『壹』 甲魚怎麼燉好吃和什麼一起燉才好
主料
『貳』 枸杞燉甲魚要怎樣製作
枸杞燉甲魚：配方：枸杞子20克，甲魚1隻(約500克)。姜、蔥、精鹽、料酒各適量。
操作：將甲魚殺後去內臟洗凈，再將枸杞子洗凈後放入甲魚腹中入鍋，加清水及上述調料，先以大火煮沸，再改用小火煨燉至甲魚肉熟爛，加少許味精即成。佐餐當茶，吃甲魚肉，嚼枸杞子，飲湯。
療效：滋補肝腎。適用於陰虛火旺型更年期綜合征。本方對陰虛火旺型更年期綜合征，有明顯的減輕自覺症狀的作用，為治此症的理想葯膳。
『叄』 甲魚可以和什麼一起燉湯
香菇燉甲魚的做法
主料：甲魚500克
輔料：香菇（鮮）50克，雞胸脯肉50克，冬筍25克，火腿50克
調料：料酒10克，鹽4克，味精2克，大蔥15克，姜5克，胡椒粉2克
做法：
1. 將甲魚宰殺，放入沸水中焯至外層發白起皺時撈出，投入溫水，用刀刮凈膜皮，剁去尾巴、頭，揭開背殼，掏去內臟，洗凈後剁成兩塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈，挖去四腿的黃油。
2. 將雞脯肉剁成泥，放入碗中，用雞湯攪勻。將火腿片、筍片、香菇分別入沸水鍋焯一下撈出。
3. 將甲魚塊放在盤內，加料酒、蔥段、薑片，上籠蒸爛，取出拆凈骨頭，將甲魚肉放入沙鍋，倒入雞肉泥，把火腿片、筍片、香菇整齊地碼在上面，放蔥段、薑片、料酒、精鹽、胡椒粉，燉15分鍾，揀去蔥段，點入味精即成。
枸杞山葯甲魚湯：
原料：甲魚800克，枸杞子30克，山葯30克，精鹽、黃酒、蔥段、生薑片、豬油各適量。
製法：先將甲魚殺後從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，去內臟。斬去腳爪，入沸水鍋中焯一下，颳去背殼 的黑黏膜，剁成數塊，甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內燉。山葯洗凈切片，枸杞子去雜洗凈。鍋中注入適量清水，放入甲魚、枸杞子、山葯、精鹽 、黃酒、蔥段、生薑片 、豬油，用旺火燒沸後改用小火慢燉至肉熟爛入味，揀去蔥、生薑即成。
功效：潤澤皮膚，美發烏發，並用於皮膚乾燥、肌無光澤等症。本食具有烏須發、潤肌膚、抗衰老的作用.
黃芪甲魚湯：
配方：黃芪60克，甲魚1000克，黃酒、精鹽、生薑各適量。
製作：將活甲魚殺後，去頭、爪和內臟，洗凈，每隻切成四大塊，與黃芪、黃酒、精鹽、生薑同入鍋，加適量水文火煨燉兩小時，即可食用。
雞火甲魚湯：
主料：甲魚1隻(約750克重)
輔料：雞片10克、火腿10克、清湯1500克、鹽、味精、黃酒、蔥結、薑片各適量；
做法：
1)甲魚宰殺後去內臟洗凈，斬塊，入開水鍋焯凈血水，除凈黃油，洗去血沫，放入品鍋內，倒入清湯，放入雞片、火腿，加鹽、黃酒、蔥結、薑片等調料；
2)將調妥味的甲魚，加蓋上籠蒸半小時左右，離火，取出蔥結，薑片即可上席。
枸杞甲魚湯：
材料：甲魚300克，枸杞子30克，熟地黃15克，北黃芪10克，調料適量。
做法：甲魚宰殺，去甲殼、頭、爪，洗凈、切塊，放砂鍋內，加清水及布包諸葯，武火煮沸後，轉文火煲至甲魚肉熟透，去葯包，調入食鹽、味精適量。
功效：
益氣養陰。適用於腫瘤病人氣陰不足及化、放療後紅、白細胞下降等。表現為形瘦乏力，口乾，盜汗，腰膝酸軟等。
『肆』 甲魚燉什麼比較好
甲魚能滋補身體，大補元氣，而且它肉質鮮嫩，用它煲出的湯更是滋味誘人。但很多人購買新鮮的甲魚以後，卻不知道他怎麼燉，最有營養，也不知道它和什麼搭配在一起燉最好吃。下面就為大家介紹一些與甲魚吃法相關的知識，能讓大家輕鬆了解甲魚怎麼燉最有營養。
甲魚怎麼燉最有營養
1、甲魚燉枸杞
甲魚燉枸杞最有營養，在製作時需要先
『伍』 甲魚同食相剋的有哪些
甲魚不能和什麼一起吃
第1步甲魚+桃：甲魚和桃一起去吃會引起心痛，不利於身體健康和生長發育，日常生活中應盡量避免食用。
第2步甲魚+鱔魚：甲魚和鱔魚一起吃會影響胎兒健康，孕婦在日常生活中應盡量避免食用。
第3步甲魚+柿餅：甲魚和柿餅一起吃會不利消化，不利於腸胃的正常蠕動，會引發便秘等症狀。
第4步甲魚+莧菜：甲魚和莧菜一起吃會引起中毒，不利於身體健康和生長發育，日常生活中應盡量避免食用。
第5步甲魚+鴨肉：甲魚和鴨肉一起吃會導致水腫、腹瀉，不利於腸胃的正常蠕動。日常生活中應盡量避免搭配食用。
甲魚宜和什麼一起吃
甲魚+冬菇;能夠提高人體的免疫力，還能夠促進腸胃的蠕動，有利於治療消化不良等症狀，而且還能夠促進人體的新陳代謝。補充人體所需要的維生素和礦物質。
甲魚+枸杞：可以提高人體的免疫力，還有能夠有效的延緩衰老，抗氧化，並且對癌症有一定的防治作用，能夠緩解疲勞，並且可以有效的降低血脂，降低血糖，降低血壓。
甲魚+五花肉：能夠補充人體所需要的營養物質和維生素，促進人體的生長發育和新陳代謝，並且能夠達到滋陰潤燥的功效。
甲魚+紅棗：能夠補氣養血，有效的預防貧血的症狀，而且有著一定的美容養顏的作用，特別適合愛美的女性食用。
甲魚+青椒：可以增強體力，緩解疲勞，還能夠促進唾液的分泌，有利於腸胃的蠕動，有利於營養物質的消化和吸收，有效的防止便秘等症狀，它還可以有效地預防貧血牙齦出血等症狀。
甲魚+土豆：能夠補充人體所需要的營養物質。有利於維持體內的酸鹼平衡，能夠減肥。並且能夠有效的延緩衰老，有著一定的美容養顏的作用。還能夠提高人體的免疫力。
甲魚+香菇;能夠補充人體所需要的維生素礦物質，能夠促進人體的生長發育和新陳代謝，能夠提高機體的免疫力，並且還可促進腸胃的蠕動，有利於對營養物質的消化和吸收。
『陸』 甲魚不能與什麼同食
不宜搭配
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產後便秘者忌食
莧菜+甲魚：一起吃難以消化
冬筍+甲魚：傷元氣
黃鱔＋蟹+甲魚：孕婦吃了會影響胎兒健康
鴨肉+甲魚：久食令人陽虛，水腫腹瀉
鴨蛋+甲魚：二物皆屬涼性，不宜一起吃
咸鴨蛋+甲魚：胃腸不適
柿子+甲魚：消化不良
兔肉+甲魚：脾胃虛寒者忌食
芹菜+甲魚：一起吃會中毒，可以用橄欖汁解毒
桃+甲魚：心痛
豬肉+甲魚：會引起腹痛
鴨肉+甲魚：會導致水腫、腹瀉
莧菜+甲魚：會引起中毒
柿餅+甲魚：會不利消化
鱔魚+甲魚：會影響胎兒健康
適宜搭配
冬瓜+甲魚：潤膚明目減肥
冬瓜+甲魚：可潤膚、明目
桂圓+甲魚：可補脾胃、益心肺、滋肝腎
蜂蜜+甲魚：可清熱降火
枸杞子+甲魚：可補腎強精、延年益壽
川貝+甲魚：可滋陰潤肺
白鴿肉+甲魚：可滋腎益氣、潤膚養顏
『柒』 滋補菜餚枸杞燉甲魚怎麼做
枸杞燉甲魚的做法
菜系及功效：補血食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 術後食譜 工藝：原燉
枸杞燉甲魚的製作材料：
主料：甲魚500克
輔料：枸杞子25克
調料：大蔥5克,姜4克,料酒3克,鹽3克
枸杞燉甲魚的做法：
1. 將甲魚宰殺，去內臟，洗凈切塊，用沸水燙一下，撈出備用；大蔥洗凈切段；姜切片備用。
2. 將甲魚、枸杞子裝入沙鍋，加入蔥、姜及適量清水，用微火燉15分鍾，去掉蔥姜，加入料酒、鹽，再用微火燉至熟爛即可。
健康提示
滋陰補血。
食物相剋
甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
『捌』 甲魚 枸杞湯的家常做法
前言
這是冬天時煮的湯，
枸杞有很好的明目效果，小朋友可以常吃。
材料
主料：甲魚適量；
輔料：枸杞適量、生薑適量
甲魚
枸杞湯
1
在菜場買的野生甲魚，讓店家殺好
2
回家後用水把甲魚沖洗干凈，冷水下鍋撈，水開後撈出甲魚再次沖洗干凈。
3
把洗干凈的甲魚放入電子砂鍋中，添上水，放進拍扁的姜塊和
枸杞。3個多小時後就可以喝到鮮美的甲魚湯了。
『玖』 甲魚和什麼一起煲湯好喝 甲魚煲湯搭配
1、甲魚燉枸杞。甲魚燉枸杞最有營養，在製作時需要先把甲魚去掉，內臟處理干凈，再剁成塊狀，然後用沸水焯燙，放到湯鍋中，加入蔥姜和清水，一起煮開，再放入准備好的枸杞子，繼續用中小火煲兩小時，等鍋中的甲魚和枸杞燉好以後，加食用鹽調味即可。
2、甲魚燉人參。甲魚和人參放在一起燉最有營養，因為甲魚和人參都是能滋補身體的常見食材，它們搭配在一起燉，會讓滋補功效更加出色，最適合那些體質虛弱和體弱多病的人群食用，再用甲魚燉人參時，不但要把甲魚處理干凈，人參洗凈以後切成片狀，它們一起入鍋燉熟，出鍋前按自己的需要加入調味料即可。
『拾』 甲魚和什麼東西一起燉好吃有
甲魚和枸杞或者紅棗一起燉都是不錯的選擇，營養豐富更美味：
枸杞甲魚湯：
主料：甲魚150克,枸杞子30克
做法： 1.甲魚宰殺，清洗干凈； 2.枸杞洗凈； 3.將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可。
紅棗燉甲魚：
主料：活甲魚1隻，蟲草10隻，紅棗10枚 料酒2大勺，鹽2/3勺，蔥姜各2大片，清雞湯1500毫升
做法： 1、甲魚宰殺洗凈，用開水煮一下，去黑衣，割開四肢，去腿油，洗凈。 2、蟲草洗凈。紅棗用開水泡軟。 3、沙鍋中加入清雞湯和原料、料酒、蔥姜，然後用小火煲至甲魚軟爛。 4、加鹽，揀除蔥姜即可。