『壹』 紅枸杞時間長了變黑了還能吃嗎
紅枸杞時間長了變黑了還能吃嗎
紅枸杞時間長了變黑了還能吃嗎？枸杞是最常見的中草葯，也是常見的保健茶，枸杞如果保存不當會出現潮濕之類的問題，甚至有的人出現了發黑的現象，紅枸杞時間長了變黑了還能吃嗎？
紅枸杞時間長了變黑了還能吃嗎1
沒變質的話能吃。
生枸杞曬干由於成熟度和含糖量不同，所以顏色會不一致，有的紅枸杞顏色本身成品顏色就比較暗，是正常現象，可以吃。
另外枸杞放置久了是會變暗紅色，沒有過保質期而且沒有太多水份的話，不影響成份和效果，如果有異味了，腐爛變質了就不能吃了。
變黑的紅枸杞還能吃嗎
不能吃。
如果紅枸杞出現了顏色變黑，那麼表明已經變質了，所以是不能再吃的，建議生活中對於變質及過期食物葯物都不宜再吃，以免食物葯物使用不當，給機體帶來不適反應現象，危害身體健康。
當然生活中還有一種黑枸杞，比紅枸杞顆粒要小，味道也不一樣，它是正常的黑色，是可以吃的。
枸杞由紅變黑怎麼回事
枸杞變黑一般有幾種情況：
1、遇潮或長期暴露在空氣中，由於吸濕後逐漸變質變黑。
2、由於枸杞中可能含有較多的糖分，在空氣中逐漸氧化所致。
3、枸杞曬過頭或者發霉也會變黑。
枸杞怎麼保存好
1、冷藏法
先密封放冰箱或者其他冷藏設備中0-4℃保存，此法最簡單，實用存放久。
2、塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其他情況而定。
3、乙醇保管法
將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然後用無毒性的塑料袋裝好，用手擠出空氣，密封存放。此法既可防蛀，可保持色澤鮮艷，又可隨用隨取，非常方便。
4、枸杞泡酒
按照您自己的酒量的大小，用密封容器(玻璃瓶)就按常規比例泡酒。一般常規枸杞與酒是1：3或1：4或1：5的比例。您的酒量大枸杞就少放點，您的酒量小枸杞就多放點。密封14天後開始飲用。
5、食品塑料袋密封保存法
食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子後擠出袋內空氣，扎緊或密封，置陰涼乾燥處貯存。應用此法，需檢查塑料袋或自封袋，是否漏氣。一旦漏氣就起不到密封作用了，為保險就多包幾層。
紅枸杞時間長了變黑了還能吃嗎2
枸杞發黑還能吃嗎
枸杞如果是表面發黑，掰開枸杞後，里邊的籽顏色不黑的話，枸杞就沒有壞，還是可以吃的。
如果枸杞在潮濕的環境中保存時間過長，會出現返潮，變黑發粘，走油的現象，這時候的枸杞很容易被黴菌污染，就不可以再吃了
枸杞為什麼會發黑
導致枸杞變黑的情況一般有幾種：
1、枸杞長期儲存在陰暗潮濕的地方，或暴露在空氣中，長期吸濕會逐漸變質，導致顏色發生變化。
2、枸杞中含有大量的多糖，這些糖分長期在空氣暴露的話，就會發生氧化現象，導致顏色變黑。
怎麼預防枸杞受潮
枸杞受潮發粘就容易變黑，這種情況下不可以放在陽光下面曬，發粘的枸杞可以完全密封好放置於冰箱冷藏。
在烘烤加工枸杞乾的時候要注意，把握好烘烤的溫度，最適宜溫度在60度左右，最好選擇用烤箱，烤乾後及時裝袋，避免翻炒。
在天氣好的時候，可以將枸杞鋪平攤開，放在乾爽通風，且有日照的地方晾曬，但是不要暴曬。讓枸杞慢慢風干，曬干後的枸杞及時裝入袋中，裝袋時間最好選擇在下午四，五點中，此時陽光充足，潮氣比較小，枸杞不易返潮。春夏季空氣濕度小，最適宜用這種方法。
枸杞如何保存
1、枸杞應該存放在乾燥的地方，貯存時注意控制含水量，溫度，空氣中含氧量。
2、將枸杞放置於冰箱中，或低於4°C的乾燥環境下保存，南方比較空氣比較濕潤，存放枸杞的時候要注意將枸杞密封好，放在冰箱中。
3、在裝枸杞的.袋子或容器中放入裝生石灰的小袋子，注意生石灰不要放太多，再放入枸杞，烤封塑料袋口或是密封裝枸杞的容器，放置於陰涼處貯存，並要注意隨時檢查，防止塑料袋漏氣。
紅枸杞時間長了變黑了還能吃嗎3
枸杞正常是鮮紅色，乾爽不粘的。枸杞含糖量很高，為了便於保存，多被風干或熱烘製成枸杞干，它們雖然能保存得更久。但如果儲存環境潮濕，儲存不當，枸杞由於空氣里的水分及氧氣作用，出現粘樣，顏色變暗，變黑，這樣的枸杞已經變質，在葯理上其化學成分已經改變，最好不要再食用了。而且返潮的枸杞還容易被被黴菌污染，使得蛋白質、脂肪、碳水化合物分解，維生素、無機鹽等營養素也受到大量的分解破壞和流失，使其營養價值嚴重降低;在霉變的過程中還會生成毒素，可能會導致食物中毒。
枸杞是茄目茄科枸杞屬的植物，果實稱枸杞子，主要的葯用種類為寧夏枸杞，那麼如何挑選枸杞呢?
1、看外觀：在外觀上，寧夏枸杞是長扁型，而其他枸杞的則多為短圓型;
2、看顏色：寧夏枸杞的顏色為暗紫色，同時寧夏枸杞尖端蒂處是白色，比較容易和其他枸杞區別;
3、測比重：寧夏枸杞放在透明的開水杯里，一般不會很快沉底;
4、捏一捏：枸杞不結塊，百看不如一捏，抓一把枸杞到手裡面輕輕一捏，再鬆手，寧夏枸杞不會結塊，會很容易散開;
5、嘗一嘗：品嘗一下枸杞的味道，寧夏枸杞甘甜但不會太甜，口感純正無苦澀和其他異味。
『貳』 枸杞變成深褐色了還能吃嗎
枸杞子如果是表面發黑，不是壞了，只要掰開枸杞子，裡面的子顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。
教你5招挑出好枸杞：
看。好枸杞看起來呈暗紅色，但不會過分鮮艷，大小基本統一整齊，不會顯得潮濕，並且沒有黑頭。一般寧夏枸杞呈紡錘形，端頭會有一個自然的白點。
捏。好的枸杞抓在手裡不黏，沒有明顯的結塊。如果手感有些澀，則說明枸杞的質量不好。
泡。好枸杞通常顆粒飽滿。泡水後，寧夏枸杞大部分會浮到水面上。
聞。不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏制以達到顏色鮮艷的效果，熏後的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的風味。
嘗。寧夏枸杞吃起來甜而不膩，略帶酸味，後味略有些澀、苦。
『叄』 枸杞放久了變黑能吃嗎
枸杞放久了變黑能吃嗎
枸杞放久了變黑能吃嗎，我們日常生活中食用得比較多的大多都是紅枸杞，因為她營養價值高，下面我為大家介紹了枸杞放久了變黑能吃嗎，供大家學習，感興趣的朋友們一起來看看吧～
枸杞放久了變黑能吃嗎1
1、枸杞如果是表面均勻發黑，掰開枸杞子，裡面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。
2、如果枸杞出現了黑點，黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該使用了。
枸杞變黑是什麼原因
1、色素氧化 枸杞中含有大量的酚類化合物，長期防止之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑，發暗的情況。
2、發霉 被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑，黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。
怎樣保存不受潮
1、枸杞買回來之後，先用烤箱控干一下，然後密封，放在陰涼乾燥的地方保存。
2、也可以將枸杞密封好，然後置於冰箱冷藏，可以存放兩年之久。
3、在真空袋中放入裝有生石灰的小麻袋，將枸杞放入，密封真空袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存即可。
枸杞放久了變黑能吃嗎2
1、紅枸杞的功效
紅枸杞能降血壓
枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。
紅枸杞能治眼病
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等，鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱「明眼子」民間也用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
枸杞能提高免疫力
枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
紅枸杞能美容
常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
以上就是四個紅枸杞的功效與作用，常吃枸杞對人體很有好處，但是值得注意的是，枸杞也不能多吃，否則會出現上火的現象。
2、如何選購紅枸杞
一看：好枸杞看起來呈暗紅色，但不會過分鮮艷，大小基本相同，不會顯得潮濕，而且沒有黑頭，呈紡錘形，端頭會有一個自然的白點。
二捏：好的枸杞抓在手裡不黏，沒有明顯的結塊現象。如果手感有些澀，則說明枸杞的質量不好。
三泡：好枸杞通常顆粒飽滿，泡水後，大部分會浮到水面上。
四聞：不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏制以達到顏色鮮艷的效果，熏後的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性氣味。
五嘗：枸杞吃起來甜而不膩，略帶酸味，後味略有些澀、苦。
枸杞放久了變黑能吃嗎3
吃枸杞有哪些好處呢
1、減肥瘦身
在針對許多 的女士而言減肥瘦身是很多人都想乾的事，可是都會碰到瓶頸的情況下，實際上在針對減肥瘦身層面而言得話，枸杞子也是比較好的食物，據當代的.葯理學科學研究證實：枸杞菜里含有甜菜鹼等葯用價值成份，參加脂肪分解，能夠合理的抑止人體脂肪在肝臟內堆積、使肝中不飽和脂肪酸、總膽甾醇的成分降低，並能推動肝臟新生兒，推動脂質代謝或者抗脂肪肝的功效。
2、補血補氣
如今許多 的女士都是出現貧血症狀產生，那麼在產生這一病症的情況下我們就需要注意了枸杞子是能夠合理的補血補氣的，大部分紅色食物針對女士而言全是很好的，因為女性身體狀況，都是有貧血的狀況，維持服用枸杞，能增強抵抗力。
3、具備美容護膚皮膚的作用
許多 人到針對枸杞子的了解僅僅只是取決於補血補氣的作用，實際上枸杞子在我們生活起居中也是能夠美容護膚。這是由於，枸杞能夠提升皮膚消化吸收氧分的工作能力，此外，還能具有美白皮膚功效。枸杞對銀屑病有顯著功效，對別的些皮膚病也是有不一樣水平的功效。
4、能夠合理地防衰老
枸杞為扶正固本，造精補腎填精、補氣補血、養血安神助眠、增強體質、防衰老之靈丹妙葯，從古至今便是滋補養生健壯以養的佳品，合理地提高各種各樣五臟六腑作用，能改進大腦神經和抵抗氧自由基的作用，具備顯著的防衰老的功效。
5、安神助眠安胎
假如孕婦焦躁不安、失眠多夢，能夠多吃枸杞葉。由於枸杞葉含有甜菜鹼、蘆丁及其多種多樣碳水化合物和營養元素等，有養肝明目、安神助眠安胎的健康保健作用。