1. 燉綠豆湯可以拿蜂蜜代替冰糖嗎
可以，蜂蜜不能放在綠豆湯里一起燉，先把綠豆湯燉好後，先涼一下，再放蜂蜜拌均就可以了，蜂蜜比冰糖的營養價值高，現容易讓人體吸收。
2. 綠豆能和蜂蜜一起煮湯嗎
可以！蜂蜜是樣好東西。中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便，所以把蜂蜜列為春季最理想的滋補品之一。不知道你發現了沒有，春季人特別容易感冒。這是因為春季氣候多變的緣故，像這兩天泉州也是一會出太陽，一會又下大雨的。由於蜂蜜有清肺解毒的功能，所以能夠增強人體免疫力。而根據現代科學分析，蜂蜜含有多種礦物質與維生素，可以滿足人體代謝活動的需要。因此，在春季，如果每天能用1—2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體很有好處的。
將綠豆洗干凈，不要全洗了，只要２００克左右。再下來是入鍋，有高壓鍋就可以。將豆放入，倒入開水至豆高２ＣＭ處，不要蓋蓋子，中火煮，到水將要煮干時，豆狀已經翻爛，再加入大量開水，蓋上蓋子慢火煮２０分鍾，此時豆已酥爛，湯色青綠。放冰糖到湯里，也放一些蜂蜜。然後擱冰箱里。
3. 綠豆湯里可以放蜂蜜嗎
可以，蜂蜜綠豆湯的做法如下：
主料：綠豆100g 輔料：蜂蜜適量
步驟：
1、綠豆提前浸泡一個小時。
4. 煮綠豆湯能放蜂蜜嗎
綠豆蜂蜜是可以一起吃的。能解暑降火，但是不能一起煮水喝。要把綠豆煮好放涼至50°以下，再加入蜂蜜調味。或者用不超過五十度的溫水沖調，然後加到綠豆湯里，要不然蜂蜜的營養就遭到破壞。
綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。
夏季暑熱盛行，綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆的清熱之力在皮，專家介紹，因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鍾左右即可，注意不要久煮。
這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
5. 綠豆湯能放蜂蜜嗎
在炎熱夏日綠豆湯是人們最喜愛的食物，不過，綠豆湯配上好的食材——蜂蜜，才是夏天解暑降火的佳品。
做蜂蜜綠豆湯前，現將綠豆洗干凈。放入鍋中，喜歡湯多可以多放些水，因為綠豆煮開後會膨脹，待綠豆將要爆開，或者已經爆開後關火，盛出讓其自然冷卻，冷卻至40℃後，根據自己的口味適量加入蜂蜜，攪拌均勻即可。前幾天，做綠豆湯放 苗子蜂情的洋槐蜜一起喝過，味道非常不錯，苗子爸媽在養蜂。
另外，純天然蜂蜜忌高溫，切記不可直接往鍋里沸騰的綠豆湯加入蜂蜜，須等到綠豆湯冷至40℃左右再加入蜂蜜。