴等患者食用
禁忌人群:
外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服
所需材料
枸杞10克、牛蛙2隻、鹽5克、姜10克
牛蛙湯的做法
1、牛蛙洗凈多塊，汆燙後撈起備用。
2、姜洗凈，切絲;枸杞子以清水泡軟。
3、鍋中加水1500毫升煮沸，放入牛蛙、姜絲、枸杞子，大火煮開後，轉中火續煮2~3分鍾，待牛蛙肉熟，加鹽調味即可。
功效與作用
枸杞子具有降低血糖，補腎保肝、抗脂肪肝、降壓抗疲勞等功效。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效。本湯能滋補肝腎、強筋壯骨、使人面色紅潤，精神抖擻。這樣的食物可以有強筋的作用，而且還可以有滋陰的效果，對於保護肝臟有好處，而且還可以有降低血糖的作用哦，還可以有抗疲勞的作用呢。
上面介紹了牛蛙湯的做法，上面我已經給大傢具體的介紹了其中的步驟和營養價值了，滋陰壯陽養肝明目，食物要搭配食用才更加的健康，大家不妨吃起來吧。是不錯的一道抗衰抗疲勞的食譜類型哦。
牛蛙燉湯的做法 篇3
枸杞子牛蛙湯所需材料
枸杞10克、牛蛙2隻、鹽5克、姜10克
枸杞子牛蛙湯的做法
1、處理牛蛙是比較麻煩的，需要將之外皮剝除，隨後將它的血水洗凈，並用清水洗凈，切小塊後，將之放入開水中進行焯燙，再將它撈出瀝干，備用。
2、接著將生薑洗凈，切絲備用。
3、枸杞子以清水泡軟後，洗凈備用。
4、隨後將鍋中放入適量的清水，並將上述所以的食材放入鍋中，用大火煮沸，煮沸之後改小火燉，等牛蛙熟了之後，加入適量的食鹽就可以食用了。。
枸杞子牛蛙湯的功效與作用
枸杞子牛蛙湯可以滋陰補腎、養肝明目等等的功效。枸杞子可以降低人體的血脂與血壓，所以血壓人群可以適當的飲用，從而緩解症狀。並且它還能明目。牛蛙對於男性來說是大補的，可以壯陽，保證男性的健康。並且還能緩解人的疲憊感，讓人處於平穩的狀態中。這道食譜可以調理人的體質，尤其是對於面色發黃的`人，適合體虛的人。
牛蛙燉湯的做法 篇4
蘿卜牛蛙湯 操作時間：
45分鍾
原料：
白蘿卜200克，牛蛙2隻，絲瓜80克。
調料：
蔥絲、姜絲各少許，精鹽1小匙，味精1/2小匙，蚝油、植物油各2大匙，高湯適量。
蘿卜牛蛙湯的做法
1、白蘿卜去皮、洗凈，切成三角塊；絲瓜洗凈，切成片。
2、牛蛙宰殺，去皮、去內臟，洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中焯透，撈出瀝水。
3、鍋中加入植物油燒至七成熱，下入蔥絲、姜絲、蚝油炒香，加入高湯燒沸。
4、再放入蘿卜塊、牛蛙煮至八分熟，然後放入絲瓜、精鹽、味精煮至入味，裝碗即可。
此湯特色：香嫩湯鮮
蘿卜有四種吃法各不同
蘿卜是我們餐桌上最常見的蔬菜之一，而且還具有很高的營養價值和葯用價值，在民間有「冬吃蘿卜夏吃薑，一年四季保健康」的說法。蘿卜有很多品種，最為常見的主要有胡蘿卜、白蘿卜、青蘿卜和水蘿卜。
小提示
葡萄和蘿卜不能一起吃:葡萄含有大量的植物色素，如果將其與蘿卜和起食用，食用後經胃腸道的消化分解，可產生抑制甲狀腺作用的物質，誘發甲狀腺腫。
檸檬和蘿卜不能一起吃:檸檬含有豐富的維生素c，而蘿卜、黃瓜、動物肝臟均含有破壞維生素c的物質。將檸檬與蘿卜同時食用，檸檬中的維生素C就會被它們切底破壞，失去原有的營養價值。