㈠ 苦瓜和枸杞子泡水好處
1、美容養顏
苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使攝取脂肪和多糖減少;枸杞有助於提高皮膚吸收養分的能力，還能抗氧化、抗衰老。
2、滋補肝腎
苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。
3、降血壓
苦瓜能降血壓、降血糖，但是糖尿病患者需要減少枸杞的用量。常喝苦瓜水就能達到降血壓的目的，不僅如此，還能提高免疫力。
4、提高免疫力
枸杞對人體的造血功能有修復作用，並且能提高人體的免疫力。對於免疫力低下的朋友，如糖尿病患者等，可以選擇苦瓜和枸杞泡水喝。
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定功效。
(1)益母草苦瓜枸杞一起泡水喝可以嗎擴展閱讀：
枸杞爆炒苦瓜
製作材料：
苦瓜500克，枸杞20克，油、鹽、料酒、味精、香油各適量。
製作過程：
1、將苦瓜切兩半，去籽洗凈，再切成小塊備用；枸杞用溫水浸泡至軟，再用清水洗干凈，去掉雜質，瀝凈水分。
2、鍋置火上，放油、清水、鹽煮沸，放入苦瓜塊煮2分鍾，撈出控凈水分。
3、凈鍋置大火上，放油燒至八成熱，放入苦瓜塊和枸杞爆炒片刻加上鹽、料酒、味精炒勻，淋上香油，出鍋裝盤上桌。
參考資料來源：
人民網——清熱解渴夏季防中暑常吃8種食物
㈡ 苦瓜茶怎麼喝才減肥
苦瓜茶怎麼喝才減肥，一起來看看小編今天的分享吧。
1、檸檬苦瓜減肥茶
准備材料：苦瓜30克、荷葉和檸檬草各6克。
製作方法：先把荷葉和檸檬草用清水洗干凈後再把苦瓜去皮切成塊，在鍋里倒進1000毫升的水與苦瓜一同煮開，再加進荷葉和檸檬草沖泡10分鍾就可以喝了，隔天使用一般飯前喝最好。
效果：苦瓜所含的維生素C特別豐富；在古代也有「荷葉灰服之令人瘦」的說法，能消水腫、清暑生津以及能降血脂、血壓；檸檬草對抑制食慾效果極佳。這款茶的香味可以降低苦瓜的苦味，飲用這款茶有清熱解毒、利濕的效果。
小提示：女生在經期前後那幾天和一些吃冷食品易腹瀉者都是不可以飲用的。
2、綠茶苦瓜減肥茶
准備材料：苦瓜干5克，綠茶適量。
製作方法：每天用新鮮苦瓜切成薄片和綠茶一起泡茶喝
效果：綠茶苦瓜減肥茶見效極快，尤其對男士的啤酒肚有特效，對臉上愛長痘痘的人也好處多多，且對身體絕無任何副作用，既不用刻苦鍛煉，也無須刻意的節飲縮食，當屬保持體型之首選。
小提示：一條苦瓜可分做五、六天分量，泡完切好後的苦瓜用小保鮮袋裝起放進冰箱里就行了，綠茶的份量就是平時泡茶所用的那麼多。
3、枸杞苦瓜減肥茶
准備材料：苦瓜2根，枸杞子10克，水適量
製作方法：苦瓜洗凈切片排入烘乾機架上，選擇烘乾溫度為55℃，開啟電源連續工作4小時，苦瓜干烘製完成密封裝袋隨時食用。取適量苦瓜乾和枸杞開水沖泡，清火降壓又減肥的苦瓜茶就可以飲用了。
效果：自製清火、降壓又減肥的苦瓜茶，夏季容易上火，應該多吃清火的食物，苦瓜茶就很適合夏天喝。
喝苦瓜茶能減肥嗎
喝苦瓜茶具有一定的減肥功效，苦瓜茶里含有葉酸、苦瓜素、含有豐富的膳食纖維。患者服用苦瓜茶，可以分解體內的脂肪，清理腸道內的垃圾，可以去除腸道內多餘的油脂。每天堅持服用，可起到減肥的效果。減肥的患者在喝苦瓜茶調理的同時，應注意節制飲食，多吃蔬菜類的食物，不要吃油膩性大的食物，不要吃過多的油炸食品。同時建議患者應配合鍛煉，增加脂肪的燃燒，有利於減肥。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
㈢ (喝了一口茶)這茶不錯不知道這是什麼茶呀
一、誰知道這是什麼茶葉啊！喝完一口喉嚨就會有點點點的很舒服的感覺！
看圖片像毛峰，喉嚨甜是回甘，一般鐵觀音都會有回甘的感覺，黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹「黃山種」、「黃山大葉種」等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。回甘：不管是輕發酵茶還是中發酵茶，優質產品在飲後都會立刻喉頭泛甘、而後上升擴散到整個口腔，經久不退；但回甘有強有弱、有短有長，一般來說，回甘強則優，但只要可明顯感覺出來即可，這種回甘給人感覺是非常自然的；關鍵在於持久度如何――有些鐵觀音，茶香、口感等指標都表現不錯，但是回甘時間短，基本上喝完就完了，此種茶的等級也不會高到哪去。
2.回甜：優質的茶葉回甜會有非常明顯的回甜味，然輕發酵產品就不會有此項特色；回甜與回甘同時生成，給人以醇厚之感，這正是迷人之處；但現在優質中發酵產品很少，大家不必苛求，知道即可。
3. 生津：好茶飲後會有明顯的生津效果，即便飲完數個小時、口中之津仍是源源而出、令人感覺十分之美妙，但不是所有茶都這樣，只有少數品質好的產品才會有此表現；品質越好，生津時間約為持久――倘若有幸品飲到貨真價實鐵觀音王，你便會發現在飲完數個小時之後，口中都是甘香存留、津液滋生，初接觸此茶，多半是久久都難以忘懷
唐朝皇帝喝的茶葉。應該是龍井茶。喝完之後嗓子還有點兒甜甜的。涼涼的，很舒服。
看起感覺是薄荷茶之類的。薄荷茶就有喝奶過後喉嚨感覺涼涼的，爽爽的。
綠茶，加茉莉花，加薄荷葉就會有這種涼爽的感覺！
從圖片上看是茉莉花茶，有花的清香和茶葉的清香混合一起是很好喝的
二、薄荷青桔茶的做法步驟圖，薄荷青桔茶怎麼做
用料
青桔
鮮薄荷葉
薄荷綠茶
自製薄荷糖漿
薄荷青桔茶的做法
茶包放入杯子，沖入熱水，泡至茶水冷卻。（濃度自己掌握就好，喜歡濃一些，就一直放著茶包。喜歡淡的，泡到喜歡的味道就拿出茶包等水冷卻後使用）
把青桔對半切，把一個桔子的汁擠入泡好的薄荷綠茶里
倒入冷藏過的薄荷糖漿，調到自己喜歡的甜度即可，攪勻。(沒有就省，或者多放些薄荷葉）
青桔切片放入杯子，鮮薄荷葉揉搓一下，也放入杯子，沖入調好的茶汁即可
三、降火喝什麼？
1.多喝綠茶
首先容易上火，可以喝綠茶。綠茶是一種深受人們喜愛的茶飲料，因為它和紅茶相比更具有清熱生火、解渴生津的作用，對容易上火的朋友多喝一點綠茶，可以及時的去除體內的火氣，消除不適感。
2.多喝薄荷茶
另外薄荷茶也是一種可以去除體火氣的飲品。如果出現上火可以放幾片薄荷在玻璃杯里，用開水沖茶，有效緩解症狀。也可以自己在家裡製作薄荷茶，每天堅持喝一標，不僅可以及時去火，而且口感也很美味，可以與檸檬片搭配一起喝，能起到美白肌膚的作用。
3.菊花茶調理
菊花茶也是一種可以下火的飲品，許多朋友喜歡一年四季都喝菊花茶。這是因為菊花茶具有疏肝明目清熱消火的功效，而且不會給人體帶來任何副作用。因此，當體內有火氣時，多喝菊花茶可以有效地改善症狀。
4.大麥茶去火
除了菊花茶可以下火，大麥茶也有著防中暑，去除火氣的效果。喝大麥茶可以快速的補充失調的電解質，如果長期體力勞動，出汗特別多，建議喝大麥茶補充體力。
5.多喝竹葉茶
竹葉本身具有很強的清熱解毒作用，竹葉的性質也屬於寒性。它有清熱解毒的作用，如果容易上火，可以適當的喝一些竹葉茶進行調理。但是要注意如果腸胃不好的人，就不要喝這種茶下火了。
6.巧用決明子茶去除
對於下火，決明子茶也是很好的選擇，決明子不光可以去除體內的火氣，同時對咽炎和視力的調理都非常有效，近視的朋友在日常生活中可以多喝幾杯這種茶。
7.適當飲用涼茶
最後容易上火，也可以直接喝涼茶，因為涼茶本身就是可以去火降燥的，可以在家製作，也可以直接從超市購買，但不適合長期飲用，等到體內火氣去除了，就要注意不能再喝了。
經常上火飲食方面一定要控制好，吃些容易消化的食物，另外也可以喝一些茶水來調理，比如綠茶，薄荷茶，菊花茶，大麥茶，竹葉茶，決明子，涼茶茶等等，可以根據自己身體的情況進行選擇，做到合理調理。
去火喝的茶如下：
1、蓮子降心火：蓮子心和綠茶泡水 這類人群會因著急、心思過重等原因引發心火，而出現失眠、心煩、舌尖較紅或長口瘡。
2、野菊花降肝火：野菊花泡水 這類人群因焦躁情緒、睡眠質量不好等原因引發肝火，導致頭痛頭暈、眼乾、口苦、兩肋脹痛、高血壓、長斑等。
3、清肝明目喝「菊杞茶」 春季很容易出現眼睛干澀、目赤火熱的症狀。這是因為春天肝氣上升，肝主眼，很容易肝火旺。菊花枸杞茶是一款清肝明目效果很好的飲料，枸杞子補腎益精、養肝明目，菊花疏風清熱、平肝明目。二者結合，可謂是清肝明目的最佳搭檔了。
因為涼茶里含有大量寒涼中草葯，既然有「葯」，就會有一定的禁忌症，因此不適合所有人飲用。
1、陽虛的人：這些人多為常坐辦公室的白領，症狀可見怕冷、四肢發涼、面色蒼白、大便稀、小便清長等現象，這些人再喝涼茶就等於「雪上加霜」。
2、苦夏的人：夏季里汗液分泌較多，而中醫認為，汗為人體的「陽液」，出汗過多，陽氣會隨著汗液外泄。如果此時再服用苦寒的涼茶，就會傷到脾胃，使本來就虛弱的脾胃更加虛弱，正氣受損，不但加重苦夏的症狀，也會因為免疫力降低導致許多其他疾病。
降火喝的茶主要以清熱瀉火為主，有以下幾種：
1、綠茶：綠茶有較好的清熱作用，多喝綠茶除降火外還有抗氧化功能，對人體的氧化功能過度有一定作用，還有清潔口腔的作用。如果容易上火的患者又沒有胃寒，經常喝綠茶比較有好處；
2、菊花：菊花茶有清熱解毒以及清肝明目的作用，對於各種各樣的上火比較有效，比如牙齦腫痛、大便秘結、咽喉腫痛等，另外雙目干澀、目赤等，屬於肝火比較旺的情況，用菊花也有調理作用；
3、金銀花：金銀花有清熱解毒、散結消腫的作用，有些患者上火後出現腫痛，用金銀花有較好的治療效果；
4、其他：荷葉、決明子泡茶喝有一定去火作用。症狀緩解後建議立刻停止應用，不要常年飲用，因為決明子、荷葉等，長期飲用對身體有一定傷害。
夏季天氣炎熱,人體的水份迅速流失,常常感覺口乾舌燥,心情也非常煩躁,容易導致人出現上火的症狀,造成一系列的不適,這時候如果有一種東西能解決這些煩惱就更好了,那麼夏天喝什麼降火清熱解毒呢?
一、菊花茶
菊花可以起到降熱去燥的作用,當用菊花泡水喝的時候,很多人都會選擇夏天喝菊花茶,因為夏天是上火的季節,所以喝菊花茶可以很快緩解,而且在夏天這樣炎熱的季節里,人們很容易出現上火的感覺,就是因為上火所導致的不適。
二、薄荷茶
薄荷泡的茶水對身體有許多益處,薄荷泡的茶可緩解心中的憂郁感,具有順氣通絡的功效,對於夏天喝薄荷」的茶水有很好的緩解口渴和消除燥熱的作用,因此在夏季適當飲用薄荷泡茶泡茶也能起到緩解口渴、去除燥熱的效果。
三、金銀花茶茶
金銀花具有清熱消炎的作用,對人體有一定的熱毒作用,對人體也有一定的作用,在夏天這樣的天氣里,有些人身體承受不住太多高溫的溫度,就會在體內累積一些熱毒,這樣的毒素積累多了,就會在皮膚上起一些紅疹子,而且還奇癢難忍,這時候可以適當的喝一些金銀花泡的茶水,能夠起到很好的治療作用。
四、檸檬茶
以檸檬泡水喝,想必是很多愛美的女士都喜歡的,檸檬茶可以起到很好的美白作用,但是要長期飲用,在夏天喝檸檬茶,止咳化痰生津的功效就是止咳化痰生津,而且經常喝它還能預防心臟病。
五、枸杞茶
枸杞泡水是不錯的選擇,在夏天人們會頻繁地曬太陽,而長時間強紫外線照射,會使人的皮膚上出現曬斑,以及因水分流失過多所造成的微小細紋,枸杞茶就能很好地解決這個問題,因為它能夠恢復皮膚的活力,排除血液裡面的垃圾,自然也能將黑色素小細紋給消除。
六、山楂茶
山楂具有健胃促進消化的功效,因此在夏天喝山楂泡的茶水,也可以解決胃部脹氣、積食的問題,同時喝山楂茶還可以生津止渴,在被太陽曬一天後喝一杯這種茶,會覺得身心都得到了慰藉。
七、苦瓜茶
苦瓜屬於涼性食物,一般人在夏天都會把它做成菜吃,其實它還可以泡水喝,尤其對那些不喜歡苦瓜苦瓜的人來說,選擇苦瓜茶茶更好一點,因為它泡出來的茶水並不苦,而且有清涼的感覺,在夏天可以起到很好的解暑和降溫作用。
八、麥冬茶
麥冬是中成葯中經常會出現的一種食材,也可以做成菜餚食用,在夏天喝麥冬泡的茶水具有止渴降噪的功效,對於喜歡在夏天發脾氣的人來說,要多喝點麥冬茶,因為它可以調節情緒,而且對於壓力大的人來說,還可以起到舒緩壓力的作用。
可以通過多喝白開水去火，也可以適量飲用菊花茶、竹葉茶、金銀花茶、薏仁茶、枸杞菊花茶、洋甘菊茶、苦丁茶、荷葉茶、決明子茶、蒲公英根茶、蓮心茶、綠茶、薄荷茶、烏龍茶、野菊花茶等茶飲都可以起到一定清熱降火的功效。其次也可以適量食用綠豆粥、雪梨汁、木瓜、蓮藕、山楂、苦瓜、苦菊、絲瓜、蕨菜、黃瓜、番茄、綠豆芽、金針菇、豆腐、冬瓜、西瓜、赤小豆、甜瓜、南瓜、扁豆、芹菜等食物也可以起到清熱降火的功效
㈣ 苦瓜性寒還是熱性
苦瓜是涼性的。
苦瓜原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用。
苦瓜味苦性寒，多吃對胃腸道有刺激作用，特別是平時體質較差或怕冷、脾胃虛寒的人，大量吃苦瓜可能會加重狀況，導致胃疼、腹痛，甚至腹瀉。
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(4)益母草苦瓜枸杞一起泡水喝可以嗎擴展閱讀：
苦瓜的功效：
1、清熱解毒
苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
2、養顏嫩膚
常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。
3、降血糖
苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。
4、養血滋肝
苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
㈤ 苦瓜與枸杞可以一起泡茶喝嗎
可以一起泡茶喝。
苦瓜性寒，枸杞性熱，正可以互相補充。
一、材料：苦瓜干 25克，枸杞25克，開水250毫升。
方法：
苦瓜乾和枸杞在冷水裡沖洗一下。
將洗凈的苦瓜乾和枸杞放入開水中，蓋上燜5分鍾就可以喝。
二、苦瓜枸杞茶的功效：
1.促進食慾幫助消化。
2.降血糖。
延緩衰老、美容養顏。
防輻射。
養肝利尿明目。
清熱解毒。
減肥。
壯陽，補虛生津。
抑癌防癌。
三、那些人不適合喝：
1、感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。
2.患有高血壓、性情太過急躁的人。
3.平日大量攝取過多營養導致面泛紅光的人最好不要食用。
4.學齡前兒童不宜喝。
5.孕婦應慎食。
㈥ 苦瓜瘦肉湯黃豆的做法
長夏是指從立秋起至秋分，亦有指從暑熱起直至暑熱結束為止。女性在這漫長的盛夏秋暑時更易引發一些毛病。中醫亦稱此時為女性的「苦夏」，在這苦夏時多喝黑豆益母草湯瘦肉是十分有益的。
營養價值：
蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、益母草素、鈣、磷、鐵
食療功效：
補肝補腎、利尿消腫
適宜人群：
一般人群即可，尤其適合女性朋友
禁忌人群：
孕婦禁服益母草
黑豆益母草瘦肉湯所需材料
主要食材：瘦肉 ( 250克 )黑豆 ( 50克 )薏米 ( 30克 )益母草 ( 10克 )輔助佐料、枸杞 ( 10克 )鹽 ( 適量 )
黑豆益母草瘦肉湯的做法
1、瘦肉洗凈，切件，汆水；黑豆、薏米均洗凈，浸泡；益母草、枸杞子均洗凈。
2、將瘦肉、黑豆、薏米放入鍋中，加入清水，大火煮開，轉小火慢燉2小時。
3、放入益母草、枸杞子稍燉，最後放鹽調味即可。
黑豆益母草瘦肉湯的功效與作用
1、黑豆具有補腎補血、抗氧化、預防便秘、健腦益智和美容護法的'功效。
2、益母草具有活血化瘀、調經止痛、利水消腫的功效，是歷代醫家用來治療婦科病的要葯。
3、瘦肉補血、預防缺鐵性貧血，補充B族維生素、滋養補虛。
4、黑豆益母草瘦肉湯具有滋補肝腎、利尿消腫、補腎不行、活血化瘀、調經止痛的功效。
㈦ 花草茶配方
有點多，這是我自己收集的，你慢慢看吧
●電眼美目茶
配方：玫瑰果、洋甘菊等
功效：可改善因睡眠不足引致的眼睛疲勞，並有助減輕熊貓眼的出現，便眼睛回復明亮！
●美白么么茶
配方：玫瑰花、芙蓉花等
功效：匯集了眾多花果的精華，能改善膚色暗沉和黑色素沉澱等問題，使膚色嫩白自然。
●玫瑰夢幻茶
配方：玫瑰花、苿莉花、等
功效：能養顏美容、對肝臟和胃部有滋補功能，更可緩和緊張的情緒。
●白雪公主茶
配方：玫瑰果 紅巧梅等
功效：緩和情緒，養顏美容，調血氣，和胃養肝，美白去斑
●千嬌百媚茶
配方：茉莉花、粉紅玫瑰花等
功效：消脂瘦身，減肥效果顯著
●纖體清道夫
配方：玫瑰果、百里香等
功效：能幫助清除體內雜質和廢物、改善便秘問題、從而纖體瘦身。
●體內spa
配方：桂花、菩提子花等
功效：能凈化腸胃、清除體內毒素，改善便秘的情況，從而減肥瘦身。
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●減壓花草茶
配方：紫羅蘭、金盞花等
功效：沖泡後呈淡藍紫色，鮮活的顏色充滿陽光與自然對話的氣息，舒緩情緒。
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●晴朗早晨
配方：薄荷、金盞花等
功效：清爽提神、解熱下火、穩定情緒、最適合於捱夜後的早上飲用。
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●入睡茶
配方：柑橙花苞、茉莉等
功效：晚間飲用，輕松睡眠就有了保證
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●一夜安眠茶
配方：菩提子花、熏衣草等
功效：安定情緒，平靜神經，於睡前飲用，令您身心都得以放鬆，更容易入睡！
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●舒壓花草茶
配方：薄荷、甜菊葉等
功效：舒緩精神壓力，適合上班族飲用，更可減輕感冒時頭痛、喉嚨痛等不適。
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●養肺花草茶
配方：紫羅蘭、桂花等
功效：止咳潤肺
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●養腸花草茶
配方：洋甘菊、薄荷等
功效：增加腸胃蠕動、改善胃脹氣的效果，治療便秘
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●養肝花草茶
配方：檸檬草、迷迭香等
功效：加強肝臟代謝、解毒
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●養腎花草茶
配方：迷迭香、蒲公英等
功效：具利尿效果，並能強化腎臟的運作
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●輕松窈窕茶
配方：馬鞭草、檸檬草等
功效：針對容易肥胖的下半身，有苗條瘦身的作用。促進血液循環，幫助腸道凈化。
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●日安陽光茶
配方：金盞花、馬鞭草等
功效：金盞花的花型如小太陽般召喚你起床，而黃色的茶湯有如亮橙橙的陽光般溫暖，馬鞭草幫你提神一掃睡意，薔薇果給你一天所需要的維生素C。
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●C多美麗茶
配方：玫瑰花，芙蓉花等
功效：提供豐富的維生素C,能增強身體的抵抗力和免疫系統，美容補血效果顯著。
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●白領麗人茶
配方：芙蓉花、玫瑰花等
養顏美白，滋潤肌膚，集合眾多花朵的精華，改善乾燥肌膚和因日曬造成的皮膚暗沉和黑色素沉澱。
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●智慧美人茶
迷迭香，鼠尾草等。
功效：滋養腦部，增強記憶力，防老、明目，補充維生素C.
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●心靈雞湯茶
配方：玫瑰花，薄荷等
功效：能強化心臟及大腦功能，提神醒腦，增強活力，強化中樞神經並能促進血液循環。適合腦力勞動者飲用。
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●美白戰「痘」茶
配方：玫瑰花 蘋果花
美白肌膚，補血，消除青春痘。
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●青春不老茶
玫瑰花 洋甘菊
為肌膚補水，增強肌膚彈力，促進肌膚新陳代謝，增強肌膚抵抗力和修復能力，適合需要防止肌膚老化，延緩衰老的人士。
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●女人「挺」好茶
迷迭香、粉紅玫瑰等
促進女性乳腺發育，適合減肥卻不想胸部變小的女士或乳房鬆弛下垂的女性飲用。持續飲用3個月將有不錯的豐胸效果還能改善睡眠質量，肌膚也有明顯改善，精神煥發。
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●清腸便秘茶
玫瑰花 檸檬馬鞭草等
清腸胃，排毒，治療便秘。
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●補血養顏茶
玫瑰 檸檬馬鞭草等
補血養顏，增強體力，增強抵抗力。適合經常感到疲倦，缺乏體力，臉色蒼白，抵抗力減弱的人士飲用。
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●玫瑰輕盈茶
配方：玫瑰花，迷迭香等。
增強記憶力，紅潤氣色，消除脹氣，平坦小腹。適合需要纖腰細腹的愛美女士。
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●順經玫瑰茶
玫瑰花，益母草等
活血順氣，調養月經不順，適合女士經期飲用。
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●美白潤膚茶
洋甘菊 ，紫羅蘭
美白滋潤肌膚，適合需要補水美白的肌膚。
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●提神香茶
迷迭香、薄荷葉等。
幫助醒腦，提升不振倦怠的心情、身體。
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●香蜂涼茶
香蜂草，薄荷等
可以健胃舒壓，改善失眠，精神衰弱現象。適合壓力大，睡眠質量不佳，精神不夠集中的人士飲用。
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●繽紛年華茶
桂花 ，玫瑰花等
可以補血，紅潤氣血，調理經期，能消除煩人的小痘痘。
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●清熱解毒茶
貢菊 枸杞等
清熱降火，消暑解熱。適合夏季飲用或常吃盒飯的人士飲用。
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●美白淡斑茶
牡丹花 玫瑰花等
美白去斑，適合面部黃氣重，有色素沉著的人士。
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●痘無痕茶
紫羅蘭、 玫瑰果等
改善色素沉著，適用於痘後色素沉著，或防止痘痘擠壓後留疤。
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●勿忘美顏茶
材料：勿忘我花（藍色）適量，綠茶1茶匙，蜂蜜少許
做法：1. 將勿忘我花與綠茶置於杯內，以熱開水沖泡。
2. 約等3分鍾，讓勿忘我花入味後，再加入蜂蜜即可。
說明：
1. 多喝綠茶能增強人體血管韌性，而且健齒。
2．勿忘我花富含維生素C，可減緩皺紋及黑斑的產生。
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●玫瑰烏龍茶
材料：烏龍茶1茶匙，玫瑰花適量
做法：
1. 先將烏龍茶及玫瑰花放入茶壺中，以熱開水沖泡。
2. 約2分鍾後泡開，即可飲用。
說明：
1. 烏龍茶有去脂減肥之功效。
2. 玫瑰花活血養顏,和胃養肝，讓你做一個健康美女。
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●好睡茶
製法：安神菩提2、3枝，紫熏衣草、洋甘菊各一匙。
功效：放鬆神經，緩解壓力，鎮定情緒，幫助入睡
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●窈窕玫瑰茄花茶
材料：玫瑰茄花適量，紅茶包1個
做法：
1. 將玫瑰茄花與茶包放入茶壺中，加入熱開水沖泡。
2. 約2分鍾後泡開，即可飲用。
說明：
1. 玫瑰茄花有降脂減肥的作用，愛苗條的女性不可錯過。
2. 依個人口味愛好可放入適量的冰糖或蜂蜜
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●鄉村茉莉
製法：茉莉、馬鞭草、薄荷各一匙。
功效：清新提神、消除疲勞、清熱健胃，對乾性與過敏性肌膚有益，是歐洲鄉間傳統飲品。
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●冰雪柔情
原料：薰衣草2克，菩提子2克，薄荷2克，蜂蜜15毫升。
製法：在500毫升熱開水中放入薰衣草、菩提子及薄荷，浸泡5分鍾後取出茶渣。加入蜂蜜攪拌至溶解，倒入杯中即可。
特點：菩提子可鎮定神經、瘦身，具有預防動脈硬化、失眠及關節酸痛的功效，薄荷可祛痰、健胃，治療頭痛、咽喉腫痛。
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●閑花落地
原料：熏衣草3克，茉莉花3克，蜂蜜15毫升。
製法：在500毫升熱開水中放入薰衣草、茉莉花，浸泡5分鍾後取出茶渣。加入蜂蜜攪拌至溶解，倒入杯中即可。
特點：薰衣草具有舒壓、安眠的作用，茉莉花有潤腸、通便及減肥的功效。
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●紅粉佳人
原料：迷迭香3克，粉紅玫瑰花3克，蜂蜜15毫升。
製法：在500毫升熱開水中放入迷迭香、玫瑰花，浸泡5分鍾後取出茶渣。加入蜂蜜攪拌至溶解即可。
特點：迷迭香可預防胃腸脹氣、腹痛、頭痛，粉紅玫瑰香氣比紅玫瑰香，可強肝、健胃、養顏美容，調經，活血。
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●煥活蘋果玫瑰荷葉茶
材料：新鮮蘋果、玫瑰、荷葉
作法：削一小塊蘋果，加二、三顆玫瑰果和幾片荷葉就行了。
功效：如果身體皮膚被厚厚的衣服整日包裹著而慢慢失去了活力，那就喝杯煥膚茶吧。
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●調經益母草大棗玫瑰茶
材料：益母草、大棗、玫瑰
作法：益母草加入大棗和玫瑰果沖泡而成。
功效：對痛經和經期不調有很好的療效。同時還能給你好氣色。
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●養顏嫩膚花草茶
材料：大棗、太子參、玫瑰
作法：兩顆小太子參加上一顆大棗和玫瑰花沖泡後10分鍾再喝。
功效：太子參加上大棗的滋補功效，能讓玫瑰的嫩肝作用發揮得更持久。
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●祛豆益母草枸杞玫瑰茶
材料：枸杞、益母草、玫瑰
作法：枸杞加入益母草和玫瑰直接沖泡即可。
功效：調整油脂和內分泌，抑止痘痘的大功臣。
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●減脂金銀花薄荷梗茶
材料：金銀花、薄荷
作法：金銀花加上少量薄荷梗沖泡後趁熱喝。
功效：幫你排除宿便，代謝多餘脂肪。
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●解熱荷葉菊花茶
材料：荷葉、菊花
作法：荷葉加上菊花，沖泡、放置、5分鍾即可。
功效：如果你在冬天裡很容易上火的話，就喝它吧。
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●美顏瘦臉花草茶
材料：檸檬片、金盞花、玫瑰茄
說明：滋養肌膚，減少面部、勁部脂肪積累，使您的臉型更加勻稱，凹凸有致！
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●瘦身瘦腿花草茶
材料：檸檬馬鞭草、迷迭香、檸檬草
說明：針對下身，瘦身瘦腿，還您一雙靚麗美腿！孕婦不宜飲用！
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●纖美瘦身茶
材料：玫瑰花、決明子、仙楂、甘草、陳皮。
說明：葯性溫和且不傷胃，玫瑰香中略帶一股清甜，清清爽爽的口感，飲用時氣味芬芳好入喉。平日當茶飲用（冷熱飲皆可）效果尤佳。可減少腸胃宿便及大魚大肉後產生的油脂（不會有腹瀉等症狀）。
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●秀身減肥花草茶
材料：玫瑰茄、減脂葉、檸檬片
說明：助消化，健腸胃，消除脂肪，還您一個苗條婀娜的身材，飲用秀身減肥花草茶是您不錯的選擇，在不知不覺中讓多餘的脂肪一掃而空。孕婦不宜飲用！
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●美容養顏花草茶
材料：玫瑰、玫瑰茄、桃花
說明：滋養肌膚，祛斑除痘，補充面部水分，保持皮膚光澤，減少皺紋，青春永駐。
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●美顏祛痘花草茶
材料：七彩菊、康乃馨、金銀花
說明：排毒養顏，調節女性內分泌系統，增強肌體免疫能力，消炎殺菌，消除青春痘，粉刺等症狀。
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●美顏祛斑花草茶
材料：桃花、檸檬片、玫瑰
說明：滋養肌膚，排毒養顏，促進皮膚細胞更新，可治療虛濕盛或血虛血熱而致的蝴蝶斑、黃褐斑等症狀。
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●夏日清涼花草茶
材料：薄荷、檸檬片、茉莉
說明：炎炎夏日，飲用夏日清涼花茶茶可以生津止渴，清肺潤喉，安神靜氣，消除煩躁，保持愉悅清爽的心情。
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●強身健體花草茶
材料：人參花、金盞花、金蓮花
說明：滋補身體，促進新陳代謝，抑制細胞衰老，增強肌體免疫力，祛痰化淤，保肝養胃，減少疾病，保持身體的青春活力。
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附錄：
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悠閑下午茶：
●花草三友茶=西洋甘菊+菩提子+薰衣草
這三種都是常見的花茶材料，菊花的香味，可以讓您放鬆心情、舒解壓力，菩提與薰衣草，可以提供另兩種草本的味覺，適合知心好友，閑聚談天時，享受一個氣氛悠閑的下午。
●清涼芳香茶=薄荷葉+檸檬醋片
薄荷的清涼與檸檬的清新，去痰、止咳、生津止渴、保護喉嚨，聊再久也不會口渴上火，尤其炎炎夏日，最是適合不過！
●玫瑰人生茶=玫瑰+人參切片
玫瑰的香氣與人參的精氣神補充，加上陰陽並濟的調配，這是一個既能保養氣質，又能補充元氣的上等好茶，最適合與朋友分享！
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常飲用永保健康茶：
桂花＋茶葉=止咳、化痰、除口臭。
甜菊葉＋金盞花＋珍珠茶=幫助消化降火氣，提供免疫力。
洋甘菊＋馬鞭草=長期便秘、腸內凈化。
茉莉花＋檸檬草＋蜂蜜=改善胃酸過多、慢性胃炎、腸胃脹氣、消化不良。
七葉膽＋檸檬果＋一剪梅=抗衰老、可使血清的中性脂肪何膽固醇水平降低。
女性保健茶七種，調適體質又享瘦：
粉玫瑰+洋甘菊=清胃（解便秘）養顏
苦瓜＋野菊花＋蜂蜜=清肝、退火、風味獨特特效果佳。
玫瑰花＋加州脂花蜜棗=玲瓏曲線、排除體內油脂。(排出多餘脂肪特效)
馬鞭草＋檸檬草=瘦下半身、分解脂肪，利尿。
玫瑰花＋蘋果花=調經、補血、粉刺、美白。
減脂花＋馬鞭草＋七葉膽=清血脂，尿酸、瘦身減脂。
忘憂草＋鼠尾草=緩和更年期各種病症，抒解焦慮，提供快樂心情。
上班族隨手茶八種，保健提神又養生：
茉莉花＋甜菊葉=可調整酸鹼平衡增強抵抗力。
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注意事項：
杭白菊可以滋補肝腎、明目；
野菊花清熱解毒的功效最好；
薄荷葉具有疏散風熱、利尿、醒神的功效，但孕婦不能服用；
玫瑰花可以清熱解暑，合胃、降壓；
桂花溫中散寒，可以暖胃，胃寒胃脹的時候可以飲用；
檸檬片可以舒肝解瘀；蓮子芯可以清心火；
金銀花有效成分是綠原酸和異綠原酸，可以清熱解毒，還有增強免疫力、抗疲勞的功效；
茉莉花性溫，可以理氣和中；
紫羅蘭解除宿醉、清肝、消除口臭、咳嗽、頭痛、扁桃腺炎、支氣管炎。
銀杏葉最好不要生吃或者飲用，因為銀杏生品含有其他成分，而這些成分對人體具有副作用。
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如何辨別花草茶品質的方法：
顏色鮮、顆粒完整表示產品很新鮮、運送品質不差，喝起來沒有酸臭味為上品，因此不須加糖也很好入喉。建議初飲者可加點冰糖，等喝適應了就不須加糖，直接品花草茶豐富、多層次的味道，也是最健康、自然的飲法。
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如何保存草茶：
1、確保密封。無論放在袋中或密封罐中，都要記得將袋口或罐口密封好，以免受潮。
2、放置陰涼乾燥的地方。光線、濕氣與溫度都容易讓花草茶變質，因此，要放置在乾燥陰涼處。
3、消耗速度慢時，須放在冰箱中。如果一次購買的量要很久才能用完，最好將它放到冰箱中冷藏，可以延長保存期限。
4、注意小蟲的侵襲。有些花草茶放久了，會出現小蟲子，它們是附著在花草茶中的卵，時間到了就自動孵化出來，這些蟲子並無礙飲茶，反而因為有蟲子的產生，更證明花草茶沒有噴灑農葯，喝起來更加安心
㈧ 苦瓜可以和枸杞一起泡水喝嗎苦瓜和枸杞一起泡水喝好嗎
苦瓜茶是夏季人們常喝一種飲品，以其減肥、祛痘、清熱降火的功效被人們喜愛，枸杞也是人們泡茶的常備材料，那麼苦瓜和枸杞可以一起泡水喝嗎？苦瓜和枸杞一起泡水喝好嗎？
苦瓜可以和枸杞一起泡水喝嗎 可以一起喝
很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯，中醫很早就有「枸杞養生」的說法，認為常吃枸杞子能「堅筋骨、耐寒暑」。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良葯。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。
苦瓜的功效
清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。
1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。 2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。 3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。 4、苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使攝取脂肪和多糖減少。 枸杞的功效
補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
枸杞子的作用 抗脂肪肝的作用
寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽鹼酯酶、轉氨酶的活性作指標)。如給大鼠較長期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜鹼，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害後之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時給甜菜鹼或枸杞水提取物則有所升高；同時對BSP、SGPT、鹼性磷酸酶、膽鹼酯酶等試驗均有改善作用。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由於其中所含的甜菜鹼所引起，後者在體內起甲基供應體的作用。
擬膽鹼樣作用
枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮；阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜鹼無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜鹼以外的成分所引起。
副作用
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
㈨ 剛剛喝完益母草煲瘦肉不應該吃什麼阿
冬瓜煲排骨湯原料：冬瓜，排骨步驟：1、冬瓜切塊或片，愛怎麼切怎麼切吧，我一般切得比較大，因為我會煲一個小時以上的。2、排骨洗凈切好，飛水（就是放水煮到沸騰後幾分鍾，可以利用煮的時候切冬瓜，充分利用時間嘛）。撈出再洗凈。3、排骨和冬瓜都放進沙鍋，加水，多放點哦，因為要蒸發掉很多的。4、大火煮沸後轉小火，然後就煲啊煲煲啊煲，一個或兩個小時都沒所謂的。5、准備出鍋前再放鹽和雞精哦。加點蔥花吧，好看點。花旗參煲雞湯原料：老母雞（500克，大概半隻多一點）輔料：花旗參（100克）桂圓肉（10克）淮山（100克）枸杞（50克）陳皮（少許）姜（2片）蔥（一截兒）製作過程：1.把老雞切成塊，用沸水焯一下，放入煲中，加入沸水1500克，再放入紹酒少許，淮山、薑片、蔥段、桂圓肉，加蓋，用大火加沸，然後用武文火煮3個小時。2.再加入枸杞、陳皮、鹽、花旗參，然後加蓋煲30分鍾。即可食用。湯的味道：以咸鮮為主調，細品會有絲絲甜味（花旗參的甜）。如果你剛到廣州，上了計程車司機大佬會告訴你：這里的水很熱氣呀，臉上會長痘痘，要喝湯吃涼茶……◆玉竹豬瘦肉湯 組成：玉竹30克，瘦豬肉150克，精鹽、味精適量。 製法：先將玉竹洗凈切片，用紗布包好，瘦豬肉洗凈切塊，然後一同放入砂鍋內，加清水適量煎煮，熟後加精鹽及味精調味即成。 適應症：養陰，潤肺，止咳。適用於熱病傷陰之咽乾咳嗽、心煩口渴、秋冬肺燥乾咳、肺結核，乾咳、冠心病、輕度心臟功能不全、陰虛盜汗等病症。 用法：吃肉喝湯。 ◆北杏豬肺湯 原料：豬肺250克北杏10克薑汁食鹽適量 製作：豬肺切塊洗干凈，與北杏加清水適量煲湯，湯將好時沖入薑汁1～2湯匙，用食鹽調味即成。 用法：飲湯，食狸肺。每日2次，隨量食。 功效：止咳化痰，補肺。適用於慢性支氣管炎、腸燥便秘等症。 ◆雪耳紅棗燉乳鴿 主料：乳鴿 配料：雪耳、紅棗 作法：將乳鴿凈膛後，從中斬開，用開水燙過，放入高湯中，加入雪耳、紅棗及其它調料，放在文火上燉一個半小時即可。 特點：此湯具有清肺、養顏、補血之功效，低脂肪、粗纖維，是入秋季節滋補之上好佳品。 ◆枸杞菊花煲排骨 材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小塊。 做法：1.將洗凈的排骨切成約1寸大小備用。排骨可選擇肋排，或者用腔骨煲湯也很好。 2.將枸杞、菊花用冷水洗凈。菊花放入多少應因人而易，因為菊花帶苦味，小孩兒吃可少放一點兒。 3. 放約8碗水燒開，加入排骨、姜及枸杞，大火煮開後改用中火煮約30分鍾。菊花在湯快煲好前放入。 4. 加適量鹽，即可。 食效：清熱、解毒、明目、養顏、祛痘。 ◆番茄百合豬肝湯 材料：豬肝300g，小番茄4個，百合適量，姜3片。 做法：1. 豬肝切薄片，用開水燙一下，撈出。 豬肝選擇顏色淡、接近粉色的口感會比較好。 2. 將豬肝腌制約10分鍾。如果想讓豬肝充分進味，可在煲湯前將切好的豬肝加入醬油、酒、胡椒、生粉適量。腌制時應用手抓，使調料充分混合。 3. 番茄切塊，與百合用中火煮約10分鍾，加入薑片。煲湯用的番茄應挑選手感較硬的。切前先用開水燙一下，這樣易將外皮剝掉，不會有皮浮在湯上。百合如選用新鮮的，應挑選表皮潔白光鮮的。如用干百合，可適當延長煲煮時間。 4. 加入豬肝及適量調味料，中火煮30～40分鍾即可。 食效：補血、潤肺、清火。 ◆蘋果銀耳瘦肉湯 材料：瘦肉400g，蘋果1個，蜜棗6顆，銀耳、胡蘿卜適量，姜3片。 做法：1. 瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿卜切塊。蘋果和胡蘿卜不用去皮，因為果皮營養很豐富。但蘋果籽容易上火，一定要去掉。此款湯易將味道釋放出來，所以煲好後不僅湯好喝，瘦肉味道也很鮮美，建議選擇後臀尖切較小塊。中老年人食用宜選擇精瘦肉，小朋友食用不妨選擇五花肉，湯的口感會更好。 2. 在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿卜煮開後，再用中小火燉約30分鍾 3. 將銀耳洗凈，泡軟。在起鍋前20分鍾放入鍋中。 4. 加適量鹽，即可上桌。 食效：潤肺、化痰、美容。 ◆苦瓜鳳梨煲雞 材料：雞肉500g，苦瓜2條，鳳梨半個，姜1小塊。 做法：1、雞肉切塊備用。可選擇翅膀、腿肉或整隻，根據個人喜好及食用者人數而定。兩人食用，建議選擇大腿肉，雞塊不宜切得太小
㈩ 去掉苦瓜的啥能讓它的口味變淡一些
用鹽去掉苦瓜的汁液能讓它的口味變淡一些。
苦瓜菜譜
苦瓜拌辣肉
材料：苦瓜、瘦肉、紅辣椒
做法：
1、將苦瓜、瘦肉、辣椒切片備用
2、用生鹽將苦瓜片用力搓一下，待大部水瀝出熱油炒了裝盤備用
3、將瘦肉及辣椒下鍋同炒
4、炒好的辣椒瘦肉放到盤中苦瓜
苦瓜釀蝦仁
材料： 苦瓜750克，蝦仁500克，麵粉、水澱粉各適量，雞蛋1個，蒜瓣少許。
調料： 胡椒粉、味精各半小匙，鹽、香油各1小匙。
1．苦瓜切段去瓤，用水煮去苦味後瀝干水；蝦放入碗中，加雞蛋、麵粉、水澱粉、鹽調勻，塞入苦瓜段，用水澱粉封兩端。
2．油燒至六成熱，放蒜瓣炸一下撈出苦瓜入鍋，待苦瓜表面炸至變色撈出，豎放碗內，灑上蒜汁入籠蒸熟即可。
3．另起鍋入油燒至七成熱，將蒸苦瓜的原汁入鍋中燒開，加味精、水澱粉勾芡，苦瓜翻盤中澆汁，撒胡椒粉，淋香油即可。
素炒苦瓜
材料： 苦瓜2根，紅辣椒適量。
調料：鹽、味精各1小匙，糖5小匙，香油少許。
做法：1．先將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形，將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，切成片；紅辣椒切絲。
2．燒熱炒鍋中的油，辣椒絲放入油鍋內爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，與此同時，加入鹽、糖，炒約1分鍾後，加入味精，翻炒半分鍾熄火，淋上少量香油即可。
苦瓜清熱降火，但是很多人吃不慣苦瓜特有的苦味，特別是清炒苦瓜時，如果處理不好，苦味會非常濃，影響口感及食慾。其實，只要在切好的苦瓜上撒一些鹽，腌制一會兒並用清水過濾，很快苦瓜就不太苦了。
苦瓜燒魚
材料：鮮魚2條，苦瓜1條，姜2片，蔥1根。
調料：A：醬油1大匙，蚝油1大匙，白鬍椒粉少許，糖1小匙，料酒1大匙。
B：豆豉半大匙，鹽1小匙。
做法：1．苦瓜切塊後氽燙2分鍾取出；蔥切段備用。
2．鮮魚擦乾後抹少許鹽，並用2大匙油煎至七分熟取出。
3．用2大匙油爆香薑片、豆豉後加入苦瓜快炒至香，再加入調料A，放入魚，以小火燜煮約10分鍾，最後加入蔥稍煮即可。
苦瓜雞腿
材料：苦瓜200克，雞腿70克，菠蘿100克。
調料：鹽1小匙。
做法：1．苦瓜洗凈，去膜及子，然後切塊；雞腿洗凈，放入滾水中氽燙，撈出備用。
2．將苦瓜及雞腿一起放入鍋中，加適量水及菠蘿，煮至熟爛，加入鹽調味即可端出。