1. 黃芪杞子燒甲魚 黃芪杞子燒甲魚做法
1、材料:黃芪10克，枸杞子10克，甲魚50克，調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
2、黃芪枸杞子洗凈，甲魚斬塊氽水，姜切片待用。
3、凈鍋上火，放入色拉油將甲魚微炸一下控油。
4、凈鍋上火，放入清湯、黃芪、薑片、枸杞子、甲魚，大火燒開轉小火燉45分鍾調味即成。
2. 甲魚燉湯的方法
整理了燉甲魚湯的2種正確方法奉上。
方法一：
方法二：
用料：
甲魚、姜、鹽、黨參、黃芪、枸杞、料酒、雞精。
做法：
1、放涼後（迫不及待者可以用涼水浸泡降溫）用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內臟，宰下四肢和尾稍，關鍵得把腿邊的黃油給拿掉。
2、還要把甲魚全身的烏黑污皮輕輕刮凈，注意可別把裙邊（也叫飛邊，位於甲魚周圍，是甲魚身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉，刮凈黑皮後，洗凈，就算基本清理完工了。
3、甲魚加工完成後，放在高壓鍋里，把准備好的薑片、黨參、黃芪、枸杞、料酒一並放入鍋里。（料酒和薑片一定要放，可以去腥味的喲，喜歡吃紅棗的也可以加兩顆紅棗）
4、加入清水（剛好淹過甲魚即可），高壓鍋煮沸之後，轉小火慢燉30分鍾即可關火。高壓鍋燜過氣之後，起鍋加適量鹽和雞精！就大功功告成啦！
3. 枸杞可以煲什麼湯
益壽枸杞湯：
銀耳、枸杞、龍眼肉各15g，冰糖15g。製法：銀耳泡好，洗凈，放入開水中燙一下，枸杞子洗凈，龍眼肉切丁。銀耳、枸杞子上屜蒸熟；鍋置火上，注水燒開，加入冰糖使其溶化，然後加入銀耳、枸杞、龍眼肉煮開片刻即可。此湯有強身滋補、養陰潤肺的功效。
淮杞雞湯：
淮山葯、枸杞各25g，雞1隻(去毛、腸雜，洗凈)，田螺1個，姜、鹽各適量。
製法：螺入熱水中浸一下，撈出後投入冷水中過涼。雞人開水中氽一下，撈出待涼；淮山葯、枸杞子洗凈；鍋置火上，注入適量清水煮開，放人雞、螺、淮山葯、枸杞、姜，煮3小時，下鹽調味即可食用。具有活血、強筋的效用。
乳鴿黃芪枸杞湯：
乳鴿1隻(去毛、腸雜，洗凈，切塊)，黃蓖、枸杞各25g，鹽適量。
製法：黃芪、枸杞子洗凈，與鴿肉塊一起用沽布包好待用；瓷盆注水，放人布包隔水燉熟，去葯渣，加鹽，吃肉喝湯。主治腎氣虧損。
吉慶枸杞：活青魚l條，裡脊肉150g，枸杞10g，白蘿卜50g，蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉各適量．．
製法：青魚去鱗除鰓去內臟，放入熱油鍋中，略煎兩面，不可煎黃，撈出，瀝油；裡脊肉剁泥，塞入魚肚內，再把魚入熱油鍋中煸一下，放人蘿卜絲、蔥、姜、高湯燒開後改用小火煮3分鍾，放人味精，盛人大碗，撒上胡椒粉；枸杞洗凈，入開水中燙一下，瀝干撒人碗中即可。具有補胃健脾功用。
枸杞黃芪燉甲魚：
枸杞、黃芪各25g，甲魚250g。
製法：枸杞洗凈，黃芪切片用紗布包好，甲魚洗凈切細；取鍋置火上，加水適量，放人甲魚、枸杞、黃芪，大火燒開，小火燉熟，加鹽即可。有補中益氣效用。
4. 黃芪當歸枸杞可以和甲魚一起燉嗎
可以一起燉的，你加的葯都是補氣血的。建議每樣都少放點，這樣才補的進，特別是黃芪 當歸和更要少放，這樣吃了才不上火，也才補的進，才能吃了滋潤而舒服。
5. 當歸、黃芪、枸杞，能和甲魚烏雞煲湯嗎
可以一起純，每樣都少放點，這樣才補的進，吃著才不上火，才能吃著更滋潤，要是放點雞肉更好
6. 甲魚湯可以西洋參當歸黃芪枸杞紅棗
甲魚500克，西洋參20克，棗(干)8顆，當歸10克，枸杞適當。
調料：食鹽1/2茶匙，姜3片，水1500毫升，黃酒1茶匙
西洋參甲魚湯的做法
1.將甲魚去頭和內臟，斬成四大塊，洗凈後備用
2.湯鍋中倒入水，大火煮開後，倒入黃酒，將甲魚塊和殼，一起放入沸水中焯2分鍾後撈出，並撕去甲魚殼內側透明的硬皮
3.把西洋參和紅棗、枸杞、當歸用清水洗凈備用
4.砂鍋內放入清水1500ml，大火煮開後，放入甲魚煮2分鍾，如果再有浮沫的話，就撇除干凈，然後放入西洋參、紅棗和薑片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個小時
5.食用前，加入鹽調味即可
7. 甲魚和什麼一起燉最補
甲魚和什麼一起燉最好
枸杞山葯甲魚湯
原料：甲魚800克，枸杞子30克，山葯30克，精鹽、黃酒、蔥段、生薑片、豬油各適量。
製法：先將甲魚殺後從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，去內臟。斬去腳爪，入沸水鍋中焯一下，颳去背殼 的黑黏膜，剁成數塊，甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內燉。山葯洗凈切片，枸杞子去雜洗凈。鍋中注入適量清水，放入甲魚、枸杞子、山葯、精鹽 、黃酒、蔥段、生薑片 、豬油，用旺火燒沸後改用小火慢燉至肉熟爛入味，揀去蔥、生薑即成。
功效：潤澤皮膚，美發烏發，並用於皮膚乾燥、肌無光澤等症。本食具有烏須發、潤肌膚、抗衰老的作用.
黃芪甲魚湯
配方：黃芪60克，甲魚1000克，黃酒、精鹽、生薑各適量。
製作：將活甲魚殺後，去頭、爪和內臟，洗凈，每隻切成四大塊，與黃芪、黃酒、精鹽、生薑同入鍋，加適量水文火煨燉兩小時，即可食用。
雞火甲魚湯
主料：甲魚1隻(約750克重)
輔料：雞片10克、火腿10克、清湯1500克、鹽、味精、黃酒、蔥結、薑片各適量；
做法：
1)甲魚宰殺後去內臟洗凈，斬塊，入開水鍋焯凈血水，除凈黃油，洗去血沫，放入品鍋內，倒入清湯，放入雞片、火腿，加鹽、黃酒、蔥結、薑片等調料；
2)將調妥味的甲魚，加蓋上籠蒸半小時左右，離火，取出蔥結，薑片即可上席。四：枸杞甲魚湯：
材料：甲魚300克，枸杞子30克，熟地黃15克，北黃芪10克，調料適量。
做法：甲魚宰殺，去甲殼、頭、爪，洗凈、切塊，放砂鍋內，加清水及布包諸葯，武火煮沸後，轉文火煲至甲魚肉熟透，去葯包，調入食鹽、味精適量。
功效： 益氣養陰。適用於腫瘤病人氣陰不足及化、放療後紅、白細胞下降等。表現為形瘦乏力，口乾，盜汗，腰膝酸軟等。
特別提示
死甲魚放久後食用可引起人體中毒。甲魚肉含有一種類似EPA（二十碳五烯酸）的物質，常吃可以降低血膽固醇，對高血壓、冠心病患者大有裨益。
甲魚全身是寶，其肉、甲、血、頭、膽、卵、脂肪均可入葯。甲魚對肝硬化、脾腫大有治療作用，還能調節免疫功能，提高淋巴細胞轉化率，促進骨髓造血功能；甲魚血可作補血劑，將甲魚血和蜂蜜混合後讓糖尿病患者飲用，可降低血糖值；甲魚卵可治久瘧，久痢。
甲魚湯的禁忌人群
1. 肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，反而會加重肝臟負擔,嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發肝昏迷。
2. 失眠、孕婦及產後泄瀉也不宜食用。
3. 腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。