A. 產婦燉雞湯的做法
產後的女性營養相對的來說是需要比正常人的多。所以補充營養很關鍵，而雞湯是很有營養價值的，下面我帶你了解產婦燉雞湯的做法，希望對你有幫助!
產婦燉雞湯的做法
原料: 黃芪50 克,枸杞15 克,紅棗10 個,母雞1 只(1000 克左右),生薑2 片,鹽、米酒適量。
做法: 黃芪、枸杞、薑片放濾袋內,母雞洗凈,汆燙、沖涼、切塊,與紅棗一起放鍋內。加入清水,小火 燉燜1 小時後加鹽、米酒即可食用。
功效: 黃芪可補氣健脾、益肺止汗,民間常用於治療產後乳汁缺少,又可補虛固表,治療產後虛汗症。母雞性 味甘溫,能溫中健脾、補益氣血。此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。需要注意 的是,黃芪燉雞湯宜在產後5~7 天後食用。
產婦對於坐月子這件事情是應該要引起重視,以免給以後帶來麻煩。
產後喝雞湯是母雞好還是公雞好
首先我們來了解下老母雞湯和公雞湯的營養價值。老母雞湯之所以這么受歡迎,不僅僅是因為老母雞湯濃香味美,從中醫上來說,母雞肉補陰,適合產婦和年老體弱、久病體虛的人食用。老母雞由於生長期長,所以煮出來的雞湯味道比嫩雞仔更鮮美濃香。而公雞肉屬陽,溫補作用較強,比較適合男性青、壯年陽虛氣弱患者食用,也適合病後體內虛寒,產婦產後氣血虛、乳少患者食用,還有止血治崩的功效。
人們向來喜歡燉老母雞湯喝,因為味道實在是鮮香得不得了。但是我要告訴月子里的媽媽,催奶是不能喝老母雞湯的,老母雞湯不僅不能催奶,還會造成回奶的效果,產後月子里的媽媽喝老母雞湯會造成乳汁變少哦。產婦之所以會分泌乳汁是因為體內孕激素和雌激素降低,催乳素才能發揮作用促進乳汁分泌。而母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,如果喝了老母雞湯,產婦體內的雌激素增多,就會抑制催乳素的分泌,乳汁分泌就會變少甚至會造成回奶。所以月子里的媽媽一定不能喝老母雞湯哦,否則你的乳汁就沒辦法滿足寶寶。
產後護理注意事項
一、月子病的兩個護理須知
1.月子期無法祛除之前的病症
@小陽光的照耀：我現在生的是我家二寶，我生大寶的時候落下了很多月子病，現在我生了二寶該如何護理帶掉之前那些月子病?
A：坐月子期間是沒辦法把先前的病症給帶掉的，需要正確並正視坐月子的方法。
2.“滿月汗”有一定科學依據
@huaiyumo1017：據說“滿月汗”可以驅寒排毒，有治療月子病的效果，您對此的看法是怎樣的呢?
A：這種說法是有一定科學依據的，產婦分娩後，身體抵抗力下降，體內元氣尚未恢復，加上產婦在月子期間活動量小，探訪人較多，容易受到細菌和病毒的侵入，容易受涼，當風寒在體內難以排出時，容易形成產後風、頭痛、腰痛及關節痛等諸多病症。實際上汗水中含有一種天然抗體，可殺死大腸桿菌、葡萄球菌、鵝口瘡酵母菌等有害細菌。所以產婦通過滿月發汗不但可以將細菌病毒排出，還可以將體內的寒氣通過發汗徹底排除。
二、三類產後病的護理要點
1.產後腰酸不要著涼，休息可多換睡姿
@鴨子的春天：產後一直腰酸，臀部兩邊感覺筋被拉著很痛，無法平躺，有時翻身都會痛，請問我能不能進行中醫推拿按摩呢?該怎麼護理才好呢?
A：中醫推拿按摩是可以試一下，但效果因人而異。產後腰酸一般是因為受涼、勞累、姿勢不良和脊椎退行性病變引起的，所以要注意不要著涼，休息時可以變換睡姿。
2.保持愉快心情，攝入營養防產後脫發
@緣來一家：脫發產後3個月後脫發較重，都害怕梳頭發了，一梳頭掉一大把，想請教下這是什麼原因引起的，該怎麼護理產後的脫發問題?
A：產後要保持心情舒暢，精神愉快，氣血旺盛可以促使頭發盡快生長;在飲食上，要做到合理攝取營養，防止偏食，提倡多吃雞、魚、蛋的同時，多吃蔬菜、水果，還可以補充一些維生素和微量元素;在日常生活中，要睡眠充足，避免過度疲勞。
3.乳腺炎要注意按摩乳房，排空乳汁
@紅豆包：我產後因為餵奶得了乳腺炎，像我這種情況能吃葯嗎?該如何護理?
A：首先，可以用中葯外敷，取芒硝100克，研細，加入麵粉調成糊劑，貼敷於息側乳房局部;其次，要對乳房進行按摩，產婦可用手指順乳頭方向輕輕按摩，加壓揉推，使乳汁流向開口，並用吸乳器吸乳，排空乳汁，以暢通阻塞的乳腺管口。第三，哺乳期要保持乳頭清潔，常用溫水清洗乳頭，定時哺乳，每次應盡可能將乳汁排空。第四，在飲食上應該以清淡、易消化的食物為主，忌辛辣。除此以外，產婦保持精神愉快，消除不良情緒也很重要。
三、產後會陰護理的3個注意事項
1.會陰術後痛癢可用PP粉坐浴15分鍾
@依聆梓：生寶寶時醫生給我實施了會陰側切手術，在分娩結束後的2—3天，常會感到會陰部有些牽拉痛。請問如何護理切口部位及如何緩解疼痛?
A：會陰側切後術口有痛癢感，多考慮是癒合期的正常表現。建議您不用過於擔心，每晚用pp粉坐浴15分鍾左右即可，治療一周後觀察情況。
2.不要過早做體力活，以防子宮脫垂
@咔咔pong：請問順產的產婦如何自己洗陰部啊?不想讓她人代勞呢，有什麼辦法自己洗的干凈還不怎麼痛呢?我有側切。
A：您好，術後一定要保持傷口清潔、乾燥。術後3天內醫院會有完善的清潔措施，多用有消毒作用的洗液沖洗外陰。3天後或出院後則需要產婦自己每天用清水或洗液清洗外陰，有條件的最好1天兩次。同時選用安全的衛生用品，及時更換，保持外陰的乾燥。
如廁後沖洗產婦在大小便後都應該用水沖洗會陰，如同用衛生紙擦拭一般，由前往後，以避免細菌感染。勿提重物產後1個月內不要提舉重物，也不要做任何耗費體力的家事和運動。任何過早過重的體力活動，都可能造成盆底組織損傷，甚至造成老年後的子宮脫垂。
3.卧位要正確，以免惡露污染傷口
@夢花飛：我擔心在順產的時候要會陰切，請問會陰切後上廁所會不會影響到傷口呢?我要怎麼護理會陰傷口呢?
A：會陰側切局部地方有尿路，離肛門比較近，容易引起感染，但不用太擔心，因為這個地方有非常好的癒合能力，在護理上，進行會陰側切的孕婦要保持正確的卧位，如果是左側切應採取右側卧位或仰卧位，以免惡露污染傷口，除此之外還要保持外陰清潔、乾燥。
四、產後飲食的5個誤區
1.剖腹產術後可吃魚類，但要少吃
@句句媽媽：很多人都說魚是催奶的食物，可有朋友告訴我剖腹產後要少吃魚類，到底哪種說法才對呢?為什麼?
A：剖腹產術後是可以吃魚類的，主要是魚類裡面富含高蛋白物質。但值得注意的是，因魚類含有一種EPA的有機酸物質，有抑制血小板凝集作用，阻礙術後止血和刀口癒合，所以建議少吃。
2.豬肝有助補血排惡露，回奶一說不科學
@seaqmjew：順產1個月了，惡露還不幹凈，聽說甜食可以幫助快點排干凈惡露，真的嗎?請問吃什麼食物可以幫助排除惡露?
A：豬肝有助排惡露及補血，是剖腹產產婦最好的固體食物選擇，甜點也可以幫助排除惡露。
@小孖寶de媽媽：老人家說產婦剖腹產後不能吃豬肝，因為吃了豬肝就沒有奶，是這樣嗎?那應該多吃些什麼?
A：對於產婦吃了豬肝就沒有奶這一個說法，暫時沒有科學根據。產後如果需要催奶，可以多吃鯉魚粥、鯽魚湯、清淡肘子、豬骨通草湯、花生大米粥等。乳汁不足，對於有部分女性是正常的現象，所以不宜操之過急。因為乳腺管還不夠通暢，所以最好還是不要吃大量的油膩催乳食品，循序漸進，溫補為宜，這樣對於產婦和寶寶都更加健康。
3.產後吃母雞補身體?小心被回奶!
@雲南的天空：請問產婦能吃公雞還是母雞啊?我婆婆和月嫂說法不一，請問這公雞和母雞燉湯哪個對產婦身體好?
A：您好，產後過早地吃母雞肉、喝雞湯，是造成產婦奶少或無奶的重要原因之一。產婦體內雌激素降低有利於乳汁的分泌。母雞卵巢中含有大量雌性激素，過早吃燉母雞增加產婦體內雌激素，影響乳汁的分泌，造成乳汁不足甚至乳汁稀少。
如果產後吃公雞，其作用就恰恰相反。因為公雞的睾丸中含有較多的雄性激素，雄性激素有對抗雌性激素的作用，能幫助養活雌性激素的含量，從而有利於發揮催乳素的泌乳作用，促進產婦乳汁的增加，達到催乳的目的。
因此建議：產婦在產後吃清燉的大公雞，要連同睾丸一起吃，這樣就能使乳汁分泌增加的又快又多。如果產後乳汁分泌較充足，就不必再吃公雞催乳，即使吃母雞肉也不會影響乳汁的分泌。當然，產婦在產後10天半月，乳汁比較充足的情況下，還是可以吃母雞的。此外，若發現有乳汁不通、乳房脹痛的現象時，不宜吃公雞發奶，而應先設法疏通乳房，以免引起乳腺發炎。
4.產後不可吃冰冷食物
@seaqmjew：產後不是不能吃冰冷的食物嗎?我看到有人寫著醋和冰冷的食物可以收縮血管，在產後吃可以防止產後出血。請問您的看法是怎樣的呢?產後的飲食有哪些需要注意的呢?
A：不要吃冰冷的食物。產後媽媽應多吃動物性蛋白，如雞魚、瘦肉、動物肝、豆類，同時攝取蔬菜和水果，吃甜食可用紅糖，還要飲用適量的牛奶。一定要多喝湯、粥類，少吃煎炸等不易消化的食品。
5.高齡產婦不宜大補
@未來媽咪：高齡孕媽產後應該注意些什麼事項呢?
A：你好，高齡孕婦產後首先要注意的就是靜養。高齡孕婦中有60%都是剖腹產，手術後的第一天一定要卧床休息。
高齡孕婦產後都很虛弱，一定要吃些補血的食物，但不能吃紅參等大補之物，以防虛不受補。比較適合的是桂圓、烏雞等溫補之物。此外，要補充蛋白質。蛋白質可以促進傷口癒合，牛奶、雞蛋、海鮮等動物蛋白和黃豆等動物蛋白都應該多吃。對於所懷BB個頭大的產婦，由於子宮增大壓迫下肢靜脈，容易引起痔瘡，所以還應多吃水果蔬菜。總體說來，產婦的飲食宜清淡可口、易於消化吸收，且富有營養及足夠的熱量和水分。
B. 產婦母雞湯的做法大全
產婦母雞湯做法供參考:1.黨參黃芪燉母雞湯。將黃芪、黨參、生薑片一起放入濾袋內，再放入鍋內。之後將母雞清洗宰殺好，放在 開水中煮一下，之後放到涼水中沖一下，切成大小合適的塊狀，放入鍋內，放入紅棗，煮沸，燉煮一個小時，翻入鹽和米酒，就可以喝湯吃肉了。這款雞湯，產後身體虛弱的媽媽，對乳汁的分泌有幫助。
2.枸杞燉母雞湯。將一隻土雞宰殺好，清洗干凈，斬成大小合適的塊狀，之後放入白酒、生薑和香油腌漬一個小時，在鍋內倒入植物油，燒熱，將雞塊放入鍋內翻炒，三分鍾後，放入適量的清水、酒、枸杞、食鹽、大火煮十分鍾，轉為小火，燉煮到雞熟爛就可以了。對身體虛弱的產婦可以起到很好的滋補效果。
3. 瓜仔母雞湯。將土雞宰殺好，放入沸水中汆燙一分鍾，之後將萌瓜切成塊，將生薑切成片，將蔥切成段，將上述所有的食材，一起放入鍋內，煮開，關掉火，燜三分鍾。雞是含有高蛋白的e食物，能幫助改善產後氣血不足的。
C. 燉雞湯能放枸杞嗎
可以的，可以做成枸杞燉雞湯進行食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：雞 半隻、杏鮑菇 半個、香菇 2個、姬菇 適量、干香菇 3-6朵、紅棗 3-5顆、枸杞 一小把、鹽 適量、薑片 3-5片。
1、第一步把雞切塊 焯水。
D. 產後多久能吃紅棗枸杞茶,產後風濕多少天能治好
產後產婦身體虛弱，需要注意飲食，要吃溫養滋補的食物，補充身體營養。產後產婦可能會出現產後並發症，風濕也是其中一種，這時，產婦應該及時去醫院檢查。那麼，產後多久能吃紅棗枸杞茶,產後風濕多少天能治好?
產後多久能吃紅棗枸杞茶？
女人在剛生完孩子身體是非常虛弱的，需要補充流失的血液和營養，那哪些食物是最能發揮這種功效呢?這里要介紹紅棗和枸杞，這兩種食材可以用來煲湯，極富營養，那坐月子的女人可以食用嗎?答案是枸杞紅棗具有補血補氣的功效，適合產婦食用，在月子期間食用的湯都是具有溫補效應的，可以補血補氣，但是也不能食用過多，特別是枸杞，枸杞食用太多可能會造成身體虛熱，每天使用量不要超過30粒。
紅棗，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。枸杞：補腎益精，補血安神，養肝明目，生津止渴，潤肺止咳。如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。
多喝紅棗枸杞茶，就算是經常熬夜也會有很好的氣色，還有預防高血壓的作用在國中醫處方里，紅棗可以說是味很常見的葯食同源方葯，它的補血功效一直被傳為佳話。許多讀者認為，紅棗作為補品，女性多吃一定有益補身。紅棗和枸杞都屬於熱性補品，如果身體火氣較大，不建議食用。加菊花也不會改變成份和作用，秋冬季節食用此補品效果最佳。
濕熱重的人不宜食紅棗，可只泡枸杞、菊花或將紅棗改為紅茶，也能起到明目、養肝、益血、抗疲勞的功效。紅棗要去核，才不會太燥熱，可常飲。如果覺得味淡，可適當加點冰糖或蜂蜜(蜂蜜要低於40度時再加，高溫會破壞蜂蜜中的葡萄糖、果糖等營養成分。
產後風濕多少天能治好？
產後風濕病也稱「月子病」，—般很難治療，—部分患者可轉為類風濕病，而大部分患者可終身帶疾，有人可從35歲開始，合並骨質增生，給患者帶來很大痛苦。所以，對產後風濕病的早期治療十分重要。如何治療產後風濕?有以下幾點：
1、情志調養
身心愉悅，避免緊張、焦慮、煩躁、抑鬱。
2、適當運動
慢走、做操、打拳，增加機體抵抗力。在戶外曬太陽，以防缺鈣。
3、飲食調養
多吃易於消化且又富含高營養的類食物，禁食寒涼食物和冷飲;禁食辛辣和肥膩食物。
4、生活起居
產後注意保暖，不能讓冷風直接吹向產婦的身體，不要接觸冷水;避免潮濕。避免過度勞累。
5、服葯護理
哺乳者注意葯物副作用，包括中葯。部分中草葯本身有毒;有些中草葯劑量過大時產生一定毒性;一些中成葯含有有毒性作用的成分，要特別注意。
E. 月子怎麼煲雞湯
女性在生產的過程中由於元氣大傷，在產後需要好好的調理身體。所以很多女性產後想喝雞湯，其實坐月子期間喝雞湯是產後媽媽必做的事，雞湯不但可以補身體，而且還可以催奶。但是產後雞湯應該怎麼做才最好呢？下面給大家推薦產後雞湯做法大全，跟著甜心一起來學習下吧！
產後想喝雞湯怎麼做？
（一）枸杞燉雞湯
原料：
枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，姜2g，色拉油15g，鹽2g
做法：
1、將雞洗干凈切成果塊，用酒30g、香油、姜腌漬。
2、在鍋里倒油燒熱後，放入腌好的雞塊，大火炒3分鍾。
3、再放入1000g水、30g酒、枸杞、鹽，大火煮10分鍾至熟即可。
（二）花菇燉雞湯
原料：
土雞1隻，花菇10朵，生薑，蔥，料酒，鹽
做法：
1、雞清洗處理干凈。
2、花菇用溫水泡發（大概一小時左右）
3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。
4、放入薑片和蔥段。
5、倒入少許料酒。
6、倒入泡花菇的水（注意下面會有臟的沉澱，不要一起倒進去哈）
7、放入泡發好的花菇。
8、大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右。
9、等到雞肉能輕松用筷子穿透，再加少許鹽調味。
（三）紅棗燉雞湯
原料：
三黃雞1隻、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、薑片2片
做法：
1、三黃雞去毛與內臟。
2、然後冼干凈切成大塊，放入開水裡過一下去浮末。
3、取湯鍋，裡面加清水，放進過好水的雞肉。
4、煮10分鍾後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片，中火煮1小時。
5、開蓋撒上蔥花。
（四）山葯燉雞湯
原料：
土1隻，山葯1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽
做法：
1、雞清理干凈腹腔，切成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結。
2、將切好的雞塊放入鍋中，再加入足量冷水，燒開。
3、撇去浮沫。
4、加入一湯匙料酒。
5、放入薑片蔥結。
6、煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鍾。
7、山葯去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鍾。
8、枸杞用清水沖洗下加入鍋中，繼續加蓋燉10分鍾，加鹽調味即可。
（五）紅蘿卜香菇燉雞湯
原料：
新鮮雞半隻，胡蘿卜一個，香茹三兩，鹽，生薑片三片
做法：
1、胡蘿卜洗干凈刨皮切滾刀塊、香茹去腳洗干凈
2、雞塊焯去血水，撈起入沙缽加水0.5升、把胡蘿卜、香茹一起倒入沙缽、兩滴醋
3、水開後轉小火燉一個小時加入生薑片，喝前加少許鹽
（六）姬松茸燉雞湯
原料：
姬松茸適量，雞半隻，瘦肉少許，胡蘿卜一隻，紅棗幾顆，蜜棗1-2顆，姜塊拍扁
做法：
1、將姬松茸用清水浸泡軟備用，光雞去皮洗凈砍成幾大塊，胡蘿卜去皮切成塊、棗子冼干凈備用；
2、將雞和瘦肉稍為過一下水，然後將所有食材放入湯煲，加水按煲湯的方法操作，大約2個小時完成，出煲前才下點鹽調味。
（七）香菇燉雞湯
原料：
土雞1隻，干香菇10朵，蔥少許
做法：
1、將土雞洗干凈切塊，先煮掉血水。
2、鍋再重新加水，將雞肉放入大火煮開，轉小火燉
3、另拿個鍋，放油，爆香泡發好的香菇
4、將爆好的香菇放入雞肉中，燉1個小時，盛出前放入蔥
（八）蟲草花燉老雞湯
原料：
母雞半隻，蟲草花，黨參，黃芪，枸杞子，淮山，鹽適量
做法
1、將雞斬件。
2、與蟲草花等一起入鍋加水燒開。
3、文火燉兩小時加些鹽調味就好了。
看了產後雞湯做法大全，相信大家已經知道產後應該喝什麼雞湯了，大家可以變換著做法，這樣可以讓營養更加均衡哦！
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F. 孕婦燉雞湯怎麼燉最有營養
適合孕婦喝的雞湯燉法
一、紅棗燉雞湯
材料：三黃雞1隻、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、薑片2片。
做法：
1、三黃雞去毛和內臟。
2、然後冼凈切大塊，放進開水裡過一下、去浮末。
3、取湯鍋，裡面加清水，放進過好水的雞肉。
4、煮10分鍾後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片，中火煮1小時。
5、開蓋撒上蔥花，裝碗中即成。
二、花菇燉雞湯
材料：雞1隻(土雞)，花菇10朵，生薑，蔥，料酒，鹽。
做法：
1、雞清洗處理干凈，花菇用溫水泡發。
2、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。
3、放入薑片和蔥段。倒入少許料酒。
4、倒入泡花菇的水，放入泡發好的花菇。
5、大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右。
6、待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調味即可。
三、枸杞燉雞湯
材料：枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克。
做法：
1、雞洗凈切塊，以酒30克、香油、姜腌漬。
2、鍋中倒油燒熱後，放入腌好的雞塊，大火炒3分鍾。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鍾至熟即可。
雞湯對孕產婦有什麼好處
中國傳統概念認為，雞湯含有豐富的營養，孕產婦食用雞湯百利而無一害，有助於補充孕產婦的營養，還能起到催奶的作用。雞湯味甘，性微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，除心腹惡氣，虛損羸瘦，產後體弱乏力，雞湯特別適用於氣血不足，頭暈心悸，或產後乳汁缺乏的孕婦。在燉雞湯時，孕婦應該在加的調料方面多加註意，不要加一些自己不能吃的，可以加紅棗、花菇等，孕婦除了要注意飲食外，還應該注意避免腹部受到撞擊，尤其是懷孕的頭三個月要更加的小心。
G. 產婦母雞湯的做法大全
產婦雞湯的做法有黨參黃芪燉雞湯、瓜仔雞湯、枸杞燉雞湯、紅棗燉雞湯、當歸雞湯、歸耆雞湯、芥菜雞湯、木耳雞湯等。
一、黨參黃芪燉雞湯
材料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10 個，母雞1 只(1000 g左右)，生薑2 片，鹽、米酒適量。
做法：
1、將黃芪、枸杞、薑片洗凈，放濾袋內。
2、將母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內。
3、加入清水，小火燉燜1 小時後加鹽、米酒即可食用。
二、瓜仔雞湯
材料：1/4隻土雞，蔭瓜100g，老薑30g，青蔥1根，水適量。
做法：
1、將土雞斬成小塊，放入肥水汆燙1分鍾後撈出。
2、蔭瓜切塊;老薑去皮切片;青蔥切段。
3、將作法以上食材和水，放入鍋中，煮開後關火，燜3分鍾左右即可。
三、枸杞燉雞湯
材料：枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，鹽2g。
做法：
1、把雞洗凈後切塊，放入酒、香油、姜腌半小時。
2、鍋中倒油燒熱後，將腌好的雞塊放入鍋中，猛火炒3分鍾。
3、再放入1000g水、酒、枸杞和鹽，大火煮10分鍾至熟即可。
四、紅棗燉雞湯
材料：三黃雞1隻;紅棗10個，鹽適量，姜2片。
做法：
1、把雞除去毛和內臟，冼凈切大塊後，放進開水裡過一下、去浮末。
2、將雞肉放進湯鍋，加清水，水剛好沒過雞肉即可。
3、煮10分鍾後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片，中火煮1小時，加少量鹽調味即可飲用。
五、當歸雞湯
材料：烏骨雞1隻，當歸，生地，丹皮，紅花，穿山甲(制)各10克，姜，鹽各少許。
做法：
1、烏雞宰殺後，去毛及內臟，切成塊;當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好。
2、將雞肉塊、葯包同放入鍋中，加入姜、鹽及清水適量，燉至雞肉爛熟即成。
六、歸耆雞湯
材料：當歸1錢，黃耆2錢，雞腿1隻，水4碗。
做法：
1、先將雞腿洗凈並切塊。
2、再將雞腿放入水中，以大火煮開。
3、接著放入黃耆，和雞腿一起燉至7分熟，再放入當歸，煮約5分鍾，並加少許鹽即可。
此款雞湯的功效非常大，營養價值非常高，很適合孕婦食用哦。
H. 產婦燉雞湯的做法
產婦燉雞湯的做法有很多。在產後一周，可以給產婦做黨參黃芪燉雞湯、枸杞燉雞湯等有利於產婦營養補給的湯劑。
產婦燉雞湯的做法
產婦經歷了分娩之後，身體會比孕前虛弱很多。在身體恢復期間，需要注意營養的補充。在月子期間，產婦可以通過喝燉雞湯來恢復身體。適合產婦喝的燉雞湯很多，下面推薦幾種家常做法。
1、黨參黃芪燉雞湯
材料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10 個，母雞1 只(1000 g左右)，生薑2 片，鹽、米酒適量。
做法：將黃芪、枸杞、薑片洗凈，放濾袋內。將母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內。加入清水，小火燉燜1 小時後加鹽、米酒即可食用。
2、瓜仔雞湯
材料：1/4隻土雞，蔭瓜100g，老薑30g，青蔥1根，水適量。
做法：將土雞斬成小塊，放入沸水汆燙1分鍾後撈出。蔭瓜切塊，老薑去皮切片，青蔥切段。將以上食材和水，放入鍋中，煮開後關火，燜3分鍾左右即可。
3、枸杞燉雞湯
材料：枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，鹽2g。
做法：雞洗凈後切塊，放入酒、香油、姜腌半小時。鍋中倒油燒熱後，將腌好的雞塊放入鍋中，猛火炒3分鍾。再放入1000g水、酒、枸杞和鹽，大火煮10分鍾至熟即可。
4、紅棗燉雞湯
材料：三黃雞1隻，紅棗10個，鹽適量，姜2片。
做法：雞去除內臟，冼凈切大塊後，放進開水裡過一下。將雞肉放進湯鍋，加清水，水剛好沒過雞肉即可。煮10分鍾後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片，中火煮1小時，加少量鹽調味即可飲用。
產婦喝燉雞湯的好處
產婦喝燉雞湯的好處很多，不僅能給產婦提供營養補給，還能提高抵抗力，尤其是在哺乳期患上感冒的產婦，服用雞湯能促進康復。此外，在產後5-7天內喝雞湯，能幫助產婦下奶，讓寶寶有充足的奶水喝。
1、補充營養：雞湯中的雞肉和其他食材營養價值高，家常熬雞湯時，可將雞油、雞皮、雞肉和雞骨雞湯所含的營養溶解到湯中，而且湯里的雞油大都屬於飽和脂肪酸(脂肪酸不飽和程度愈高,營養價值也愈高)，能為產婦提供營養補給。
2、提高抵抗力：雞湯具有改善人體的免疫機能的特點，產婦平時多喝雞湯。特別是在回南天的時候，部分產婦容易感冒，但又不敢吃葯，此時可以選擇喝雞。，雞湯能起到抑制黏膜產生的作用，有助於減少鼻腔堵塞和喉嚨疼痛，讓身體盡快恢復。
3、產後5-7天喝雞湯可下奶：產後如果奶水比較少，可以和雌激素少的湯水來促進下奶。此時可以給產婦做公雞湯(不要選用母雞)。公雞體內含有的雄激素具有抗雌激素的作用，所以喝一碗清燉公雞湯對於乳汁分泌大好處。而且公雞較母雞脂肪更少，有利於防止產後肥胖和寶寶的營養吸收。不過要注意的是，喝雞湯下奶要在產後5天，因為產婦在分娩後的前幾天，身體比較虛弱，應多喝些紅糖水、小米粥等熱性食物，雞湯應在產後5天，乳汁開始分泌時再喝。
4、可調節產後疾病。雞肉含有豐富的營養價值，特別是烏雞，含有人體不可缺的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，具有滋補葯用價值。產婦喝燉雞湯能起到滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用的效果。 對產後體虛、乳汁不足、貧血、月經不調、子宮虛寒、痛經、崩漏帶下、身體瘦弱的產婦，有很好的食療效果。
產婦什麼時候可以喝雞湯
不少人認為，產婦生完寶寶就可以喝燉雞湯，其實這種想法是錯誤的，產後一般要一周後才適宜喝雞湯，如果過早飲用的話，容易造成奶少、無奶或者回奶等情況，不利於寶寶喂養。
一般來說，可以在產後一周給產婦做燉雞湯。主要是產婦分娩後體質虛弱，胃腸功能還沒有完全恢復。而且在分娩過程中，產婦體內損失大量水分，產後第一天宜吃流質食物，多喝高熱量的飲品，如紅糖水、紅棗湯、藕粉、杏仁茶等。第二天則可吃些稀軟的半流食，如水雞蛋、嫩雞蛋羹等。雞湯不宜過早喝。
此外，也有人認為老母雞湯營養價值更高，有利於產後恢復，但產後是不宜過早喝產後喝老母雞湯的。因為分娩後，產婦體內血液的雌激素濃度會大幅度降低，這時催乳素就會發揮作用，以促進乳汁分泌。而母雞越老含的雌性激素自然越高，如果過早、過多地喝燉母雞湯，會增加血液中的雌激素，使催乳素的作用減弱甚至消失，影響乳汁分泌。產後一周，可以選用公雞或仔雞來燉湯。
產婦喝雞湯注意事項
產婦喝燉雞湯除了要注意不要過早飲用外，還要注意選擇雄激素含量比較高的公雞。在喝雞湯的時候，可以把上面的浮油去掉，不要喝得過多，避免產後肥胖。
1、選用公雞。乳汁主要是在雌激素和孕激素濃度降低的情況下才分娩的，公雞含有較多的雄激素，具有對抗雌激素，促進乳汁分泌的作用。且公雞睾丸中含有少量的雄激素，在給產婦做燉雞湯時，連同睾丸一起食用，可促進乳汁分泌。不過，部分產婦在哺乳期會患上乳腺炎，如果發現乳房發脹、無奶時，切勿雞湯，以免加重乳腺炎。
2、選用仔雞。仔雞指沒有下過蛋，比較年幼的雞。從營養上來說，仔雞雞肉中的營養成分要比老母雞高。而且仔雞肉含彈性結締組織比較少，在煮熟後，雞肉易分離，變得細嫩、松軟，更有利於產婦消化吸收。在產婦乳汁分泌正常，不需要催奶的情況下，可以用仔雞燉湯補充營養。
1、避免油膩：產婦喝燉雞湯的時候，最好把上面的一層油去掉。因為產婦喝雞湯時，脂肪攝入量過高的話，容易引起產後肥胖。此外，若乳汁中的脂含量增高，母乳喂養時，寶寶的脂質攝入量也變高，加重寶寶的腸胃負擔，導致腸胃消化出問題，容易引起腹瀉。
4、注意做法：若想讓產婦在雞湯中獲得最高的營養價值，就要注意雞湯的做法，注意選好炊具和食材，並注意掌控火候。一般來說，雞湯不宜熬得太久，以免破壞湯汁中的營養成分。熬雞湯時也要注意選擇好其他輔食，例如黃芪、紅棗、枸杞等，還可以加入一些米酒，這樣對產婦健康更有益。
I. 產後坐月子雞湯怎麼燉
（一）枸杞燉雞湯
原料：
枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，姜2g，色拉油15g，鹽2g
做法：
1、將雞洗干凈切成果塊，用酒30g、香油、姜腌漬。
2、在鍋里倒油燒熱後，放入腌好的雞塊，大火炒3分鍾。
3、再放入1000g水、30g酒、枸杞、鹽，大火煮10分鍾至熟即可。
（二）花菇燉雞湯
原料：
土雞1隻，花菇10朵，生薑，蔥，料酒，鹽
做法：
1、雞清洗處理干凈。
2、花菇用溫水泡發（大概一小時左右）
3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。
4、放入薑片和蔥段。
5、倒入少許料酒。
6、倒入泡花菇的水（注意下面會有臟的沉澱，不要一起倒進去哈）
7、放入泡發好的花菇。
8、大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右。
9、等到雞肉能輕松用筷子穿透，再加少許鹽調味。
（三）紅棗燉雞湯
原料：
三黃雞1隻、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、薑片2片
做法：
1、三黃雞去毛與內臟。
2、然後冼干凈切成大塊，放入開水裡過一下去浮末。
3、取湯鍋，裡面加清水，放進過好水的雞肉。
4、煮10分鍾後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片，中火煮1小時。
5、開蓋撒上蔥花。
（四）山葯燉雞湯
原料：
土1隻，山葯1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽（月子餐到底燉母雞還是公雞營養高？）
做法：
1、雞清理干凈腹腔，切成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結。
2、將切好的雞塊放入鍋中，再加入足量冷水，燒開。
3、撇去浮沫。
4、加入一湯匙料酒。
5、放入薑片蔥結。
6、煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鍾。
7、山葯去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鍾。
8、枸杞用清水沖洗下加入鍋中，繼續加蓋燉10分鍾，加鹽調味即可。
J. 坐月子煲雞湯放什麼材料好
這月子雞湯做法有講究，就是在燉雞湯時，不要直接下鍋燉，多加這一步，雞湯鮮味十足，好喝不膩。不像一般的直接把肉入鍋開火燉了，月子雞湯需要先爆炒過一遍雞肉塊，迅速加入3大勺的米酒去腥，這時候你就會聞到整個房子全是米酒加雞肉的那種香氣，聞到就忍不住口水。這樣的雞湯做法不僅驅寒效果更佳，還可以去掉雞肉當中的腥味，燉出來的雞湯喝起來更香濃美味呢。今天把做法分享給大家，入秋後，天氣開始變涼，雞湯無疑就是最好的滋補湯水了，您花幾分鍾學會了，就給家人多做做吧~
主料未知
板栗100克
土雞半個
薑片1大片
百合干20克
枸杞1小把
輔料
胡椒粉2克
米酒3大勺
鹽3克
清水適量
步驟1板栗雞湯的做法大全
准備好食材，板栗可以換成新鮮的，要是新鮮的，最後出鍋前10分鍾再放入，以免煮得過於軟爛了哦~
步驟2板栗雞湯的做法圖解
將板栗乾和百合枸杞分別用清水浸泡5分鍾左右，撈出瀝干水分備用
步驟3板栗雞湯的家常做法
熱鍋，雙喜麥飯石鍋里倒入適量的油，先把薑片放入爆香，記得小火不要爆焦了
步驟4板栗雞湯的簡單做法
倒入瀝干水的雞肉，轉大火，把雞肉快速翻炒開來
步驟5板栗雞湯怎麼吃
看到雞肉開始變色，倒入3大勺米酒，翻炒開，此時米酒的香氣和雞肉的肉香香遍整個房子，太好聞了
步驟6板栗雞湯怎麼做
把板栗干倒入鍋內，翻炒均勻，倒入胡椒粉拌勻後就可以進行下一步了
步驟7板栗雞湯怎麼炒
倒入適量的溫水，將百合乾和枸杞一起倒入鍋內，大火煮沸，要是用新鮮百合的，要在出鍋前10分鍾再放入
步驟8板栗雞湯怎麼煮
大火煮沸後蓋上鍋蓋，轉小火燜煮半小時，最後掀開蓋子加入鹽調味即可出鍋
步驟9板栗雞湯怎麼燉
一碗香濃好喝的雞湯就做好了