枸杞葉豬雜湯的做法步驟
1
豬粉腸用麵粉水洗干凈，內面也要洗，豬肝和粉腸都要用生薑水浸泡幾次(中途換水)，瘦肉洗凈，枸杞葉洗凈瀝干。
2
粉湯切段，瘦肉和豬肝切片。
3
豬肝用料酒和少量生抽，澱粉腌制。
4
鍋中倒入水，燒開，用高湯更好。
5
燒水的時候將瘦肉也用少量油，生抽腌制。
6
開水中倒入粉腸生薑一起煮。
7
再加入瘦肉煮十分鍾左右，快熟時加入豬肝。
8
加入適量鹽，油，雞精調味，起鍋前加入枸杞葉，稍泡關火，撒上蔥花即可食用。
❷ 枸杞葉豬雜湯的做法，枸杞葉豬雜湯怎麼做好吃
豬雜枸紀葉湯的做法步驟11.枸紀葉擇好清洗干凈
豬雜枸紀葉湯的做法步驟22.瘦肉、豬肝、粉腸清洗干凈，切好，用油、鹽、醬油、生粉，加入姜絲腌15分鍾
豬雜枸紀葉湯的做法步驟33.燒一鍋水，加入適量油鹽
豬雜枸紀葉湯的做法步驟44.大火把水燒開後，放入豬雜，滾燙兩分鍾
豬雜枸紀葉湯的做法步驟55.加入枸紀葉，水再次煮開後即可食用
❸ 豬雜枸杞葉湯怎麼做
枸杞葉豬雜湯是一道葯膳，具有補肝明目的功效。
用料
主料枸杞葉200克豬腰1個豬腸（豬粉腸）150克豬肝70克豬瘦肉80克
輔料生薑6塊米酒1勺醬油1勺精鹽1克
做法
1.將枸杞葉洗干凈。
2.將豬雜洗干凈。
3.取出豬雜洗凈後切塊。
4.加進調料腌制30分鍾去腥入味備用。
5.下姜 煲開水。
6.水開了 下豬雜。
7.再燒開水 下調料 即可。
烹飪技巧
1、此湯具有補肝明目的功效，大家可以多喝；
2、最重要的是枸杞葉要最後才放哦，否則煮的太軟 就會影響口感。
❹ 枸杞葉豬肝湯的做法
枸杞葉豬肝湯，大人小孩都適合，要想湯清不渾濁，這個步驟要記住
客家人一年四季都喝的枸杞豬肝湯，清肝明目，豬肝沒腥味湯清不渾濁
聽說，關注「黑貓的廚房」的人，怎麼吃都不會胖！
客家菜，也叫東江菜，與潮州菜、廣州菜成為廣府菜的三大菜系。客家人熱情好客，廣東的惠州、河源和梅州一帶客家人居多，在廣州有許多地道的客家菜館，同時也有許多客家人開的小餐館。剛接觸客家美食，大家都說客家豆腐最出名，客家釀豆腐還有各種客家釀菜，做法還不少還有各種砂鍋類的菜，客家人的飲食做法多以煲、燉、湯類為主。曾經有段時間，特別喜歡吃客家菜，客家人的早餐還有讓我特別著迷的幾款，像腸粉一樣的卷粉、捆粄和腌面，還有在當地吃早餐都會給你配上一碗現煮的枸杞枸杞葉豬肝/豬雜湯。
枸杞葉豬肝湯，在我印象中，客家人好像一年四季都少不了它，尤其是早上在客家早餐店裡點上一碗腌面配上一碗枸杞葉湯，美滋滋地解決了早餐，不過10幾元錢，還很解膩。新鮮的枸杞葉清肝火，清熱消渴，也不知道是誰發現的，用它和豬肝/豬雜搭配，一鍋最適合春季養肝的家常快手湯應季而生。枸杞葉豬肝湯，也是我常給家人煮的快手湯之一，枸杞葉味道微微苦，但喝過之後，喉間有回甘，是我特別喜歡的一種綠色蔬菜。春天了，市場上鮮嫩翠綠的枸杞葉開始大量上市，一捆捆的售賣不過2-3塊錢，買上一把，再准備5塊錢的豬肝，就這么簡單。
枸杞葉豬肝湯好喝，但是有人不會煮，煮好的湯豬肝腥味重不說，還很渾濁，看起來一鍋美美的湯，烹飪方法不注意，可真就浪費這么好的食材了。要想枸杞豬肝湯湯清不渾濁，幾個步驟注意看，人人都能學會看懂。
【枸杞葉豬肝湯】
食材：枸杞葉1把，豬肝150克，生薑1塊，料酒1勺，澱粉半茶匙，油適量，鹽少許。
具體步驟：
1.枸杞葉連帶梗莖枝葉，把細嫩的綠色枸杞葉都摘下來，放入淡鹽水或加了小蘇打的清水中浸泡清洗，控干水備用。
2.豬肝，肝臟部分，切片之前最好用清水浸泡半小時，中間換3-4次清水，能最大程度地把豬肝里的毒素血水浸泡掉，適當吃些豬肝，還是有好處的，只要不是膽固醇過高，平時買上一小塊大約5塊錢的豬肝用來煮湯，足夠。
泡過的豬肝切成薄片，准備一塊生薑，切成細絲，加入少許澱粉能讓豬肝片口感更嫩滑，少許料酒去豬肝腥味，幾滴油和少許鹽抓勻腌制上10分鍾。
3.湯鍋加入清水，煮開後，把腌制過的豬肝片倒入沸水中汆燙10秒，煮沸後看到有浮沫就用漏勺把豬肝片盛出來。然後再沖洗一下。
4.湯鍋加入清水和少量姜絲，加入枸杞葉煮沸後，把汆燙過的豬肝片倒入湯鍋里，小火煮2-3分鍾，最後加少許油和適量鹽調味。這樣一鍋枸杞葉豬肝湯煮好了湯清不渾濁，豬肝沒腥味，你學會了嗎？
【碎碎念】：
豬肝加料酒腌制能去腥，澱粉能讓豬肝口感更嫩滑。
把豬肝片先汆燙10秒，能去掉豬肝里附帶的一些雜質和血水以及腥味。
與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！
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如今，很多人都很高度重視飲食搭配層面的問題，愈來愈多的人都重視健康養生層面的問題，非常是生活起居中的食品也是備受諸多人所關心，就好似牛肝枸杞湯一樣，它是一種老少咸宜的食品，針對正處在青春發育期中的小孩而言有一定的推動作用。充足掌握這些方面的食品能夠推動我們更強迅速的生長發育。
好的作用牛肝具備補血補氣明目地功效，適用氣血兩虛的群體，夜盲症病人還可以服用。枸杞子可以護肝、滋腎、潤肺止咳。針對氣血兩虛者也可沖調來食用。因而二者相互配合在一起服用針對補血補氣又非常好的作用。
原材料：
牛肝200克，枸杞子30克，大棗(削皮)10枚，熟地30克，紅蘿卜200克，薑片3片，魚露、胡椒粉少量，生抽1湯勺。
製作方法
1、冷水清洗枸杞。牛肝、薑片各自用冷水洗干凈。
2、牛肝切成片，薑片削皮切2片。
3、先將枸杞子、薑片加適當冷水，猛火煲30分鍾上下。
4、改成低火煲45分鍾上下，再放進牛肝。待牛肝爛熟，放鹽調料就可以。早中晚各一次。
實際效果
補血補氣美容護膚。常見於貧血，證見臉色嘴唇慘白、頭暈目眩、心悸神疲倦力者。
在生活起居中，也許有些人還不知道牛肝枸杞湯的營養成分所屬，歷經前文的掌握後，我們擁有大概的了解，另外這類食品老少咸宜，可是老人還是少吃點，終究牛肝是高脂的食材。年青人可多一點服用，尤其是女性。
❻ 枸杞葉瘦肉湯材料
枸杞葉瘦肉湯主料：枸杞葉+枸杞梗(300克)、枸杞(少許)、瘦肉(200克)調料：油(20克)、鹽(適量)、味精(少許)做法：枸杞葉和枸杞梗分開，所有材料洗干凈；洗干凈鍋，把枸杞梗放入鍋中，加水3碗，用猛火燒開，文火煮40分鍾左右；取出枸杞梗，把已經切好的瘦肉，枸杞放進鍋，文火煮10分鍾；放入枸杞葉，放油、鹽、味精，再煮5分鍾