A. 燉豬肚湯要放什麼材料
燉豬肚湯要放山葯、芥菜、白茯苓、蓮子、薏米仁、芡實、雞肉、枸杞、黨參、紅棗。豬肚可以搭配山葯、芥菜、生薑、清湯、食用鹽、白糖等食材一起搭配製作山葯豬肚芥菜湯，豬肚可以搭配米酒、食用鹽、茯苓、山葯、蓮子、芡實、蔥段等食材製作四神豬肚湯。豬肚可以搭配雞肉、枸杞、黨參等食材製作豬肚包雞。
做豬肚湯前要先將豬肚清洗干凈，可以在豬肚表面撒上一層鹽，用手揉搓干凈後用清水沖洗，這樣是為了可以更好的洗掉豬肚上面的油脂。需要把豬肚焯一下水，最後就可以放入鍋里煮了，放入一些蔬菜，二十分鍾就可以食用。
豬肚湯製作方法
可以買加工好的豬肚回來，只需稍稍加工一下便可，將豬肚切成條狀備用。提前將腐竹用溫水浸泡，直至泡軟為好。再准備其他配菜，香菇、春筍切薄片，萵筍切成小條。
將豬肚放入砂鍋里，倒入適量的清水，蔥姜蒜，少許放些花椒，蓋蓋大火煮開後轉中小火繼續燉煮，大約十分鍾後倒入腐竹、香菇和筍片，大火煮開後轉小火燜煮，待湯成奶白後放入萵筍，再煮制待萵筍熟後，撒上較多的白鬍椒粉，一些鹽調味，大火攪拌開便可以關火，上菜前再撒些蔥花便可以了。
B. 豬肚雞這道菜，需要准備的材料和調料都有什麼
豬肚雞是沿海地區的一道很有名的養生特色美食，對於有著食慾不佳，虛寒內熱，胃痛，消化不良等身體問題的人來說，是有著很好的補養作用。有著清補，止痛，健脾養胃等多種利於身體排毒的功效。豬肚雞的湯汁鮮美可口，豬肚脆爽，雞肉軟嫩，是一道很有營養的特色美食。
C. 豬肚子燉雞能放些什麼
可以放一些中葯材，當歸、黨參、枸杞等等都可以放，還可以放銀杏、山葯等等，這些都是很好吃又很滋補的。
D. 雞湯裡面可以放蓮子嗎
您好，請放心，雞湯裡面可以放蓮子，食物沒有相剋。 謝謝！！！
蓮子相剋食物
蓮子+豬肚：易中毒
小貼士
記得將浮沫、油渣多撈除幾次，可讓湯頭更加清爽好喝喔!