㈠ 明月島椴樹蜂蜜怎麼樣
不是很了解，但是可以從以下方面簡單判斷一下。
純正蜂蜜表面無大量氣泡，椴樹蜜通常為黃色或白色，同時口感香甜潤口。椴樹蜜是結晶蜜，取少量蜂蜜放於手指間搓壓，純正自然結晶蜜，手感細膩，並能搓化結晶粒。
不過外觀和口感只是蜂蜜的一個方面，而且比較主觀，只能作為輔助判斷條件，最好查看一下蜂蜜檢測報告。
㈡ 經常喝蜂蜜水有什麼好處
每天喝蜂蜜水的好處有：
1.提高免疫力。 蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。所以，感冒了可以喝一杯蜂蜜水試試。
2.促進消化。 蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。所以每天喝蜂蜜水可以有效地促進消化，對結腸炎、習慣性便秘有良好功效。涼性蜂蜜：洋槐蜜、荊條蜜。
3，改善睡眠。 蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。每天一杯蜂蜜水，可以幫助神經衰弱者每天睡得安穩。每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。
4．抗疲勞。 蜂蜜中的天然果糖、葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鍾就可明顯消除疲勞症狀。腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。
5.保肝護肝作用。 蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量准備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。慢性肝炎和肝功能不良者，常喝蜂蜜水，以改善肝功能。
㈢ 蜂蜜水怎麼做 如何沖蜂蜜水
如何沖蜂蜜水：
1、在平時把蜂蜜沖成蜂蜜水的時候，水的溫度一定要注意，絕對不能超過六十度，因為蜂蜜中含有大量的酶類物質，這種物質在高溫情況下就會產生大量的甲基糖醛，這種甲基糖醛對人體一點好處也沒有，也就是說在高溫情況下蜂蜜的營養受到了破壞，不利於人們營養的吸收。
2、在把蜂蜜製成蜂蜜水時，可以先把適量的蜂蜜放入杯中，然後把水溫在五十度右右的溫水進么沖調，而且在加入的過程中，需要不斷的攪拌。另外如果沒有溫水也可以直接用涼開水進么沖調。只是不能用溫度過高的水，不然蜂蜜的味道也會發生變化，有酸味產生，影響口感。
蜂蜜水的飲用時間
蜂蜜水最理想的飲用時間，並不是人們認為的早起之後空腹飲用。這種飲用方法只適合便秘而腸胃健康的人群。正常的飲用方法是在飯前的一個半小時左右，或者是在吃飯之後的兩個半小時左右，在這兩個特定時間中飲中蜂蜜水，最有利於蜂蜜作用的發揮。
蜂蜜具有調節神經的作用，如果大家有失眠的症狀可以在睡前飲用蜂蜜水，這樣能利於大家擁有一個安穩的睡眠。蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它葯物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。
㈣ 南方人到北方水土不服怎麼辦
南方人到北方水土不服小技巧
1、睡前飲用蜂蜜。中醫認為，水土不服的發生與脾胃虛弱有密切關系，蜂蜜不僅可以健脾和胃，還有鎮靜、安神的作用，因為蜂蜜中所含的葡萄糖、維生素以及磷、鈣等物質能夠調節神經系統功能紊亂，從而促進睡眠。而且，因環境改變引起的腸道菌群失調，還可能引起便秘，適當飲用蜂蜜也是不錯的辦法。
2、常喝茶。茶葉中含有多種微量元素，可以及時補充當地食物、水中所含微量元素的不足；茶葉還具有提神利尿的作用，能加速血液循環，有利於致敏物質排出體外，減少蕁麻疹的發生。
3、品嘗「風味特產」要適量，多喝酸奶。酸奶中的乳酸菌有助於保持腸道菌群的平衡，能最大限度避免胃腸道紊亂誘發的腹痛、腹瀉等不適。如果不慎出現了腹脹、腹瀉，必要時可服用嗎叮啉或黃連素片，惡心嘔吐者可服胃復安。
4、很多人還會出現咽喉疼痛、口腔潰瘍、鼻出血、便秘等「上火」症狀。應盡量保持原有的生活習慣；作息正常；選擇與原來口味相近的食物；少食辛辣，多吃清淡的果蔬及粗纖維食物；多喝水。
健康分析
人體具有很強的調整能力。「當然這種適應力會因人而異，這與對於疾病的易感程度不同一樣，水土不服也是一部分人有明顯反應。根本原因是人群中存在的遺傳多樣性，尤其是免疫系統的遺傳多樣性。對於環境因素變化的反應程度和反應方式不同的人有所不同。」姜韜說。
對於水土不服的現象要充分重視，尤其是過敏性的身體不適，應當立即進行抗過敏治療，並找出和記住導致過敏的原因，如果必須再回到有過敏原的環境，就需要提前預防，多次復發的過敏反應很可能帶來嚴重後果，比如哮喘等，不可以大意。
以上內容參考：人民網——水土不服，「不服」的到底是誰？
㈤ 有哪位朋友能告訴我蜂蜜的好處啊,謝謝
蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，通過充分釀造，儲藏在巢脾里的一種黏稠狀的甜物質。到目前為止，蜂蜜中檢出的物質有180餘種，主要成分是葡萄糖和果糖等單糖（75％以上）組成，很容易被人體吸收，另外，還含有人體細胞、組織和器官所需要的各種營養物質，同時，能產生大量的熱量而不含有脂肪，是絕好的滋補品和天然葯品。春季多食蜂蜜，有以下好處： 克服「春天疲勞症」食蜂蜜可以恢復身力，尤其是熬夜後的疲勞。春季，氣溫升高，皮膚毛孔舒展，供血量增多，而供給大腦的氧相應減少，大腦工作受到影響，身體功能大多處於半昏睡狀態，有人把這稱為「春天疲勞症」。在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時間內補充給人體能量，消除人體疲勞和飢餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質、氨基酸、酶類等，經常服用能使人精神煥發，精力充沛，記憶力提高。 抗過敏春天萬物復甦，過敏源增多，易引起特殊體質的人過敏。而蜂蜜自古以來就被認為是一種營養豐富的食品和葯品。蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，還可以治療花粉等引起的過敏症，長期服用，還可以緩解哮喘症的發作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。 讓興奮的神經安眠蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠，而且蜂蜜沒有其他葯物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。每晚睡前一匙蜂蜜，可以幫助你入眠。 治療感冒春天易感冒，而蜂蜜治療感冒很有效。我們俗稱的「傷風」或「感冒」，系指鼻、咽、喉部的感染（上呼吸道感染），是最常見的呼吸道感染性疾病。臨床以發熱、惡寒、頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咽痛、聲嘶等為基本特徵。其治療方針是應迅速減輕病情、縮短病程、預防並發症。蜂蜜產品及其配方對此有良好的預防作用。用蜂蜜、薑汁按1比1的比例配製的蜜姜感冒飲，可治療由病毒引起的頭痛、牙痛、發熱等；用蜂蜜、鉤藤各15克，綠茶1克配置的「鉤藤蜜茶」，可治流行性感冒，改善鼻塞、噴嚏、咽痛、聲嘶、咳嗽、發燒、頭痛、身痛，外周血白細胞減少等症狀。配置方法是，鉤藤加水500毫升，煮沸3分鍾，去渣，加入蜂蜜與綠茶；日服1劑，分3次溫服
㈥ 到了陌生的地方水土不服咋辦
可能是因為自己的心理壓力太大了，所以一定要盡快的熟悉周圍的環境，和別人打好交道。
㈦ 出國水土不服怎麼辦
近年來，到外地旅遊度假的人越來越多。可是，許多人到了外地尤其是國外，常會出現失眠乏力、食慾不振、腹脹、腹瀉等症狀，有的人甚至患上蕁麻疹，滿身起了紅疙瘩，這就是人們通常所說的「水土不服」。
在異地，水土中微量元素的分布、土壤的酸鹼度及有機物含量，與原居住地相比都發生了較大變化，人的機體暫時不能適應氣候、水質、飲食等生活環境的突然改變，就會產生一系列不適症狀，比如，食物或水中的鋅缺乏會影響食慾，鐵過量會導致頭暈乏力。另外，當地的水質及飲食結構還會改變人腸道內正常菌群的類別及數量，破壞腸道菌群原有的生態平衡，導致胃腸道紊亂，使人出現腹脹、腹瀉等症狀。
初到外地時，如果身體不適，不妨採取以下措施：
第一，睡前飲用蜂蜜。中醫認為，水土不服的發生與脾胃虛弱有密切關系，蜂蜜不僅可以健脾和胃，還有鎮靜、安神的作用，因為蜂蜜中所含的葡萄糖、維生素以及磷、鈣等物質能夠調節神經系統功能紊亂，從而促進睡眠。
而且，因環境改變引起的腸道菌群失調，還可能引起便秘，適當飲用蜂蜜也是不錯的辦法。
第二，常喝茶。茶葉中含有多種微量元素，可以及時補充當地食物、水中所含微量元素的不足；茶葉還具有提神利尿的作用，能加速血液循環，有利於致敏物質排出體外，減少蕁麻疹的發生。
第三，品嘗「風味特產」要適量，多喝酸奶。酸奶中的乳酸菌有助於保持腸道菌群的平衡，能最大限度避免胃腸道紊亂誘發的腹痛、腹瀉等不適。如果不慎出現了腹脹、腹瀉，必要時可服用嗎叮啉或黃連素片，惡心嘔吐者可服胃復安。
第四，很多人還會出現咽喉疼痛、口腔潰瘍、鼻出血、便秘等「上火」症狀。應盡量保持原有的生活習慣；作息正常；選擇與原來口味相近的食物；少食辛辣，多吃清淡的果蔬及粗纖維食物；多喝水。
㈧ 蜂蜜有什麼用
蜂蜜 網路名片
蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鍾的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
目錄[隱藏]
歷史
基本屬性原料
種類
等級劃分和性狀特徵
成分和性質
功效各類蜂蜜的不同功效
蜂蜜減肥概述
基本作用
八種妙用
食療作用
美容作用
食療價值
營養價值
蜂蜜葯膳
中葯材
臨床應用
適用人群
不宜人群
食用時間
食用方法
注意事項
蜂蜜的識別識別摻假蜂蜜
氣味鑒別
加糖鑒別
蜂蜜的食用禁忌
注意事項
同名電影電影一
電影二
歷史
基本屬性 原料
種類
等級劃分和性狀特徵
成分和性質
功效 各類蜂蜜的不同功效
蜂蜜減肥 概述
基本作用
八種妙用
食療作用
美容作用
食療價值
營養價值
蜂蜜葯膳
中葯材
臨床應用
適用人群
不宜人群
食用時間
食用方法
注意事項蜂蜜的識別
識別摻假蜂蜜 氣味鑒別 加糖鑒別蜂蜜的食用禁忌注意事項同名電影
電影一 電影二
[編輯本段]歷史
中國是世界上較早馴化蜜蜂的國家之一。在《三國志》中記載有這樣一件事，可見蜂蜜在漢代已作為普遍的飲品。 袁術稱帝後遭遇眾人圍攻慘敗，只得北上投奔庶兄袁紹。不想在半路途中被向曹操借兵的劉備擊潰。逃到壽春後，袁術找人要蜂蜜，卻又找不到，袁術大叫道：「袁術已經到了這步田地了嗎？」遂吐血身亡。「術既為雷薄等所拒，留住三日，士眾絕糧，乃還至江亭，去壽春八十里。問廚下，尚有麥屑三十斛。時盛暑，欲得蜜漿，又無蜜。坐欞床上，嘆息良久，乃大吒曰：「袁術至於此乎！」因頓伏床下，嘔血斗餘而死。」---《三國志·袁術傳》裴松之注引《吳書》。 蜂蜜始載於《神農本草經》又稱：「岩蜜」「石蜜」「石飴」「蜂糖」。 《本草綱目》：「入葯之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調和百葯，而與甘草同功」。
[編輯本段]基本屬性
原料
采蜜的蜜蜂蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺分泌的汁液釀成。中國大部分地區均有生產。以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營養滋補品、葯用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替食糖作調味品。 蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為「老人的牛奶」。 蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒之功效。 蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。不僅僅是在冰箱里，即使冬天放在室內儲藏也會產生結晶。當加熱時結晶又會重新變回液體，並不是質量的問題。當蜂蜜中含有很多雜質時便不會結晶。人們有時會以在低溫下是否結晶來區分純蜂蜜和加糖的蜂蜜，然而，將蜂蜜中的雜質過濾掉，也可以令蜂蜜產生結晶，所以這方法並不可靠。 蜂蜜的保存性非常好。曾經有美國考古學者T.M.Davis在埃及的金字塔中發現約3300年前的瓶裝蜂蜜完全沒有變質的記錄，所以有人說蜂蜜是唯一不會變壞的食品。 蜂蜜水分含量少，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，但某些厭氧菌（如肉毒桿菌）可以以非活性的孢子形態存在其中，因為嬰幼兒腸胃消化器官不發達，胃酸的分泌較差，所以，一歲內的嬰兒不要食用沒有經過消毒的蜂蜜。蜂蜜中孢子並不會繁殖產生毒素，一般情況下，蜂蜜中的厭氧菌也沒有在人體內繁殖的危險。 蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人體吸收，因為蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構成，可以被人體直接吸收，而不需要酶的分解。
種類
我國土地遼闊，蜜源種類繁多，生產方式又多樣，所以我國蜂蜜種類也很多，主要以單花蜜為主。 1、根據來源分類 我們知道，蜜蜂釀造蜂蜜時，它所採集的『加工原料」的來源，主要是花蜜，但在蜜源缺少時，蜜蜂也會採集甘露或蜜露因此我們把蜂蜜分為天然蜜和甘露蜜。 天然蜜就是蜜蜂採集花蜜釀造而成的。它們來源於植物的花內蜜腺或在外蜜腺，通常我們所說的蜂蜜指的就是天然蜜，又因來源於不同的蜜源植物，又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、龍眼蜜、椴樹蜜等。 蜜蜂雖然在某一個時期只從一種植物上採集花蜜，但是，大多數的蜂蜜中常常含有幾種類型植物的花粉或花蜜，例，南方荔枝花末期接著有龍眼花，油菜花末期接著有紫雲英開花，所以龍眼蜜里必含有荔枝蜜的成分，紫雲英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分。在一般情況下，蜂蜜是以一種或幾種主要來源的花名來命名的。一般地說，某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占絕對優勢，例如在東北的椴樹蜜中，椴樹花粉應占絕對優勢、但也有許多植物同時開花而取到的蜜，因它有兩種以上的花粉混雜在一起，一般稱為雜花蜜，或 百花』蜜。 當人們對蜜原植物不了解之前，只以生產季節把蜂蜜分為春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。 甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上採集蜜露或昆蟲代謝物——甘露所釀制的蜜、蚜蟲吸取了植物的汁液經過消化系統的作用，吸取了其中的蛋白質和糖分，然後把多餘的糖分和水分排泄出來，灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。 2、根據物理狀態分類 蜂蜜在常溫、常壓下，具有兩種不同的物理狀態，即液態和結晶態（無論蜂蜜是貯存於巢蜜中，或者從巢房裡分離出來）一般情況下，剛分離出來的蜂蜜都是液態的，澄清透明流動性良好、經過一段時間放置以後，或在低溫下，大多數蜂蜜形成固態的結晶、因此人們通常把它分為液態蜜和結晶蜜。 結晶蜜由於晶體的大小不同，可分為大粒結晶、小粒結晶和膩狀結晶、結晶顆粒直徑大幹0.5微米的為大植結晶；顆粒直徑小於0.5微米的為小粒結晶；結晶顆粒很小，看起來似乎同質的，稱為膩狀結晶或油脂狀結晶。 3、根據生產方式分類 按生產蜂蜜的不同生產方式，可分為分離蜜與巢蜜等。 分離蜜，又稱離心蜜或機蜜，是把蜂巢中的蜜牌取出，置在搖蜜機中，通過離心力的作用搖出，並經過濾的蜂蜜，或用其他方法從蜜牌中分離出來的蜜。這種新鮮的蜜一般處於透明的液體狀態，有些分離蜜經過一段時間就會結晶、例如油菜蜜取出不久就會結晶。有些蜂蜜在低溫下或經過一段時間才會出現結晶。 巢蜜，又稱格子蜜、利用蜜蜂的生物學特世，在規格化的蜂巢中，釀造出來的連巢帶蜜的蜂蜜塊、巢蜜既具有分離蜜的功效，又具有蜂巢的特性，是一種被譽為最完美、最高檔的天然蜂蜜產品。人們根據蜜源植物的流蜜規律及蜜蜂封蓋蜜脾的習性，可以按照不同的格式生產單蜜、一個巢框可以分為4塊、8塊、12塊不等。實驗證明只要外界蜜源充足，無論大小方格，蜜蜂都能夠造牌、灌蜜、封蓋。單蜜塊面積越大，封蓋越快。市場上出售的巢安是用透明無毒的硬塑料做成大小及形狀不同的格子或把蓋封好的全蜜牌用刀分割成一定形狀的蜜塊硬塑料盒裝的巢蜜，先製作一定格式的巢框，然後將小塊的巢礎嵌入格內，裝進巢框後放入采蜜群中，讓蜜蜂在格子內營造巢脾、貯蜜、封蓋成巢蜜、巢蜜有雙面和單面的、釀製成符合規格的巢蜜後，取下成熟的巢蜜塊，裝盒、包裝，即成為市場上的商品巢蜜。 4、根據顏色分類 蜂蜜隨著蜜源植物種類不同，顏色差別很大。無論是單花還是混合的蜜種，都具有一定的顏色，而且，往往是顏色淺談的蜜種，其味道和氣味較好。因此，蜂蜜的顏色，既可以作為蜂蜜分類的依據，也可作為衡量蜂蜜品質的指標之一。一般認為，淺色蜜在質量上大多優於深色蜜。在國際市場上蜜分為特種蜜（單花蜜〕和混合蜜、蜂蜜之間存在著色澤差異，將其分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色及深琥珀色7個等級、其區分顏色的依據是普方特比色儀、根據普方特 比色儀讀數分級如下： 蜂蜜結晶水白色 8 MM 特白色 8-17 MM 白色 17-34 MM 特淺琥珀色 34-50 MM 淺琥珀色 50-85 MM 琥 珀色 85-114 MM 深琥珀色 114-140MM
等級劃分和性狀特徵
國家根據蜜源花種和色香味濃度及蜂蜜的理化性狀，劃分蜂蜜的等級和理化指標。 一等蜜： 蜜源花種：荔枝，龍眼，柑桔，椴樹，槐花，紫雲英，荊條花等。 顏色：水白色，白色，淺琥珀色。 狀態：透明，粘稠的液體或結晶體。 味道：滋味甜潤，具有蜜源植物特有的花香味。 二等蜜： 蜜源花種：油菜，棗花，葵花，棉花等。 顏色：黃色，淺琥珀色，琥珀色。 狀態：透明，粘稠的液體或結晶體。 味道：滋味甜，具有蜜源植物特有的香味。 三等蜜： 蜜源花種：烏桕等 顏色：黃色，淺琥珀色，深琥珀色。 狀態：透明或半透明狀粘稠液體或結晶體。 味道：味道甜，無異味。 等外蜜： 蜜源花種：蕎麥，桉樹等。 顏色：深琥珀色，深棕色。 狀態：半透明狀粘稠液體或結晶體，混濁。 味道：味道甜，有刺激味。 註：凡在同等蜜中混入低等蜜時，按低等蜜定。 凡用舊式取蜜法（如壓榨法，鍋熬法等）取蜜，蜜液混濁不透明，色澤較深，有刺激味的，可作為等外蜜。
成分和性質
蜂蜜的成分和性質(摘自蜜蜂學) 蜂蜜中含葡萄糖和果糖，約佔65-80%；蔗糖極少，不超過8%；水分16-25%；糊精和非糖物質、礦物質、有機酸等含量在5%左右。此外，還含有少量的酵素、芳香物質和維生素等。蜜源植物品種不同，蜂蜜的成分也不一樣。 新鮮成熟的蜂蜜，為粘稠的透明或半透明的膠狀液體，有的蜂蜜在較低的溫度下放置，可以逐漸凝結成晶體。蜜的比重為1.401-1.443。 蜜的顏色從水白色到深琥珀色，差別較大，因為蜜源植物的品種不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。 蜂蜜是一種營養豐富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。1公斤成熟的蜂蜜發熱量為3，280大卡。 蜂蜜對某些慢性病還有一定的療效。常服蜂蜜對於心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經系統疾病、胃和十二指腸潰瘍病等 都有良好的輔助醫療作用。外用還可以治療燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷。
[編輯本段]功效
1、蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用對於心血管病人很有好處； 2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用； 3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力； 4、蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用； 5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長； 6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉； 7、蜂蜜還可以潤腸通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤腸通便的效果）。
各類蜂蜜的不同功效
冬 蜜：調理腸胃，養氣潤肺。 桂花蜜：消腫止血，潤喉通腸。 龍眼蜜：補腦益智，增強記憶。 柑桔蜜：生津止渴，潤肺開胃。 荔枝蜜：安神鎮痛，活絡止血。 枇杷蜜：止咳化痰，清肺和胃。 蜂蜜醋：消食除膩，降低血脂。 洋槐蜜：性清涼，有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血壓等作用，臨睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情緒，達到寧心安神效果。 紫雲英蜜：清熱解毒、祛風明目、補中潤澡、消腫利尿之特殊功效。對風痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效，是虛火旺盛人士之保健佳品。 山花蜜：養肝，治便秘。 桉樹蜜：抗菌消毒，預防流行性感冒，治療喉嚨發炎。 野菊花蜜：也稱為排毒蜜，能排毒養顏，消炎祛痘，是消除口腔潰瘍、無名瘡毒、祛除青春痘的保健美容佳品。 洋槐蜜臨床應用 中醫論證認為，洋槐蜜性清涼，有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血壓等作用，臨睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情緒，達到寧心安神效果。在臨床上面，採用洋槐蜜結合中葯助眠寶進行失眠治療，對於輕度或是重度失眠均可取得較為顯著理想的療效。另外，失眠患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯後多散步，平常多運動等等，這些對於失眠症狀的恢復均有很好的幫助。
[編輯本段]蜂蜜減肥
概述
蜂蜜蘊含的脂肪酸能促進腸狀的活性蠕動;豐富的維他命及礦物質則具調整腸胃的功能，能排走體內毒素，改善便秘情況;而葡萄糖和果糖成分不會對腸胃造成負擔。 吃蜜糖之所以能減肥，是因為它含的熱量很低，只有同等分量白沙糖的75%。100g蜂蜜含294卡路里，即使一天吃了200g，所吸收的熱量也不過600卡里路，相比平時攝取千二至千五卡路里的正常標准，距離很遠，所以雖是"甜品"，但一樣可達到減肥效果。[1]
基本作用
（一）護膚美容 新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。 用法： 1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋後，每天塗敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜製成面膜敷面，使用時按摩面部10分鍾，使蜂蜜的營養成分滲透到皮膚細胞中。 2、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量麵粉調和後，製成面膜，每次在臉上敷20分鍾左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細膩。 3、 蛋蜜膜：新鮮雞蛋一隻，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子塗刷在面部後進行按摩。待自然風干後，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。 4、 冬季皮膚乾燥，可用少許蜂蜜調和水後塗於皮膚，可防止乾裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。 （二）抗菌消炎、促進組織再生 優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。 用法：在處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口癒合，防止感染。 （三）促進消化 研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。 用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。 （四）提高免疫力 蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。 用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。 （五）促進長壽 前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。 （六）改善睡眠 蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。 用法：神經衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜功能較為突出。 （七）保肝作用 蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量准備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。 用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。 （八）抗疲勞 蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鍾就可明顯消除疲勞症狀。 用法：腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鍾服用蜂蜜，可幫助提高體能。 （九）促進兒童生長發育 東京大學研究人員的大規模臨床實驗表明，加吃蜂蜜的幼兒與加吃砂糖的幼兒相比，前者體重，身高，胸圍，皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，且少患痢疾，支氣管炎，結膜炎，口腔炎等疾病。 用法：體弱多病，體質較差的兒童可多食蜂蜜。患佝僂病的學齡前兒童，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病症狀。患感冒兒童，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進感冒痊癒。睡眠不好的兒童，在睡前30分鍾喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周歲以內的嬰兒不適宜服用蜂蜜。 （十）保護心血管 蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節作用。 用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。動脈硬化症者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用。 （十一）潤肺止咳 蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。 用法：虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用於輔助治療鼻炎，鼻竇炎，支氣管炎，咽炎和氣喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。 （十二）促進鈣吸收 美國農業部人類營養中心專家發現，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質疏鬆。這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。 用法：一匙蜂蜜加上適量的鈣補充劑，可增加鈣的吸收率。
八種妙用
1、消除疲勞，尤其是熬夜後 在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。 用法：中午一杯蜂蜜水。 2、消除大餐後的積食 蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。 用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。 3、潤肺 蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。 用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。 4、解酒 蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。 用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾麵包，酒後飲蜂蜜水。 5、讓興奮的神經安眠 蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它葯物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。 用法：每晚睡前一匙蜂蜜。 6、治療偶發傷口 蜂蜜去掉糖分後的酸度等同於醋，可令細菌在創傷部位不能生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口癒合。 用法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜塗抹包紮。 7、安撫皮膚 蜂
㈨ 蜂蜜容易被吸收嗎
1、改善體質，增強人體抵抗力。蜂蜜中除了含有大量的葡萄糖和果糖，還有維生素、氨基酸、礦物質、活性酶等營養物質。葡萄糖和果糖是人體的主要能量物質，可以促進從血液循環，而其他物質可以為血液補充養分。通過全身的血液循環而改善體質，提高身體抵抗力。
4、鎮靜神經，養神安眠。蜂蜜中所含的維生素、葡萄糖、鈣、磷等物質，能夠滋潤神經系統，調理神經系統的紊亂，從而加快入睡，提高睡眠質量。像田野牧蜂的紫椴白蜜，在調節神經方面效果顯著。並且葡萄糖含量較高，可以為大腦神經元提供充足的能量，對於長期腦力工作者和學習任務重的學生有很好的健腦益智作用。