⑴ 孕婦排骨湯怎麼燉
做法一
材料
排骨半斤，雞腳8隻，冬菇(小的就8個左右，大的就5個)，干貝5粒。
做法
1.將排骨、雞腳放入冷水中煮開後兩分鍾，取出清凈血水備用(建議雞腳不要斬去指甲，這樣可以避免湯水肥膩);
2.冬菇用水洗凈稍浸泡，干貝用水泡開，撕碎;
3.在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開20分鍾後，小火煲2-3小時，調味即可食用。
做法二
主料
白蘿卜、粉絲少許、火腿少許、海米或者干貝少許、胡椒粉少許、鹽適量、香油少許、雞精少許。
做法
1、白蘿卜切絲、火腿切丁或片根據個人喜好，蘿卜絲用淡鹽水清洗一下。
2、將干貝丁用水洗一下，鍋里加入適量的水，本人推薦水加少一點，這樣做出來的蘿卜絲湯好喝。
3、放入貝丁煮，看到鍋里的湯漸成白色時放入粉絲。
4、稍等一會兒再放入蘿卜絲、火腿丁。
5、再煮至湯開兩三分鍾。
6、調入適量胡椒粉、雞精最後點入少許香油，香油和雞精可以為湯提味道，當然嘍，不喜歡可以不加。
7、香噴噴的蘿卜絲湯就可以上桌了。
做法三
主料
白蘿卜250g、油適量、鹽適量、蝦米皮適量、香菜適量、姜適量。
步驟
1、白蘿卜去皮洗干凈。
2、切成絲。
3、鍋中放油 爆香薑片。
4、放入蝦米皮翻炒。
5、放入清水，水開後去浮沫。
6、水開後加入白蘿卜。
7、燉煮15分鍾，湯呈現白色加入鹽。
8、香菜切末。
9、加入香菜即可。
做法四
主料
豬蹄2隻，花生適量。
調料
鹽適量，姜1塊，黃酒適量。
做法
1.豬腳2隻，切塊備用，花生若干，浸泡一夜備用，大姜一塊備用。
2.豬腳氽水，加薑片黃酒去腥，撈出洗去浮沫後備用。
3.所有原料放進煲中，大火滾開後關小火3-4個小時，期間用湯勺不斷的把浮上來的油脂去掉，這樣才能得到不油膩的好湯。
⑵ 孕婦怎麼做排骨好吃又營養
孕婦排骨湯的做法有冬瓜排骨湯、玉米排骨湯、海帶排骨湯、燉排骨湯等。
一、冬瓜排骨湯
材料：排骨、冬瓜、蔥、姜。
做法步驟：
1、排骨綽水，撇凈血末，撈出備用。
2、砂鍋內放水，放入蔥段、薑片，大火燒開。
3、放入綽好的排骨，繼續大火燒開，撇去上面的沫子，轉小火燉30分鍾。
4、冬瓜洗凈切塊，30分鍾後放入冬瓜、鹽，繼續小火燉20分鍾。
5、出鍋前放入雞精調味。
二、玉米排骨湯
材料：玉米、上等精排。 輔料：料酒、鹽、姜、蒜。
做法步驟：
1、排骨改刀為3厘米長左右，去血水，放入鍋里。
2、加薑片、蒜片、少許鹽煮開，10分鍾後加入改刀為3厘米左右長度從中間破開的玉米塊。
3、繼續燉直排骨軟爛，看鹽味不夠再加少許，最好清淡點，更可口。
三、海帶排骨湯
材料：排骨、海帶。
做法步驟：
1、切排骨。先將排骨處理成小段。注意，最好小一點，不適過大。
2、洗排骨。將排骨用鹽水洗，多洗幾次。洗好過後，先放在一邊。
3、泡海帶。將干海帶用熱水泡。十分鍾過後，將海帶洗干凈。
4、海帶過水。將洗干凈的海帶，放入鍋里煮沸5分鍾，起鍋，用冷水沖一下，切成小塊。
5、煮排骨。在煮鍋里放入適量的水，注意1斤排骨3斤水左右，水多一點是有原因的。現在不要放鹽。旺火燒沸。
6、配湯。當排骨的水煮開後，把薑片入。注意，只放薑片，鹽現在也不放。
7、除浮沫。在煮的過程中，可能會出現浮沫，注意把它除去。
8、合適的時間，放入海帶。在煮開過後大約二十分鍾，把海帶放入。太早放入，有可能會煮壞。所以這個時間段很重要。
9、合適的時間放鹽。在放入海帶過後十五分鍾，大約就可以起鍋了。這個時間放入鹽，二分鍾左右起鍋即可。
四、燉排骨湯
材料：白蘿卜、排骨、薑片、八角、蔥、料酒。
做法步驟：
1、蘿卜橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。再對切，成月亮形。
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水沖干凈，以便去油去血水。
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鍾。
4、20分後，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜。
5、再20分後，放鹽。
⑶ 孕婦喝的湯做法大全
孕婦喝的湯做法大全如下：
紅棗百合銀耳羹
食材：銀耳15g、百合20g、紅棗30g、冰糖50g、枸杞子10g
做法
1、銀耳提前泡發，洗凈備用。
2、百合隔夜泡發，紅棗洗凈用冷水浸泡。
3、銀耳倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開轉小火燉煮20分鍾。
4、倒入百合，燉煮10分鍾。
5、接著加入紅棗，燉煮30分鍾。
6、最後加入冰糖、枸杞子煮5分鍾左右，即可盛盤享用。
番茄牛肉湯
食材：牛肉250g、番茄250g、土豆250g、洋蔥、生薑、料酒、橄欖油、鹽
做法
1、把牛肉洗干凈切塊，冷水入鍋氽燙後再次洗凈。
2、番茄、土豆切塊，洋蔥切條、生薑切片。
3、洋蔥冷油下鍋煸炒，再依次放入土豆，西紅柿。
4、把以上的材料倒入湯鍋，牛肉也倒入湯鍋，然後加適量清水大火燒開。
5、加入薑片和料酒，再次燒開後轉小火慢燉2小時左右，直至牛肉酥爛。
6、最後加適量鹽調味，即可盛盤享用。
山葯番茄豆腐湯
食材：西紅柿、豆腐、鹽、雞精、蔥、調和油
做法1、豆腐切塊，雞蛋磕入碗中。
2、鍋熱油，放入蛋液，攤成圓蛋皮，出鍋。
3、山葯削皮切片，番茄切塊，蔥切末，蛋皮切細條。
4、鍋熱油，放入番茄，快速煸炒後，放入山葯，翻炒幾下。
5、放入適量水，再放入鹽，繼續翻勻後，燒開。
6、放入豆腐、蛋皮，蓋上蓋用大火燒開，最後撒上蔥花，即可盛盤享用。
蘿卜絲鯽魚湯
食材：鯽魚1條、蘿卜半個、大蔥1節、姜3片、香菜少許
做法
1、把鯽魚洗干凈用廚房紙擦乾，蔥、姜切絲。
2、鍋里放油，把鯽魚煎一下，盛出。
3、剩餘的油煸炒蔥、姜出香味。
4、兌熱水，把鯽魚放進去，燉成奶白色，調入鹽、白鬍椒。
5、最後加入蘿卜絲煮開，即可盛盤享用。
花生蓮藕排骨湯
食材：豬大排500克、藕1節、花生100克、鹽、姜
做法
1、把排骨焯水。
2、把蓮藕洗干凈去皮切大塊。
3、生薑切片，花生洗干凈。
4、把所有材料都放入湯煲里，用大火煮開後轉小火慢燉2小時。
5、最後加入適量的鹽調味，即可盛盤享用。
⑷ 月子餐排骨湯的做法
月子餐排骨湯的做法有哪些呢?月子餐給孕婦做排骨湯是為了補充孕婦身體所需要的營養物質和蛋白質，排骨湯可以有效的補充孕婦的氣血，更夠讓孕婦看著更有精神更有活力。排骨湯最好的做法就是清燉，在排骨湯中加入一些簡單的佐料，不要放太多的鹽和味精。這樣可以使排骨湯中的鈣物質，都進入湯中。
月子餐排骨湯的做法有哪些呢
1、枸杞山葯排骨湯。在給產婦做排骨湯時特別需要關注的就是少放有刺激性的調料，盡量溫和滋補一些。先准備好配料山葯去皮切成片，枸杞等洗干凈，將排骨焯水之後備好。然後用熱水先將排骨燉煮二十分鍾左右，再加入山葯和枸杞以及姜和蔥等輔料，再燉煮一個小時左右直到出香味後放入適量的胡椒和鹽。
2、產婦排骨湯注意點。其實產婦生產完成之後的飲食並沒有太大的禁忌，除了避免食用一些可能導致回奶的食物外，只需要注意飲食清淡、不要太過油膩就可以了。在燉排骨湯的時候可以根據產婦自己的喜好加入一些比較溫和的食材，比如蘿卜、冬瓜或者黨參之類的輔料。
3、產婦飲食要有營養。為了保證產後身體恢復的充分營養和均衡地補充營養，產婦除了可以吃一些排骨湯，還要注意補充維生素，多吃蔬菜和瓜果，多吃一些比較溫補的食物，增強身體的抵抗力以幫助減少產後病的發生。還能用茶樹菇來燉排骨湯。做這一道湯需要有茶樹菇，淮山，排骨還有黨參。如果想要補血的月子產婦還可以准備一些枸杞。這一道屬於滋補類型的湯，很適合身體比較虛弱的月子產婦。接著把材料全部都處理好放到鍋裡面煮就可以了。
產婦月子期喝什麼湯最好
如果想要清淡一些的月子產婦，可以直接做清燉排骨湯。因為是清燉，所以需要准備的配料比較多，有枸杞，紅棗黑棗。一定要把排骨的血水還有味道都去干凈湯才好喝。最後把全部度放到鍋里就可以了。可以用黃豆燉排骨湯，需要准備足夠量的黃豆，排骨還有生薑。第一步要做的是前一晚先把黃豆放到水裡泡，第二天會發現黃豆的皮都已經脫掉。然後再把排骨剁成小塊，放到鍋裡面滾一段時間消毒。然後把生薑切成片狀，生薑是可以幫助排骨去腥味的。最後把全部准備好的食材放到鍋裡面煮就可以了。
排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。 補充蛋白質和脂肪酸，豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
⑸ 孕婦下奶排骨湯的做法
排骨下奶湯的做法:花生木瓜排骨湯
材料:排骨頭半斤、花生1小碗、木瓜1個、鹽適量。
做法:
1、備所用的材料，將花生用清水泡半個小時。
2、木瓜去皮去籽洗凈切滾刀塊。
3、鍋中放水煮開後放入洗凈的排骨飛水。
4、撈起來用涼水沖去浮沫血水放碗中備用。
5、所有材料准備好。
6、放入煲湯的砂煲中。
7、煲中加滿水。
8、放入電子煲中定好時後開煲。
9、三個半小時後，加適量的鹽調味就行了。
排骨下奶湯的做法:茭白燉排骨湯
材料:排骨500克、茭白5條、香菇4朵、紅蘿卜1條、姜3片、蔥1條、水8碗。
做法:
1、 茭白剝去綠色外衣，硬的莖部也切去，洗凈，切成約3厘米長的塊狀。
2.、排骨洗凈切小段，汆水撈起沖凈。
3、香菇沖凈用清水泡軟(切下的香菇蒂也可一起煲湯)。
4.、紅蘿卜削皮切成約3厘米長的塊狀;蔥洗凈切蔥花。
5.、湯鍋放水煮沸，放入排骨、紅蘿卜、香菇和姜大火煮20分鍾，接著放入茭白轉中小火煲半小時，撒入蔥花，下鹽調味即可食用。
排骨下奶湯的做法:鮮蔬排骨湯
材料:豬排骨、玉米、胡蘿卜、鮮蘑、西紅柿、料酒、薑片、大料、胡椒粉、鹽、蔥花。
做法:
1、排骨沖凈後冷水下鍋。
2、燒開後撇去浮沫。
3、撈出排骨沖凈後放進電壓力鍋，加入料酒、薑片、大料和適量水壓20分鍾。
4、將排骨連湯倒入湯鍋。
5、燒開後放入玉米和胡蘿卜，玉米是煮熟的哦。
6、鮮蘑撕成條放進去。
7、待胡蘿卜和鮮蘑煮爛以後，加入西紅柿稍煮一會兒。
8、最後加鹽調味，撒入蔥花即可。
排骨下奶湯的做法:山葯排骨湯
材料:排骨500g、山葯半根、枸杞適量、胡蘿卜一根、生薑適量、料酒1茶匙、白醋幾滴、八角一個、鹽適量。
做法:
1、山葯洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用;胡蘿卜同樣切成滾刀塊。
2、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。
3、砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。
4、這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
5、小火煮一小時後，再放入山葯、胡蘿卜，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。
排骨下奶湯的做法:蓮藕黃豆排骨湯
材料:肋排500克、蓮藕250克、黃豆100克、薑片適量。
做法:
1、黃豆提前泡發。
2、蓮藕洗凈切大塊。
3、排骨沸水汆燙撈出沖凈。
4、鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉小火燉煮約一小時。
12
排骨下奶湯的做法:冬瓜玉米排骨湯
材料:排骨1斤、冬瓜200g、油少許、薑片5片、鹽適量、白醋適量、蔥花5g、胡椒粉適量。
做法:
1、排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右。
2、湯鍋內放少放油，下薑片，排骨略炒。一次性加足量清水，滴幾滴白醋。
3、大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鍾左右。
4、加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。
排骨下奶湯的做法:栗子紅薯排骨湯
材料:栗子(去殼)400克、紅薯兩個、排骨400克、紅棗4粒、姜2片、水8碗。
做法:
1.、排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用。
2.、栗子去殼去衣;紅薯去皮，切大塊。
3、 紅棗洗凈拍扁去核。
4.、煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和薑片，武火煮20分鍾，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鍾，下鹽調味即可食用。
排骨下奶湯的做法:黑豆雪梨排骨湯
材料:雪梨兩個、黑豆大半碗、排骨500克、枸杞20顆、姜3片、水8碗(3-4人份)。
做法:
1、 黑豆洗凈，用清水浸泡2-3小時。
2.、雪梨洗凈削皮去芯，每個切4瓣。
3、枸杞洗凈稍浸泡。
4、排骨洗凈斬件，汆水撈起沖凈。
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鍾，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。
排骨下奶湯的做法:蛤蜊肉海帶排骨蘿卜湯
材料:蛤蜊肉25個、海帶結20個、肉排300克、白蘿卜半個、姜6片、蔥1棵、黃酒、鹽胡椒粉各適量。
做法:
1、將海帶結和蛤蜊肉分別洗凈瀝水，白蘿卜洗凈切塊。
2、將排骨洗凈放開水鍋內氽水洗凈瀝水。
3、鍋燒熱放油下薑片炒香放入排骨炒至兩面微黃;撈出放入砂鍋內加適量開水大火煮開，放一調羹黃酒轉小火煮30分鍾左右，放入蘿卜和海帶結加兩片姜燒開後煮30分鍾左右，放蛤蜊肉和一調羹黃酒煮開2分鍾放鹽和胡椒粉調味撒上蔥花即可。
排骨下奶湯的做法:杞棗山葯排骨湯
材料:肉排、山葯、大紅棗、枸杞、蔥姜、料酒、鹽、雞精、木耳。
做法:
1、肉排剁成小塊，放入鍋中，加水、料酒、蔥姜、煮沸30分鍾去血水。
2、換一鍋水，重新放入排骨，加料酒、姜，燉煮40分鍾。
3、山葯去皮洗凈切片，木耳泡發，放入鍋內，撒一把枸杞，加鹽，雞精調味，煮至肉排完全酥軟。
⑹ 產婦排骨湯的做法
【玉米胡蘿卜排骨湯】
咱們要把食材給准備好：很大的排骨一大塊、鮮玉米一根、一根新鮮的胡蘿卜、以及適量的紅棗與枸杞，另外咱們還要准備一些生薑以及一些料酒，另外別忘了准備食用鹽和味哦。
做法：
1、我們先來處理一下排骨，排骨清洗干凈後切成段。接著我們來把排骨焯一下水，鍋里放入快要滿鍋的清水，把切好的排骨放進去，放入幾片薑片，3勺料酒，然後開大火把水煮開，等水煮開後再給它煮兩分鍾。差不多時間的時候就用篩子把鍋里的浮沫給它撈出來。
2、趁著煮排骨的這個時間，咱們另外用一口砂鍋，往砂鍋里一次加入足量的清水，大約2/3這樣的量，接著把蓋子給它蓋上，先把水燒開。用筷子把排骨給夾到砂鍋里，然後往砂鍋里放入幾片薑片，開大火再次燒開後蓋上鍋蓋改小火給它煲一個小時。
3、趁著燉排骨的這個時間，咱們處理一下玉米以及胡蘿卜，玉米去皮後把玉米表面的須也給它清理干凈，接著把玉米切成約3厘米的段，然後再從中間給它切半備用。 胡蘿卜洗干凈後斜刀把它切成塊。另外咱們把紅棗、枸杞放到碗里，先用清水把它們清洗干凈，清洗干凈後我們用吸管從紅棗的結蒂處把紅棗的核給它頂出來，按照這個步驟，我們把紅棗都處理好。
4、等砂鍋里的排骨已經燉的差不多的時候，咱們把胡蘿卜、玉米一起放進鍋里去，再把處理好的紅棗也放進鍋里去（注意枸杞要最後放），然後蓋上蓋子開小火再給它煲三十分鍾。 在煲排骨還剩最後十分鍾的時候放入清洗好的枸杞。 最後時間差不多的時候，贊們放入一勺鹽調味，然後用勺子給它攪拌均勻，好喝的營養排骨湯就做好啦。
這個湯汁裡面加入了玉米和胡蘿卜，顯得特別的湯鮮，味道也十分的清甜。玉米和胡蘿卜這兩種食材對於眼睛都有很好的效果（養眼、護眼），還有排骨，其豐富的蛋白質和鈣物質對人體都有一定的好處，所以生活中用眼過度或者身體虛弱的人也可以常煮一碗營養排骨湯來補補身體，感興趣的朋友趕緊來試試吧。
⑺ 產婦清燉排骨湯的5種做法
排骨湯是產婦的最佳補品，不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力。清燉排骨湯是深受人們歡迎的排骨湯做法，你想知道怎麼做適合產婦的清燉排骨湯嗎？下面是我給你精心整理5種產婦清燉排骨湯的做法，僅供參考。
產婦清燉排骨湯的做法1
清燉排骨湯的材料
主料：白靈菇250克，豬排骨(大排)200克，
輔料：鮮香菇30克，
調料：鹽2克，醬油3克
清燉排骨湯的做法
1.白靈菇以溫水浸泡去苦味;香菇泡發後切片。
2.豬排骨洗凈後切成小塊。
3.將白靈菇、香菇片、豬排骨一起放入鍋中，加水適量，用大火煮30分鍾後加入鹽、醬油即可。
產婦清燉排骨湯的做法2清燉排骨湯的材料
排骨，鹽，花椒，大料，蔥，姜，蒜汁，香油，醬油，醋
清燉排骨湯的做法
1.首先將排骨洗凈，用溫水超一下。
2.開火放上鹽、花椒、大料、蔥、姜，添好水蓋上蓋子，就不用管了。
3.水一定要一次添夠，鹽也最好一次放好。
4.大概一小時左右就可以了，吃的時候從湯鍋中撈出，占點蒜汁，即好吃又解膩。
5.燉排骨的湯，下一次還可以用來做頓，美味的打鹵面。
產婦清燉排骨湯的做法3清燉排骨湯的材料
排骨一根，山葯適量，白菜適量，蔥一段，姜一塊，八角一個，桂皮一小塊，黃芪10克，料酒兩匙，白醋一匙，鹽適量
清燉排骨湯的做法
1.排骨斬小塊，洗凈;山葯去皮切滾刀塊，白菜用手撕成大塊;
2.燒水，水沸後倒入排骨和一匙料酒氽燙三到五分鍾，撈出排骨，用流水沖去浮沫備用;
3.取煲湯鍋，放入氽燙好的排骨，蔥段、姜塊、八角、桂皮、黃芪、一匙料酒、白醋。一次加足水，大火燒開，轉小火燉40分鍾;
4.放入山葯並調入適量鹽，繼續燉煮20分鍾至山葯熟透;最後放入白菜煮幾分鍾即可關火。
產婦清燉排骨湯的做法4清燉排骨湯的材料
精排250克，蘿卜100克，枸杞15粒，薑片少許，蔥段少許
清燉排骨湯的做法
1.排骨洗凈用開水焯5分鍾充分把血末焯出，撈出備用;
2.鍋內加當清水1000克放排骨、薑片、蔥段，開鍋後小火燉1個時左右
3.關火前10分加入枸杞、鹽，調味出鍋即成
小訣竅
加入蘿卜可以使這道菜即美味又可以去油膩，還可以提鮮!!
產婦清燉排骨湯的做法5清燉排骨湯的材料
排骨塊300公克，高麗菜乾50公克，紅蘿卜50公克，姜1小塊，蔥1根，鹽1小匙，味素1小匙，胡椒粉少許，酒少許，醋少許
清燉排骨湯的做法
1.高麗菜乾洗凈，用溫水泡4小時到軟。紅蘿卜、姜均切片;蔥切段備用。
2.排骨洗凈汆燙後取出瀝干。
3.取一湯鍋加約1200㏄的水，放入排骨、薑片以中火煮至滾沸，再加入高麗菜乾及紅蘿卜片，以中火煮約2分鍾至高麗菜乾軟後，加調味料調味即可。
產婦清燉排骨湯相關 文章 ：
1. 產婦清燉排骨湯的做法
2. 月子產婦排骨湯的做法
3. 產婦燉排骨湯的做法
4. 產婦吃蓮藕排骨湯的做法
5. 清燉排骨湯的做法
6. 清燉排骨湯的家常做法
⑻ 孕期排骨湯怎麼燉最好喝
孕婦湯，懷孕期間應該喝什麼湯進行滋補
第一款、紅蘿卜玉米排骨湯。材料：排骨500克，胡蘿卜一根，玉米兩根，老薑一塊，鹽、料酒、味精各適量。做法：首先要將排骨切好並且飛水，玉米要卻成段狀備用，老薑拍開備用。將准備好的所有材料放入砂鍋中，加入適量的清水進行熬煮，待水開以後轉為小火在慢慢燉煮大概一個半小時左右，就可以下適量的雞精和食鹽進行調味。排骨具有滋潤補血的作用，能夠給孕婦提供必要的優質蛋白質、脂肪和提供身體所需要的鈣質，維護孕期所需要的大量鈣質。玉米中含有大量的維生素和煙酸，能夠很好的促進孕婦的腸道功能，加速排便，防止孕婦出現便秘的情況。
第二款、清蒸鯉魚湯。材料：鯉魚一條，生薑適量。做法：首先要把鯉魚除鱗並且把內臟全部清理干凈，在將鯉魚隔水蒸熟，蒸熟以後加入適量的清水進行熬煮，再加上一些生薑去除鯉魚的腥味，在食用以前加一點點的食鹽進行調味就可以飲用。因為剛剛懷孕的女性都會出現胃酸反流的情況，醫生一般建議不要吃過於油膩的東西，選用一些比較容易消化並且營養價值較高的食物進行食用，因為鯉魚和鯽魚都是營養成分較高，脂肪含量較少的性平魚種，具有很好的安胎作用，趁熱食用具有緩解嘔吐的很好作用。
第三款、清燉牛肉湯。材料：牛腩12兩、老薑2片、米酒1湯匙。做法：首先要將所有的材料用清水洗干凈，老薑要拍好備用。1.准備一鍋沸水，將牛腩滾一滾後撈起。2.把所有材料加入一個砂鍋中，加入適量的清水進行熬煮，待水煮開以後，轉小火熬煮三個小時，等到牛腩已經熟爛以後，加入適量的食鹽進行調味既可以食用。孕期最主要就是預防孕婦出現缺鐵性貧血，因此補充鐵質是非常關鍵的，而牛肉中的鐵質含量非常豐富，食用牛肉可以為母體和寶寶補充更多的鐵質，給寶寶具有強健筋骨的作用，也是有助於孕婦晚期出現水腫情況的緩解作用，是一道非常好的的食材。
⑼ 月子餐燉排骨怎麼做
產婦生完孩子後會經歷一段坐月子的時期，坐月子對於產婦來說是非常重要的一個環節，其既可以緩解一下孕婦生完孩子後身體上的疲勞，還能夠完成女性從一個普通女性變成一位母親的心理轉變。坐月子期間的飲食是非常重要的一個環節，月子餐採用排骨湯就是比較常見的，下面就來介紹下月子餐排骨湯的做法大全。
一，清燉排骨湯
材料
排骨約600公克,當歸2錢,枸杞5錢,黃耆1兩,紅棗5顆,黑棗5顆
做法
1、排骨切塊、紅棗去籽備用。
2、將排骨川燙去血水後洗凈。
3、取鍋放入排骨、所有中葯材及適量水，放入電鍋中燉煮（亦可放爐火以小火燉煮），待排骨熟成即可。
二，茶樹菇燉排骨湯
材料
排骨2根，茶樹菇適量，淮山適量，黨參適量，枸杞子適量，鹽適量
做法
1.排骨切大塊。
2.茶樹菇稍洗一下。
3.所有材料一起入鍋加水燒開，文火燉一個多小時加鹽調味就行了。
三，黃豆燉排骨湯
材料
黃豆50公克，排骨300公克，老薑30公克，水600㏄，鹽1小匙
做法
1.黃豆泡水放隔夜，取出瀝干備用。
2.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。
3.老薑去皮切片備用。
4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出薑片即可。
功效作用
排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補鈣
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
⑽ 月子餐燉排骨湯的做法
月子餐燉排骨湯的做法有哪些呢?月子餐吃排骨湯可以有效地幫助孕婦身體的恢復，可以增強氣血功能。月子餐燉排骨湯有很多種吃法，常見的燉排骨湯就是在排骨中放入枸杞、紅棗、香葉等等。這樣可以把排骨湯做到原汁原味，其中排骨湯的營養成分也不會減少。
月子餐燉排骨湯的做法有哪些呢
坐月子期間排骨湯可以選擇番茄土豆排骨湯、玉米香菇排骨湯、蘿卜排骨湯、蓮藕排骨湯、冬瓜排骨湯等，可以補充營養，有利於產婦身體恢復，也利於乳汁的產生，促進胎兒生長發育。在坐月子期間身體比較虛弱，產婦可以多吃蛋白質含量豐富的食物，可以多喝骨頭湯、魚湯、雞湯等，有利於產婦補充營養。
在坐月子期間身體比較虛弱，產婦可以多吃蛋白質含量豐富的食物，可以多喝骨頭湯、魚湯、雞湯等，有利於產婦補充營養。可以給孕婦做番茄土豆排骨湯，將番茄、土豆洗凈，切塊，排骨洗凈剁成小塊，鍋中放入油，放入番茄和土豆炒。另外用一口鍋放入清水和排骨，大火煮開後轉小火慢燉30分鍾，然後加入番茄和土豆煮開30分鍾，放少許的鹽，排骨湯有利於產婦乳汁產生。
湯：烏雞當歸黨參湯、香菇鴿子湯、當歸墨魚湯、公雞湯、紅棗牛肉湯、海鮮羊排煲、甲魚湯、羊肚湯、枸杞海參湯、胡蘿卜魚肚湯、黑魚湯、海帶排骨湯、冰糖燕窩、木瓜雪蛤。粥：各種米粥、時令蔬菜粥、燕窩雞粥、海參粥、芝麻牛骨髓粥、當歸烏雞粥、雞肉粥、八寶粥、火腿粥、紅薯粥。
月子餐飲食原則
1、少吃多餐：孕期時脹大的子宮對其他的器官都造成了壓迫，產後的胃腸功能還沒有恢復正常，所以要少吃多餐，可以一天吃五到六次。採用少食多餐的原則，既保證營養，又不增加胃腸負擔，讓身體慢慢恢復。
2、葷素搭配，營養豐富：多吃含鈣、鐵食物，新鮮的肉類、魚類、海藻類、蔬菜和水果，哪樣也不能少。 從營養角度來看，不同食物所含的營養成分種類及數量不同，而人體的養則是多方面的，過於偏食會導致某些營養素缺乏。一般人提倡月子里大吃雞、魚、蛋，忽視其他食物的攝入。某些素食除含有肉食類食物不具有或少有的營養素外，一般多有纖維素，促進消化，防止便秘。因此，葷素搭配，營養才豐富。
3、適當補充體內的水分：新媽媽在產程中及產後都會大量地排汗，再加上要給新生的小寶寶哺乳，而乳汁中88%的成分都是水，因此，新媽媽要大量地補充水分，喝湯是個最好的既補充營養又補充水分的好辦法。