枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和葯用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實"枸杞子"，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國葯典》的品種，與瓊珍靈芝、長白山人參，東阿阿膠並稱為中葯四寶。
寧夏枸杞在中國栽培面積最大。寧夏枸杞主要分布在中國西北地區，而其它地區常見的為中華枸杞及其變種。
如果"枸杞"指的是商品"枸杞子"，則基本是指來源於寧夏枸杞的乾燥成熟果實;如果"枸杞"指的是除西北以外地區的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。
B. 枸杞菜和鯽魚可以一起做湯嗎
枸杞菜和鯽魚可以一起做湯，下附具體做法：
食材：
鯽魚：一條
枸杞葉：適量
薑片：4片
鹽：適量
廚具：湯鍋
步驟：
1、鯽魚去除殘余的內臟，洗凈魚腹內的黑膜，處理干凈做出來的魚湯才不會有腥氣，味道比較鮮美。枸杞葉摘好洗凈
C. 枸杞葉魚頭湯的做法，枸杞葉魚頭湯怎麼做好吃
枸杞魚頭湯
原料：魚頭1隻(500克)，白芷10克，枸杞15克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。
枸杞魚頭湯的做法
1．將魚頭去鰓，洗凈，剁成4塊；白芷潤透，切薄片；枸杞去果柄、雜質，洗凈；姜切片，蔥切段。
2．將魚頭、白芷、枸杞、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮30分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉、香油即成。
功效：散風上痛、消腫排膿、澤膚美容。本湯適用於鼻流膿涕、牙痛、瘡瘍腫毒、肌膚不潤等症。
枸杞子的營養價值
枸杞子性味甘平，具有滋肝、補腎、潤肺、補虛、益精、明目、固髓、健骨等功效，適用於肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、肺結核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子無毒副作用，可在日常膳食中配餐時隨意搭配，久服枸杞子可強筋壯骨、益壽延年..
D. 枸杞芹菜魚片湯怎麼做好吃
枸杞芹菜魚片湯的做法：
鯇魚肉60克，枸杞葉（苗）250克，芹菜120克，生薑3片，調料適量。
將鯇魚肉洗凈切片，用鹽、姜絲、芡粉、油拌勻上漿；枸杞葉洗凈；芹菜去根葉，洗凈切段。將枸杞枝水煎去渣留汁湯，放入芹菜、枸杞葉、生油少許，用文火煮沸約10分鍾，放入魚肉煮至熟，調味即成。
佐餐食用。
E. 魚頭枸杞葉湯怎麼做
食材
主料
草魚頭
300g
枸杞葉
250g
輔料
姜
2片
鹽
適量
油
適量
步驟
4.魚熟後即可以放入枸杞葉煮約1分鍾，然後加鹽調味即可！
F. 魚頭 枸杞 湯的具體做法和作用
1.魚頭弄成兩半,沖洗干凈
2.准備好蔥頭(連須一起)
3.把魚頭蔥頭一起放到鍋內,加鹽,少量酒奄十五分鍾
4.奄好後加水熬(按吃的人多少而定,如放得太多湯的味道就沒有那麼好了,一般一個魚頭三人吃最合適).
5.准備吃的時候才放枸杞葉,枸杞葉過青即可.(枸杞葉煮久了會變黑,不好看也不好吃)
G. 鯽魚番茄枸杞葉能一起煮湯嗎
鯽魚番茄枸杞葉能一起煮湯，沒有不良反應。
枸杞葉或枸杞都不宜煮的時間太長，應在炒菜或煲湯收尾時放入枸杞，這樣可防止大量營養成分流失，因此枸杞更適合泡茶或做冷盤的輔料來食用。另外，每天用量
也不要過多，每天吃20克左右比較合適。
H. 如何煮一道簡單美味的湯
一、【冬瓜肉片湯】
冬瓜是夏季清熱消暑的利器，含水量充足，與肉片一起煮成湯，營養又消暑，老人孩子都能喝，不妨在這悶熱的三伏天多做給家人喝。
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1、冬瓜表皮清洗干凈，切成薄厚均勻的片，裡脊肉切成薄片，裡脊肉放入小碗中，碗中加入2勺生抽、少量的料酒、半勺蚝油、蔥段和姜絲，用手抓勻，繼續加入1勺澱粉和適量的油，再次用手揉抓。
2、砂鍋中加入適量的清水，大火煮開後轉小火，下入冬瓜片，繼續煮1分鍾左右。
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3、下入腌好的肉片，用鏟子將肉片在鍋中迅速地打散，轉大火煮2分鍾左右，加入少量的鹽，少量的雞精調味後，即可出鍋。
4、加入鹽和雞精調味，攪拌均勻即可出鍋。
二、【綠豆百合薏米羹】
在酷熱的盛夏來一碗冰爽的綠豆湯，趕走身上的「暑熱」，也不失為一種解暑降溫的好方法。不過北方的自來水大多呈鹼性，其含有較多的礦物質，煮好的綠豆湯容易變紅，所以在煮綠豆湯時最好使用純凈水，顏色青綠不發紅。
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1、食材准備好後，將綠豆、薏米、百合等食材簡單地清洗一遍，沖洗干凈。
2、清洗干凈後，綠豆和薏米用水浸泡1—2小時，百合、蓮子浸泡半個小時，讓食材充分吸飽水分，這樣能縮短煮的時間。
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3、電飯鍋中加入適量的清水，倒入薏米、綠豆、百合和蓮子，按煮飯鍵燜煮15分鍾就可以了。
4、煮好後打開鍋蓋，加入冰糖，攪拌均勻後蓋上蓋子，利用余溫再燜2分鍾，讓冰糖融化即可，一碗清甜可口的綠豆百合薏米羹就做好了。
三、【絲瓜肉絲湯】
絲瓜味道香甜、口感嫩滑，我家經常用它與肉絲一起煮成湯，葷素搭配、味道鮮香，與排骨湯比口感一點也不差，營養也很充足。
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1、絲瓜用清水清洗干凈，用刮皮刀刮掉表皮，切成細絲，裡脊肉沖洗干凈，順著紋路切成細絲放入碗中，加入生抽、少量的鹽、姜絲、小蔥段揉抓均勻，繼續加入適量鹽和澱粉再次揉抓均勻，腌制5分鍾左右。
2、鍋中加入適量的油，油溫5成熱時，倒入大約50克的麵粉，用鏟子不斷地攪拌，這時要用小火，以免糊鍋。
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3、待麵粉微微變黃散發出面香味後，倒入1碗熱水，轉大火將水煮至沸騰。
4、倒入肉絲，用鏟子將肉絲迅速打散，煮2分鍾左右，倒入切好的絲瓜，加入少量的鹽，少量的胡椒粉、味精，攪拌均勻使調味料與湯完全融合就可以了。