主料:翅中500g
輔料:蜂蜜適量、鹽適量、料酒適量、孜然粉適量
步驟:
1、雞翅洗凈,用刀劃上兩刀方便入味
㈡ 可以用烤箱給蜂蜜去水份嗎
你好,不可以
不可以用烤箱給蜂蜜去除水分,高溫加熱或者用高溫度的水沖蜂蜜都會破壞蜂蜜的營養。
㈢ 蜂蜜跟馬蘇里在烤箱烤了可以吃嗎
是可以吃的,蜂蜜和馬蘇里並不沖突,放在烤箱烤制也不會改變其性質,還是可以吃的。不過蜂蜜經過高溫烤制會喪失一部分營養物質,平時大家食用的時候最好注意這一點。
㈣ 家用烤箱蜂蜜蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋(常溫的)
1個
蛋黃(常溫的)
3個
蜂蜜
15g
糖粉
30g
低粉
20g
香草精
適量
蜂蜜凹蛋糕的做法
模具墊上油紙
烤箱預熱170度
准備夠大的鍋或者盆燒熱水
水溫不超過40度
不要燙手就行蜂蜜凹蛋糕的做法
步驟1
雞蛋和蛋黃隔著溫水
加入糖粉和蜂蜜打發
高速一直打到濃稠
提起後滴落的蛋糊不會很快消失就行蜂蜜凹蛋糕的做法
步驟2
把低粉篩入做法2內
再滴幾滴香草精去蛋腥味蜂蜜凹蛋糕的做法
步驟3
用刮刀上下翻拌均勻至無麵粉顆粒蜂蜜凹蛋糕的做法
步驟4
將蛋糕糊倒入鋪好油紙的模具內蜂蜜凹蛋糕的做法
步驟5
170度
上下火中下層
烤12分鍾就行了蜂蜜凹蛋糕的做法
步驟6
小貼士
如果喜歡全熟的就烤15分鍾以上
半熟不要超過12分鍾
如果很快上色了記得加蓋錫紙
㈤ 蜂蜜能不能進烤箱不是不能高溫嗎
蜂蜜確實是不耐高溫,但是並不代表不能進烤箱。很多人會在做美食的時候加點蜂蜜增色,比如蜂蜜烤翅、蜂蜜麵包、蜂蜜蛋撻等等,可以為這些美食增色不少。而且和白糖相比,蜂蜜中含有的營養物質要豐富很多,即使高溫破壞了一部分,營養價值也是要比白糖高的。㈥ 蜂蜜蛋糕的做法烤箱
用料
高筋麵粉 150克
細砂糖 80克
蜂蜜 55克
鮮牛奶 35克
雞蛋 6個
蜂蜜蛋糕的做法
材料
㈦ 烤箱蜂蜜小麵包的做法
蜂蜜小麵包是生活當中比較常見的一道小甜品,而蜂蜜小麵包不僅口感松軟香甜可口,而且營養價值豐富,經常食用對身體非常好,非常適合老人或者是兒童食用,而且做法也很簡單,用烤箱就可以簡單製作,也可以根據個人的口味加入一些果仁等。
烤箱做蜂蜜小麵包的做法是什麼?
原料
麵粉:500g
酵母:20g
黃油或者色拉油:20g
雞蛋:1個
砂糖:50g
水:350g
蜂蜜麵包就是西餐里最普通的軟包。
做法
做法一
製作過程:1、混合所有原料,慢慢的加水,揉成光滑的團。
2、分成20-30g的劑子,成型-捲成圓卷,或者揉成圓團。
3、30-40℃醒發20分鍾。
4、刷雞蛋液在表面,烘烤。
5、表皮金黃,就可以出爐了。
6、出爐後,刷混合加糖水的蜂蜜。
做法二
一對面:
蜂蜜小麵包
1砂糖300克2普通麵粉3800克3麵包粉500克4小料
二和面:
把兌好的面倒入和面機里,開著和面機,這邊往小盆里倒入溫水,夏天用涼水也可,將水一點點倒入和面機里,不要加多了。加完水斷電換快檔,用快檔和一會面,當機器感覺轉著費勁時,就馬上斷電換慢檔。慢檔攪一會,開始加油,加入一扁指的油。加完油就換快檔,此時由於油的原因面被打的七零八落的,當面都攪到一塊時,斷電換慢檔,在攪一會,在加一點油(是為了不粘鍋)就可以出鍋了。此時的面外表成團,表面光滑。將和好的面放入盆里醒20~~~30分鍾就可以做型了。
三做型:
將面揪成80克的劑子,一塊用兩手將劑子揉成像小擀麵杖一樣的面條,然後用擀麵杖將面條擀成像領帶一樣的長片,在從上往下用手將面片滾成桶,再將面桶用刀從中間切成兩辦,放入烤盤,打上油,准備放入醒箱。
四醒面:
將裝有麵包的烤盤放入醒箱,醒箱氣溫不超過40度,水溫不超75度。這要根據季節。醒面的時間最短不應少於60分鍾,最長不應大於90分鍾,應根據季節,具體情況適當調節溫度。
五烤面:
將醒好的面放入烤箱,上火200度,下火175~~200度之間。等麵包上面剛剛上一點色就拿出來刷蜜,打油。然後上火關小或關閉,下火200度左右,在烤會。將小麵包拿出來用小釺子將各個點的小麵包都挑起來看看下面的顏色,看情況刷蜜或打油。在放入烤箱,上火關閉,下火200度。在烤會,刷蜜,看情況就可以出爐了。
做法三
主料:
高筋麵粉260克、低筋麵粉115克
輔料:
酵母(干)4克、牛奶150克、雞蛋白65克
調料:
食鹽4克、白糖35克、蜂蜜55克、黃油25克、橄欖油1茶匙、水1茶匙
1、將酵母,牛奶,蛋液,糖,鹽和蜂蜜混合均勻,倒入高粉和低粉,揉成光滑面團,加入軟化的黃油,繼續揉至麵筋擴展
2、收圓入盆做基礎發酵至兩倍大,用手指戳入,不快速反彈,也不凹陷
3、取出面團,排氣,分割成10個,滾圓,中間發酵15分鍾
4、取一個面團,揉搓成長條,按扁,由中間開始分別向兩頭擀開擀薄,底邊壓薄
5、由上而下捲起,收口捏緊,從中間一切為二,切面朝下間隔排入刷了油的烤盤里
6、進行最後一次發酵至兩倍大
7、將蜂蜜,橄欖油和水調和均勻成蜂蜜水
8、170度,烤至上色後,再拿出來刷蜂蜜水,再烤至上色均勻即可,約15分鍾