⑴ 大蒜的吃法和做法
大蒜的吃法和做法，一般都是作為調味輔佐料，進行添加炒菜或者烹飪的，這樣能夠更好的發揮出食材的美味，達到理想的食用效果。
大蒜的營養價值還是比較高的，能夠更好的給人體補充各種所需物質。
大蒜也是一味葯食兩用的食材。功效為解毒殺蟲，消腫，止痢。
主要用於皮膚長的火癤子，可以把大蒜搗爛外敷，殺蟲主要用於鉤蟲及蟯蟲。
止痢用於腹瀉或是痢疾，可生吃大蒜來治療，大蒜主含揮發油，大蒜素，它是天然的植物廣譜抗菌素。
大蒜對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌、白喉、痢疾、傷寒、結核桿菌都有明顯的抑制和殺滅作用，
還能殺死更多的鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。
大蒜有消炎殺菌的作用，如果每天堅持吃兩到三瓣大蒜，也有抗癌功效的，
多食大蒜對人體有很多好處的建議；多吃大蒜有解毒，殺蟲，腹冷痛，痢，;泄瀉，百日咳，感冒，癰癤腫癰，癬瘡，蛇蟲咬傷，慢性咽喉疼痛等，
及真菌和細菌感染引起的疾病等疾病都有功效的。
排毒清腸
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。
降低血糖
大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
⑵ 糖蒜怎麼腌制的
爺爺給我留下的記憶不多，小時候成長的過程中都是一直跟著爸媽在城市裡。也就只有逢年過節的時候才回老家，爺爺總是用慈祥的笑容看著我，然後一把把我抱起來在天上轉。
爺爺的廚藝特別好，每到除夕夜，爺爺都是親自下廚做一大桌好吃的，叔叔伯伯們還有父親就著菜都能多喝上幾杯。
我看著父親他們時不時吃個蒜就很疑惑，那麼大味道會好吃嗎？於是，問父親你怎麼喝口酒吃個蒜啊，味道會好嗎，蒜我嘗過可辣了。
父親一聽笑起來了，說道這可不一樣，這是你爺爺的拿手一絕，腌糖蒜，吃起來脆甜脆甜的，來給你嘗一個。我張嘴吃了一個，那個味道很奇特，蒜很脆，帶著點甜味和酸味混合著，真的很可口。
再後來爺爺走了，腌糖蒜也很久沒有吃了。今天路過超市看見蒜頭特賣，於是打算自己買來做一回，當然配方從我老爸那裡問來了，再來回憶一下童年的味道。
小貼士：1、今天教大家的這種方法是最老傳統的一種方法，腌制的糖蒜又酸又甜超好吃
2、 腌制一個半月基本就可以吃了
3、 腌好的糖蒜鮮而不辣，酸甜可口，最重要的一點是用這種方法腌的糖蒜吃過後嘴裡不會有蒜味！去除了你吃蒜後怕口中有大蒜味的後顧之憂。
⑶ 蜂蜜泡大蒜能殺死幽門螺桿菌嗎
效果很微弱,而且味道不好,胃潰瘍的人吃大蒜也會很刺激,還是少吃.食療介紹一個方子:丁香葉茶
丁香茶特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽門螺旋桿菌的活性，從而達到抑制和殺死幽門螺旋桿菌的效果。
殺死幽門螺旋桿菌很重要，每天沖泡3—5克丁香葉茶飲用對胃十分有好處。特別是長白山葯谷丁香茶,我經常喝
⑷ 半杯蜂蜜泡大蒜杯子怎麼會爆炸
半杯蜂蜜泡大蒜，杯子爆炸的原因是:蜂蜜泡大蒜的杯子遇上高溫，導致酵母菌大量繁殖，蜂蜜這樣就會發酵，發酵產生大量氣體，導致玻璃杯爆炸 。
蒜是日常生活中十分常見的食物，它不但可以當做調味劑，還可以當作保健食材來食用，有人喜歡生吃大蒜，有人卻喜歡把它腌制以後食用。但是用蜂蜜泡大蒜你試過嗎？用蜂蜜泡大蒜能讓大蒜辣味變淡，也能讓它的保健功效更加出色，想了解蜂蜜泡大蒜應該怎麼做可以看看下面對此做的詳細介紹。
蜂蜜泡大蒜的製作方法
1、蜂蜜泡大蒜的做法比較簡單，需要的時候可以取新鮮的大蒜2000克，蜂蜜500克，再准備一個干凈的玻璃瓶，把准備好的新鮮大蒜去掉，外層的老皮再用清水浸泡2到3天，浸泡的過程中要換水3到4次。
2、用大蒜泡好以後，取出瀝掉水分，把它放到干凈的玻璃瓶裝，在放的時候要放一層大蒜，放一層蜂蜜，如此反復交替，最後把剩下的蜂蜜全部放在大蒜上，並把瓶口密封好，再把裝有大蒜的玻璃瓶放到陰涼通風的環境中保存，過一個月左右，裡面的大蒜就能泡好。
蜂蜜泡大蒜的正確方法
1、蜂蜜泡大蒜的方法看似簡單，但在操作時也有一定的講究，人們用蜂蜜泡製的大蒜，最好選擇春天上市的新鮮大蒜，而且要購買那種圖圖打算這樣的大蒜再用蜂蜜浸泡以後，保健功效最為出色。
2、蜂蜜泡大蒜時，所使用的蜂蜜也大有講究，最好去裕豐養殖場購買那些新鮮天然的生蜂蜜，不要在市場上購買那些經過加工和添加了化學原料的熟蜂蜜，雖然它們也可以使用，但用它們泡出的大蒜口感比較差，而且保健功效也不理想。
3、蜂蜜泡大蒜以前大蒜可以用清水浸泡，但在清遠泡的過程中必須多次換水，只有這樣才能讓大佔了兩個月，另外在大蒜泡好以後，必須把它含有的水分全部晾乾，不然再用蜂蜜浸泡的過程中容易出現變質。