1. 仙人球的蜜有毒嗎 我家花開了我想舔蜜
仙人球是一種很常見的植株，它又被稱作草球，是仙人科，多年生生的多肉類草本植物。仙人球是著名的好養活植株，既耐旱曬又耐光照，澆水也不多。那麼仙人球開花有毒嗎?其實，仙人球開花是沒有毒的，只有部分品種的仙人球的刺上面有一點毒素，而且毒素不會影響身體，傷口只會有些紅腫和疼痛。
2. 仙人掌和仙人球的功效有什麼區別
仙人掌和仙人球的功效的區別：
一、生長環境
仙人掌喜陽光、溫暖、耐旱，怕寒冷、怕澇、怕酸性土壤，適合在中性、微鹼性土壤生長，pH值在7.0-7.5。為此家庭栽培仙人掌應選擇放在有陽光的窗檯上，並選翻冰良好的微鹼幽巴沃砂質土為宜。
仙人球俗稱草球，又名長盛丸，原產於南美洲，一般生長在高熱、乾燥、肥襖的土地。少雨的沙漠地帶。性喜干，耐旱，具有強大的生命力，深受大家的喜愛，仙人球的主要生長期是夏季，這也是它的盛花期。
2、花朵
仙人球的花朵大多數是在側面生長的而且它的花瓣是呈現為漏斗狀的，花瓣顏色也總共分為兩大類在晚上開放的時候是淡粉色的在白天幾乎是黃色或者是深紅色，開花時是非常秀麗的。
仙人掌在開花方面卻是非常單一的，花瓣非常大顏色卻非常艷麗。
3. 養仙人球有啥作用
仙人球除了觀賞，還可以做中葯。
仙人球的功效主要有以下幾種:1.治療胃潰瘍，十二指腸潰瘍，仙人球可以止血，保護創面。2.治療凍瘡，將仙人球搗碎，外敷凍傷的部位，用紗布包紮幾天，凍瘡就會緩解了。3.治療急性乳腺炎，將仙人球搗碎外敷乳房的部位，還可以治療腮腺炎。4.治療濕疹。5.治療支氣管哮喘，仙人球和蜂蜜在一起煮著服用。6.治療痞塊，腹痛。
4. 仙人掌的花怎麼吃
仙人掌的花不能吃，果實可以吃，可以涼拌，具體做法如下：
主要材料：仙人掌1片，甜椒一個，糖適量，清醋適量，鹽適量，紅棗花生芝麻醬適量，黑芝麻核桃油適量。
1、准備食材：仙人掌、甜椒、糖、清醋、鹽、紅棗花生芝麻醬、黑芝麻核桃油。
5. 仙人球沾峰蜜能吃嗎
傳統中很少會有人吃仙人球，即使是吃也是仙人掌，而且有些仙人掌有毒不能吃。個人建議還是不要實用。沒有過高的食用價值而且還有刺挺麻煩，味道也肯定說不上好吃。
6. 蜂蜜水能澆仙人球嗎
仙人球是耐旱植物，澆多了水會爛的，蜂蜜水澆里容易產生細菌。
7. 仙人球花怎麼食用
仙人球花的食用方法如下：
第一步：食用前用菜刀輕輕颳去表面的軟刺、刺座和較老的莖片
第二步：用水果刨刨去兩面表皮，剩下莖肉部分
第三步：將仙人掌置於1%的鹽水或糖水中浸泡5-10分鍾
第五步：將仙人掌用清水漂洗去除部分酸味，口感更佳
仙人掌可以做成以下菜餚：
1、做涼拌菜：將仙人掌切成需要的外形，放入開水中焯一下，就可以和多種食品涼拌。根據不同口味，添加不同調料，可與胡蘿卜絲、粉絲、海蟄皮等做成涼拌菜。還可以與其它蔬菜、水果作成沙拉。
2、做熟食：可切成塊、片、絲、條、丁等外形，煎、炒、炸、煮均可。如炒雞蛋、燴雞丁、炒肉絲、煲排骨、燉雞湯，也可以切成碎粒和甜玉米、蝦仁等做成開胃羹。
3、腌漬菜：可將整片莖片放入腌缸中，也可切塊後腌漬。做成泡菜，口味甚佳。
4、油炸(煎)仙人掌：將去掉表皮的仙人掌灑些干澱粉、調味品後，整片放入油鍋或煎鍋中炸或煎成金黃色，風味獨特。
5、加工成其它食品：將仙人掌切碎與玉米粉、麵粉、米粉混合成仙人掌餅。也可以將仙人掌榨汁，做成飲料，清涼解渴。
8. 仙人球的吃法與做法
做法1：仙人掌餡餃子
准備食材如下：仙人掌200克，火腿100克，胡蘿卜半根，雞蛋1個，餃子皮1斤，香油1湯匙，精鹽1茶匙，雞汁1湯匙，十三香1湯匙，薑末適量，花生適量
具體做法如下：仙人掌洗凈去掉老皮後一定要注意裡面的刺也要去掉，火腿腸，胡蘿卜切丁，雞蛋放少許鹽用筷子打散，鍋內放油燒開，蛋液炒熟炒碎一些，晾涼後放入盆中和所有材料攪拌均勻，這個餡料很粘稠，然後把餡料用餃子皮一個一個的包起來，包好之後下鍋煮熟，煮好的餃子 顏色好看也很好吃！
做法2：白灼仙人掌
准備食材如下：仙人掌300克，蒸魚豉油適量，紅椒1個，香油1茶匙
具體做法如下：將仙人掌的刺弄乾凈，然後切成小條，接著起鍋加水煮沸，再加入1小湯勺的食油，將仙人掌倒入鍋中焯水，焯水過後裝盤，再加入適量的蒸魚豉油，淋入1湯匙香油，最後切點紅椒絲點綴一下即可！
做法3：仙人掌蒸水蛋
准備食材如下：雞蛋100克,仙人掌200克,五花肉100克，鹽3克,醬油10克,大蔥5克,姜2克,雞精2克,香油10克
具體做法如下：將仙人掌洗凈，先切成厚片再切成從中間雙飛片(一刀不斷，另一刀切斷)，豬肉洗凈剁細成餡，蔥、姜洗凈切成末，取一器皿放入肉餡，加入雞蛋清、醬油、精鹽、蔥末、雞精拌勻待用，將肉餡夾入仙人掌片中，把有餡的一面朝下，放到湯 盤 里 滴入幾滴香油，澆入蛋黃液，將湯盤放到蒸鍋中蒸15分鍾，出鍋即可食用。
做法4：青椒炒仙人掌
准備食材如下：仙人掌300克，青椒3根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙
具體做法如下：將仙人掌去刺清洗干凈後，切成小條，然後把青椒去籽去蒂後切成小條，再起鍋加油燒熱，然後將仙人掌倒入鍋中，大火煸炒，炒至仙人掌斷生，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，加入青椒，然後繼續翻炒至青椒斷生即可出鍋!
做法5：涼拌仙人掌
准備食材如下：仙人掌300克，大蒜3瓣，食鹽少許，生抽1湯匙，香醋1茶匙，花椒油1湯匙，辣椒油1湯匙，芝麻油1湯匙
具體做法如下：將仙人掌去刺，然後清洗干凈，切成小塊，再起鍋加水煮沸，加入1小勺的食油，將仙人掌倒入鍋中焯水，仙人掌斷生後馬上撈出過涼水，接著控干水分，放入湯盆，加入蒜末，加入少許食鹽，加入1湯匙的生抽，加入1茶匙的香醋，加入1湯匙的花椒油，加入1湯匙的辣椒油，加入1湯匙的芝麻油，然後攪拌均勻即可！
9. 仙人球能吃么
不是所有的仙人掌都能吃的，有些是有毒的，所以最好去買專門的食用仙人掌
仙人掌菜譜
在購買菜用仙人掌時,應選擇生長15-35天的嫩片，色澤嫩綠，少刺或無刺，表皮有光澤，無皺折，以手掌大小為宜。嫩片在常溫下一般可保存15天，冰箱保鮮可達40天。
製作菜餚的仙人掌首先應剔除小刺，選擇鋒利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉；如果仙人掌偏老，還可以適當削掉一些皮，使得口感更好。
特別提示：有了好的菜譜，好的烹飪技藝，沒有經前期加工處理，並非能做出美味可口的仙人掌菜餚。因仙人掌中粘液較多，會影響菜餚的形態和口感，可以在切絲、切片後，先用鹽腌一下，15分鍾後用清水漂洗干凈，再進行烹飪；另外一種方法是在加了適量小蘇打和食鹽的沸水中熱燙也能有效降低掌片的切割處分泌的粘液和酸度，口感、口味會更好。
鹹蛋黃炒仙人掌
主料：仙人掌
輔料：鹹蛋黃
調料：鹽、雞精、姜、蒜、食用油、小蘇打
做法：
1、 將仙人掌切片，鹹蛋黃上籠蒸透切成茸；
2、 坐鍋點火放水，待水開，倒入仙人掌片，放入少量小蘇打、鹽、雞精、食用油鍋開撈出裝盤；
3、 坐鍋點火放油，油熱放入姜、蒜爆香，將鹹蛋黃茸炒勻出鍋，倒入已裝盤的仙人掌片上即可。
肉釀仙人掌
主料：仙人掌
輔料：豬肉餡、雞蛋
調料：食用油、鹽、雞精、香油、蔥、姜、料酒
做法：
1、 仙人掌洗凈去刺，切成厚片，每片在橫 開成荷葉片；
2、 肉餡放入鹽、姜、蔥末、雞精、香油、料酒調成餡，釀入仙人掌片中；
3、 雞蛋加入鹽、澱粉、製成雞蛋糊，仙人掌片掛糊；
4、 坐鍋點火，待油4-5成熱時將仙人掌片入鍋炸至兩面金黃即可。
仙人掌燉豬手煲
主料：仙人掌、豬蹄
輔料：黃豆
調料：鹽、蔥、姜、料酒、醬油、白糖、雞精、高湯
做法：
1、仙人掌去皮、去刺洗凈切成塊，黃豆泡發好洗凈，蔥、姜洗凈分別切成段和片；
2、將豬蹄清洗干凈切成塊，放入鍋中煮透，撈出洗去血沫待用；
3、坐鍋點火放入高湯、豬蹄、醬油、鹽、料酒、白糖、蔥段、薑片、雞精，鍋開後撇去浮沫，改用小火，待豬蹄7-8成熟時加入黃豆、仙人掌煮3-4分鍾出鍋即可
仙人掌拌雞絲
主料：雞胸脯肉300克，仙人掌150克。
輔料：香油10克，精鹽5克，味精2克，紅油10克，高湯。
製法：將雞胸脯肉放入高湯中，加蔥、姜及鹽少許，煮熟；取出後晾涼，撕成細絲，備用。將仙人掌去刺，用冷開水洗凈，切成細絲，放入小盆內，加少許精鹽拌勻待用。20分鍾後，去掉鹽水，用清水沖洗，控去水分，加入雞絲、味精、香油、紅油，拌勻裝盤即成。
製作關鍵：此菜在調拌時一定要先將仙人掌水控凈後，再加入其它調料上味。
特點：香脆爽口。
仙人掌什錦沙拉
主料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果200克。可依個人愛好增減。
輔料：沙拉醬150克。
製法：把去刺仙人掌莖片及各種水果都切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。 特點：酸甜適口，製作簡單、方便。
蜜拌仙人掌
[原料] 仙人掌100克,水蘿卜100克,胡蘿卜10克,白蜜適量,白糖適量
[製法]
1． 仙人掌去皮刺洗凈、切成絲，胡蘿卜、水蘿卜亦洗凈切成絲，分別入沸水鍋中焯熟，放入盤中。
2． 將白蜜、白糖放入三絲盤上，拌勻即可食用。
桂花蜜汁仙人掌
主料：仙人掌250克，蜂蜜28克，糖桂花、糖玫瑰花適量，鹽少許。
製作方法：仙人掌洗凈，去刺，刀切寸條放入一稍大的碗中，加鹽少量，拌勻，腌數分鍾後，用清水洗去鹽和粘液，裝在盤內。把蜂蜜、糖桂花調勻，澆在仙人掌寸條上，腌漬2-3小時即成。
特點：本品功用潤肺止咳，健胃益腸。可防治胃潰瘍、胃氣痛，心悸失眠，支氣管哮喘等病症。
仙人掌拌豆腐
主料：豆腐250克，仙人掌150克。
輔料：熟植物油10克，精鹽2克，味精2克。
製法：將仙人掌洗凈去刺，切成小丁，再將豆腐切成小塊，加入精鹽、味精、熟植物油調好口味即成。
製作關鍵：可依個人口味配製調料 特點：鮮嫩香可口。
仙人掌拌粉絲
主料：仙人掌200克，粉絲60克，胡蘿卜1根。
輔料：香油15克，精鹽4克，米醋5克，味精2克。
製法：將仙人掌去刺、洗凈，切成細絲，用鹽稍腌一下。將粉絲放入碗內用開水漲發，再用涼水浸涼，控凈水分。胡蘿卜切成細絲，放在仙人掌絲、粉絲上，澆上醋、精鹽、香油味精，拌勻即成。
製作關鍵：粉絲要用熱水發透，用涼水投涼，切成10厘米長的短段再與仙人掌絲同拌。否則粉絲太硬不好消化，太長不便食用。
特點：製作簡便，色澤鮮艷，清香爽口。
仙人掌鮮榨汁
主料：仙人掌、菠蘿、白糖。
製法：把1片仙人掌去剌，切成小塊，放入家用食品加工機中，加入100毫升冷開水（冰鎮的更好），1/4塊菠蘿及白糖少許，一起勻漿，紗布過濾，即成1杯可口的仙人掌鮮榨汁。
特點：顏色碧綠，口感清香，酸甜適口。
〖熱菜〗
香菇仙人掌
主料：仙人掌500克，香菇15克，水發冬筍片50克。
輔料：熟花生油20克，香油15克，精鹽6克，味精2克，料酒20克，鮮姜4克，水澱粉20克。
製法：將香菇水發後撈出，去根蒂洗凈，切片，原汁放一旁沉澱，去沉渣後倒在另一個碗內備用。仙人掌去刺，切成片。姜去皮剁成細末，用水泡上，取用其汁。將炒鍋置於火上，放入鹽、味精、香菇、筍片，開後改小火煨制入味，再入仙人掌片，淋入水澱粉收汁，入香油，炒勻即可。
製作關鍵：小火煨制入味，最後加入仙人掌翻炒。
特點：黑白相間，賞心悅目，鮮香適口。
仙人掌炸盒
主料：嫩仙人掌300克。
配料：豬肉200克，雞蛋4個，花椒鹽少許。 輔料：植物油250克，澱粉75克，精鹽5克，醬油5克，味精2克，蔥薑末少許。
製法：仙人掌切成4公分見方的大片，每片橫向剖開，切成合頁片。肉餡加入蔥、薑末、精鹽、味精，醬油攪勻塞進每個仙人掌里。雞蛋打碎與澱粉鹽2克調成糊狀待用。食用油放入鍋中，燒至五成熱，將仙人掌片在蛋糊中滾過，然後下鍋炸至兩面金黃，炸好的仙人掌盒裝盤撒上花椒鹽上桌。
特點：外脆里嫩，鮮香可口。
魚香仙人掌
主料：仙人掌300克，水發木耳50克。
輔料：泡辣椒25克，蒜25克，蔥15克，姜10克，白糖30克，醋15克，醬油15克，鹽、料酒、味精、水澱粉少許。
製法：將汕人掌去刺，切成細絲，木耳切絲。泡辣椒切絲，蔥、姜蒜切成末，糖、醋、醬油、精鹽、味精、水澱粉對汁待用。炒鍋上火，放油35克燒熱，放入泡辣椒，偏出紅油後再放蔥、姜、蒜煸炒出香味後，放入仙人掌、水發木耳，偏炒片刻，烹入對好的汁，翻炒、明油出鍋。
製作關鍵：調好魚香汁，其中醋略少放、翻炒不易太久。
特點：魚香味濃，爽口不膩。
仙 人 掌 炒 牛 肉
原料：鮮仙人掌50克，牛肉100克。
製法：將鮮仙人掌去刺，洗凈後，切成細末待用，再將牛肉洗凈，切成片，同下炒鍋內，加適量鹽後可食之。
功效：止血，保護傷口，潰陽病，補脾胃，益氣血。
仙人掌鐵板牛柳
主料：牛裡脊肉200克，仙人掌50克，洋蔥50克。
輔料：植物油150克，精鹽4克，醬油10克，料酒5克，味精3克，薑汁3克，水澱粉20克。
製法：牛肉切成片，加鹽、醬油、料酒、味精、水澱粉凋勻，備用。仙人掌去刺，坡刀切成片，洋蔥切片，備用；薑汁、料酒、鹽、味精對成凋料汁備用。炒鍋上火燒熱，放入植物油100是燒至八成熱，滑入腌好的牛肉片，翻炒至變色，嫩熟，備用。將鐵板在火上燒熱，加少量植物油，加洋蔥、仙人掌，略煸，加入牛肉，烹入凋料汁，蓋蓋兒略燜。上桌前，再撒上一些仙人掌片，淋上香油即可。
製作關鍵：牛裡脊肉滑油溫要能嫩，薑汁要兌好，鐵板要燒熱。
特點：成型美觀，口味清爽，火爆。
掌心冬筍熘木耳
主料：仙人掌200克。
配料：冬筍50克，水發木耳100克，濕澱粉15克。
調料：碘鹽5克，味精3克，糖5克，料酒5克，蔥、糕末各2克，香油5克，湯50克。
製作：(1)將仙人掌切成心形0.5厘米厚片，冬筍斜刀切片，與木耳一起放入沸水焯過，瀝盡水。
(2)勺放底油，燒七成熱，放入蔥、姜爆香，下入主配料，熟料酒，加湯，放鹽，味精，糖翻炒，濕澱粉勾芡，淋入香油。
仙人掌炒蝦仁
主料：蝦仁200克，仙人掌100克。
輔料：植物油100克，精鹽4克，味精2克，料酒10克，水澱粉10克，姜5克。
製法：將仙人掌洗凈，去刺，切成1厘米的方丁。將蝦仁洗凈，精鹽、味精、料酒，水澱粉調好，炒鍋放油，燒至六成熱時，即下調制好的蝦仁滑油後，撈出控凈油。鍋內留少許油，下姜蔥末熗鍋，速下蝦仁、仙人掌丁，再下調料，炒片刻後，用水澱粉勾芡，明油，盛入盤內即成。
製作關鍵：仙人掌、蝦仁須掌握下鍋時間，迅速翻炒。
特點：香甜嫩滑，白綠相間，形色俱佳，誘人食慾。
仙人掌炒尖椒
主料：仙人掌250克，青、紅尖椒共150克。
輔料：食用油50克，精鹽8克，味精2克，蔥、姜絲少許。
製法：將仙人掌洗凈，去刺，切成絲，青紅椒去把洗凈，也切成絲。鍋燒熱，放入油，下入青椒、仙人掌入精鹽、味精入蔥姜絲煸出香味，大火速翻炒即成。
特點：酸、辣、咸、香爽口。
仙人掌炒肚絲
主料：熟豬肚200克，仙人掌150克。
輔料：植物油150克，精鹽4克，料酒20克，醬油5克，味精3克，蔥、薑末各5克，水澱粉20克，高湯125克，香油10克。
製法：豬肚切絲，仙人掌洗凈去刺切絲待用。炒鍋上火燒熱，放入植物油燒熱，加蔥、姜、肚絲、料酒煸炒。加高湯、鹽、醬油、燒開後，改小火燒2分鍾，加味精、仙人掌，收汁，明油出鍋。
製作關鍵：豬肚要小火燒2分鍾，不宜爆炒；仙人掌不宜過早投放。
特點：色澤鮮美，口感脆滑、清香。
仙人掌酸菜魚
主料：仙人掌400克，草魚一條，泡辣椒10個。
輔料：精鹽10克，白醋10克，胡椒粉5克，味梢10克，澱粉10克，料酒20克，高湯200克，植物油50克，蔥50克，姜50克。
製法：草魚去鱗，開膛洗凈，片成魚片，加鹽、味精，料酒、澱粉，腌半小時，仙人掌切菱形片。取泡辣椒，切成小段，與蔥段、姜絲一起下鍋略炒後，加入高湯和鹽、醋，魚頭骨、仙人掌，一起下鍋燉煮，至湯成乳白色，撈出魚頭骨、仙人掌放入湯盆內。該小火放入魚片，煮熟，加入味精、食用油、胡椒粉凋好口味，再放幾片仙人掌片，即可出鍋裝盒。
製作關鍵：用仙人掌代替泡菜，須盡早加入；留少許仙人掌，待菜燒成後再加入。
特點：此菜酸辣，鮮美。
仙人掌燉排骨
主料：排骨1000克，仙人掌200克。鹽、醬油、料酒、花椒、大料、茴香、豆蔻、桂皮，蔥、姜，味精、糖各5克。
製法：把排骨洗凈切成塊，鍋中加水3000克後燒開，把排骨下鍋；再燒開後撇去浮沫，加入花椒、大料、蔥姜段、料酒，將鍋蓋好。用慢火燉至八成熟，加入仙人掌和適量的鹽調味，揀出蔥、姜、花椒、大料等，收汁。出鍋前再撒上一些仙人掌片裝碗，即可上桌。
香菇豆腐熗掌丁
主料：仙人掌300克。
配料：香菇50克，水豆腐80克，紅泡椒30克。
調料：碘鹽5克，味精3克，料油5克，香油5克，花椒水5克。
製作：(1)將仙人掌、香菇、水豆腐、紅泡椒切成1.5厘米的丁，沸水焯過撈出，瀝盡水份。
(2)主配料放入盆中，加入鹽、味精、料油、花椒水拌均，淋入香油即好。
掌條核桃燒紅棗
主料：仙人掌300克。
配料：大棗50克，熟核桃仁50克，色拉油900克(耗50克)。
調料：碘鹽5克，味精3克，糖8克，料酒5克，香油5克，濕澱粉15克，蔥、姜少許。
製作：(1)將仙人掌切成1厘米寬厚、4厘米長的條。
(2)勺內放寬油，燒四成熱，放入仙人掌、大棗、核桃仁滑過，瀝盡油，勺放底油，燒七成熟，放入蔥、姜，爆香，下入主配料，加入湯汁調料，燒至汁濃後勾芡，淋香油即可。
〖麵食〗
仙人掌餃子
主料：仙人掌500克，豬肉400克，餃子粉500克。
輔料：精鹽8克，味精4克，醬油10克，蔥末、薑末少量，香油10克，植物油25克，白鬍椒粉2克。
製法：用水和面。豬肉剁碎，加入鹽、醬油、味精、蔥末、薑末，香油，植物油、白鬍椒粉等調成肉餡。仙人掌剁碎，加鹽少許，攥出汁後，拌入調好的肉餡內。按常規方法包成餃子，水煮或煎烤均可。仙人掌剁碎，用豆包布包好，反復擠壓粘汁，擠壓越干越好。
製作關鍵：口感微酸、別有風味。
仙人掌餡餅
主料：仙人掌500克，豬肉400克，麵粉500克。
輔料：精鹽8克，味精4克，醬油10克，蔥末、薑末少量，香油10克，植物油25克，白鬍椒粉2克。製法：用水和面，豬肉剁碎，加入鹽、醬油、味精、蔥末、姜未，香油、植物油、白鬍椒粉等凋成肉餡，仙人掌剁碎，加鹽少許，攥出汁後，拌入調好的肉餡內。按常規方法烙成餡餅。
製作關鍵：仙人掌剁碎，用豆包布包好，反復擠壓粘汁，擠壓越干越好。
〖湯類〗
仙人掌氽丸子
主料：肥瘦豬肉150克，仙人掌100克。
輔料：精鹽5克，味精2克，胡椒粉4克，水澱粉、蔥、薑末各少許，植物油15克，香油5克。
製法：將肉垛碎，放入碗內，加入精鹽3克、味精1克、蔥、薑末，白鬍椒粉、香油、水，按一個方向攪拌抽打成粘糊狀；仙人掌去刺，切成片待用。將炒鍋置於火上，放入油，投入蔥、姜熗鍋，加入精鹽，清水1500克，燒開，然後將肉餡擠成丸子，逐一下入鍋內，燒至丸子浮起。去浮膜，再加入仙人掌片、味精、香油、胡椒粉等，調好味即成。
製作關鍵：丸子餡一定要攪上勁；仙人掌片待出鍋前下，以保持色澤與口味。
特點：鮮嫩可口。
仙人掌燉雞湯
主料：仙人掌200克，柴雞l只
輔料：鹽15克、醬油5克、花椒、大料、桂皮、丁香、豆蔻、蔥段、薑片，味精5克。製法：把雞開膛洗凈切成塊，鍋中加水3000克後，把雞塊下鍋；燒開後撇去浮沫，加入花椒、大料等、蔥姜段，將鍋蓋好。用慢火燉至熟爛。加入適量的鹽調味，揀出蔥、姜、花椒、大料，出鍋前撒上仙人掌片，裝碗，即可上桌。
特點：雞湯醇香，略酸，營養豐富。
長壽湯
主料：甲魚1隻、仙人掌150克。
輔料：枸杞子25克，精鹽5克，高湯2000克，蔥段、薑片，味精。
製作：甲魚宰殺，洗凈，切成大塊，開水焯2一3分鍾備用。沙鍋放高湯、蔥段、薑片、鹽、甲魚塊，枸杞子，上火，燒開後去浮沫，改小火燉制至熟。湯內加仙人掌片、味精調味，略開即可。
特點：湯汁鮮美、滋補，營養豐富。
蝦仁仙人掌湯
[原料]仙人掌10克，食鹽適量，蝦仁30克，味精1克，粉絲30克，香油5克，黃瓜10克，清湯300克。
[製法]
1．粉絲入沸水鍋中焯一下，撈出放盤中。仙人掌去皮刺，洗凈切成片，亦放盤待用。
2．鍋內注入清湯，上火燒開，放入蝦仁、粉絲、仙人掌、食鹽煮熟，撒入味精，淋入香油調勻，盛入湯盆即可。