㈠ 烤雞翅可以不刷蜂蜜嗎
你好，烤雞翅可以根據自己喜好調配各種調料哦，不喜歡蜂蜜的話當然可以不塗，不過要在腌制階段多放點白糖，以保證有足夠的甜味。
以下舉例幾種製作方法。都是用烤箱烤的雞翅，如果是野外燒烤，可以考慮前一天晚上先行把雞翅腌好入味，到時候直接烤就行了。
當然如果覺得自己調配比較麻煩，可以到超市購買各種現成的烤雞翅調料包，例如新奧爾良味等。
以上菜譜均轉自網路。
㈡ 烤雞翅要不要塗蜂蜜
按照個人口味，要不要都可以，塗蜂蜜的作用是使顏色金黃,皮脆。
材料
孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2噴）
做法
1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2噴）
2、雞翅洗干凈後，在雞翅上劃2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌勻，腌1-2小時，期間勤翻動，也可以給雞翅按摩入味。
3、盤底鋪一些蔬菜碎葉，把雞翅去腌料後，碼在蔬菜上。我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把雞翅碼在架子上
4、盤子放在微波爐托盤中央，盤子不宜太大，要不轉動的時候就容易碰著微波爐壁。
5、先使用高火打3分鍾，再用80的火力繼續打10分。
6、准備1湯匙蜂蜜，加少許水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上，均勻的噴灑一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，還有芝麻。放回到微波爐里使用高火打4分。
8、將盤子取出，把雞翅翻面，繼續刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，繼續放回微波爐高火打4分。
㈢ 烤雞翅時，需要刷什麼油，能達到鮮嫩多汁的效果
刷食用油就可以，因為油的效果都一樣，之所以鮮嫩多汁說明烤制的時間恰到好處。介紹一下烤雞翅的做法：
第五步，打開電餅鐺預熱一到三分鍾，然後倒入一點兒油。第六步，把雞翅都撲在上面，時不時地翻一下。第七步，最後雞翅就烤出來了。
烤雞翅強身健體，提高人身體的免疫力。有美容，促進生長發育的作用。
雞翅中富含脂肪，也有維持體溫和保護內臟的功能。提供必需的脂肪酸，增加飽腹感。雞翅中含有維生素a超過青椒對視力生長上皮組織以及骨骼的發育以及胎兒的發育有好處。
㈣ 烤翅是燒烤必備美食，烤翅應該放哪些調料比較好吃呢
雖然在夏天都非常喜歡吃燒烤，畢竟燒烤配啤酒真的是夏天最好吃的一個過程。只要在選擇吃燒烤時，烤翅是燒烤的必備美食，那麼烤翅應該放哪些調料是比較好吃的呢？只要根據每個人的口味不同，因為口味不同的人吃東西的口味也是不一樣的。沒有固定的答案是放哪些調料，哪些人都比較喜歡吃，只有根據個人的愛好才有不同的口味。
很多人非常喜歡吃孜然粉，這個風味那麼其實可以簡單的在烤翅上刷兩層油，然後倒入孜然粉，當烤翅快要烤熟的時候，再倒入一層孜然粉，就是一個極具孜然粉的烤翅了。在這個過程中，可以加入一些海鹽，就會讓烤翅更加的有風味。這個步驟也是最簡單的，很多人也非常喜歡吃這個，海鹽孜然粉風味的烤翅更是受到很多成人和兒童的歡迎。
㈤ 在家想要做出高顏值的烤雞翅，都有哪些妙招
在家想要做出高顏值的烤雞翅，都有哪些妙招？烤雞翅要外焦嫩，這是關鍵
經常種上價值很高的烤雞翅，據說很簡單，然後你自己試著做。做出來之後，就達不到想要的效果了。
不知道哪個環節錯了。有時候味道不錯，但是顏色總是差一點。但人總愛分享分享後的喜悅。給大家看看自己做的高價值的食物，讓朋友誇誇你，也是很光榮的。
時間一長，我們就把雞翅拿出來。吃飯前一定要拍幾張照片，不用選擇復雜的濾鏡，因為雞翅的價值很高。分享完了，我們來吃頓好吃的。
㈥ 我要去野外燒烤。求腌制雞翅的方法和烤雞翅時的刷料
烤雞翅（自製腌料）的做法
1.將所有材料混合均勻（最好用料理機研磨成醬）將雞翅與腌料混合均勻後，冷藏一夜至入味。（這個配方可以腌至少20個雞翅）2.烤箱預熱180度，雞翅入爐前可以撒點黑胡椒粉喲。烤約20分鍾。中間最好翻面一次3.我有時候會一次腌很多，入味後冷凍保存。想吃的適合拿出來烤或者微波爐轉3-5分鍾。4.這個不是我一頓吃的哈，是好幾個人吃的~每個人分到不多，當然了，偶很摳門的！
小貼士
新鮮製作的醬料，腌出來雞翅特別好吃。絕對跟市售的不同。試試喲~
㈦ 烤雞翅要刷油嗎
烤雞翅要刷油嗎
烤雞翅要刷油嗎，烤雞翅是很多人都非常喜歡吃的一種美食。尤其是小孩子特別喜歡這樣的小吃，雞翅裡面本來就是含有一定的油份的，因此，大家在做的時候可能認為刷油是多此一舉，那麼烤雞翅要刷油嗎
烤雞翅要刷油嗎1
烤箱烤雞翅要刷油嗎
不管你烤制什麼最好放點植物油；那樣不光能消除其肉的異味；還能增加其肉的香味；鮮嫩與光澤；能使其食物用眼看上去能增加人的食慾感；就拿烤雞翅來講；雞翅裡面的確含有大量的油脂；在烤制的過程中會隨著烤制的溫度時間慢慢流出；但是烤出的油脂是不能直接使用的必須經過長時間的高溫加工才能使用；如果你是烤制出品拿去賣的話建議你把油與增光劑還有使用色素摻放在一起調制均勻塗抹在烤製品的表面即可。
烤箱烤雞翅什麼時候刷油
烤箱烤雞翅要勤快的刷油或者糖水液，刷油其實不須多擔心雞翅是否會變得更加油膩，雞翅烤的時候，表面濕潤帶著少許糖水或者油水，都能誘出雞皮的油份，而且刷的'越勤快，雞翅越好吃，越嫩，我基本是每隔5分鍾刷一次，這樣烤上一個小時多，雞翅都不會變老變干變柴！
烤箱烤雞翅的做法
材料
孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2噴）
做法
1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2噴）
2、雞翅洗干凈後，在雞翅上劃2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌勻，腌1-2小時，期間勤翻動，也可以給雞翅按摩入味。
3、盤底鋪一些蔬菜碎葉，把雞翅去腌料後，碼在蔬菜上。我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把雞翅碼在架子上
4、盤子放在微波爐托盤中央，盤子不宜太大，要不轉動的時候就容易碰著微波爐壁。
5、先使用高火打3分鍾，再用80的火力繼續打10分。
6、准備1湯匙蜂蜜，加少許水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上，均勻的噴灑一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，還有芝麻。放回到微波爐里使用高火打4分。
8、將盤子取出，把雞翅翻面，繼續刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，繼續放回微波爐高火打4分。
烤雞翅要刷油嗎2
烤雞翅必須要刷油，如果不刷油，雞翅會因為溫度太高而出現烤糊的情況。所以在烤雞翅的時候一定要刷油，這樣能夠保證雞翅不被烤糊，而且還能提升雞翅的口感。雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分「雞膀」「膀尖」兩種。
雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
因為雞翅基本上都是冷凍的，沒有清理掉血水味，或者腌制時間不夠的雞翅，都會給成品帶來遺憾。買回來的雞翅要在上面割幾道口子，為了快，我上下都割了兩道，如果要保持雞翅完美風貌的朋友，雞翅上面那層皮可以不割，但是底下的要割兩道。然後用清水浸泡去血水後再腌制。
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烤雞翅要刷油嗎3
烤箱烤雞翅要刷油，這樣烤出的雞翅不會干，做法如下：
1、准備食材。
2、雞翅去血水，用叉或牙簽在翅上多扎幾下，以便腌制入味。
3、烤肉料加一大勺橄欖油，和適量紅酒調開。
4、將紮好的雞翅，每個都沾滿腌料，放入冰箱，中途可多次拿出翻面，並用手按摩，，腌制四個小時（或更長時間）
5、將腌好的雞翅放入烤盤，同時開啟烤箱，200度預熱。
6、將剩餘的腌料汁再在雞翅上刷幾遍。
7、磨上黑胡椒。
8、將雞翅放入預熱後的烤箱，烤十分鍾左右，取出翻面。
9、將翻面後的雞翅入烤箱再烤十分鍾左右後再次取出，表面刷一層蜂蜜，再烤六七分鍾後即可出爐食用。
㈧ 要想烤的雞翅好吃，除了掌握好火候，還需要做好哪一步
一、家常烤雞翅更好吃的8個小竅門。
1、將雞翅用牙簽扎無數小眼，是為了在腌制時調味料容易進入雞翅內部。
2、用手按 摩雞翅15分鍾，是為了更易入味。
3、放在保鮮袋後，上下搖晃幾下，可以使雞翅完全被調味料淹沒，使入味均勻。
4、有了前面1、2、3三步，腌制2～3個小時雞翅就已經入味了。如果喜歡口味重一點的，可以頭天晚上將雞翅腌好至過夜;對於上班族而言，可以在早晨將雞翅腌好，到下午回家就好了。
5、因為調味料里生抽、老抽、蚝油等調味料都有鹹味，所以加入鹽的量一定要少，以免攝入鹽過多。
6、用上下火烤，可以使雞翅兩面熱氣形成循環，受熱均勻。
7、將雞翅烤15分鍾後，刷上腌料汁再烤，可以很好的保留雞翅內部的水分。
8、兩面刷上蜂蜜，使雞翅烤好後色澤更油亮，口感更好。
這八點烤雞翅的小竅門只要你撐握好了在家也能做味道好吃的烤雞翅。
二、烤雞翅思路分成三步：
1、腌制：這一步是為了味道
2、低溫烤熟：這一步是為了內外都烤熟，在達成目的的同時要保住水分，乾巴巴的肉不好吃
3、高溫靠脆：這一步更多是賣相和口感，把外面烤脆。
實例操作：
第一步：腌制
如果是翅中的話可以改 刀，翅根的話改 刀後不好看，我一般不弄。
我說了我講的是思路，所以腌制用什麼料自己看著來，一般為了更加入味可以提前一天腌好放冰箱。我推薦的幾點：
1、鹽和黑胡椒是基本調味，肯定要加。
2、可以選用現成的調味粉，比如各種辣椒粉、五香粉、王守義十三香。我個人很喜歡十三香。
3、可以加入各種乾的香草。
4、可以選用專門的腌肉醬。
5、吃得慣花椒的放搗碎的花椒後很不錯。
㈨ 烤箱烤雞沒有蜂蜜還可以刷啥
答：可以用紅糖代替。
烤雞，是一道聽起來就覺得誘人的美食。烤雞的製作方法：1、將雞控水後在通風處吹乾，把腌料汁均勻的塗抹雞的全身和腹腔內。
2、充分搓均後裝進密封袋，放進冰箱冷藏腌制6到12小時左右；將腌制要的雞用錫紙包住雞翅尖和腿骨尖以免烤糊，刷滿黃油蜂蜜汁，上烤箱100度的火力烤30分鍾。
3、拿出來再刷一次黃油蜂蜜汁，繼續120度的火力烤30分鍾後，再刷一次汁，為防止雞烤糊蓋上一層錫紙，用100度的火力烤40分鍾就熟了。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。