⑴ 楊梅酒加什麼泡最好
楊梅酒加枸杞泡最好
1.原料選擇：選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉，枸杞等。
2.清洗：用流動清水漂洗10~~15分鍾，洗去泥沙等雜質，瀝干水分。
3.絞汁：將原料放入桶或缸內搗爛，然後用干凈紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70公斤左右。
4.加熱：將果汁倒入鋁鍋中加熱至70~~75℃（不能用鐵鍋）經15分鍾即可使
蛋白質及其它雜質凝固析出。
5.發酵：待果汁冷卻後用虹吸管吸出上面澄清液，轉入發酵缸中（發酵前全部用具需消毒滅菌，即將硫磺燃燒熏8~10小時）每100公斤果汁加酒麴2~3斤，攪拌均勻蓋好缸蓋，保持室溫在25~28℃，經3~4天酒度可達5~6度。
6.加料：將發酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根據發酵後的酒度，加入l60~65度的白酒，使酒度達20度，再加入10~12%的蔗糖，攪勻後蓋好。
7.貯藏：在10~15℃溫度下貯藏兩個月後，再換桶一次。
8.裝瓶：將酒用紗布過濾後，裝入瓶中。
9.殺菌：連瓶在70℃以上的熱水中消毒10分鍾後，即可食用。
⑵ 泡楊梅酒可以放枸杞嗎
可以，我們家泡楊梅酒就是放谷酒，冰糖，楊梅還有枸杞的。可以加味和造色，當然你不加，本身楊梅也是會造色的哦。
⑶ 楊梅酒可以放枸杞嗎 楊梅酒裡面加枸杞好不好
可以，泡酒的目的，就是中和、吸收被泡葯材、食材的營養和內性，是吸納。 楊梅和枸杞沒有明顯的沖突。
⑷ 泡楊梅酒能用枸杞嗎
泡楊梅酒是可以用枸杞子的，沒有問題。他們並不發生沖突，也不影響這種酒的質量和品質。
⑸ 楊梅和枸杞加冰糖泡酒可以嗎
楊梅和枸杞加冰糖可泡酒，泡個15天左右即可，另外泡酒所用的白酒需注意，現在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養康糧食酒，京東有，至於配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內容摘自網路
⑹ 枸杞和楊梅能合在一起浸酒嗎
楊梅,枸杞可以一起泡酒,還可加點冰糖等搭配泡酒
【配方（僅供參考）】楊梅2000克，枸杞子50克，冰糖400克
,谷養康無添加泡酒用酒2.5L
【製法】將楊梅置容器中，加入枸杞子，冰糖，倒入白酒密封，浸泡90日後即可，過濾去渣，即成
同時，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而且玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，白酒，度數在55°到60°之間為妥%
⑺ 楊梅酒裡面可以加枸杞嗎
枸杞可以和楊梅一起來泡酒，沒有問題。
一般楊梅酒的作法：
材料：
新鮮楊梅、高度白酒、冰糖（楊梅和白酒和冰糖的比例為9：11：2，白酒沒過楊梅2公分左右即可，酒多一些也沒有關系。冰糖可以根據口味添加，不放糖也很好喝）
做法：
1、將楊梅的梗和葉去掉（梗含有單寧，被酒浸泡以後會影響酒的口感），用水清洗干凈，最好用淡鹽水浸泡片刻，撈出瀝干水分，晾乾。
2、將楊梅放入一個可密封的容器內（玻璃、陶瓷、塑料等都可以，不要使用鐵器），撒上冰糖，注入白酒，密封，放在陰涼地保存即可。
3、如果吃楊梅的話，7天左右即可，喝酒的話15天即可，這時候楊梅汁被酒浸出，酒色為艷麗的粉紅色，非常漂亮。
泡製楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住。除了中國白酒，選擇日本、韓國的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏，楊梅吸收過多酒精後會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以後保存。
泡製好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮後飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。
⑻ 楊梅酒可以放枸杞嗎
泡酒的目的，就是中和、吸收被泡葯材、食材的營養和內性，是吸納。 楊梅和枸杞沒有明顯的沖突，可以一塊泡。 泡酒的原酒最好是高度酒，50度以上最佳。 參考。