1. 蜂蜜可以泡什麼水果
如蜂蜜柚子茶 ,還有果汁水倒入沏泡好的綠茶水中,加500毫升冷開水,放蜂蜜,悶5至10分鍾即可食用等。還可以泡檸檬片,菠蘿泡起來也很好吃。
2. 百香果蜂蜜腌製法
【百香果檸檬蜂蜜腌製法】
用料:百香果、檸檬、蜂蜜。
步驟:
將檸檬放入鹽水中浸泡一會,切薄片去核,瀝干水分。
百香果切開,挖出備用。
准備一個罐子,先倒入一層蜂蜜,量要多一點,最好可以有一層,然後再鋪一層檸檬,再加入蜂蜜,淹沒檸檬後加入一層百香果,再加一層蜂蜜,以這樣的順序一直鋪到瓶頂,然後密封。
密封後最好放入冰箱冷藏,或者是放在通風陰涼處,這樣保存時間會長一點。
百香果檸檬蜂蜜可以保存多久
冷藏保存一個月左右,常溫下15天左右。
百香果檸檬蜂蜜腌制後,因為糖分很高,所以具有一定的抗菌作用,細菌繁殖的速度會比較慢,保存的時間會比較長,但是與保存的溫度也有一定的關系,一般在低溫環境下是可以存放一個月左右的時間。 如果是在常溫下,保存時間會短一些,而且要注意的是,在腌制果醬的時候,應該考慮製作過程中有沒有留有水分,如果水分留的比較多,盡量在短時間內食用完畢,因為水分會影響到保存效果。
百香果檸檬蜂蜜的功效
百香果和檸檬都具有很好的抗菌作用,對於一些病菌具有很好的抑制效果,如牙周炎,喝百香檸檬水的話,會有一定的緩解作用。
百香果檸檬蜂蜜水,喝起來酸甜可口,可以促進消化,還有利於消除積食,減輕消化不良的現象。 3.還能夠提神醒腦,適合疲憊的人喝來提神。
3. 蜂蜜可以腌制西番蓮嗎
可以
主料
百香果16個 蜂蜜或冰糖適量
腌制百香果的做法步驟
1. 先開百香果,取果汁,果肉,倒在干凈的瓶子里
2. 我用的是大罐頭瓶子
3. 這個是沒放冰糖的
4. 放入適量的冰糖,不用加水哦!
5. 也可換成蜂蜜,家裡的蜂蜜剛好拿去腌檸檬了,就用的冰糖!然後放冰箱冷藏三天就可以拿出來兌水喝了。可以5:1的比例,或者根據自己口味來改變比例。
小貼士
蜂蜜根據個人口味來選擇多放或者少放。
4. 蜂蜜腌制所有水果能行嗎
可以,蜂蜜是高濃度的糖,和高濃度的鹽一樣有抑制細菌生長功能。泡在蜂蜜里和空氣隔離。
5. 蜂蜜可以泡水果嗎
可以,如蜂蜜柚子茶 ,還有果汁水倒入沏泡好的綠茶水中,加500毫升冷開水,放蜂蜜,悶5至10分鍾即可食用等
6. 蜂蜜能搭配哪些水果做鮮榨果汁
蜂蜜和梨搭配是最好的,在一起坐在這兒是非常好喝的。
7. 蜂蜜水可以加什麼水果
蜂蜜水可以加蘋果、梨子、柚子、但是不要加香蕉、榴槤
8. 百香果用蜂蜜怎麼腌制
今天筍筍要熬的是百香果金桔檸檬蜜,做起來一點都不難,畢竟我們也是熬過各類果醬的人呀。就這三瓶果蜜,消耗完了冰箱里庫存了很久很久的枇杷蜜,嘿嘿~
百香果金桔檸檬蜜,不要太好吃哦。
清晨一杯百香果金桔檸檬水,養顏又養生哦;炎炎夏日,挖兩勺泡進冰水裡,簡直涼爽到飛起啊;養生寶寶還可以用熱水泡著喝,超級溫暖噠~
食材
檸檬6個、百香果28個、金桔30個
冰糖300g、蜂蜜200g
步驟
檸檬和金桔表面用鹽搓會兒,洗凈後再丟入鹽水中浸泡20分鍾左右。
用鹽搓洗可以去除表面臟東西和果蠟,其他水果同樣適用。
撈出水果,擦乾水分,將檸檬和金桔切成厚度差不多的片狀,去籽備用。
檸檬和金桔去籽方便之後熬煮,也可以去除苦味,覺得麻煩也可以等熬煮的時候再撇去。
百香果清洗干凈,挖出果肉,殼待用。
將百香果、檸檬、金桔直接倒入大鍋中。
加一半的冰糖腌漬至出汁或冰糖融化。
腌漬至冰糖融化大概需要2小時左右,讓水果和冰糖充分腌漬入味,不趕時間可以等,趕時間的可以直接開火熬煮。因為百香果中有很多水分就不需要再加水了。
冰糖完全融化後,開大火煮。
煮開一次後再加入剩下的冰糖,轉小火慢慢熬煮。
煮的過程中剛才沒有去掉的水果籽也會慢慢煮出來,撇去即可。
煮的過程中還會有許多浮沫(澀汁)析出。
記得要撇去煮出的浮沫(澀汁),這樣口感和色澤才會好。有的是白色的,也有的是和水果一個顏色。
這些浮沫會導致熬出來的果蜜有雜質,不純凈,不要捨不得。
隨著熬煮時間的增加,鍋中水果的顏色會慢慢變深。
鍋中液體也會慢慢變厚重,起小泡泡。
如果還有水果籽可以根據喜好去掉。
熬煮後期鍋邊會有一圈白色的小泡泡,這部分依然為水果熬煮時煮出的澀汁,因為之前已經去除了大量的澀汁,這部分澀汁較少,雖然還會影響成品口感,但是一般人吃不出區別。
開小火慢慢熬煮。
一定要注意,中間要不時攪動,以免溫度過高,將糖分熬焦,導致鍋底焦糊。
小火熬煮至水果慢慢變透。
水果果肉都呈現濃稠狀態。
關火冷卻。
熬好的果蜜的狀態和蜂蜜應該差不多,是可以掛在鍋壁上的。
冷卻後的果蜜顏色會更加深。
在果蜜冷卻的時候將百香果殼切成小塊,送入烤箱烘烤乾,或太陽曬干。
待鍋中果蜜冷卻至常溫,將蜂蜜倒入。
與鍋中的半成品混合均勻。
玻璃瓶提前消毒,將果蜜裝瓶密封冷藏或陰涼處存放即可。
裝瓶過程中避免用手接觸到瓶口造成污染。
盛果醬類的容器最好選用玻璃的,容易看到果醬的變化。並且事先要用開水煮5—10分鍾消毒控干後使用(切勿使用毛巾、紙巾擦拭),或者放入烤箱烤乾。
果醬果蜜中加的糖越多,含糖量越高,含水率越低,可保存的越久。裝好瓶後在陰涼避光處可以保存一年,開封後放冰箱可以保存一個月,陰涼處可保存半個月。如果是糖度少的成品,要在一周內食用完畢。
熬制果醬類的鍋最好是耐酸的,可選擇砂鍋、不銹鋼鍋、陶瓷鍋等,避免使用鐵鍋或鋁鍋。如用鐵鍋,鐵鍋中的鐵離子會破壞水果的營養成分和口感及成品顏色;如用鋁鍋會導致更多的鋁進入果醬中,不利於健康。
處理好的百香果殼平時可以拿來泡茶,或者製作鹵味或紅燒菜時加入幾個,菜的味道會更好,還有果香味。
百香果金桔檸檬蜜,不僅美白養顏還補充維生素哦。
偷偷挖一勺吃,好酸爽呀!
清晨一杯百香果金桔檸檬蜜水,讓你的一天都水水噠~
9. 蜂蜜可以腌制什麼水果
蜂蜜可以腌制各種水果,如果腌制時間長了,還會有淡淡的酒香呢~