1. 煮牛骨湯可以放大棗枸杞子嗎
可以的。
做法如下：
所需原材料：
1、主料：牛排骨400克、野淮山1根、紅棗12顆、枸杞5克。
2、輔料：鹽2克、姜1塊、料酒20克。
第一步：先把所需要的食材准備好。
2. 牛排骨和什麼一起燉湯好
牛排骨和西洋參一起燉湯好，做法如下：
1、主料：牛排骨700克、紅棗7個、枸杞適量、西洋參適量
輔料：鹽適量、姜10克、料酒適量
2、把紅棗洗洗加涼水泡泡，枸杞也是洗洗泡軟，西洋參也洗洗，姜去皮切片
3、把牛排骨切塊，用涼水泡泡，去掉血水
4、鍋里加涼水，加牛排骨，加料酒大火燒開，撈起牛排骨，去掉血沫
5、把牛排骨加進電飯煲里，加薑片
6、加紅棗，西洋參
7、加清水蓋住食材，這個很重要，愛喝湯的可以多加一些清水
8、加鍋蓋通電，選擇雞肉功能，開始工作，等時間到，功能結束跳到保溫檔，能打開以後
9、加鹽攪拌均勻
10、或者撒上枸杞作為裝飾
11、燜兩分鍾即可出鍋喝湯吃肉了，雞肉鮮美，蘿卜乾和香菇吸收了雞肉的鮮美，更加的醇厚醇香了
3. 熬牛骨湯的配料
牛排骨1000克、枸杞10克、鹽3克、胡椒粉3克、姜10克、大蔥一棵、花椒5克、桂皮10克、八角3個、香葉5片。
一、牛骨用清水浸泡6小時以上,再反復沖洗2~3次去掉血水。鍋中加冷水放牛骨和姜、蔥段下鍋。
4. 牛排骨燉什麼湯有營養
1、大骨湯：牛骨頭剁碎勻稱的小塊清洗後添加開水中綽水5分鍾撈起來清洗控干備用;紅蘿卜清洗後切割成小塊備用;圓蔥除掉表皮後清洗切割成小塊備用;鍋中燒滾油後將圓蔥、生薑片等油爆後添加適量的清燒開後，將牛骨頭、紅蘿卜塊一起添加火災燒開後轉到文火慢煮3鍾頭上下，就可以添加適量的食用鹽等調味料調料後就可以服用。
牛骨和什麼煲湯最好
大骨湯
2、大豆大骨湯：最先將大豆、牛骨頭清洗後備用;牛骨頭添加鍋中綽水後撈起來清洗控干備用;鍋中添加適量的冷水隨後添加生薑片燒開後將牛骨頭、大豆一起添加鍋中，倒進適當的米酒火災燒開後轉到文火慢煮2個鍾頭上下就可以添加適量的調味料服用。
3、牛骨頭西紅柿湯：牛骨頭剁塊後添加冷水中侵泡3個鍾頭上下，在侵泡的全過程中需要留意每半小時換一次冷水，直到鮮血沒有才行;西紅柿清理干凈後切割成小塊備用;鍋中添加適量的冷水，倒進米酒，隨後將牛骨頭添加火災燒開後除去浮末轉到小火慢燉1個鍾頭上下添加少量醋，那樣能讓鈣元素更強的溶解水;然後將西紅柿添加湯中再次熬煮半小時上下就可以添加適量的調味料調料後食用。
牛骨和什麼煲湯最好
4、牛骨頭海帶湯：最先提前准備原材料，將茯苓和小棗清洗干凈後備用;黑木耳和海帶絲在水中泡開後備用;牛骨頭切碎後侵泡2個鍾頭，泡浸的情況下要留意魚缸換水備用;涼水鍋中倒進適當的米酒、姜蒜等將牛骨頭添加火災燒開後除去浮末;然後將茯苓、小棗、牛骨頭另起油鍋再次火災燒開1個鍾頭，隨後將黑木耳、海帶絲添加再次熬煮三十分鍾後添加調味料服用。
5. 牛骨和什麼一起燉比較好
牛骨煲湯搭配什麼最好
蘿卜燉牛骨
材料：牛尾巴，牛骨，蘿卜，生薑，枸杞。
做法：
1、蘿卜去皮切厚片，或滾刀塊;生薑洗凈，去皮，切片，生薑皮不要丟。
2、將牛尾巴洗凈，先用清水浸泡半天，再將牛尾、牛骨、生薑皮一起下入清水鍋中，加2勺料酒，焯水煮開後，繼續煮兩三分鍾，將牛尾和牛骨撈起，沖水並瀝去多餘水分。
3、將沖水後的牛尾牛骨和生薑片一起放入湯煲中，加入清水，水量沒過食材，大火滾開後轉小火燉3-4小時。
4、三小時後，下入蘿卜，小火繼續燉一小時。
5、加入枸杞和適量鹽，蓋蓋兒燜10分鍾即可。
蘿卜香菇燉牛骨
材料：牛骨，胡蘿卜、白蘿卜，香菇，大棗，枸杞。
做法：
1、鍋中燒開水，放入牛骨焯去血水，撈出。
2、將大棗，枸杞放入水中浸泡幾分鍾;胡蘿卜，白蘿卜、香菇切塊，大小適當即可。
3、高壓鍋中水燒開，放入牛骨、胡蘿卜和香菇，再放入姜、蔥、花椒和幾滴白醋，大火燉沸騰5分鍾後，轉中火，燉半小時。
4、燉好後不要馬上出鍋，蓋緊高壓鍋蓋，再壓幾分鍾便可。
5、出鍋，加幾滴香油即可。
牛骨山葯青蝦湯
材料：牛骨三塊，山葯一根，青蝦四隻;配料：花椒一勺、小茴香一勺、八角一個、枸杞一小把，干辣椒兩個，鹽、糖、姜、蔥、料酒、胡椒粉適量。
做法：
1、首先將牛骨洗凈，山葯去皮，青蝦抽去蝦線，切掉長須備用，蔥、姜切片。
2、鍋內燒開水，將牛骨放入煮沸三分鍾，然後將鍋內水倒掉(去血水，去腥)。
3、然後將花椒、八角、小茴香、料酒、姜、蔥放入鍋內，加入開水，牛骨煮沸30分鍾至湯色發黃白。(這里要用大火，湯很容易就變成黃白色了)
3、放入山葯，蓋上鍋蓋大火繼續煮沸5分鍾。
4、加入青蝦繼續煮三分鍾，加入鹽、糖、雞精調味(也可以不放，其實這個對身體並沒有什麼壞處的)。
5、盛出碗內，可以加入香菜或者蒜苗點綴增加香味，味道好極了。