A. 照燒雞腿的蜂蜜可以用糖代替嗎
可以用冰糖燒熱後代替。
照燒，知名日本菜餚及烹飪方法。通常是指於燒烤肉品過程中，外層塗抹大量醬油，糖水，大蒜，姜與清酒或味_。
傳至歐美國家後，該烹飪方法經改良，口味較淡，而中國大陸，中國香港，中國台灣與韓國的照燒肉品則口味較重。
B. 蜜汁烤翅用糖漿代替蜂蜜行不行
肯定用蜂蜜口感和肉的質感會更好，只是蜂蜜經過高溫之後就喪失了所有營養價值。我把雨田蜂蜜加檸檬兌水喝，蜜純。我都是用的40度的溫水，因為蜂蜜一旦處於超過60度的高溫，就會喪失所有營養價值了。望採納。
C. 新奧爾良烤翅的蜂蜜可不可以換成白糖
可以的，因為你如果加蜂蜜的話，蜂蜜經過高溫之後其實也就徹底變成糖了，我之前買的良品雨田蜂蜜蠻純的，你可以看看，但是我一般都是用40度的溫水，蜂蜜不怕低溫，就怕高溫的。。
D. 油加糖可以代替蜂蜜烤肉么
不可以，這是兩個完全不同的物質，油+糖 烤出的東西比較硬，蜂蜜的軟而且香。
E. 奧爾良烤翅的做法蜂蜜水可以換成糖水嗎
食材用料：
雞中翅
奧爾良烤肉料
大蒜汁
生菜（裝飾）相剋食物
菜譜做法：
1.雞翅用清水浸泡半小時以上，洗凈
2.用廚房紙擦乾水分或瀝干
3.裝盆備用
4.泡雞翅的時候可以准備大蒜汁，大蒜4粒切碎
5.放入蒜臼搗成泥
6.加少量清水浸泡10分鍾
7.雞翅盆中倒入適量奧爾良腌料
8.加入過濾後的蒜汁水
9.反復抓勻
10.蓋保鮮膜入冰箱冷藏24小時
11.烤箱預熱200度，雞翅正反兩面刷薄薄一層蜂蜜
12.入預熱好的烤箱烤15分鍾，取出重復正反兩面刷薄薄一層蜂蜜，翻面放入烤箱繼續烤約10分鍾
13.看到雞翅上色較深時取出裝盤
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
1、調烤料一定要用蒜汁代替清水，會有意想不到的美味。
2、雞翅冷藏腌制24小時足夠入味，不需要用牙簽戳洞，當然如果你著急可以這么做，但會影響皮Q彈的口感。
3、如果一次腌制的雞翅過多，可在冷藏24小時後取出一半，冷凍保存，吃之前室溫解凍即可，味道不會受影響。
F. 烤焗BBQ肉丸可以用糖漿代替蜜糖嗎
用糖漿代替燒烤蜜糖,
塗在肉丸上可以嗎?首先或要了解糖漿是甚麼.
一般糖漿是使用濃的糖溶液配上香料和色素製成的,
而造糖漿的原材料多數是糖水、
甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等,
其
香味
及
營養價值
都不及蜜糖.
糖漿或可用來配製西多士,
但放在肉丸上取代蜜糖,
我相信,
只是得過
甜
字,
但入口的感覺....若糖漿可代替蜜糖,
為何不做糖漿燒雞翼呢?
我想蜜糖的味道,
與個別食物是夾的話,
就不可隨便代替了.
(如檸檬可配茶,
但橙可以嗎?)或許塗少少在已剛煮好的熱肉丸上,
即吃,
還可以的;
但如果塗在上糖漿之後要燒或焗,
恐怕,
會很難吃?
G. 沒有蜂蜜可以用什麼代替
直接用飽和白糖水可以代替，用量和蜂蜜用量一致即可。
如若採用隔水加熱溶解的糖稀也行，效果比白糖水更好。
H. 燒烤一定要刷蜂蜜嗎考慮購買中
燒烤的時候刷一層蜂蜜，蜂蜜中的葡萄糖、果糖以及多種活性酶能夠滲入到肉中，防止蛋白凝固變硬，可以使肉質變得更嫩，還能改善肉的味道，緩解肥肉的油膩感。
此外將蜂蜜刷在烤肉上，經火烤化以後，蜂蜜會完全的覆蓋在烤肉上，以此烤出來的肉都變得金黃透亮，讓人看上去非常的有食慾。但是你一定要根據自己的口味來刷蜂蜜，若是一不小心刷多了，那可能就會變得有點甜了。
I. 做烤鴨用的 脆皮水 沒有蜂蜜 能用白沙糖代替嗎
不能，蜂蜜和白砂糖相差太遠，蜂蜜塗在鴨子上起到皮脆，白砂糖塗上只會使鴨肉變甜
J. 燒烤用蜂蜜水還是糖水
燒烤要使用蜂蜜水，因為蜂蜜水受熱之後糖分會停留在食物表面，起到不使食物受熱過度烤焦的作用。但是使用糖水的話，水分被氣化之後接下來受熱的就是糖分，糖會被烤焦後停留在食物表面，對身體健康產生危害。