❶ 陳皮燉湯的做法大全
用料
主料雪梨1個
輔料陳皮2大匙
調料冰糖4大匙
陳皮湯的做法大全的做法
1.梨洗凈切成塊
2.梨塊，陳皮下入湯鍋中，煮開後再煮20分鍾後，調入冰糖煮到冰糖完全融化即可
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營養功效
1、雪梨甘甜，潤肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤心肺。這三個好東西結合到一起，便是秋冬這樣的乾燥季節最適合飲用的一款湯水。
2、感冒了咳嗽了，喝了能起到緩解的作用，就是沒感冒發燒，喝了也是極其滋補的，加上味道好，所以人見人愛。
陳皮不僅能入葯，還能煲湯、入茶、做菜等，可以稱得上是養生的「百搭小能手」，有著「一兩陳皮一兩金」的美譽。
新會陳皮
陳皮雞湯
功效：中益氣,強筋骨。
用途：適用於身體虛弱、四肢無力酸軟。
材料：黃芪10克,淮山10克,枸杞子6克,牛蒡3克，升麻3克,白芍3克,陳皮3克,雞腿300克，清水100毫升,鹽適量。
做法：1.材料洗凈,瀝干水分。2.雞腿切小塊,氽水後洗凈備用3.將葯材放進瓦鍋內,加清水煮45分鍾成葯.
陳皮烏雞湯
功效：功效補氣養血,補脾益同。
用途：適用於產後調理、營養不良、身體虛弱、手術後調理。
材料：島雞400克,白術15克,茯答15克,准山15克,陳皮10克,紫河車粉5克,姜2片,鹽適量。
做法：1.材料洗凈,瀝干水分。2.烏雞去皮、內臟,用粗鹽擦洗烏雞內外,氽水洗凈備用。3.鍋內加適量清水,用大火煮沸,下烏雞,煮做法開後撇去浮沫。4.加入陳皮、白術、茯苓、淮山、薑片、鹽轉中火煮約1小時。5.待烏雞熟爛,把湯倒出,沖入紫河車粉,拌勻後飲用。
陳皮草果烏雞湯
功效：溫中健脾,補益氣血。 用途:用於身體虛弱,食慾減退,喜暖嗜卧,稍動易喘。
材料：烏雞500克,草果5克,豆豉5克,陳皮3克,薑片、蔥段、胡椒粒、鹽各適量。
做法：1.材料洗凈,瀝干水分。2.將陳皮、薑片、胡椒粒、草果用紗布包好。3.烏雞去皮、內臟,用粗鹽擦洗烏雞內外,汆做法水洗凈備用，4.所有材料放入鍋內,加適量清水,用武火煮沸後,轉用文火熬1小時30分鍾,下鹽調味即可。
鷓鴣陳皮湯
功效：補中益氣,消痰止咳。
用途：適用於肺虛、久咳多痰、久病不愈。
材料：鷓鴣1隻,陳皮15克,南北杏15克,鹽適量。
做法：1.材料洗凈,瀝干水分。2.鷓鴣去內臟,用粗鹽擦洗鷓鴣內外,洗凈備用。3.陳皮浸軟,切碎;南北香略浸先，4.將陳皮、南北杏放入鷓鴣腹內用棉線縫好入適量清水燉1小時30分鍾,下鹽調味即可。
陳皮氣味芳香，在日常生活中也常被用來作為陳皮煲湯的的材料，但不宜長時間飲用大量的陳皮茶，以免損傷元氣。陳皮可煎湯服用，但氣虛、陰虛燥咳者忌服陳皮，吐血患者慎服，且不適合單味使用。
柑六叔，三代陳皮人
❷ 山葯煲鴨湯，裡面可以放哪些葯材陳皮可以放嗎
煲鴨湯可以放枸杞，黃芪，陳皮，黨參之類的，不過陳皮在煲湯之前要泡水去澀味
❸ 秋天煲老鴨湯要放那些清補涼
秋天煲老鴨湯可以放入當歸、黨參、黃芪等清涼補食材，下面介紹做法：
准備材料：老鴨1/2隻、山葯1根、當歸2片、老陳皮1塊、黨參1根、黃芪8片、枸杞子少許、小蔥3根、姜1大塊、料酒2勺
製作步驟：
1、將斬件老鴨洗凈瀝水備用；生薑切片分做兩份，小蔥、葯材洗凈備用；山葯洗凈颳去外皮，切滾刀塊狀，清水浸泡備用；
❹ 黃芪黨參和紅棗一起煮水喝有什麼好處
黃芪黨參和紅棗一起煮水的作用為：可以起到補中益氣，用於治療脾胃虛弱、食慾不振，身體無力。
對於各種病因引起的衰弱症，尤其是胃腸虛弱、消化及吸收功能不良，有良好效果。黨參具有補中益氣，健脾益肺的功效。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴等。《本草從新》記載。
「補中益氣、和脾胃、除煩渴。中氣微弱，用以調補，甚為平妥。」黃芪和人參均屬補氣良葯，便人參偏重於大補元氣，回陽救逆，常用於虛脫、休克等急症，效果較好。而黃芪則以補虛為主，常用於體衰日久、言語低弱、脈細無力者。
(4)黃芪陳皮姜棗枸杞子合用可以嗎擴展閱讀：
黃芪黨參和紅棗作用介紹如下：
黃芪具而補而不膩的特點，若與人參，黨參等補葯配伍則效果更好。黃芪味甘，氣微溫，氣薄而味濃，可升可降，陽中之陽也，無毒。專補氣。入手太陰、足太陰、手少陰之經。其功用甚多，而其獨效者，尤在補血。
棗中富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗會有十分理想的食療作用。
❺ 湯的製法~~~~~~
這里告訴你太有限了，建議你還是到書店去挑專門教做湯的書，那裡關於各色烹飪的書很多，就拿你說的湯的做法，一本書里介紹上百種，以水果、海鮮、蔬菜、五穀……來分類煲湯，用料和烹飪方法也很詳盡！
當然如果你不想看書的話，也可以在網路里搜索，相關網頁也很多的！
祝願你在烹飪世界找到樂趣！
❻ 雞跟黃鱔燉湯能夠加枸杞和紅棗嗎
可以的。
芪棗黃鱔湯
主料：黨參、黃芪各15克，紅棗、枸杞各40克，黃鱔300克，雞肉150克，陳皮2克。
調料：薑片、鹽。
做法：
1、黃鱔處理、清洗干凈，切小段；豬瘦肉洗凈，切塊。
2、黃鱔和雞肉塊分別放入沸水中焯燙一下，撈出。
3、紅棗洗凈，去核；枸杞、黃芪、黨參、陳皮均洗凈。
4、湯鍋內注入適量清水，放入黃鱔段、雞肉塊、紅棗、黃芪、黨參、枸杞、陳皮、薑片大火煮沸後，轉小火煲2小時，放入適量鹽調味即可。
❼ 竹蓀怎麼做湯
竹蓀是一種菌類，有著「菌中皇後」的雅稱，自古以來就列為「草八珍」之一。具有益氣補腦、清熱利濕、寧神健體的功效。用它燉湯有個特點，很是鮮美，屬於自然的鮮，不需要復雜的材料，才能發揮竹蓀獨特的味道。
煲湯前竹蓀需要先泡發，有個小竅門，在水裡放少許鹽，放入竹蓀浸泡十分鍾，好處是顏色潔白。說到與什麼煲湯好，一般與雞肉、排骨之類的，都是很好喝的。注意不要放太多配料，不然搶了竹蓀的鮮味，柔和感，得不償失。個人比較喜歡跟豬肚一起煲湯，味道更香溢，況且豬肚能養胃，補虛損。
1、竹蓀浸泡後去除裙邊和根部，清洗兩遍去雜質沙子。擰干水分，切成小段。
2、豬肚用澱粉、一小把鹽、適量的白醋搓洗一遍，再用清水清洗干凈。（用這三種東西清洗的豬肚干凈無異味）接著焯水三分鍾，撈出去除豬肚臍黃色的雜質，切成粗條備用。
3、豬肚條和竹蓀放入燉鍋，加入紅棗、姜塊，加足水大火煮開。枸杞就不要先放了，煲一個小時後營養流失過多，且全爛碎了，最好是差不多好時才放。
4、小火煲一個半小時，最後給鹽調味就行，不用放別的調味，口感才好。
竹蓀也可以與瘦肉、烏雞等等肉類煲湯，口感總是香甜鮮美，主要是因為竹蓀含有豐富谷氨酸，造就了特別的鮮美的原因，而香味則來自肉類與竹蓀的碰撞，結合成芳香氣味。
推薦一款 黃芪杞蓀老鴨湯 ，適用於冬季一般人群食用，可用於 脾肺虛弱，食少納呆，體倦乏力，津傷口淌，內熱消渴，肺燥咳嗽，肝腎不足，精血虧虛，頭暈眼花，腰膝酸軟，骨蒸勞熱 等症的輔助治療。
黃芪20克，枸杞子30克，竹蓀100克，廣陳皮10克，老白鴨1隻（約1250克）。
做 法
1. 先將白鴨宰殺，去除羽毛及內臟，洗干凈，斬大塊；
2. 竹蓀用鹽水浸泡10分鍾，將其蓋頭及網狀散開部分去除，只保留下竹蓀的枝幹部分（這樣就可去除掉竹蓀的怪味），切段；
3. 廣陳皮用水潤軟後，切絲。然後，連同洗凈的黃芪、枸杞子一齊置於燉盅內，加入清水2500毫升、白酒少許、精鹽適量，隔水燉2小時，即可。
功 用
本湯食材中，黃芪性味甘微溫，長於補氣升陽、固表止汗、生津養血、行滯通痹；枸杞子性味甘平，長於滋補肝腎、益精明目、潤肺、止渴；竹蓀性味甘涼，功能補氣養陰、潤肺止咳、清熱利濕。搭配性味咸平，長於補益氣陰、利水消腫，《隨息居飲食譜》稱它能：「滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津「的老白鴨；佐廣陳皮以調中下氣，使補而不膩滯，且可去除鴨之腥臊味。
諸物合用，湯性平和，味道鮮香，不燥不膩，有良好的補脾益肺、養血生津、補腎滋陰、益精明目等作用。
以上由廣州中醫葯大學第一附屬醫院內科 藍森麟教授提供答案！
什麼是竹蓀呢?竹蓀就是寄居在枯竹根部的一種隱花菌類。因為竹蓀營養價值豐富，香味濃郁，又被稱為」菌中之花「，」菌中皇後「，所以，竹蓀是名貴的食用菌。
竹蓀可以和很多食材搭配做湯，比如土雞，乾杯，山葯，蓮子等。但是麥兜君最愛的是媽媽從小煲的竹蓀豆腐湯，竹蓀的清淡融入豆腐的清香，這一碗湯，彷彿融入進了大自然間所有清新自然的味道。
買回來的干竹蓀先要用淡鹽水浸泡，剪去根部的菌蓋頭，同時泡一些枸杞，豆腐洗干凈切塊，可以在切一些黃瓜放入，湯味會更清新。
然後，鍋中倒入適量水，放入豆腐，煮5分鍾，在倒入竹蓀小火煮十五分鍾左右，放入黃瓜片，枸杞，撒入少許鹽，胡椒粉調味，關火蓋上蓋子燜一小會，就可以享用這一碗大自然的清新味道了。
竹蓀是一種寄生在枯竹根部的隱花菌類，教教竹笙、竹參等，味道鮮美，清香誘人，口感軟脆，營養豐富又好吃，深受大家的喜歡， 竹筍可以搭配各種肉類一起煲湯 ，味道鮮美，營養豐富又好喝，根據自己的喜好選擇。
竹蓀估計很多人都吃過，營養豐富又好吃，竹蓀是一種菌類，有著「菌中皇後」的美稱，也是「草八珍」之一，竹蓀也是珍貴的烹飪原料之一，在色香味上面堪稱一絕，色澤潔白，味道鮮美，特別的香，營養豐富又好吃，竹筍可以炒菜也可以做湯，最受歡迎的就是用竹筍煲湯了，下面就來分享一下竹蓀怎麼做湯。
1、准備食材：竹蓀、排骨、紅棗、蟲草花、姜、蔥、鹽、白醋
2、把竹蓀放碗里，加入涼水，再加入一點鹽，浸泡十分鍾，泡軟後撕掉根部，剪小段，再加入一點白醋，加入水繼續浸泡十分鍾，浸泡好後洗干凈，這樣浸泡後竹筍沒有異味。
3、蟲草花提前泡發洗干凈，紅棗洗干凈，把排骨剁成小塊洗干凈，涼水下鍋焯水，加入薑片、蔥段、黃酒，大火燒開，把浮沫撇干凈，焯好水撈出來洗干凈。
4、排骨放進砂鍋里，加入薑片、紅棗，加入做夠的水，大火燒開，把蟲草花放進去，小火煮50分鍾，把竹蓀的放進去再煮十分鍾，加入鹽調味。
1、准備食材：烏雞、竹蓀、紅棗、枸杞、干香菇、姜、蔥、鹽、白醋
2、把竹蓀放盆里，加入一點醋，加入水浸泡半個小時，浸泡好後去掉根部，洗干凈剪成小段，紅棗枸杞洗干凈，干香菇提前泡發洗干凈。
3、烏雞處理干凈，剁成小塊，用水沖洗幾遍，把血水沖洗干凈，涼水下鍋焯水，加入薑片、蔥段、黃酒，大火燒開，把浮沫撇干凈，焯好水撈出來沖洗干凈。
4、把烏雞放進砂鍋里，加入紅棗、薑片、干香菇，加入做夠的水，大火燒開，轉小火燉煮一個小時，把竹蓀和枸杞放進去，繼續煮十分鍾，加入鹽調味。
1、做竹蓀湯，要選擇優質的竹蓀，竹蓀浸泡很重要，浸泡的時候加入一點白醋，這樣浸泡出來的竹蓀沒有異味，煲出來的湯更好喝。
2、可以根據自己的喜好用竹蓀搭配各種肉類來煲湯，甲魚、雞、鴨、排骨等等，都非常的好喝，食材要新鮮，處理干凈，不要放太多的調料，這樣煲出來的湯才會味道鮮美，清香誘人。
總結：竹蓀煲湯非常的好，味道鮮美，清香誘人，口感軟脆，營養豐富又好吃，做法也是非常的簡單，可以搭配自己喜歡的食材一起煲湯，上面兩種竹蓀湯的做法也是非常的簡單，也是我自己經常做的，味道鮮美，營養豐富又好喝，喜歡的可以試試。
竹蓀是一種菌類，有著「菌中皇後」的雅稱，自古以來就列為「草八珍」之一。其富含多種氨基酸，維生素，無機鹽等，具有滋補強體，寧神補腦，增強免疫力，滋陰補氣，潤肺止咳，保護肝臟等功效。
生活中很多人都會用竹蓀煲湯喝，既好喝又營養，下面給大家介紹這道竹蓀母雞湯
食材：土養的老母雞（三斤左右）、生薑、料酒、
做法：
1.將土養老母雞去毛、淘盡內臟、減去雞屁股並洗凈雞身後
2.燒滾一鍋水，將老母雞整個兒地浸在滾水中焯去血腥氣，撈出後沖一下
3. 砂鍋中一次性加滿水，放入老母雞，加拍松的生薑塊一個、料酒一小勺
4.先大火燒開後，用小火慢慢燉。燉雞時，為了防止湯水溢出，可以在砂鍋上架兩根竹筷，再蓋上鍋蓋，大約三小時後，雞湯呈現金黃色
5.將已經用水發過的竹蓀切段，投入雞湯中，再燉，等竹蓀充分浸潤了雞湯的味道後，根據個人口味加鹽，關火，撒一點點蔥花增香，就可上桌了。
這樣做出來的湯真的很有營養，具有益氣補腦、清熱利濕、寧神健體的功效。做重要的是用它燉湯很是鮮美，屬於自然的鮮，不需要復雜的材料，就能發揮竹蓀獨特的味道。想做的趕快行動吧！
竹蓀被稱為"菌中皇後"，多用來燉湯或者涮火鍋，味道特別鮮美，深受女士的喜愛，我大多用它與絲瓜、黃瓜、冬瓜等燉清淡的湯，覺得特別好喝。絲瓜竹蓀湯做法如下:1、將竹蓀用鹽水浸泡20分鍾，清洗干凈後再用溫水浸泡10分鍾，然後將泡好的竹蓀切掉菌頭蓋(這個一定切掉，不然容易有怪味)，切成段備用。2、將絲瓜清洗干凈後切成菱形片。3、熱鍋涼油，一點點油即可，油熱後下蔥姜蒜爆香，然後下絲瓜，攪拌均勻後加高湯，然後下竹蓀，大火燒開後轉小火燉20分鍾，然後加鹽，糖調味即可。不用加過多的材料和調味品，否則反而搶了絲瓜和竹蓀的鮮味。
這個食材太香了，有點雪花膏的味道 不怎麼適應。@食探
竹蓀泡發洗好後切段。鮮蝦去蝦線用料酒和鹽胡椒粉腌制，青瓜切小段，雞骨架熬出湯汁後加入青瓜，腌好的蝦煮一下，調好味後下竹蓀。竹蓀吸了湯汁的鮮甜味後口感是最好的
❽ 雞湯里可以放陳皮嗎
雞湯里可以放陳皮。
老陳皮雞湯，
一碗鮮美的老陳皮雞湯，取用精心挑選的土雞配上八年老陳皮，加上老薑，紅棗枸杞，在鍋中精心熬制，小火慢燉5個小時。走進茶會，便能聞見那股濃濃的雞湯味兒，香氣誘人。看著那碗鮮美的雞湯，用湯勺慢慢舀起，嗅著那醇香，唇齒生津，一碗下肚，頓覺渾身暖和，仍對那鮮美念念不忘。
雞湯的營養價值很高，具有滋養身體、補中益氣、補充鈣劑等功效。
雞湯中含有豐富的蛋白質、氨基酸和礦物質，對促進人體新陳代謝、滋補身體、提高機體免疫力、增強體質有一定幫助，有助於預防流感。
雞湯具有溫中健脾益胃的作用，常喝雞湯可以補中益氣，對於脾胃虛弱的人來說，適量喝些雞湯有助於改善脾胃功能，起到促進健康的作用。
雞湯中含有多種礦物質及微量元素，尤其是含有比較豐富的鈣和磷，常喝雞湯有助於補充人體缺失的鈣劑，有益於預防骨質疏鬆並緩解關節疼痛等症狀。
以雞湯為基礎還可以製作出各種補益性的食療雞湯，比如黃芪雞湯、黨參雞湯、當歸雞湯、三七雞湯等，都具有很好的補益性，但必須正確辨證進補，避免盲目亂補。
另外，需要注意的是，雞湯中含有比較豐富的核酸及嘌呤，高尿酸血症及痛風患者不宜喝雞湯尤其不宜喝濃雞湯。
❾ 請問烏雞煲湯都有哪些煲法該放哪些東西煲
鮮淮山雞湯 （淮山大棗燉烏雞湯是豐胸的佳餚） 用料:雞肉 鮮淮山 紅棗 蜜棗二個鹽 做法: ??鮮淮山切塊,雞肉先過下水, 把所以配料跟一起放沙鍋裡面褒,大火煮開後，轉小火褒一個半鍾即可
板栗烏雞湯 原料： 1.烏雞：半隻，足夠兩個人的食量。洗凈切成塊，大小應適合煲煮； 2.清補葯材：玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實、紅棗總計20-25克，這次葯材的量放得很少，因為葯材放多了雞湯味道還是會有一些影響。 3.板栗：超市買的一小盒大概250克左右。 4.胡蘿卜：新鮮的一根就夠了，畢竟不是主料。 做法： 把各式材料洗凈混合，一起加入專門煲湯的鍋內，加水至三分之二的位置，用中火慢煲，大概2~3個小時後也就差不多了，當然如果有耐心和時間，最好是用小火慢煲，估計要花上4~5個小時，不過湯的味道更好。最後，看個人口味加適量鹽，攪勻後出鍋食用了 小貼士： 烏雞：是葯、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶，治心腹痛。同時，烏雞也是一種優良的烹飪原料，肉質細嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風味別具的多種菜餚。 清補：包括玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實等葯材，具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺。 板栗：性味甘寒，有養胃健脾、補腎強筋的功用。唐代孫思邈說：「栗，腎之果也，腎病宜食之。」《本草綱目》中指出：「栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。」蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效，「老去自添腰腳病，山翁舊傳方。客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。」吃食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，纖維素則能強化腸道，保持排泄系統正常運作。 胡蘿卜：適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、皮膚粗糙者。
葯膳烏雞湯 用料 1、母烏雞一隻，整下理干凈後過沸水，撈起放進燉鍋里。 2、明參50克、當歸20克、黃芪50克、黨參30克、蓮子20克、山葯50克、百合30克、苡仁50克、紅棗30克、枸杞10克，全部洗凈。 做法 將已過沸水的雞放進燉鍋中，加入快滿鍋的水，大火燒沸後放入明參、當歸、黃芪、黨參、蓮子。沸後打去浮沫，加蓋改微火煲上半小時。再放入山葯、百合、苡仁，加蓋繼續煲。前後共煲一個半小時後，放適量鹽，再加入紅棗和枸杞，加蓋再煲半小時至軟爛後起鍋倒進湯缽里即成。
清潤烏雞湯 原料： 瘦肉500g，雪梨1個，蜜棗8顆，百合、胡蘿卜適量，姜2片。 製作方法： 1、瘦肉切粒，雪梨去心切塊，胡蘿卡切片。雪梨和胡蘿卜不用去皮，因為果皮營養很豐富。 2、鮮百合洗凈並擇成一瓣一瓣。挑選新鮮百合時應選用表皮潔白光鮮的。 3、在鍋中加入5碗水，放入瘦肉、雪梨、蜜棗、胡蘿卜、薑片煮開後，再用中小火燉40分鍾。 4、在起鍋前10分鍾放入百合。 5、加適量鹽，即可上桌。 特點：清潤肺燥，益肺生津，清心安神。
果豆烏雞湯 材料：烏骨雞1隻，草果15克，白豆蔻30克 製法：1.烏骨雞剖凈，去內臟、洗凈滴干水；草果、白豆蔻洗凈，略打碎，放入雞腹內，用線縫合。 2.將烏骨雞放入燉盅內，加開水適量，蓋好，用文火隔水燉3小時，調味供用。 功能：溫中散寒、行氣化濕。 適用：用於脾胃寒濕症。症見胃脘疼痛、腹脹暖氣、惡心欲吐、口淡流涎、食慾不振、體倦乏力、大便不暢。亦用於腸胃病後，口淡流涎，或胃及十二指 腸潰瘍見有上症者 基本特點：溫中散寒、行氣化濕。
桑椹烏骨雞湯 主料： 桑椹子30克，紫草10克，熟地黃30克，丹皮5克，側柏葉10克，烏骨雞1隻（約700克）。 做法： 將烏雞去毛、皮及內臟，其他葯料洗凈，放入烏骨雞腹腔里，用線或繩紮好，放入鍋中，加清水適量煎煮，煮至烏骨雞肉熟爛，調味即可，飲湯吃雞肉。每日1料。 葯用價值： 涼血滋陰。用於陰虛血熱之白發、脫發等
白果烏雞湯 製作：將烏雞1隻(約500克)活宰，去毛、內臟，洗凈；蓮子肉30克、糯米15克、胡椒少許洗凈。把白果10枚、蓮子肉、糯米、胡椒裝入雞腹腔內，封口後，放至燉盅內並加蓋，隔水用文火燉2-3小時，至雞熟爛，調味供用(可分2—3次食，飲湯，食肉、白果等)。 功效：補益脾腎，固澀止帶，主治細菌性陰道炎，證屬脾腎兩虛，症見形體消瘦，面色萎黃，氣短體倦，腰膝酸軟，帶下量多，色白無味，質如膠絲。
圓肉蟲草烏雞湯 材料： 龍眼肉，冬蟲夏草各四錢，紅棗十枚，生薑兩片，烏雞一隻，鹽少許。 製作： 1、將烏雞殺洗干凈，去毛，去內臟，切塊。龍眼肉，冬蟲夏草，紅棗，生薑洗凈。紅棗去核；生薑去皮，切兩片。 2、將材料放入燉盅內，加冷開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉四不卓越，加鹽調味即可。 本湯補血養顏，滋養肝腎，寧心安神。對於血虛心跳，失眠，記憶力減退，面色蒼白無華，頭暈，目眩，病後體虛，婦女產後，老年人血虛心驚心跳有療效。可滋補心血，強壯身體。傷風感冒初起咳嗽不宜飲用。
紅豆黃精烏雞湯 材料：烏骨雞1隻，紅豆200克，黃精50克，陳皮1角 製法：1.烏骨雞剝凈，去內臟及肥油，洗凈斬件；紅豆、黃精、陳皮（去白）分別用清水洗凈，備用。 2.將以上備用料全部放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲3小時，調味食用。 適用范圍：用於脾虛體弱、面色蒼白、血壓低、精神不振、飲食無胃口、婦女月經不調等症。 基本特點 補血養顏、強健身體
鹿茸杞子烏雞湯 材料：鹿茸片25克，枸杞子25克，烏骨雞1隻，生薑3片 製法：1.鹿茸片、枸杞子、生薑（去皮）分別用清水洗凈，生薑用刀背拍碎；烏骨雞剖凈，去內臟，洗凈斬件，備用。 2.將備用料一齊放入燉盅內，加清水適量，蓋好，用文火隔水燉4小時，調味供用。 功能：補益氣血、補腎養肝 適用范圍：用於身體虛弱、面色蒼白、手腳不溫、精神疲乏、頭暈目眩、頭痛、婦女產後體虛等症。
首烏黃芪烏雞湯 用料：烏雞肉200克，制首烏20克，黃芪15克，紅 棗10個。 做法：①將黃氏、制首烏洗凈，用棉布袋裝，封 口；紅棗（去核）洗凈；烏雞肉洗凈，去脂肪，切 成小塊。 ②把全部用料一齊放入砂鍋內，加清水適 量，武火煮沸後，文火煮2小時，去葯袋後，調 味即可，隨量飲用。 功效：補氣血，滋肝腎。
艾葉烏雞湯 材料：烏雞1隻，艾葉15克，米酒適量 製法：將烏雞剖凈，去內臟，洗凈斬件；艾葉洗凈，與烏雞一齊放入燉盅內，加入適量的米酒和清水，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉3小時，調味隨量常食用。 功能：滋補虛損、補氣養血
姜棗枸杞烏雞湯 原料：烏雞1隻、生薑20克、大棗20克、枸杞子10克。 做法：1.將烏雞宰殺，煺凈毛，開膛，去內臟，洗凈;將大棗、枸杞子洗凈；生薑洗凈去皮，拍破。 2.將大棗、枸杞子、生薑納入烏雞腹中，放入燉盅內，加水適量，武火煮開，改用小火燉至烏雞肉熟爛。 3.湯成後，加入適量精鹽調味即用。 功效：枸杞子具補精氣、堅筋骨、滋肝腎、抗衰老之效，經常食用可強身健體。補血扶羸。適用於產後貧血、體質虛弱。