⑴ 買來的蜂蜜冷凍後還能吃嗎
正宗的蜂蜜保質期是很長的，一般存放幾年都不會壞，儲藏方式很簡單，放在陰涼乾燥的地方就行，不必冷藏。
但是 在市場上購買的蜂蜜大多都不純正，所以 建議盡早食用。
冷凍後的蜂蜜可以正常食用，不礙事！
⑵ 蜂蜜凍了還能吃嗎
問題一：蜂蜜凍住了還能吃嗎 蜂蜜是含有多種營養成分的葡萄糖、果糖過飯和溶液。由於葡萄糖具有容易結晶的特性。因此，分離出來的蜂蜜，在較低的溫度下，放置一段時間，葡萄糖就搐逐漸結晶。其結晶的速度與其含有的葡萄結晶核、溫度、水分和蜜源有關。
蜂蜜中的葡萄糖結晶核非常細小，存在於花蜜中和貯存過蜂蜜的舊巢牌中。在一定的條件下蜂蜜中的葡萄糖就圍繞這些細小的晶核長大結晶。蜂蜜內含有的結晶核越多，結晶的速度就越快。
蜂蜜結晶速度的快慢也受溫度的影響在13―14℃時最易結晶。若低於此溫度，由於蜂蜜的粘調度提高，致使蜂蜜結晶遲緩；若高於此溫度，由於提高了糖的溶解度，從而減少了溶液的過飽和程度，也使結晶變慢。因此我們在保存蜂蜜的過程中，就要控制好溫度以延續蜂蜜結晶的進程。
蜂蜜的結晶還與蜂蜜的種類、含水量有關。如紫雲英蜜、洋槐蜜、棗花蜜則不易結晶、而油菜蜜、棉花蜜、向日葵就易於結晶。全部結晶的蜂蜜，一般含水量較低，宜長期保存不易變質。含水量多的未成熟蜂蜜，由於溶液的過飽和程度降低，結晶速度也會變慢或不能全部結晶、使結晶的葡萄糖沉到底部，其他稀薄的蜂蜜浮在上層，這種半結晶的蜂蜜其營養成份也未發生變化，只是未結晶蜂蜜含水量相應增加，因此這種蜂蜜不宜長期保存，應及時食用。
如果要把結晶的蜂蜜融化開，可以把裝蜂蜜的罐子放進開水鍋里加熱，不可把蜂蜜直接放到火上燒烤。值得注意的是，當蜂蜜被加熱到37℃-40℃時，就會喪失它的治療功效，因此注意不要熱得過火。
問題二：蜂蜜可以放在冰箱中冷凍嗎 當然可以~天氣不熱是沒有必要的.
蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、場、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農葯、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。
蜂蜜的保存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
希望採納~
問題三：蜂蜜天冷凍住了，還能吃么？ 當然可以吃了，放到暖和的地方讓它化化
問題四：蜂蜜都凝固了，還能吃么？ 家裡放置的蜂蜜隨著時間的延長及氣溫的變化，往往會從液態變為結晶狀態，顏色由深變淺，大多蜜種結晶後呈乳白色或白色。蜂蜜的這種變化常常引起一些人的誤解，有很多人描述為凝固，其實這是蜂蜜的自然物理變化，稱為結晶，並不是變質。結晶的蜂蜜是可以食用的。變質的蜂蜜會變得很酸並且變稀，注意與結晶想區別。
問題五：冷凍蜂蜜水可以喝嗎 完全可以。 食用蜂蜜時，一般用冷、溫開水沖服，亦可調入豆漿、牛奶、稀飯中，還可以塗抹在食品上食用。唯一要注意的是：切忌高溫！以不超過45℃為宜，否則，蜂蜜中的維生素和酶將受破壞。
問題六：家裡的蜂蜜凍太久了，我不知道還能不能喝 可以喝的，在我們這民間做葯用的蜂蜜還專門要一年以上的陳蜂蜜。
問題七：買來的蜂蜜冷凍後還能吃嗎 正宗的蜂蜜保質期是很長的，一般存放幾年都不會壞，儲藏方式很簡單，放在陰涼乾燥的地方就行，不必冷藏。
但是 在市場上購買的蜂蜜大多都不純正，所以 建議盡早食用。冷凍後的蜂蜜可以正常食用，不礙事！
問題八：我家蜂蜜放入冰箱冷凍還能吃嗎 可以的，只要是純天然的自然成熟蜜它的保質期是及長的。
問題九：冷凍一年了的蜂蜜還能吃嗎？ 蜂蜜本身就有防腐功能 理論上蜂蜜不用做任何保鮮工作 在醫學上 沒有其它消毒和保鮮設備時緊急情況下可以用蜂蜜存放人體器官 可以達到短時間的消毒和保鮮 一般情況下 把蜂蜜裝在密封的容器內在常溫下存放六七年是沒有問題的 只不過裡面會有一層沉澱物 但是不會變質
補充：要沒有添加任何物質的純凈蜂蜜才行 如果是買的那種經過加工的蜂蜜保質期一般不開封一年多
問題十：蜂蜜用冰箱凍過還能吃嗎 可以吃，出現結晶可以蓋上蓋子用鍋蒸至結晶全化了，放涼，再放冰箱里就不會再結晶了。
⑶ 這幾天天冷,蜂蜜下面都有點冰起來了,還能吃嗎
可以吃 蜂蜜結晶是在食用蜂蜜過程中常遇到的一個問題。隨著時間的延長及氣溫的變化，往往蜂蜜會從液態變為結晶狀態，顏色由深變淺。蜂蜜的這種變化常常引起一些人的誤解，認為這是由於蜂蜜是摻入白糖而造的。其實這是蜂蜜的自然變化，不是摻糖的結果。 蜂蜜是含有多種營養成分的葡萄糖、果糖過飯和溶液。由於葡萄糖具有容易結晶的特性。因此，分離出來的蜂蜜，在較低的溫度下，放置一段時間，葡萄糖就會逐漸結晶。其結晶的速度與其含有的葡萄結晶核、溫度、水分和蜜源有關。 蜂蜜中的葡萄糖結晶核非常細小，存在於花蜜中和貯存過蜂蜜的舊巢牌中。在一定的條件下蜂蜜中的葡萄糖就圍繞這些細小的晶核長大結晶。蜂蜜內含有的結晶核越多，結晶的速度就越快。 蜂蜜結晶速度的快慢也受溫度的影響在13—14℃時最易結晶。若低於此溫度，由於蜂蜜的粘調度提高，致使蜂蜜結晶遲緩；若高於此溫度，由於提高了糖的溶解度，從而減少了溶液的過飽和程度，也使結晶變慢。因此我們在保存蜂蜜的過程中，就要控制好溫度以延續蜂蜜結晶的進程。 蜂蜜的結晶還與蜂蜜的種類、含水量有關。如紫雲英蜜、洋槐蜜、棗花蜜則不易結晶、而油菜蜜、棉花蜜、向日葵就易於結晶。全部結晶的蜂蜜，一般含水量較低，宜長期保存不易變質。含水量多的未成熟蜂蜜，由於溶液的過飽和程度降低，結晶速度也會變慢或不能全部結晶、使結晶的葡萄糖沉到底部，其他稀薄的蜂蜜浮在上層，這種半結晶的蜂蜜其營養成份也未發生變化，只是未結晶蜂蜜含水量相應增加，因此這種蜂蜜不宜長期保存，應及時食用。 在蜂蜜的銷售中，有很多人喜歡專門購買未結晶蜂蜜，認為未結晶蜜是純蜂蜜，香甜適口。其實結晶的蜂蜜也有其獨特的優點被人們所利用。如國外有的廠家將結晶蜂蜜磨成乳酪，不但可以長期保存乳酪狀態，而且食用起來別有風味；國內廠家的蜂蜜晶有人就是將結晶的蜂蜜通過脫水、加糊精、攪拌乾燥製成，這種方法製成的蜂蜜晶與其它蜂蜜相比更便於攜帶和運輸。 綜上所述，蜂蜜結晶是蜂蜜的一種物理現象，其化學成份，營養價值都未發生變化，更不會影響蜂蜜的質量，結晶的晶體是葡萄糖，並非蜂蜜中摻入了白糖，其實真正摻入白糖的蜂蜜不易發生結晶現象，易於結晶的蜂蜜才是純正的蜂蜜，結晶並非影響蜂蜜質量。
⑷ 蜂蜜在冰箱里冰過後結塊了，還可以吃嗎
千萬別吃.也沒什麼大事情.頂多是拉肚子.蜂蜜時間長了.和白沙糖似的啊.但是他是純蜂蜜什麼都不添加的.蜂蜜最主要的是封閉好.怕曬.注意點.
⑸ 蜂蜜結冰還可以吃嗎
蜂蜜結冰是正常的現象
它是隨著存放的時間及溫度在變化，溫度在12至16度一般都會結冰。
您懷疑自己家結冰的蜂蜜是白糖或水，這是一種誤解。
如果是白糖的話，你可以用手感來試一下，摻白糖的假蜜手感粗，用手難以捻化，如果是存的會像豬油一樣軟綿綿的。
如果懷疑是水份很多，可以溶化後滴在紙上看看容不容易浸透，很容易浸透的是水份很多。
還有就是用手感，粘性如何？純蜂蜜粘性很好的。
可以用茶試一下，水會不會變黑，水變黑證明蜂蜜不純。
以後買蜂蜜
的時候一定要先聞香味，單品的花會有一種很純的天然的花香味。
一定不要買到聞起來像麥芽糖的味或酸味了！
反正是可以吃的
⑹ 蜂蜜放冰箱結晶了,為什麼拿出來2天還是結晶狀態 還能吃嗎
可以吃的，蜂蜜結晶是一種物理變化現象，像水結冰也是物理變化一樣，其化學成分、營養價值都未發生變化，不會影響蜂蜜的質量。結晶的晶體是葡萄糖，並非蜂蜜中摻人了白糖。
其實，真正摻入白糖的蜂蜜不易發生結晶現象，易於結晶的蜂蜜才是純正的蜂蜜
蜂蜜結晶是蜂蜜中的葡萄糖圍繞結晶核形成顆粒，並在顆粒周圍包上一層果糖、蔗糖或糊精的膜，逐漸聚結擴展，而使整個容器中的蜂蜜部分或全部形成鬆散的固態狀，即蜂蜜結晶。因此，蜂蜜結晶是一種正常現象，對其營養成分和應用價值毫無影響，也不影響食用。
⑺ 蜂蜜冰凍了還能吃嗎
一、純蜂蜜凍了還能吃嗎
能夠 的，純蜂蜜被凍結實際上是由於溫度減少，密糖結晶體了，純蜂蜜在超低溫的狀況都是結晶體，是天氣現象，不影響服用。
二、純蜂蜜如何保存
1、密封性儲存
一般家中吃的純蜂蜜全是罐裝，吃一點就倒出去一點，隨後蓋上外蓋保存，這類外蓋並沒什麼合理的密封性對策，氣體和病菌都非常容易進到。因此在挑選純蜂蜜的情況下，能夠 挑選小瓶裝的，幾日就能吃了，或是買小袋裝的，一次吃一袋。假如悲劇你買的是大瓶裝，沒事兒，買一卷保鮮袋，每一次吃了先蓋上外蓋，隨後用保鮮袋裹起來瓶塞就可以。
2、留意器皿的容積
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蜂蜜凍了還能吃嗎
長期儲放的純蜂蜜會造成汽體，使瓶里的標准氣壓擴大，假如儲存純蜂蜜的玻璃瓶密封性非常好，那麼標准氣壓能夠 持續累積沒法釋放出來，那樣的結果便是你要想吃蜂蜜的情況下打不開瓶蓋了。以便防止那樣的狀況，你裝純蜂蜜的玻璃瓶不可以裝的過滿，留有七分之一的氣體在，那樣能夠 有一個緩存，防止標准氣壓大幅度上升。
3、器皿的材料
純蜂蜜的實質是糖的過飽和溶液,呈酸性。在存儲全過程中,盡可能不必觸碰到鉛、鋅、鐵、鋁等金屬材料,這種金屬材料會和純蜂蜜產生化學變化導致環境污染。因而,家中盛放純蜂蜜時,最好是採用玻璃瓶子、陶器、瓦缸、塑料瓶子等非金屬材料器皿。
4、是不是能夠 放進電冰箱
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蜂蜜凍了還能吃嗎
純蜂蜜在小於14攝氏的情況下會結晶體，這是一個物態變化，並不是化學反應，因此純蜂蜜自身的成份沒有造成轉變，就好像是水結為冰之後化學方程式還是H2O。對於有的人反映結晶體之後的純蜂蜜口味較弱，這個是「青菜蘿卜，各有所愛」。
5、涼水儲存
還有一個儲存食材的方式便是涼水儲存，用包裝袋將罐裝的純蜂蜜裝起來，密封要嚴密，不可以滲水。再用一個尺寸適合的水槽裝滿水放進蔭涼的地區，隨後將純蜂蜜放進在其中。
⑻ 蜂蜜結冰好嗎
蜂蜜結成冰後應該可以吃，但是，不建議給蜂蜜做冷凍保存。成熟蜜主要成分是葡萄糖和果糖，還含有氨基酸、礦物質、維生素和活性酶等成分，屬於溶液，是一種混合物，且蜂蜜的水分含量低於20%，所以蜂蜜並沒有冰點，即使長時間放置在冰箱冷凍室中也不會結冰。
但是蜂蜜會結晶，而結晶與結冰是兩個完全不同的概念。結晶是因為蜂蜜中含有豐富的葡萄糖，而葡萄糖具有容易結晶的性質。而蜂蜜結晶的趨向決定於葡萄糖含量、貯存溫度等多種因素。
蜂蜜通常在常溫下貯存，可以放冷藏，不適宜放冷凍保存，溫度零下以後，蜂蜜中的分子運動變得更加緩慢，不利於結晶，通常蜂蜜貯存在13-14度的條件下，更容易產生結晶，當溫度高於27度時則不容易結晶。
同時如果已經結晶的蜂蜜，將其加熱至40-60度，蜂蜜會重新融化成液態，超過60度蜂蜜的營養價值就會有所損失。
⑼ 蜂蜜被凍住了還能吃嗎
這種情況其實說的就是蜂蜜結晶，首先大家要知道結晶是蜂蜜的一種特性，是一種正常的物理現象。這源於蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，而葡萄糖有容易結晶的特性，在條件適宜的情況下，蜂蜜中含有的葡萄糖小結晶核就會不斷運動並析出，從而導致蜂蜜出現結晶的情況。結晶並不影響大家食用，還是可以繼續吃的。
⑽ 蜂蜜在冬天結凍了還能吃嗎怎麼解凍呢
應該可以吃啊。如果要把結晶的蜂蜜融化開，可以把裝蜂蜜的罐子放進開水鍋里加熱，不可把蜂蜜直接放到火上燒烤。值得注意的是，當蜂蜜被加熱到37℃-40℃時，就會喪失它的治療功效，因此注意不要熱得過火。