❶ 桑葚能和枸杞子一起泡酒嗎
桑葚是大家都很熟悉的水果，尤其是生活在農村的孩子，每當五六月，就會跑到地里去採摘桑葚，邊摘邊吃個痛快。
由於桑葚的生長環境特殊，而且桑葉要用來喂蠶，使得它成為不用噴灑農葯的天然果品，也被稱為「民間聖果」，在古代曾是皇帝的御用補品。
桑葚含有人體必需的多種氨基酸和微量元素，包含紅葡萄酒幾乎所有的營養成分。硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，蛋白質是葡萄酒的8.44倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物質的含量也遠遠高於葡萄酒。
所以，用桑葚泡製的酒比紅葡萄酒具有更出色的保健功效，下面就來介紹一下如何用桑葚來泡酒。
桑葚泡酒注意事項
一、桑葚泡酒用什麼樣的白酒最好？
據媒體報道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兌酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兌酒，卻說自己是純糧食釀造，為什麼敢說呢？因為食用酒精也是糧食釀造的，說自己是糧食酒沒毛病，但這不是真正意義上的無添加糧食酒。食用酒精酒與無添加糧食酒區別在於，無添加糧食酒是自然發酵釀造，含有多種有益物質，而食用酒精酒因為各種添加劑的原因本身對人不利，更會破壞桑葚營養和口感。因此，桑葚泡酒一定要選用泡酒專用的無添加糧食酒，這種真正無添加泡酒專用酒在市場上不好找，筆者推薦一款天貓買的專業無添加泡酒專用酒：谷養康無添加泡酒專用酒，真正無添加糧食酒，非常適合桑葚泡酒。
二、桑葚泡酒不宜選擇塑料桶
PET塑料裝水很安全，但白酒具有很強酸鹼性，尤其是高度白酒，會把塑料有害成分腐蝕到酒里，為了健康起見，桑葚泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。
三、桑葚泡酒要用多少度白酒合適，用什麼香型好？
桑葚泡酒建議選用42度白酒，不破壞香味和維生素的同時，口感更加香甜柔和，好喝好入口。
桑葚泡酒要選用清香型白酒，清香型酒酸、脂類含量少，能更好的稀出水果和花類的營養成分，不易飽和；清香型能夠最大程度保留香味物質，使酒香與果香很好的融合，所以桑葚泡酒要選用清香型白酒。
四、桑葚泡酒用什麼容器比較好？
桑葚泡酒要用陶壇或玻璃器皿。禁用塑料和金屬泡酒，塑料金屬裝酒會逸出有害物質。而玻璃就不會出現這種情況，當然玻璃一定要選擇無鉛的環保玻璃，更安全健康，這也是我給大家推薦「谷養康零添加泡酒專用酒」的另外一個原因，谷養康零添加泡酒專用酒採用的是無鉛環保玻璃，瓶子設計也非常人性化，酒未裝滿，特意留出幾千毫升空間，可以直接加入水果，免去購買酒和泡酒瓶子，非常方便。
一、桑葚泡酒的原料及製法
【原料】鮮桑椹700克（或干桑椹300克），谷養康泡酒專用酒5000毫升，冰糖600克。
【製法】桑葚洗凈後，放入零添加泡酒專用酒中，加入冰糖，封緊瓶口，靜置浸泡一個月即可飲用。
【附記】谷養康無添加泡酒專用酒是專門為泡酒釀造的基酒，採用傳統科學的方法釀造而成，不添加任何調香、調味的酒類添加劑，更安全。
二、桑葚泡酒的功效
（1）烏發護發
桑葚含有使頭發黑亮的烏發素，桑葚泡酒讓烏發素大量釋放出來，被人體吸收後能令頭發烏黑亮澤。
（2）幫助消化
桑葚酒含有大量的有機酸，可以緩解腹脹腹瀉，加速分解蛋白質與脂肪，從而幫助消化，調理脾胃功能。
（3）護眼明目
桑葚能緩解眼部疲勞不適感，對於長時間用眼一族導致眼睛發干、干澀等，可以常吃桑葚來護眼。
（4）養血滋陰
桑葚中的微量元素可以滋補腎陰，對手腳冰涼者有很好的食療價值。此外，桑葚還可以改善體內血液循環，起到養血的作用。
（5）預防心血管病
桑葚酒富含脂肪酸，可以分解脂肪並起到降血脂作用，尤其適合需要預防血管硬化的人飲用。
三、桑葚泡酒的注意事項
（1）泡酒一定要用品質好的零添加糧食酒（推薦谷養康零添加泡酒專用酒），這樣比較健康，口感會更好。
（2）桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用容易發生溶血性腸炎。
（2）桑椹內含有較多的鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，兒童不宜多吃。
（3）以上泡酒方法僅供參考，具體操作一定要在專業醫師指導下進行。
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❷ 一斤干桑葚可泡多少白酒
一斤干桑葚泡酒的話,放5到8斤左右白酒,可單獨浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,例如
1、原料准備：枸杞200克，桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，谷養康零添加泡酒用酒500毫升。
2、釀制步驟： （1）將桑葚洗凈，晾。 （2）取容器，放進枸杞、桑葚和檸檬汁，並加入糖、蜂蜜和酒，然後密封，放在陰暗通風處。（3）待3個月後用紗布過濾，移入另一容器即可。
泡酒所取的材料，須得用高品質葯材，須認准千齡山無添加葯材，同時，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數在55°到60°之間為佳，浸泡時間還是盡量長久些，如果浸泡時間太短，不出味~~~
❸ 鎖陽和枸杞加蜂蜜和桑椹泡酒可以不
鎖陽，枸杞，桑椹，蜂蜜可泡酒，只是要注意蜂蜜的量不宜過多，按配方泡酒為宜，
另外泡酒所用的白酒需注意，現在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，度數在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養康純糧食酒,天貓，京東有，至於配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內容摘自網路！
❹ 桑葚能和蜂蜜巢一起泡酒嗎豐巢酒
可以，但是一般用蜂蜜和桑葚搭配即可。
桑葚泡蜂蜜十分簡單，准備適量桑葚和蜂蜜，先將桑葚用清水清洗干凈，也可以用水泡一泡，水裡加一些麵粉，麵粉有一定的吸附作用，可以洗得更干凈。洗凈以後放置在一旁把水分晾乾，然後拿出准備好的罐子，把晾好的桑葚放入罐子里，倒入適量蜂蜜，一定要沒過桑葚，然後密封保存，最好放入冰箱冷藏室保存，可以保存20天左右。
❺ 製作桑葚酒加入冰糖 可以加枸杞嗎
當然是可以的，桑葚裡面的維生素含量高，吃桑葚是可以補充營養的，而這個枸杞的價值就更高了，枸杞用來補腎，用來滋補身體非常的好，用谷養康無添加泡酒專用酒進行製作泡酒效果更好，這個是真正的沒有添加純糧食酒，在京東有售
❻ 桑葚酒裡面可以放蜂蜜嗎
不應將蜂蜜加入酒中。
蜂蜜加入酒中，損害了蜂蜜的口感，也會損失蜂蜜的營養活性成分，同時也不經濟。
桑葚和蜂蜜並不沖突。但桑葚酒就不同，酒會損壞蜂蜜的口感和營養活性成份。中葯配方是很嚴謹和考究的，桑葚酒加蜂蜜從來沒有這樣的中葯配方組伍，顯得有胡亂摻雜的特徵。桑葚酒中加蜂蜜無非是為了增強酒的口感即甜度。如為了增加桑葚酒的甜度，可加冰糖，即經濟又合算，同時也不改變桑葚酒原有的葯用功效。
❼ 泡桑葚酒要加什麼材料好呢
桑葚有滋陰補血，生津，潤腸的作用。泡酒後，減少了其寒性，增加了滋陰補血的功效，可治療眩暈，目暗，耳鳴，失眠，須發早白等症狀。可試著加檸檬、枸杞、冰糖、蜂蜜、高粱酒
其中酒最好是米酒。中醫裡面一般泡葯材都是用米酒。一些比較難泡出葯性的材料會相對的用高度數一點的，一般桑葚這種40度的就已經足夠了。太高的度數也會揮發葯性。
這是一種配方：
1、原料配方：桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克。
2、加工方法：⑴將桑葚洗凈，晾乾。⑵取容器，放進桑葚和檸檬汁，並加入糖、蜂蜜和酒，然後密封，放在陰暗通風處。待3個月後用紗布過濾，移入另一容器即可。
3、產品特點：有增進食慾的功效，富含營養，貧血、動脈硬化者常飲本品有一定功效。補肝腎、明耳目、抗衰老。
❽ 桑葚泡酒加蜂蜜好還是冰糖好
桑葚泡酒，加蜂蜜和冰糖都可以，當然有條件的，可以放蜂蜜
❾ 水果酒怎麼泡
挑選水果：
挑選水果的的時候，要選優質果實，不要選那些開裂、腐爛或是發霉的果實。霉變等果實帶有黴菌，用於發酵釀酒，會導致水果酒里帶有黴菌毒素，像黃麴黴素等黴菌毒素是致癌的，此外，這類霉變水果發酵，會產生更多甲醇，甲醇也是人體有害的物質。
清洗水果：
不少家庭有用洗潔精或是果蔬清洗劑等洗滌劑來清洗水果的習慣。用於釀酒的水果，由於沾有泥塵等雜質，因此也需要清洗，但需要注意的是，不可用洗滌劑清洗，否則，洗滌劑會去除殺死過果皮表面的天然酵母菌，不利於釀酒過程中的發酵。還有的家庭習慣用鹽水清洗果蔬，用於釀酒的水果也不建議這樣做。可以用涼白開清洗。
釀酒容器：
請釀酒用的容器很有講究,建議用玻璃或是陶瓷容器，不要用塑料瓶罐或是不銹鋼、鋁、銅、鐵等材質的金屬容器，這樣容器會導致釀出來的水果酒里有害物質含量偏高。
自釀果酒技巧：
很多人的自釀果酒的知識來自於葡萄酒，往往愛自作聰明，直接把葡萄酒的釀制知識用於製作其他果酒。事實上，自釀其他果酒，不可完全照搬葡萄酒釀制技術。
我們知道葡萄是不去核釀酒的，但是，有些水果必須要去核後再進行釀造，否則，釀出來的果酒不但有一股苦澀味，果核發酵後還會產生有毒有害物質。枇杷是必須要去核釀酒的，荔枝則去不去核均可。具體水果去核與否，大家可以查資料或是咨詢專家權威，切不可盲目模仿葡萄酒的技法。
區別釀酒和泡酒：
我們要區分釀酒和泡酒，很多網友混淆了這二者的概念。傳統上像楊梅酒和梅子酒等是泡製酒，而非釀酒，做法是用白酒浸泡水果，因此，製作過程中不需要考慮發酵工藝和流程，這並不是真正意義上的果酒，可以說是保健白酒；而釀制果酒，是對水果進行發酵得到的，必須要嚴格考慮發酵工藝與流程的。
根據泡酒和釀酒的區別，我們就需要知道什麼水果可以釀果酒。很多水果可以進行泡酒，但是，並不是能泡酒的水果就能用於釀果酒，要靠發酵產生酒度，含有澱粉或是糖分的水果才能釀酒，有的水果糖分或是澱粉含量低，就必須要加白糖或是冰糖進去輔助發酵。
最好選擇糖類含量高的水果釀果酒，而不要選擇高澱粉的水果釀酒，高澱粉水果釀造過程中會產生的甲醇含量更高。
另外，果酒釀好之後，品嘗時請作好心理准備，可能會很酸或者很辣或者有什麼奇怪的味道，如果過於詭異請不要再喝。
❿ 枸杞，桑葚能一起泡酒嗎
一般情況下，桑葚和枸杞是可以一起泡酒的。
桑葚和枸杞都是含有豐富的糖分的食物，營養豐富，功效很好，具有補腎、潤肺等作用，可以增強功效，具有很好的保健作用，因此桑葚和枸杞能一起泡酒。
桑葚和枸杞一起泡酒好處：
1、抗擊衰老
桑葚中含有大量的花青素，枸杞中的胡蘿卜素，都是具有抗擊自由基作用的食物，因此食用之後可以防止自由基損傷細胞，導致的衰老。
2、明目
桑葚和枸杞中含有的胡蘿卜素和維生素A，可以預防夜盲症，並且促進視紫紅質的轉化，有明目的作用。
3、補腎
桑葚和枸杞都入腎經，並且味甘，具有滋養腎臟的作用，因此食用之後有一定的補腎作用。
4、潤肺
桑葚和枸杞入肺經，味甘，還含有大量的果膠等成分，具有滋潤肺部的作用，可以緩解肺部不適。