① 蜂蜜可以用開水去沖服嗎
蜂蜜可直接食用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收，但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞---蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱粉酶對熱極不穩定，澱粉酶值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。因此，蜂蜜最好使用40攝氏度以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
② 蜂蜜用開水沖可以嗎
蜂蜜可直接服用，也可配成溫水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用，最高溫度不能超過60度。空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水，如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。
③ 蜂蜜可以用開水沖嗎
蜂蜜不能用開水沖。
沖泡蜂蜜的水溫最好不要超過65攝氏度。蜂蜜中不僅含有大量葡萄糖、蟻酸、蛋白質、維生素和無機鹽，而且還有酶物質，這些酶是有活性的，在高溫下活性會漸漸喪失，並產生大量的羥基甲醛糖，使蜂蜜中的蛋白質、維生素C和蟻酸等營養物質受到破壞。
開水溫度較高，很容易將蜂蜜中含有的多種微量元素以及礦物質破壞殆盡，甚至影響蜂蜜口感。可以說使用過高溫度沖的蜂蜜水含有的價值已經大打折扣，基本不具有蜂蜜獨特的養生價值了。因此，要用低於60℃的溫水沖服蜂蜜，這樣才能確保其功效。
蜂蜜的挑選：
一、看色澤
一般來說，優質的蜂蜜，從色澤看上去都是非常細膩的，並且有光澤，一些過濾得好的蜂蜜是沒有多餘的沉澱雜物的，遇到環境溫度比較低的時候很容易結晶。不過，並不是所以的蜂蜜都是一個標准顏色的，畢竟不同的蜜種所表現出來的顏色都是不一樣的。
二、看濃度
辨別蜂蜜粘稠度的方法有很多，比如大家可以用一張紙巾，然後滴一滴蜂蜜在紙巾上，看蜂蜜的擴散程度。如果是好的蜂蜜，濃度比較高的，那麼是不容易擴散的，成整滴的形狀；相反的，如果是擴散塊，並且不成滴狀的話，那麼濃度比較低；還有大家可以把蜂蜜瓶子倒轉過來看，看蜂蜜裡面的氣泡浮動得快還是慢。
④ 蜂蜜能用熱水沖來嗎
新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成溫水溶液服用，但不要用高溫開水沖或高溫蒸煮，因為加高穩定後有效成分如酶等活性物質被破壞，蜂蜜最好使用30度以下的溫開水或涼開水稀釋後服用最佳。
蜂蜜中含有酶類物質，經燙開水沖後會發生變性，產生大量的羥基甲糖醛，使蜂蜜中的蛋白質、維生素、蘋果酸等營養物質受到嚴重的破壞。僅維生素就損失1/5，甚至1/2,不僅不能保持天然的色、香、味，而且還會產生一種怪酸味，影響口感。
喝蜂蜜的正確方法是：
用低於30℃的溫開水沖服，不但能保證蜂蜜中各種維生素、酶不受破壞，而且具有「春服養脾利氣，夏服消暑解毒，秋服潤燥滑腸，冬服鎮咳緩下」等等的保健養生作用。
⑤ 蜂蜜能不能用熱開水泡
蜂蜜不能用熱開水泡。
在蜂蜜營養成分中酶類尤其是淀僂酶對熱極不穩定，澱粉酶值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
用20攝氏度、40攝氏、60攝氏度的水沖蜂蜜的時候，蜂蜜的澱粉酶值的結果均為26左右，沒有明顯變化。當用80攝氏度的水沖蜂蜜的時候，蜂蜜的澱粉酶值的結果為16，明顯下降，用100攝氏度沸水來沖蜂蜜的時候，蜂蜜的澱粉酶值結果小於4，相當於未檢出。
從上面可以看出，越高的溫度泡蜂蜜，裡面最核心的酶類營養物，幾乎都消失殆盡了，所以大家別想當然的去用沸騰的開水去泡蜂蜜了。
一般來說，不用開水泡蜂蜜。用40℃-60℃的水泡蜂蜜，其營養無損失，易被人體吸收。如若正長痘痘，則用涼開水沖泡，可清熱、解毒，有助於盡快消除痘痘。
(5)蜂蜜沖開水可以飲用嗎擴展閱讀
蜂蜜的功效：
1、抗菌消炎，促進組織再生
優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。
2、促進消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
3、提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
4、促進長壽
前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。
⑥ 蜂蜜能用100度的開水沖嗎
不建議，最好用40度左右的溫水沖泡。
蜂蜜不宜用開水沖著喝，這主要與蜂蜜的成分有關。蜂蜜中含有多種物質，包括20多種活性酶，而高溫會破壞蜂蜜中的多種活性酶，同時開水沖蜂蜜也會破壞蜂蜜的口感。
⑦ 蜂蜜可以用開水沖嗎
用開水沖泡蜂蜜水雖然並不像大家擔心的那樣會出現有毒物質，但是這些活性酶會失去活性，損失營養價值。不僅如此，高溫下，蜂蜜的花香味也會遭到破壞，既影響了口感，還降低了蜂蜜的營養價值，是不是得不償失?
所以說大家在沖泡蜂蜜水的時候一定要注意水溫，活性酶在40度左右的水溫下最活躍，可以更好的被身體吸收和利用，這下大家知道怎麼沖泡蜂蜜水可以最大程度的發揮蜂蜜的營養價值了吧。
⑧ 蜂蜜可以用熱水沖開嗎我最近總是用熱水沖開來喝
可以。蜂蜜用熱水沖再喝對人體吸收很有幫助，但是要注意不要用滾開的水沖蜂蜜，那樣的話蜂蜜中許多維生素會被破壞的。
⑨ 蜂蜜可以用開水沖嗎
蜂蜜不可以用開水沖，天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。
蜂蜜中含有酶類物質，經燙開水沖後會發生變性,產生大量的羥基甲糖醛,使蜂蜜中的蛋白質、維生素、蘋果酸等營養物質受到嚴重的破壞。僅維生素就損失1/5，甚至1/2，不僅不能保持天然的色、香、味，而且還會產生一種怪酸味，影響口感。
(9)蜂蜜沖開水可以飲用嗎擴展閱讀：
天然成熟的蜂蜜中蛋白質有4～7種，通常以膠體物質存在，它是蜂蜜中介於分子和懸浮顆粒之間不能用過濾方法除去的質粒，這種膠體物質在淺色的洋槐花蜂蜜中的含量為0.2%，在深色蜂蜜中為1%左右（棗花蜂蜜、百花蜂蜜、葵花蜂蜜），它對蜂蜜的色澤和渾濁度有一定的影響，膠體物質並能促成蜂蜜起泡泡，從而影響蜂蜜外觀度。
未經過處理的高度蜂蜜有很強的抗菌能力，蜂蜜抗菌作用的原因，普遍認為除了蜂蜜是糖的高濃度溶液和低pH值，能抑制微生物的生長發育外，更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產生的抗菌物質——過氧化氫的結果！過氧化氫在高溫下易分解出氧氣！從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡！