『壹』 海馬可以加枸杞燉番鴨嗎
不能，這樣在一起搭配會損壞裡面的蛋白質。
『貳』 海馬燉水鴨
用料：海馬5條，金霍斛約6錢，野生水鴨1隻．
作法：①將水鴨除毛，去內臟，加熱水泡凈血污。②把金霍斛洗凈後與海馬、水鴨一起放人鍋中，按所需湯量加人2倍於湯量的清水，然後合鍋燉煮．③以文火慢燉1小時以上，直至金霍斛由粒狀伸直而至出汁即可開鍋食用．
特點：湯呈黃白色，微稠，香氣撲鼻，入口清純，味甘鮮美，鴨肉滑膩，爽口．
『叄』 老鴨燉海馬湯的做法
呵呵 太親切了這個標題~~看來大家都不會 好久都沒有人回答~~以前我在一個私房菜館吃到過這個菜 現在從業餐飲了 自己分析下這個菜。。
用料：海馬2隻~~大鴨腿1隻~鹽~~料酒~~米醋~~生薑~~ 胡椒粉~~色拉油~~一種綠色叫「伯樂」的蔬菜吃葉子的~~香菜~~
方法：（注意看細節 錯一點 就不好喝了）
1：海馬放淡鹽水中浸泡3個小時以上，最後用清水沖洗干凈。
2：鴨子剁塊，入冷水鍋中加姜絲燒沸，去沫子
3：取出鴨子，清水沖洗，湯不要。
4：鴨子入少量油鍋中加少許姜絲煸炒皮下脂肪微微滲出，皮微微變黃。
5：鴨子放進漏勺 用溫開水沖下表面的浮油
6：沙鍋里放水，開後加入鴨子和海馬和生薑塊
7：小火燉1個半小時 鴨子基本熟爛，
8：加鹽 料酒 幾滴醋 胡椒粉
9：燒沸 去盡沫子
10：撈出原料~將湯汁用很細的紗布過濾1次
11：原料回到砂鍋中，加少許綠色蔬菜 伯樂
12：燒沸 去盡沫子，
13：點綴一小珠香菜就可以上桌啦！
『肆』 海馬可以跟番鴨子一起燉湯嗎
你好，朋友
個人認為，海馬是可以和番鴨一起燉湯的，
海馬：補腎壯陽。祛除疲勞。延緩衰老。抗癌防癌。提高免疫力的功效
番鴨含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，泛酸，維生素a，硫磺素，核黃素，鈣，磷，鐵，鈉，錳，大補虛勞，滋五臟之陰，補血行水，養胃生津，清熱健脾的功效。海馬的吃法：1、海馬燉番鴨。 2、海馬童子雞。3、海馬燉羊肉。
燉湯的營養價值還是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
『伍』 海馬能和枸杞一起泡嗎，每天喝多少，泡多長時間可以喝
海馬補陽能提高雄性激素，枸杞補腎滋陰，二葯配伍陰陽互補，但海馬價格也比較高，短時間浸泡難以浸出葯效，建議煎煮或者研細粉沖服。這兩味葯無毒，一般每日劑量，海馬常用量3-9g，枸杞20g左右可以適當增加用量。
『陸』 海馬可以和海鴨煲湯嗎
可以，海馬性溫味甘，海鴨性寒味甘咸，兩者配伍無禁忌，可以一起煲湯食用，有滋陰補虛，溫腎壯陽的效果。
海馬歸肝、腎經，能溫腎壯陽，散結消腫，適合陽痿，遺尿，腎虛作喘，症瘕積聚，跌撲損傷；外治癰腫疔瘡者食用；
海鴨歸脾、肺、腎、胃經，能滋陰、補虛、養胃、利水，適合營養不良、產後病後體虛、水腫、慢性腎炎浮腫、癌症、糖尿病、肺結核、肝硬化腹水者食用；
老鴨燉海馬湯
材料：海鴨肉750g、干海馬50g、黃芪20g、姜3片、鹽1茶匙、煮鍋1隻
做法：
1.黃芪，干海馬用溫水洗凈、瀝干備用；
2.鴨肉飛水洗凈，瀝干備用；
3.鍋中加水，下鴨肉、海馬、黃芪、薑片，大火燒開後轉小火煲一小時；
4.出鍋前加鹽調味即可。
註：海馬為補腎壯陽之物，可與鴨或白鴿燉湯喝，因海馬煲湯腥味較重，可同時加點當歸、黃芪等清補涼葯材或田七同煲效果更好。
『柒』 煲鴨子湯放什麼葯材
1、老鴨湯放什麼中葯材好
滋補老鴨湯,能夠放進一些中草葯材,例如能夠放進高麗參,黃芩,蓮籽這些,還可以放進黑豆,田七,淮山葯這些。喝鴨湯食補,最好是融合自身的身體素質情況、相互配合中葯材或是食材開展。針對平常非常容易患咳嗽、發燒感冒等呼吸系統疾病等身體素質較差的群體而言,能夠在製做鴨湯時,添加淮山葯、蓮籽、黃芩或高麗參,一般為30~60克。
針對高血壓病人而言,能夠在製做鴨湯時,添加黑豆或是赤小豆、60-100克枸杞子。針對糖尿病人而言,能夠在製做鴨湯時,添加茄子、50克地錦草。針對肺結核病人而言,能夠在製做鴨湯時,添加百合花、冬蟲夏草或是南沙參。針對女士而言,在製做鴨湯時,添加百合花、玉竹,以具有養顏護膚的功效。
老鴨不可以和什麼同食
1、鵝肉不適合與鱉同食。鱉肉為鱉科小動物野生甲魚的肉,具備補陰散血之作用。鵝肉屬寒涼,而鱉也屬寒涼,因此 不適合配食。久食讓人陽虛,水腫,腹瀉,因此 鵝肉與鱉忌一同服用。
2、鵝肉不適合與木耳同食。木耳不適合與鵝肉同食,由於鵝肉味甘性涼,另外吃非常容易造成消化不良,造成人體的不適感。
3、鵝肉不適合與板栗同食。鵝肉與板栗一起食是非常容易會造成中毒了的,因此 二者不適合一起服用。
4、鵝肉不適合與兔子肉同食。會造成 腹瀉,水腫等狀況出現,因此 不建議二者同食。
5、鵝肉不適合與生雞蛋同食。不宜與蛋白豐富多彩的生雞蛋同食,不然非常容易擊傷身體中的原氣,不建議二者一起服用。