⑴ 老虎姜煮水可以加蜂蜜嗎
薑茶可以放蜂蜜,請釆納吧。
⑵ 新鮮老虎姜怎樣吃
洗凈切片,涼拌——香油、辣椒油、芥末油、味精、鹽、香菜、小蔥一起拌合,幾小時後就可以食用。營養價值一般般。但是鮮脆可口。
⑶ 老虎姜久蒸可以泡蜂蜜嗎
當然可以,但浸泡的時候把姜上的水分晾乾。
⑷ 老虎姜可以跟臘排骨一起燉嗎
臘排骨燉什麼
一、臘排骨燉冬瓜
1.材料
臘排骨400克,冬瓜1000克。
2.做法
先用湯鍋燒半鍋熱水,把臘排骨放入鍋內熱水中,浸泡3小時以上,去除肉中的多餘鹽份。
把浸泡好的臘排骨從水中撈出,再涮洗幾遍,裝入盤中備用,冬瓜削去外皮,用刀切成坨,裝入大盤中(可留幾塊削下的皮,洗凈後與冬瓜同煮,煮熟後可放入大湯碗中做點綴用)。
把浸泡過臘排骨的鹹水倒出,湯鍋重新涮洗一遍,在鍋中加入適量的清水,把清理過的臘排骨放入鍋中的涼水中,打開火,大火燒開後轉小火燉煮3小時以上(燉煮時間越長,肉和湯也就越鮮)。
小火燉煮至臘排骨能用筷子輕松插穿時,把切成砣的冬瓜倒入煬鍋中,留下幾小塊冬瓜皮洗凈也一同放入,大火燒開後,依然改用小火燉煮,燉煮至冬瓜也同樣能用筷子插穿時,關火,移入大碗中上桌享用。
二、臘排骨燉湖藕
1.材料
臘排骨250克,湖藕500克。調料:豬油10克,鹽2克,味精、胡椒粉各2克,蔥花10克,食用鹼1克,姜塊7克,蔥結10克。
2.做法
將臘排骨剁3厘米見方的塊。湖藕洗凈,切滾刀塊,氽水(水中放食用鹼)撈出。
將臘排骨、湖藕置於沙鍋內,加水700克及姜塊、蔥結、豬油一同放入沙鍋中,中火燉30分鍾至骨爛藕香倒出,除去姜、蔥,放入鹽、味精、胡椒粉,淋明油、撒蔥花即成。
三、洋芋燒臘排骨
臘排骨燉什麼
1.材料
臘排骨、黃皮洋芋、干辣椒、生薑、大蒜、花椒。
2.做法
洋芋去皮洗凈滾刀切塊,生薑拍破,大蒜去皮。
臘排骨用溫熱水泡去咸鹽水,撈出瀝干後剁成小塊。
鍋內放入清水加排骨,用大火燒開後撈出排骨,用清水沖洗干凈。
鍋洗凈加入適量清水後放入排骨,再加生薑、大蒜、少許花椒和干辣椒。
大火燒開後轉為小火燉60分鍾。
投入洋芋燒熟後即可出鍋。
四、苗疆酸湯臘排骨
1.材料
食臘豬排 500g, 西紅柿(番茄) 300g, 榨菜 50g, 黃豆芽100g, 生薑 20g, 香蔥 1棵, 青蒜 100g, 凱里紅酸湯100ml, 貴州米酸湯 50ml, 鹽 1茶匙(5g), 木姜子油 1茶匙(5ml), 胡椒粉 1茶匙(5g), 油 1湯匙(15ml)
2.做法
西紅柿洗凈,去掉外皮,切成0.5cm見方的小粒。榨菜切成1cm粗的條狀。黃豆芽洗凈備用。老薑切片,香蔥切段,青蒜切片。
臘豬排斬成寸段並洗凈,。大火燒開煮鍋中的水,放入臘豬排汆燙5分鍾,撈出洗凈浮沫並瀝干水分。
中火加熱炒鍋中的油至5成熱,放入老薑片和香蔥段煸炒出香味,投入番茄粒煸炒2分鍾,加入凱里紅酸湯、米酸湯和適量冷水,調入胡椒粉,攪拌均勻。
鍋中加入汆燙過的臘豬排和黃豆芽、榨菜條、青蒜片、木姜子油,開大火煮10分鍾,再用小火燜煮20分鍾,調入鹽即可。
關於臘排骨燉什麼不知道大家學會了沒有呢,不管哪一種方法,我相信按照上面的製作做出來一定都非常好吃的,不過,小編也要提醒大家,再製作的過程中注意掉水,有些臘排骨畢竟放的時間長了一點,多少會影響到一些口感,也要勞逸結合,多吃蔬菜和運動,這樣才可以有一個好的身體。