A. 雞湯怎麼燉才好喝
餐前一碗湯，過年湯羹肯定是少不了的，作為過年的湯羹，我認為山葯雞湯是非常適合的，雞湯不管是直接喝還是用來做菜都非常鮮美，對於山葯，我真的非常推薦，尤其是懷山葯，道地食材，對於健脾胃效果非常不錯。
山葯雞湯里多加點懷山葯，過年作為主食吃很不錯，春節還有時候會飲酒，喝酒之前吃點山葯能幫助保護腸粘膜，同時還健脾，老少皆宜。
【小貼士】
一、甜酒釀也叫醪糟，可以自己做，超市也有賣的，酒精度非常低，加入到湯里又經過了稀釋和揮發，所以不用太擔心酒精的問題，如果是孕婦和三歲以內的小朋友吃，為了謹慎起見可以不加或少量吃；
二、老母雞一般都需要煲的時間比較長，但這樣長久煲出來的湯汁味道很不錯，水一定要一次性加夠；
三、山葯可以多放一點，可當做主食吃，香菇不要放太多。
B. 煮雞可以加枸杞嗎
當然可以
枸杞與雞一起煮 大補啊 補體虛
枸杞子被衛生部列為「葯食兩用」品種，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時候也經常加入枸杞。
C. 潮汕月子雞酒湯怎樣做好吃
媽媽們在坐月子的時候，一般會做各種補湯補充一下營養，盡快恢復身子。最常見的就是雞酒湯。很多人在覺得裡面有酒精，產婦不能喝，其實月子雞酒湯營養比較豐富。那麼，潮汕月子雞酒湯怎樣做好吃?如果您想知道關於這方面的東西就一起接著看吧!
潮汕月子雞酒湯怎樣做好吃
客家人坐月子非常講究，認為坐月子對身體的一生有至關重要，月子沒做好會對日後留下很多的後遺症，所以月子期間必須有很多講究。 月子燉雞酒 客家人坐月子以雞酒為主，把雞切成塊與碎姜一起炒幾分鍾再倒入適量甜酒煮沸，然後盛入砂鍋里小火燉二個小時。燉出來的湯喝時沒有酒味，坐月子把湯和肉全部吃完最佳，雞酒，雞蛋姜酒天天吃不會間斷的，間接中也吃一些豬腳姜醋、木瓜湯、鯽魚湯等。雞肉含豐富的營養成分，姜酒還有去淤血、活血的保健作用. 對調理寶寶腸胃也非常好。
做法：
1、雞200克，葯材酒大半碗，姜，紅糖適量。
2、葯材酒：元肉，北芪，黨參，沙參，玉竹。枸杞，紅棗，冰糖，30度以下的米酒一起浸泡半年以上。 沒有可用其他低度數的酒代替。 我這些酒已經泡了6年了，孩子都5歲了，做月子時沒喝完，一直泡著，每次要喝要用倒些出來，又蓋好蓋子，只要不沾水，存放在陰涼的地方一直泡著不會壞。
3、干鍋放薑片、雞肉翻炒。
4、倒入葯酒，放適量紅糖。
5、中火煮開，改小火煮至雞肉熟即可起鍋。
6、切記，不能放鹽，放鹽會變苦味。並且不利清除淤血。
月子雞湯怎麼喝
一、山葯煲雞湯
1、雞洗凈切塊，放水焯一下備用;姜洗凈切片;鐵棍山葯洗凈切塊;
2、鍋中放少許植物油，放入雞塊和薑片翻炒至雞塊變色。
3、將炒好的雞塊加入適量的開水，再放入鐵棍山葯塊，加蓋，大火燒開小火燉半小時即可。
4、最後加入少量鹽調味即可。
二、紅棗燉雞湯的做法
材料：三黃雞1隻;紅棗10個，鹽適量，姜2片。
做法：
(1)把雞除去毛和內臟，冼凈切大塊後，放進開水裡過一下、去浮末。
(2)將雞肉放進湯鍋，加清水，水剛好沒過雞肉即可。
(2)煮10分鍾後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片，中火煮1小時，加少量鹽調味即可飲用。
功效：紅棗含富含的維生素和蛋白質，具有美容養顏、活血、補脾、止渴、調整血脈的作用。產後身體虛弱、氣血不足的媽媽可以多吃。不過這款塘最好在產後10天才飲用，因為紅棗具有活血功能，以免影響產後惡露。
D. 甜酒雞蛋可以加枸杞不
可以加呀，味道很好滴。尤其是加了枸杞，更好看。
E. 枸杞雞蛋甜酒的做法，枸杞雞蛋甜酒怎麼做好吃
甜酒枸杞煮雞蛋
主料
自釀甜酒250克、枸杞適量、冰糖適量、雞蛋2隻、清水350克
步驟
9.看，紅黃對比多誘人。雞蛋成塊，甜酒清澈，冬天給身體好好的補充補充能量吧。
小貼士
可以放塊姜更香。水多少可以自定。
F. 醪糟雞的做法功效
1、先買一隻2斤左右的雞，童子雞、公雞、母雞隨你便，接下來該怎麼弄應該 知道的。
2、准備一瓶香糟鹵
製作方法1、把雞放在鍋中，加入姜、料酒、蔥等，煮熟。
2、把煮熟的雞拿起來，冷卻一下。
3、把雞切成條塊狀，勤快點的可以把骨頭去掉，反正自己吃不用擺得很好看。
4、在盆中倒入香糟鹵，加入鹽、味精適量（可以先嘗嘗味道，鹽少一點，糟鹵也有鹹味），調好的味道比正常口味稍微咸點就可以了，如果太咸可以加點雞湯。
5、將調料倒入盛雞的盆中腌制2小時左右就可以吃了。（實在等不及，調料拌好了倒入雞中拌拌吃也行，就是少入味）
酒糟雞十全大補酒糟雞有補五臟六腑、補氣、補血的功效，適用於久病體虛、產婦、小孩
酒糟雞的做法編輯
將柴雞（土雞、走地雞、腎虛可選烏雞）切成塊炸熟，炸好的雞塊加醪糟（甜酒）水煮開就起鍋，連雞帶糟一起吃（做酒糟雞不用放任何調料）
酒糟雞可以潤腸、補氣、補血、健脾胃、潤肺、調節肝功能、調腎
正常人不能每天吃酒糟雞，孕婦和體虛的人可以吃兩三個星期
女人一輩子不應該離開醪糟（甜酒）
注意：醪糟（甜酒）不宜多吃，並且醪糟的保存需完好，醪糟容易變質損壞，做菜時需買良好的醪糟進行烹煮。
做法
1. 雞切掉指甲屁股 扔鍋里 生薑也扔鍋里 加水
2. 蓋蓋 水開加幾個枸杞 小火接著燉半小時
3. 加醪糟 不喜歡喝甜的加半盒 再過半小時就可以啦
G. 甜米酒能加枸杞一起泡嗎
把枸杞熬成果汁以後加為好。涼的米酒泡不好枸杞。不然米酒和枸杞一起煮開可以。
H. 釀醪糟能放枸杞吃
能夠
I. 枸杞雞蛋甜酒怎麼做好吃，枸杞雞蛋甜酒的家常做法
枸杞糯米酒的做法主料
糯米甜米酒
200g
雞蛋
1個
枸杞
50g
輔料
鵪鶉蛋
6個
糖
2勺
溫水
適量
步驟
1.准備好所有食材。
2.米酒+適量溫水放鍋中煮開（覺得不幹不用加溫水）。
3.煮開後放枸杞和鵪鶉蛋進去一同再煮
4.轉慢火再次煮開鍋
5.把雞蛋打散淋到米酒裡面
6.再用筷子輕輕的把蛋花撥散開，並加入白糖煮一分鍾
7.裝碗即可，稍涼可以吃了