① 紅參煲湯的做法大全
紅參熟地紅棗煲雞湯。食材紅參、熟地，紅棗、生薑，黃雌雞。做法先將黃雌雞宰殺，去除皮毛及內臟，洗凈，斬大塊;紅棗劈開，去核。然後，連同洗凈的熟地、生薑一齊置於燉盅內，加入清水2000毫升、白酒少許，隔水燉2小時，精鹽調味，即可。功用本湯食材中，人參性味甘微溫，善於大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津養血、安神益智;熟地黃性味甘微溫，長於補血滋陰、益精填l;紅棗性味甘溫，既能補中益氣、養血安神，與生薑同用，又能調和脾胃。搭配搭配性味甘溫，功擅溫中益氣、益精填髓的黃雌雞。諸物合用，有良好的補益氣血、生精填髓、安神益智等作用。適宜於冬季一般人群食用。也可用於克伐太過，氣血虧虛，耗傷真陰，精氣大虧，諸葯不應等症的輔助治療。氣血不足給我們的身體帶來的傷害也是比較大的，在平時的時候我們一定要按照上面所說的方式來做，保護著我們的身體，更加的健康才是最好的，所以要想改善氣血不足的症狀，多喝一些雞湯，讓我們的生命更加的健康，身體更加的完美，才是最重要的一個方法。氣血不足嗎？就喝紅參熟地紅棗煲雞湯，氣血不足會出現臉色蒼白的問題，氣血不足也會出現脾胃虛弱的情況，多吃些調理氣血的食物，能有效改善氣血虛虧的問題，生薑具有調節氣血的作用，紅茶具有調節氣血的作用，並且具有補中益氣的功效。② 人參燉雞湯的做法
原料：雞肉100克，紅參10克（如邊條參用12克；吉林參用8克；高麗參用6克）。
製法：雞去毛剖凈，取雞腿肉或雞胸肉，去皮、骨；人參切片與雞肉一起放進燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味，飲湯食肉。
功效：大補元氣，固脫攝血。
適應證：元氣大虧，身體虛羸；或心氣虛弱，症見動則心悸，汗出，氣喘；或出血不止，血脫及氣。現代用於出血性休克、心力衰竭；亦可作一般體虛調補之湯品。
凡能溫補人體陽氣、用於治療陽虛證的食療方劑，稱為補陽食療劑。陽虛證有腎陽虛、脾陽虛、心陽虛等區別。由於腎中元陽為人體陽氣的根本，對全身各臟腑組織起著溫煦生化作用，其他陽虛往往與腎陽不足有關。腎陽虛多見腰膝酸痛、下肢軟弱、畏寒肢冷、溺後余瀝、小便頻數，男子陽痿早泄、女子宮冷。
③ 參湯的做法
▼鮮人參燉雞湯
食材
鮮人參 / 約30克
土雞一隻 / 約1500克
蔥白 / 生薑 / 枸杞 / 紅棗 / 鹽
【烹飪步驟】
▼1、准備砂鍋一個洗凈
▼2、蔥白切成小段，生薑切片
▼3、把整隻雞洗凈，鍋里放幾片生薑片冷水下鍋先焯水，中火，這樣有取到去油去腥的效果，要煮透，後面燉出來的湯才會清澈明亮
▼4、過好水的雞肉用冷水清洗干凈
▼5、把雞肉先放進准備好的砂鍋里，再放入洗凈的鮮人參，薑片和紅棗（這個時候枸杞隨個人喜好，可放也可等到雞肉快燉好再放）
▼6、放好所有食材後加滿清水
▼7、蓋上鍋蓋大火煮開，再改至中火慢燉兩小時
▼8、燉煮中
▼9、最後雞湯燉好放入少量食鹽即可
▼10、清澈明亮的雞湯~特寫圖
【美味呈現】
吃的好滿足，湯很清，味道淡淡的，好喝！
【小貼士】
人參素有「東北三寶，人參為首」的美譽，是中內外的名貴中葯材和保健品。
紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，善用紅棗即可達到 養生保健的功效。不過糖尿病人最好少食用，因為其含糖量太高。
枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。
沒啥好說的， 吃的好滿足^_^燉給家人吃，可以有哦！都說吃飽了就想睡，不想思考，深有同感~哈哈，還有松茸土雞湯，之前小編有燉過哦！到季節的時候可以做呢！
④ 人參湯的做法
參湯的做法如下：
主料：大骨頭一根。
輔料：山葯一條、味精適量、13香適量、八角兩個、生抽適量、生薑適量、人參適量、娃娃菜適量、紅棗適量、枸杞適量、玉米一個、香菜，或者蔥一小把、慈菇一小半碗、鹽適量。
步驟：
1、放入鍋中。
⑤ 燉參湯的做法大全
一、人參土雞湯
食材
土母雞、人參、花生、枸杞、紅棗、薑片、鹽。
做法
1、雞切塊洗凈。
2、花生用清水浸泡1小時，准備好紅棗和人參。
3、將人參、紅棗和泡好的花生洗凈，再准備好薑片。
4、雞焯水備用，焯過水的雞肉再用清水冼去浮沫。
5、准備好的原料放在燉鍋內。
6、加入適量的清水。
7、將枸杞用清水泡發。
8、加入雞湯中，一起燉煮兩小時左右即可。
二、芋頭人參骨湯
食材
骨頭、芋頭、人參、鹽、雞精、小蔥、姜。
做法
1、把骨頭放入開水中燙開，撈出備用。
2、把芋頭切成滾刀塊，蔥打結，姜切片。
3、鍋中入開水，放入骨頭。
4、加入姜、蔥、人參，蓋上蓋子慢燉。
5、骨頭爛時加入芋頭燒熟。
6、最後加入鹽、雞精出鍋。
三、老鴨人參湯
食材
老鴨、人參、乾薑片、蔥段、料酒、鹽。
做法
1、老鴨一隻，鴨子洗干凈用刀剁成塊。
2、准備兩三片姜加料酒5ml左右，連同鴨塊煮沸，去除腥味。
3、砂鍋內放入煮過的鴨塊，人參、一把乾薑片和2段大蔥，一次注滿水，先大火煮沸。
4、後轉中火燉一個小時，放適量鹽再轉小火煲1小時。
四、紅棗人參雞湯
食材
雞肉、人參、紅棗、枸杞、食鹽。
做法
1、新鮮雞肉處理干凈後，斬塊。
2、用清水浸泡半個小時，期間更換2-3次水，這樣可以去掉血水。
3、紅棗、枸杞用清水浸泡幾分鍾。
4、人參洗凈後，切片。
5、洗掉紅棗、枸杞上的灰，以及其他雜質。
6、將雞肉、人參、紅棗、枸杞全部放入燉盅。
7、加夠足量的清水。
8、選擇「肉類」，燉3個小時；2.5個小時候，調入適量鹽。
五、人參肉片湯
食材
人參、豬肉、鹽。
做法
1、把人參洗凈。
2、把豬肉洗凈後，切成片。
3、把鍋洗干凈後，倒入適合的清水。
4、大火把鍋里的水沸後，把人參倒進去。
5、過10分鍾再把豬肉片倒入，把火調到最少再煮30分鍾。
6、加入鹽，即可食用。
六、人參豬肚烏雞湯
食材
烏雞、豬肚、人參、山葯、紅棗、老薑、枸杞、桂圓、花生、鹽。
做法
1、將烏雞加入生薑清水煮開去腥味，把水倒掉。
2、把清理好的豬肚，山葯切小，待用。
3、把所有材料加入電飯煲內（山葯除外），加入清水剛好淹沒就行。
5、選擇湯粥鍵，調時間為3個小時，還剩下半個小時的時候，再加鹽，山葯繼續蓋上蓋子煲湯。
七、人參核桃湯
食材
人參、核桃仁、生薑片、紅糖。
做法
1、將核桃仁沖洗干凈，瀝干水分；人參洗凈瀝干水分或切成均勻的片。
2、砂鍋內放入核桃仁、人參和薑片，加水用武火燒開。
3、燒開後轉文火煮40分鍾。
4、到時間後，把紅糖倒入鍋中攪拌均勻即可出鍋飲用。
八、人參花膠雞湯
食材
老雞肉、人參、花膠、枸杞、鹽。
做法
1、花膠切小塊冷水浸泡過夜。
2、鍋放冷水燒開，把雞肉和花膠燙煮一下，用冷水沖洗干凈。
3、把人參切小塊和枸杞、花膠放進燉盅里。
4、把雞肉放進燉盅里，加適量水進去。
5、蓋上蓋子放進燉鍋里。
6、燉鍋加水到刻度，慢燉4個小時。
7、燉好後濾掉浮油，去掉雞皮，放少許鹽調味即可。
九、人參烏雞湯
食材
烏雞、姜、香葉、食鹽、人參、蔥、八角、料酒、蟲草花。
做法
1、烏雞切成塊，洗凈。
2、蟲草花和人參備好。
3、鍋內水燒熱，焯雞塊。
4、焯完後，用水沖洗雞塊，把雞塊放入電飯煲中，添水，放入蔥姜、八角、香葉、料酒、蟲草花、人參這幾樣調料。
5、選擇湯粥鍵，調時間為4個小時，還剩下半個小時的時候，再加鹽，繼續蓋上蓋子煲湯。
6、4個小時之後，有營養的人參烏雞湯好了。
十、人參雪梨湯
食材
人參、雪梨、銀耳、蓮子、枸杞、冰糖。
做法
1、將銀耳提前半小時泡發，摘成小朵；
2、蓮子提前半小時泡發；
3、雪梨去皮，切小塊；
4、把人參清洗干凈，去蘆頭，頂刀切成薄片；
5、所有材料加枸杞一起放入燉鍋，隔水燉2小時；
6、加少許冰糖，即可盛碗享用。
⑥ 燉豬肉能不能加枸杞！
燉豬肉可以加枸杞。
材料
瘦肉200公克，枸杞10公克，高麗菜200公克，紅蘿卜20公克，鮮香菇6朵，水1500cc，鹽少許，雞粉少許。
做法
1.瘦肉洗凈、切片後入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗凈，備用。
2.高麗菜切大塊、洗凈；紅蘿卜去皮、洗凈、切成塊狀，備用。
3.取一砂鍋，放入水1500cc以大火煮至沸騰後，放入所有的材料，轉小火續煮約30分鍾。
4.起鍋前加入所有調味料調勻即可。
⑦ 人參煲湯應該怎麼做。
人參湯的做法?那要看你想用什麼配料拉！不過大部分人喜歡與雞塊煲湯，要看你自己口味選擇不一樣的拉配料，做出來的味道也不一樣哦 ≮美食原料≯ 嫩母雞1隻約1250克，人參3克，奶湯1500克，豬油75克，蔥段20克，姜塊10克，精鹽、料酒、味精各適量。 ≮美食做法≯ 1、將人參用清水洗凈，撈出控出水分。 2、鍋中放入豬油燒熱，投入蔥、姜（拍松）煸出香味，烹入料酒，加入奶湯、精鹽、味精，湯開翻幾次，揀出蔥、姜，倒入沙鍋內。 3、把母雞及人參放入沙鍋內，用小火燉至肉爛（用筷子能扎動），撇去浮油，蓋上鍋蓋，端上桌即成。 ≮美食特色≯ 雞肉軟爛，湯醇味鮮，具人參的特有清香，有滋補保健作用。 下面介紹冬日進補的（紅棗人參湯） 有大補元氣、生津止渴、調營養胃的作用。紅棗含蛋白質、糖類、有機酸、粘液質、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等，個有補脾胃、生津液的功效。此湯為婦女產後滋補養生佳品。 原料： 紅棗20枚，人參9克。 製作： 1、將紅棗去核，洗凈；人參洗凈，切成薄片，待用。 2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時即成。 特點： 甜香可口。
採納哦
⑧ 鮮人參雞湯竅門
雞湯這是人們日常生活中很常見的一種美食，其不僅僅口感非常的鮮美可口最主要的是營養非常的豐富，對於人體還存在有很多的好處，比如提高免疫題、強身健體等等，煲雞時人們還會加入鮮人參一起來煲，這會使得雞湯的營養成分更高、功效也會更多，下面就來詳細的介紹一下鮮人參煲雞湯有何功效。
人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。
雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，除心腹惡氣。
因此人參雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。但由於各種人參功效不一，因此煲湯時應注意人參的選用，並不是每個人都適宜用人參雞湯來滋補的。
做法:
主料：烏雞1隻，紅棗適量，雞蛋絲少許，人參3根，糯米適量，枸杞少許。
調料：鹽2大匙，味精1小匙。
1、烏雞開膛後洗凈;紅棗、人參、糯米、枸杞洗凈。
2、將紅棗、1根人參、糯米、枸杞塞入雞肚，以牙簽封口。
3、鍋中加適量水，加入另兩根人參和烏雞，先以大火煮開，再用小火燉煮40分鍾左右至所有材料入味。
4、起鍋前加鹽和味精調味，食用時在湯面上撤上少許雞蛋絲即可。
人參食用禁忌:
1、人參不可濫用
人參是一種補氣葯，如沒有氣虛的病症而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，並無虛弱現象，則不必進服補葯，妄用該品。如誤用或多用，往往反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等症。有些人認為人參是一種補品，以為吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用。
2.忌飲茶
茶葉中含有鞣質，與人參皂苷結合，不易被人吸收;再者茶葉含有咖啡因等物質，這些物質能興奮中樞神經系統。我們都有這樣的生活經驗，當喝了濃茶以後，常會出現失眠煩躁等，這就是中樞神經過於興奮所致。同樣，人參也有類似作用，它能加強大腦皮質的興奮程度。因此，同時服用人參和茶葉會使這種作用大大加強，容易使人出現晚上睡不好覺、煩躁、頭痛等現象。特別對於那些有神經過敏或神經衰弱的患者來說更是沒有好處，所以吃人參時忌茶，尤其是濃茶。
3.無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。
五金炊具易與葯材發生化學反應，因此不要用此類炊具製作人參，最好使用沙鍋等炊具，這樣才能保證葯材的品質。
⑨ 人參燉雞湯還可以加什麼材料
准備用料：雞腿1隻、人參1根、紅棗、姜、枸杞、蔥段若干。
1、人參洗凈，紅棗枸杞洗凈，蔥白和姜切好待用。