『壹』 用酸奶機做酸奶時可以加入糖或蜂蜜或煉奶嗎還是一定要做好後才能加可以不用純牛奶用煉奶或甜牛奶嗎
要做好再加入糖或蜂蜜或煉奶，其次必須要用純牛奶，否則不能發酵。
做酸奶時，可以加入糖或蜂蜜之類，那稱為老酸奶。但是加入的糖或蜂蜜一定要殺菌，不然有可能會倒致做酸奶失敗。原因是酸奶機內必須是無菌狀態。若加入的蜂蜜沒有殺菌，就有可能會影響酸奶的發酵。做菌種的牛奶一定要買發酵型的，不是乳飲料。
(1)酸奶的做法可以放蜂蜜嗎擴展閱讀;
酸奶的製作工藝可概括為配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、（灌裝：用於凝固型酸奶）、發酵、冷卻、包裝和後熟幾道工序，變性澱粉在配料階段添加，其應用效果的好壞與工藝的控制有密切關系：
配料：根據物料平衡表選取所需原料，如鮮奶、砂糖和穩定劑等。變性澱粉可以在配料時單獨添加也可與其他食品膠類干混後再添加。考慮到澱粉和食品膠類大都為親水性很強的高分子物質，混合添加時最好與適量砂糖拌勻，在高速攪拌狀態下溶解於熱奶（55℃～65℃，具體溫度的選擇視變性澱粉的使用說明而定），以提高其分散性。
『貳』 在製作酸奶時可以直接加入蜂蜜嗎
一般流程是不要在製作前加別的東西 發酵完成後再加其它的 我都是在酸奶發酵好在冰箱放段時間鈍化後 再加東西的 比如蜂蜜 雖然溶解的慢些 不過可以保證酸奶發酵成功 口味純正
『叄』 酸奶里能放蜂蜜吃嗎
酸奶里能放蜂蜜。
主料：牛奶480ml
輔料：乳酸菌適量、蜂蜜適量
1、准備牛奶，乳酸菌，消毒好的器具。
『肆』 做酸奶可以放蜂蜜嗎 酸奶能不能放蜂蜜
1、酸奶完全是可以和蜂蜜一起喝的，但要注意的是酸奶和蜂蜜都是熱量比較高的食品。尤其是蜂蜜，蜂蜜的熱量是同等量牛奶的4.7倍，而酸奶的熱量比牛奶還要更高些，所以注意要合理搭配，不要過量的使用。
2、酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後，再向牛奶中添加有益菌發酵製成，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁、果醬等，輔料的果味型為多。
3、酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經過加工過程還揚長避短，成為更適合人類的營養保健品。專家稱它是21世紀的食品，是一種功能獨特的營養品，能調節機體內微生物的平衡。
4、酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子，奶中脂肪含量一般是3%到5%，經發酵乳中的脂肪酸可比原料奶增兩倍。這些變化使酸奶更容易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。
『伍』 做酸奶發酵時能放蜂蜜嗎
在牛奶發酵階段最好不要放蜂蜜，蜂蜜有抑制細菌繁殖的功能，同時蜂蜜破壞了乳酸菌發酵的基本環境，建議不要放，你非常好這口，可以吃的時候放不遲。
『陸』 做酸奶發酵時能放蜂蜜嗎做酸奶發酵時放蜂蜜好嗎
不太適合。
蜂蜜含有酸性物質和高濃度糖類物質，可能會抑制發酵，但平時喝酸奶的時候可以加點蜂蜜。
『柒』 自製酸奶發酵時可以放蜂蜜嗎
自製酸奶需要將牛奶進行發酵，在牛奶發酵期間不要加入蜂蜜，蜂蜜本身有抑制細菌繁殖的作用，牛奶發酵期間加入蜂蜜會抑制乳酸菌的繁殖，導致牛奶發酵不完全。
若想加入蜂蜜可以在酸奶發酵完成飲用前加入。